行走在美食城、奔走于商場(chǎng)超市、游走于電子賣(mài)場(chǎng)，年輕的白領(lǐng)李先生心里都充滿(mǎn)了糾結(jié)。

　　糾結(jié)，是因?yàn)樗麩釔?ài)的快餐產(chǎn)品——麥當(dāng)勞，喜愛(ài)的手機(jī)產(chǎn)品——蘋(píng)果iPhone以及為挽救攻讀博士時(shí)日漸稀少的頭發(fā)而一直使用的洗發(fā)水產(chǎn)品——霸王，最近都被爆出存在質(zhì)量問(wèn)題。這不僅讓這個(gè)吃著麥當(dāng)勞、聽(tīng)著蘋(píng)果音樂(lè)播放器的80后顯得有些左右為難。

　　糾結(jié)的何止李先生一人。從麥當(dāng)勞的麥樂(lè)雞含泥膠成分到真功夫的排骨存在質(zhì)量問(wèn)題，從霸王被指含有致癌的二惡烷到蘋(píng)果的iPhone4深陷“天線(xiàn)門(mén)”，短短一段時(shí)間內(nèi)眾多國(guó)內(nèi)外知名品牌先后身陷“質(zhì)量門(mén)”，這不僅刺激了消費(fèi)者敏感的神經(jīng)，更考驗(yàn)了這些品牌的公信力。

　　最近接連爆發(fā)的知名品牌“質(zhì)量門(mén)”事件，都會(huì)讓中國(guó)的名牌企業(yè)從中得到很多的啟示，其中最重要的，則是對(duì)品牌含義的重新詮釋。

　　霸王“致癌門(mén)”+麥當(dāng)勞“橡膠門(mén)”——

　　品牌的基礎(chǔ)是質(zhì)量誠(chéng)信

　　“霸王”洗發(fā)水抽檢樣品中二惡烷的含量水平不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害，而麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞中“特丁基對(duì)苯二酚”也并未超標(biāo)。

　　7月16日，當(dāng)國(guó)家藥監(jiān)局對(duì)外界同時(shí)公布了對(duì)“霸王”洗發(fā)水相關(guān)產(chǎn)品的抽檢及麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞的檢測(cè)結(jié)果時(shí)，爭(zhēng)吵了兩天的霸王二惡烷致癌事件和12天的麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞含有化學(xué)成分事件，終于第一次有了官方的權(quán)威檢測(cè)結(jié)果，對(duì)于等待多時(shí)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，心里一塊石頭終于落了地，盡管還有人仍然心存疑惑。

　　兩天后，另一國(guó)家權(quán)威部門(mén)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告同樣顯示：“霸王相關(guān)產(chǎn)品的抽檢樣品中，二惡烷含量水平不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害”。

　　至此，眾多消費(fèi)者擔(dān)心的霸王洗發(fā)水和麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞的質(zhì)量問(wèn)題，得到了官方最為權(quán)威的答復(fù)：虛驚一場(chǎng)。

　　7月4日，有媒體報(bào)道稱(chēng)，最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。美國(guó)有線(xiàn)新聞網(wǎng)絡(luò)的化驗(yàn)又顯示，美國(guó)的麥樂(lè)雞還含有化學(xué)成分“特丁基對(duì)苯二酚”(tBHQ)，每件雞塊的tBHQ含量為0.02%。tBHQ從石油中提煉，用于植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑。

　　美國(guó)麥當(dāng)勞發(fā)言人稱(chēng)，在麥樂(lè)雞加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據(jù)世界衛(wèi)生組織的動(dòng)物測(cè)驗(yàn)顯示，這種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害。但麥當(dāng)勞總部的解釋并未能阻止事態(tài)的擴(kuò)展。隨即，有關(guān)中國(guó)麥當(dāng)勞產(chǎn)品是否也含有這兩種化學(xué)物質(zhì)的追問(wèn)在媒體和全社會(huì)展開(kāi)。就此拉開(kāi)了麥當(dāng)勞“橡膠門(mén)”事件的序幕。

　　隨后，麥當(dāng)勞中國(guó)公司證實(shí)：在中國(guó)，麥當(dāng)勞售賣(mài)的麥樂(lè)雞中也含有聚二甲基硅氧烷、特丁基對(duì)苯二酚這兩種物質(zhì)，但麥當(dāng)勞中國(guó)公司表示，這兩種物質(zhì)的含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可以安心食用。

　　一波未平一波又起。麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞的質(zhì)量安全還未有定論。香港媒體7月14日又爆出霸王旗下中草藥洗發(fā)露、首烏黑亮洗發(fā)露以及追風(fēng)中草藥洗發(fā)水，經(jīng)過(guò)香港公證所化驗(yàn)后，均含有被美國(guó)列為致癌物質(zhì)二惡烷。

　　陷入“致癌門(mén)”之后，霸王迅速做出反應(yīng)：稱(chēng)香港媒體報(bào)道失實(shí)，公司所有產(chǎn)品均嚴(yán)格按照中國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)之要求規(guī)范生產(chǎn)，而且也符合世界包括歐盟和美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局所定的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品所含的微量二惡烷遠(yuǎn)低于世界安全指引，不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成影響。隨后，霸王更是開(kāi)展了一系列的危機(jī)公關(guān)，力證自己的產(chǎn)品質(zhì)量是安全的。但所有的爭(zhēng)論、猜測(cè)，都隨著官方權(quán)威結(jié)果的出爐才告一段落。不過(guò)受“致癌門(mén)”事件影響，霸王的股票市值3天蒸發(fā)超過(guò)40億港元。

　　品牌啟示：需要注意的是，在麥當(dāng)勞“橡膠門(mén)”和霸王“致癌門(mén)”事件中，有兩個(gè)重要信息得到了證實(shí)，那就是無(wú)論是麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞中的化學(xué)成分還是霸王產(chǎn)品中的二惡烷，其實(shí)在這些產(chǎn)品中早已存在，而且還是整個(gè)行業(yè)通行且不可避免存在的成分。

　　換言之，無(wú)論是麥當(dāng)勞還是霸王，其實(shí)早就知道自己的產(chǎn)品中含有這些成分，也清楚這些成分意味著什么。但令人遺憾的是，它們均沒(méi)有在自己的產(chǎn)品中清楚明白地標(biāo)注出這些成分，等到被揪出來(lái)以后，還力圖通過(guò)證明這些成本的安全還說(shuō)明自身的“清白”和“無(wú)辜”，而不是勇敢大方的承認(rèn)。

　　面對(duì)知名品牌的這種態(tài)度，難怪有公眾質(zhì)疑，香煙含有尼古丁有可能致癌，基本上所有的香煙品牌都會(huì)在其外包裝上注明，而對(duì)于同樣有可能危害消費(fèi)者健康的致癌物質(zhì)，為何幾乎所有的洗發(fā)水品牌都未有任何警示。

　　巧合的是，在霸王“致癌門(mén)”和麥當(dāng)勞“橡膠門(mén)”鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，同時(shí)有另外一個(gè)事件同樣在國(guó)內(nèi)是爭(zhēng)吵不休，那就是有著“打工皇帝”美譽(yù)的唐駿的“學(xué)歷門(mén)”事件。這三件事有著一個(gè)共同點(diǎn)就是，都涉及到誠(chéng)信問(wèn)題。

　　一直以來(lái)，品牌被看成是質(zhì)量的代名詞。確實(shí)，能夠成為知名品牌，前提必須是產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，這是品牌生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，但霸王“致癌門(mén)”和麥當(dāng)勞“橡膠門(mén)”則告訴我們，誠(chéng)信同樣是品牌的基石。

　　何謂“誠(chéng)信”，顧名思義是誠(chéng)實(shí)和守信，就是對(duì)承諾負(fù)責(zé)。有人對(duì)企業(yè)誠(chéng)信打了個(gè)形象的比喻：市場(chǎng)是汪洋大海,企業(yè)是大海中的一只船;而誠(chéng)信則是這只船的外殼。外殼出了問(wèn)題，船就會(huì)進(jìn)水，如果任其發(fā)展，船還可能沉沒(méi)。所以，要“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”，誠(chéng)信才是企業(yè)生存之本。

　　誠(chéng)信就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是品牌樹(shù)立的基礎(chǔ)。今天，當(dāng)我們面對(duì)麥當(dāng)勞、霸王這樣知名品牌的質(zhì)量危機(jī)是時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)樸素的道理：品牌是依附在誠(chéng)信的基礎(chǔ)上的，誠(chéng)信造就了品牌，而品牌又彰顯了企業(yè)的誠(chéng)信。品牌與誠(chéng)信相互聯(lián)系，相互作用。誠(chéng)信者付出誠(chéng)信，誠(chéng)信者也收獲誠(chéng)信，也就是擁有了良好的“口碑”，它足以使誠(chéng)信者安身立命，從而也就有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。否則，“皮之不存，毛將焉附?”

　　真功夫“排骨門(mén)”+蘋(píng)果“天線(xiàn)門(mén)”——

　　品牌的核心是道德品格

　　7月14日，霸王“致癌門(mén)”出現(xiàn)的同一天，中國(guó)知名的快餐品牌真功夫也同時(shí)陷入了“質(zhì)量門(mén)”的漩渦：曾在真功夫內(nèi)做過(guò)主管的黃俊(化名)向媒體提供了一大摞真功夫內(nèi)部會(huì)議資料。這些內(nèi)部會(huì)議從前年到去年10月，內(nèi)容都是同一個(gè)主題：進(jìn)口排骨問(wèn)題質(zhì)量報(bào)告。

　　媒體報(bào)道稱(chēng)，這些已被真功夫現(xiàn)任高管認(rèn)可屬實(shí)的內(nèi)部資料顯示，真功夫排骨分別由“蘇州虹信國(guó)際貿(mào)易有限公司”和“佛山儉美冷凍食品有限公司”從美國(guó)、丹麥進(jìn)口。會(huì)議材料顯示，兩家供應(yīng)商所供貨頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

　　“真功夫作為中國(guó)最大的中式快餐連鎖企業(yè)，食品的采購(gòu)、加工與出品受到我們內(nèi)部多達(dá)幾十道工序的嚴(yán)格控制，有問(wèn)題的排骨原料絕不可能上餐桌。真功夫一直把食品安全作為企業(yè)的生命線(xiàn)。”深陷“排骨門(mén)”之后，真功夫在第一時(shí)間通過(guò)媒體發(fā)表了聲明。

　　真功夫集團(tuán)副總裁蘭剛接受媒體采訪(fǎng)時(shí)坦言：餐飲企業(yè)在原料采購(gòu)過(guò)程中遇到一些有質(zhì)量缺陷的原料不可避免，但真功夫有嚴(yán)格的檢驗(yàn)手段來(lái)保證食品原料的質(zhì)量。同時(shí)，為撇清和這兩家問(wèn)題排骨供應(yīng)商的關(guān)系，真功夫還表示自己2010年1月份正式結(jié)束與這兩家供應(yīng)商合作關(guān)系。

　　目前，真功夫的排骨飯仍在銷(xiāo)售，相關(guān)部門(mén)則已介入展開(kāi)調(diào)查�；蛟S，問(wèn)題排骨到底有沒(méi)有溜進(jìn)餐桌，仍然是一個(gè)待解的謎團(tuán)。

　　當(dāng)大家還在為真功夫的排骨爭(zhēng)論不休的時(shí)候，頭頂“明星”光環(huán)的蘋(píng)果iPhone手機(jī)也“出事”了。7月16日，蘋(píng)果公司召開(kāi)記者會(huì)正面回應(yīng)了關(guān)于iPhone4產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的質(zhì)疑。會(huì)上喬布斯表示，iPhone4的天線(xiàn)問(wèn)題被過(guò)分夸大，這個(gè)問(wèn)題確實(shí)存在但是“只會(huì)影響一小部分使用者”，“這并非什么‘天線(xiàn)門(mén)’。”

　　喬布斯還向受到影響的iPhone4使用者表示歉意，并承諾到今年9月底之前，每位購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的用戶(hù)都將免費(fèi)獲得橡膠保護(hù)套，以解決天線(xiàn)信號(hào)問(wèn)題，已購(gòu)買(mǎi)該保護(hù)套的用戶(hù)可得到29美元退款。分析師估計(jì)，送保護(hù)套的舉動(dòng)將令蘋(píng)果多支付4500萬(wàn)美元。

　　原來(lái)自從6月24日iPhone4閃亮上市后，一周內(nèi)就有一些消費(fèi)者開(kāi)始抱怨當(dāng)手持iPhone4遮住部分天線(xiàn)時(shí)，手機(jī)會(huì)失去信號(hào)。對(duì)于不斷出現(xiàn)的質(zhì)疑，蘋(píng)果始終堅(jiān)稱(chēng)iPhone4在設(shè)計(jì)上不存在問(wèn)題，信號(hào)衰弱是“無(wú)線(xiàn)電話(huà)的通病”，是一種容易修復(fù)的軟件問(wèn)題，并建議使用者改變握姿，避免持握手機(jī)的左下方天線(xiàn)位置處。

　　不過(guò)在蘋(píng)果股價(jià)不斷跟隨“天線(xiàn)門(mén)”應(yīng)聲滑落之后，蘋(píng)果終于低下了頭，選擇了向消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。

　　品牌啟示：與霸王、麥當(dāng)勞的態(tài)度不同，真功夫和蘋(píng)果都選擇了正面承認(rèn)自己產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。所不同的是，蘋(píng)果作出了實(shí)質(zhì)性的讓步，真功夫則仍在“躲貓貓”。

　　這種緘口不言的態(tài)度除了給消費(fèi)者留下重重疑問(wèn)，還令人產(chǎn)生更多質(zhì)疑：真功夫早在一年多前就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為何不立即棄用問(wèn)題原料或終止供應(yīng)商資格?到底是供應(yīng)鏈不斷裂重要，還是產(chǎn)品的質(zhì)量、消費(fèi)者的生命健康更重要?

　　新東方教育集團(tuán)董事長(zhǎng)俞敏洪認(rèn)為，品牌應(yīng)該包含“四個(gè)品”：品質(zhì)、品位、品行、品格。他認(rèn)為這些是打造企業(yè)品牌的必備條件。

　　所謂品質(zhì)，指的是質(zhì)量問(wèn)題，知名品牌的產(chǎn)品質(zhì)量一定要過(guò)硬。而品位和品行，則是指品牌的定位和形象問(wèn)題。至于什么是品格，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)有品德的企業(yè)，不管把什么東西交到它手里，它一定不會(huì)作出什么出格的事。

　　從真功夫“排骨門(mén)”和蘋(píng)果“天線(xiàn)門(mén)”事件中，不難看出一個(gè)品牌的核心其實(shí)是道德品格，是它的責(zé)任心和道德約束。

　　應(yīng)當(dāng)說(shuō)，一個(gè)知名品牌，尤其是其產(chǎn)品關(guān)乎健康安全的知名品牌，其產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題之后，其態(tài)度是否誠(chéng)懇、能否體現(xiàn)責(zé)任心，不僅反映的是企業(yè)最基本的道德底線(xiàn)，更反映出了一個(gè)品牌的品格。因?yàn)槠放埔馕吨|(zhì)量，意味著責(zé)任，更意味著道德甚至是良心。

　　霸王、麥當(dāng)勞、真功夫和蘋(píng)果四大國(guó)內(nèi)外知名品牌的“質(zhì)量門(mén)”事件告訴我們：它們產(chǎn)品所出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，其實(shí)都是行業(yè)的共性問(wèn)題，但遺憾的是，它們都把這種共性問(wèn)題當(dāng)成了理所當(dāng)然并試圖予以遮掩。如果以為自己的質(zhì)量安全隱患不會(huì)被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)就試圖瞞天過(guò)海，那么這種隱藏的危險(xiǎn)遲早都會(huì)爆發(fā)，這種僥幸的心理則是品牌品格的喪失，不要忘記《無(wú)間道》里的那句經(jīng)典臺(tái)詞：出來(lái)混，遲早都是要還的!
　�。ㄖ袊�(guó)質(zhì)量報(bào) 徐建華）