社區(qū)便利店：以服務(wù)體現(xiàn)親和力
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2009-09-23 17:06
對于生活在北四環(huán)華嚴北里小區(qū)的熊小姐來說，她日常生活中的種種需求都能夠在小區(qū)中完成。她的錢包里有許多VIP卡，分別來自小區(qū)的洗衣店、美發(fā)店、餐廳……“雖然半站地外就有家樂福賣場，但要是著急買個鹽啊醋的，還是樓下的便利店更方便。現(xiàn)在小區(qū)的商業(yè)服務(wù)越來越完善，可以說形成了一個小圈子，10分鐘之內(nèi)，各種需求基本上都可以得到滿足。”熊小姐對記者說。
據(jù)記者了解，好鄰居、7-11、快客、迪亞天天等開在百姓身邊的連鎖便利店紛紛加快布局，而新發(fā)地市場今年也將在全市再開200家直營菜店，進一步滿足居民的需求。
便利超市“扎堆”社區(qū)與大型商場超市不同，開在居民樓附近的這些小超市均不約而同地打出了“親民”、“便利”牌，志在以服務(wù)體現(xiàn)親和力，培養(yǎng)忠實的社區(qū)消費者。
公交一卡通充值、快餐速食、加熱、ATM機、各種時尚雜志……在西城區(qū)二龍路的好鄰居超市里，記者看到各種與民生相關(guān)的附加服務(wù)均被標識在賣場最醒目的位置。便利店盡管價格比大型超市略高，但幾分鐘即到且24小時營業(yè)的便利性還是贏得了附近居民的青睞。
“別看西單是商業(yè)聚集區(qū)，年輕人的時尚聚集地，可對于我們住在附近的居民來說，大型的超市不多，所以日常生活還是要依靠這種社區(qū)便利店。這不，做著半截飯呢，醬油沒了，我趕緊下樓來買。”正在好鄰居超市買東西的徐大媽邊付錢邊對記者說。這時，好鄰居收銀的大姐說道：“我們就是要讓周圍的居民出家門口就能買齊日常所需，成為他們的‘好鄰居’。”
居民在享受便利店提供的便利的同時，有些人卻反映商品價格較高。“就拿三元的果粒酸奶來說，物美賣3.5元，可好鄰居基本上要賣到4.2元。我不明白為什么東西一樣，價格卻相差了這么多？”在超市購物的李女士說。
一位業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬：便利店門店的選址大都在商業(yè)中心區(qū)或主干道附近，雖然面積不大，但以經(jīng)營面積的單價計算，少則是大賣場的三倍，多則八九倍以上，所以日租金成本也比較高。此外，規(guī)模上也沒法與大賣場相比。舉例來說，家樂福在北京1年開3家門店，按照一家店每天8000名顧客，客單價80元計算，銷售額大概在60萬元左右。而要達到這樣的銷售額，便利店需要開100家。再加上便利店商品配送量較少，有些又是24小時營業(yè)，這些因素又進一步增加了運營成本，因此有些商品的價格相對偏高也是在所難免的。
據(jù)記者了解，社區(qū)便利店經(jīng)營品種一般為5000種左右，絕大部分為日常生活用品，雖然不能跟大型超市動輒幾萬種商品相比，但也是“麻雀雖小，五臟俱全”，加上免費送貨等服務(wù)，社區(qū)便利超市的方便之處人所共知。況且便利店的商圈范圍也就300米到500米，不像大賣場可以達到5公里到10公里，所以靠價格是吸引不到人的，主要還是以便利性取勝。
直營菜店開到家門口如今，不少居民在家門口就能買到來自新發(fā)地市場既便宜又新鮮的蔬菜了。今年年初，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場董事長張玉璽還透露，今年該市場要在城八區(qū)再建200家便民直營菜店，重點分布在新建小區(qū)和老舊小區(qū)。
這幾年，隨著城市環(huán)境整治力度的加大，一些無照早市被關(guān)閉，零散菜販也越來越少，居民買菜難這一矛盾日益凸顯。因此，不少小區(qū)的居民都呼吁能建立一些規(guī)范的菜市場、菜店。為滿足社區(qū)居民的購菜需求，去年11月，新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場一口氣在豐臺區(qū)內(nèi)建成了7家直營便民菜店，成為新發(fā)地低菜價進入京城社區(qū)的第一步，附近居民成為首批便民菜店的受益者。不少居民反映，步行兩三分鐘就能在小區(qū)里買到比早市價格還便宜的新鮮蔬菜、水果。僅豐臺區(qū)這7家便民菜店，就方便了轄區(qū)4.5萬多名居民。
最近，記者發(fā)現(xiàn)，位于方莊小區(qū)內(nèi)的直營菜店也開業(yè)了。每天一到下午五六點鐘，店里就擠滿了買菜的人，店主也忙得不亦樂乎。
“我們都是上班族，每天上班挺累的。下了班，還要跑去超市買菜，回家給孩子做飯。忙乎完這些就感覺人都要散架了。最近小區(qū)里開了直營菜店，下了班直接樓下就能買菜，節(jié)省了不少體力，確實方便多了。”在直營菜店正在挑選青菜的馮女士對記者說。
同樣居住在小區(qū)里的陳大媽說：“我就喜歡在這買菜，不僅新鮮便宜，店員的服務(wù)也深得民心。我還特意囑咐兒子兒媳，讓他們以后買菜也要來這里。”
直營菜店的店主向記者介紹說：“新發(fā)地市場規(guī)定，明天營業(yè)時間是早上6點到晚上9點半，每家便民店的蔬菜水果種類不少于60種，不許售賣蔫菜。每家菜店的招牌上還寫有服務(wù)監(jiān)督電話，由新發(fā)地設(shè)專人值班。”
記者發(fā)現(xiàn)，在便民菜店里，山藥賣3元一斤，而綜合商店則要貴上5毛。家離綜合商店最近的王大爺也說，便民菜店的蔬菜水果價格，基本上每斤都要比綜合商店便宜5毛錢。
（在線國際商報 趙放）
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