北京一聯(lián)華超市檢出二氧化硫漂白烤魚片
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2011-04-20 22:02
這兩家超市分別查出了二氧化硫烤魚片和甲醛魷魚絲。據(jù)了解，二氧化硫能起到漂白和防腐作用，某些生產(chǎn)廠家在加工干制品時，為了使其顏色鮮亮、保存時間長，就過量使用焦亞硫酸鈉蒸煮或用硫磺熏蒸。而甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑，在魷魚絲中加入甲醛可使表面增白并延長保質(zhì)期。但長期食用二氧化硫超標或含甲醛的產(chǎn)品，會對人體的消化系統(tǒng)造成刺激和損害，致使免疫力下降。
另外，本次下架食品中還發(fā)現(xiàn)：一款酥皮蛋糕棒鋁嚴重超標。國家標準規(guī)定食品中總鋁含量不超過100毫克每千克，檢出值為1675毫克每千克。還有3款面制食品不合格項目涉及食品添加劑中的甜味劑、防腐劑和食用合成色素超標。
市工商局提醒市民：凡已購買這些不合格食品的消費者，可向銷售單位要求退貨。
楊濱點評
大超市為何也讓人揪心？
近期食品安全事件頻發(fā)，從雙匯“瘦肉精”到聯(lián)華超市的“染色饅頭”，哪一個不是大企業(yè)所為？這讓不少消費者對大企業(yè)的信任有點兒“打折”。國家工商總局曾經(jīng)公布過一個數(shù)據(jù)，4成多超市在經(jīng)銷食品的主體資格、經(jīng)營行為、管理制度和銷售的食品質(zhì)量上存在問題，“有的超市為了保持競爭中的價格優(yōu)勢，又不降低自己的毛利率，往往一味壓低供貨商的進價，而忽視對供貨商所提供食品的質(zhì)量控制。”
在利益和道德的天平中，商家的選擇讓人擔(dān)心。
有消費者指出：超市出現(xiàn)這么多問題根本原因在于監(jiān)管不到位、處罰不到位，“需要加大懲處力度，并考慮在超市設(shè)立專門的監(jiān)督員，以徹底肅清超市的不誠信行為”。
全市下架食品名單
樣品名稱
商標
生產(chǎn)批次
標注生產(chǎn)單位名稱
不合格項目
酥皮蛋糕棒
鴻利友
2010.11.14
廊坊安次區(qū)仇莊鴻利發(fā)糕點廠
鋁、菌落總數(shù)
烤魚片
北洋
2010.8.1
青島市北洋食品有限公司
二氧化硫
素牛筋
開心園
2010.7.4
鄭州市管城區(qū)十八里河開心園食品廠
甜蜜素檸檬黃
大面筋
衛(wèi)龍
2010.8.12
漯河市平平食品有限責(zé)任公司
糖精鈉甜蜜素
小香腸(面制品)
/
2010.7.27
河南省中牟縣富城食品廠
山梨酸檸檬黃
魷魚絲
豐麟
2010.9.5
遼寧丹東豐麟食品廠
甲醛
�。ū本┩韴� 記者楊濱）
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