“4年間，COSTACOFFEE在中國開設了近70家門店，并計劃用3年時間在中國新開250家門店。”日前，來自英國的全球第五大咖啡連鎖品牌COSTA中國區(qū)運營總監(jiān)邱子豹表示。

　　本月6日，COSTA一日在廣州連開兩家分店，按公司計劃廣東地區(qū)將以最短的時間落子50家或更多的分店。這是今年以來，繼太平洋咖啡放言1000家分店后，第二家咖啡連鎖品牌向全球咖啡龍頭星巴克在中國市場下戰(zhàn)書。

　　星巴克中國再迎勁敵

　　COSTA原本是英國的咖啡烘焙工場，后來受到了英國著名餐飲酒店業(yè)公司W(wǎng)hitbreadPLC的注意，并在品牌創(chuàng)立17年后，于1995年，高價并入Whitbread.曾經(jīng)的咖啡烘焙工場從此成為全球五大咖啡連鎖品牌。相比星巴克，COSTA在中國市場的知名度并不高，但在歐洲市場，COSTA發(fā)展相當迅速，尤其在英倫三島，COSTA平均每4天開一家新店。邱子豹透露，COSTA已經(jīng)成為英國最大的咖啡企業(yè)、全球五大頂級咖啡公司之一，現(xiàn)在世界25個國家擁有1400多家門店。

　　中國市場對所有咖啡巨頭而言，都意味著待開墾的金礦。據(jù)調研公司Euromonitor的統(tǒng)計，2003～2008年中國鮮煮咖啡消費量累計增加約88%，零售額增長104.3%.星巴克大中華區(qū)董事長王金龍月前接受本報記者專訪時透露內地咖啡市場很快將成為星巴克在全球范圍內的第二大市場。

　　目前，星巴克已經(jīng)有遍及中國28個城市的400家分店。而星巴克主席對未來星巴克中國市場的期望是達到1000家。星巴克上月還在云南簽訂了全球首個咖啡種植基地以及一項云南小粒種咖啡的長期采購協(xié)議。星巴克加大中國市場步伐，同樣為競爭者樹立風向標。

　　其實，2006年COSTACOF-FEE就正式進入中國市場，在4年間，COSTACOFFEE更是覆蓋多個城市，開設了近70家門店。不過，COSTA一開始進入中國的策略還是未選擇與星巴克在所有一線市場硬拼。今年，CO ST A在大城市的力度明顯加強，今年9月，C O ST A首次進入武漢市場，12月6日，COSTA又在廣州首開兩店。

　　“廣州和深圳是中國發(fā)展最快最好的城市之一。”邱子豹說，長期以來C O ST A都希望進入廣東市場，其中計劃在最短的時間內在廣東地區(qū)落子50家或更多。鑒于C O ST A開店選址的特殊性，會考慮到2012年，在武漢開到十家CO STA CO FFEE店。邱子豹表示，計劃用3年時間在中國新開250家門店。

　　COSTA希望借勢星巴克發(fā)展自身

　　星巴克作為全球第一大咖啡品牌，幾乎成為咖啡的代名詞，而像C O ST A這樣的后來者，要從更多咖啡體驗的細節(jié)上，與星巴克作長期的較量。據(jù)CO ST A方面稱，門店會提供更人性化的杯子、設置更多的電源插座、創(chuàng)造更私密的環(huán)境，以及提供更本地化的飲品。

　　邱子豹不避諱談最大對手星巴克，“星巴克提前進入中國，對于中國人喝咖啡的習慣起到了重要作用。現(xiàn)在，中國人對喝咖啡也有了更多的要求，記得在上海開第一家店時，進店喝咖啡的全是外國人，但慢慢地也多了喜歡這個口味的中國朋友。”

　　邱子豹比較愿意消費者將星巴克與COST A，比做當年曾爭執(zhí)不休的“百事可樂”與“可口可樂”、“麥當勞”與“肯德基”，“對于咖啡愛好者來說，多了一個選擇”。據(jù)了解，在上海，幾乎每家CO STA旁邊都有一家星巴克。因為星巴克在中國消費者的心目中，先入為主地占據(jù)了一個有利的品牌地位，而CO STA可以巧借力做大自己的影響。

　　COSTA的高凋發(fā)力，背后是即飲咖啡市場在中國的井噴。今年太平洋咖啡并入華潤集團版圖，從香港90家店、內地3家店的基礎起步，借力集團旗下華潤萬家的商超資源發(fā)力中國市場，已確定新開1000店的目標。而麥當勞今年預計在包括廣州在內的四大城市新開65家“麥咖啡”;星巴克早前則預計大中華區(qū)門店從800家增加到1000家。

　　邱子豹稱，“目前公司的咖啡采購來自巴西等國，我們正派出一隊員工到云南考察，如果條件合適我們不排除也進入云南采購。”據(jù)了解，雖然今年阿拉比卡咖啡豆價格創(chuàng)下13年來的新高，但是隨著競爭的激烈，中國的咖啡店并未跟隨提價。
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