最近，在華誠超市你買不到一瓶可口可樂，原因是可口可樂等一批供貨商，把華誠超市的貨給斷了。

　　華誠超市，江蘇省內(nèi)第一家連鎖超市公司；第一家24小時營業(yè)連鎖企業(yè)；第一家引進(jìn)國外先進(jìn)防盜系統(tǒng)免存包的連鎖企業(yè)；第一家經(jīng)營管理電腦聯(lián)網(wǎng)化的連鎖企業(yè)；曾經(jīng)連續(xù)多年位列連鎖百強(qiáng)前50位。擁有如此之多“第一”的華誠超市，如今輝煌不再。
　
　　2006年12月，老牌華誠由于經(jīng)營虧損在一夜之間落魄了。如今，華誠依然活著但很艱難，能起死回生嗎？

　　贏家蘇果的“三絕招”

　　蘇果總裁馬嘉樑拒絕對這個同城兄弟發(fā)表任何評論，但是他卻頗有些感觸、也不無針對性地說起了自己的企業(yè)，能一步步從小做到大的體會。

　　1 穩(wěn)定團(tuán)隊保證經(jīng)營延續(xù)

　　馬嘉樑說他是超市界的“老賴”，十年前，在南京大大小小十幾個超市企業(yè)中，只有他一個人自始至終地還當(dāng)著他最初的職務(wù)———超市老總。

　　同樣的，他的團(tuán)隊也基本沒大整編。“我不敢說這種穩(wěn)定就是最好的選擇，但是起碼我們的團(tuán)隊一直保持著最好的溝通，沒有內(nèi)耗，沒有爭吵，客戶也熟悉我們這幾個人，很多合作從十年前一直干到今天，經(jīng)營有著延續(xù)性。”

　　2 華潤投資化解資金瓶頸

　　超市業(yè)還有一個通病，壓供貨商的貨款。因為超市都缺資金，開新店、鋪物流，都是日耗百萬金的活兒。但是蘇果就沒這后顧之憂。

　　馬嘉樑說，自從蘇果在2002年獲得了在香港有四家上市公司的華潤集團(tuán)的投資后，很幸運(yùn)地就不用再在付款問題上和供貨商們發(fā)生齟齬，資金的問題就不再是頭上的一個金箍咒了。

　　蘇果現(xiàn)在給供貨商付款，都是在電腦里面自動劃賬，90%以上的商品是一周一結(jié)，而像雞蛋這些生鮮商品，現(xiàn)在是頭天賣蛋，次日收錢。

　　3 堅信“猛虎架不住群狼”

　　馬嘉樑承認(rèn)家樂福、歐尚、金潤發(fā)等強(qiáng)大的外資競爭對手已經(jīng)在家門口了，在單個店面的經(jīng)營業(yè)績上，蘇果拼不過這些洋老虎們，通常，家樂福、沃爾瑪等單店的銷售額要比周圍的蘇果大。

　　但馬嘉樑信奉一條：再兇猛的“老虎”也架不住一群狼的圍攻。“我們業(yè)態(tài)多，店面從大到小都有，圍住這些強(qiáng)勁的競爭者，老百姓下班回家，從下公交開始，沿途就會不停地經(jīng)過我們的各個店面，最后在家門口的樓下，還有蘇果好的便利在等著呢。”

　　事件
　　可口可樂“供貨風(fēng)波”

　　前幾天，在華誠超市南京大學(xué)店，一名學(xué)生滿頭大汗搜索自己想買的飲料，猶豫了很久，伸手拿下了百事可樂。結(jié)賬的時候，學(xué)生問收銀員：“沒有可口可樂嗎？”超市工作人員說：“賣完了。”

　　同樣的情景還發(fā)生在華誠超市山西路店和丹鳳街店。山西路店的工作人員告訴記者：“過兩天可能會有，說不準(zhǔn)。”

　　南京各大超市的可口可樂都是隨時補(bǔ)貨，為什么唯獨(dú)華誠超市缺貨？難道是由于缺乏資金導(dǎo)致供貨商停供貨？

　　記者找到了南京華誠超市有限公司上任110天的董事長杜建成。他告訴記者：“上周，我們和可口可樂的供應(yīng)商———南京中萃的確出現(xiàn)了一點(diǎn)問題，因為我們開給中萃的一張發(fā)票遺失了，發(fā)票的面額也很大，涉及的稅款就是8000元，因此中萃停止了供貨。”杜建成說，這個問題目前已經(jīng)協(xié)商解決，華誠超市也重新開出發(fā)票，“可口可樂的供應(yīng)也即將恢復(fù)。”

　　調(diào)查
　　蘇果稱曾拒購華誠

　　針對流傳紛紛的困境中的華誠超市將向蘇果全面出售的消息，昨天這兩家企業(yè)出人意料地都表示否認(rèn)。但是否認(rèn)的理由卻并不相同。

　　華誠老板杜建成說：我沒有這個計劃啊。他認(rèn)為自己的企業(yè)，還沒有到這個山窮水盡，非得向?qū)κ仲u身才能獲救的地步。但是，杜建成并不反對和蘇果接觸，從春節(jié)開始，他就有計劃和蘇果的老大馬嘉樑面對面談一談。

　　而蘇果這邊的說法則很商業(yè)：“華誠三年前就向我們遞來了有關(guān)的資料，我們一直都沒有把這個收購的事情展開，為什么？因為一則華誠的債務(wù)和資金問題都比較大，除了我們能看到的賬面上的，還有好多隱藏的，收購華誠肯定要我們背這些債。二則華誠在南京有100個分店，但南京的老百姓也能看到，有華誠的地方，都有蘇果，有蘇果的地方卻不一定有華誠，華誠的很多店面都和蘇果現(xiàn)有的分店重復(fù)，買過來就要關(guān)閉，并不對蘇果現(xiàn)有的布局，有多大的互補(bǔ)作用。所以，我們目前不收購華誠。”

　　披露
　　新東家是上海灘大亨

　　2006年12月，華誠的控股方———南京新港高科技股份有限公司在上交所發(fā)公告：將所持江蘇華誠新天投資管理有限公司37.758%股權(quán)，以人民幣1元的價格轉(zhuǎn)讓給南京深圳裝飾安裝工程有限公司，將所持江蘇華誠16.182%股權(quán)以人民幣1元的價格轉(zhuǎn)讓給上海杜軒投資有限公司。杜建成斥資3000萬成為華誠最大的股東。

　　杜建成覺得，目前已經(jīng)不是華誠超市最困難的時候，“因為經(jīng)過三個月，我們已經(jīng)活了下來。”剛接手時，華誠超市欠著不少供應(yīng)商的錢。“春節(jié)前后的日子最難熬，每天都有供應(yīng)商來要債，最糟糕的是11家供應(yīng)商一起起訴華誠超市，我們的賬號都給封了。”最后，杜建成一家一家登門道歉，換來了供應(yīng)商的信任。

　　杜建成說，接下來的三個月，超市的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)該說很關(guān)鍵�？墒�，路途注定不會平坦。

　　觀點(diǎn)
　　華誠腳下繞不過蘇果

　　超市行業(yè)近年來的競爭十分激烈，樂客多關(guān)門歇業(yè)、沃爾瑪收購好又多。如今在南京市場或江蘇市場，華誠超市想要賺錢，必須面對來自蘇果的競爭壓力。

　　在南京，蘇果超市占據(jù)著超市業(yè)態(tài)50%以上的市場份額。蘇果在江蘇、安徽等六個省份開設(shè)了1600多家網(wǎng)點(diǎn)，其中在南京就布局多達(dá)400家以上�？備N售額超過180億元。華誠超市在南京擁有店鋪178家。

　　連鎖經(jīng)營方面的專家認(rèn)為，麥德龍、沃爾瑪、金潤發(fā)這類大型倉儲超市可以稱之為周末消費(fèi)，雖然平時也有消費(fèi)，但周末消費(fèi)要明顯好于平時。與之不同，對于在南京生活的人來說，蘇果就像自家的廚房那么親切。幾乎所有的市民都能感覺到，下了樓就能找到蘇果便利，再走兩步一定有一家蘇果社區(qū)店。

　　南京大學(xué)商學(xué)院的史有春老師認(rèn)為，在南京目前的市場狀況下，華誠想要突圍的確很難。他說：“存在很多壁壘，包括品牌、產(chǎn)品。”華誠超市想“活”得精彩繞不過蘇果。

　　疑問
　　差異化是復(fù)興的機(jī)會？

　　杜建成躊躇滿志，市場會不會給華誠這個機(jī)會呢？“的確，南京有蘇果，他們的規(guī)模已經(jīng)非常大，華誠超市要尋求差異化才能賺錢。”因此，杜建成提出混業(yè)經(jīng)營，即經(jīng)營健康、美麗和文化。他說，下一步，他要把藥店開到華誠超市邊，再在超市中擺上書籍。他認(rèn)為，這樣的差異化道路可以拯救華誠超市。

　　可是，要發(fā)展，就不能不說資金。前期，杜建成已經(jīng)投入了3000萬元，他說，接下來，投入力度會更大，同時，他也得到了銀行的支持。他告訴記者：“我是一個資源配置者，沒有錢當(dāng)然不行，但是錢不是最主要的。”和蘇果一樣，杜建成也瞄準(zhǔn)了郊縣市場，他想選擇一個縣開設(shè)200家加盟店。蘇果顯然已經(jīng)占盡先機(jī)，可杜建成覺得，郊縣市場很大，蘇果填不滿這個空缺，同時，選擇在同一個區(qū)域開設(shè)200家店能夠節(jié)省配送成本。

　　變局
　　一個贏家通吃的時代

　　相對于華誠超市，另一個起步比它晚、業(yè)態(tài)相近的同城企業(yè)，蘇果超市卻是行情大漲、高歌猛進(jìn)，根據(jù)中國連鎖業(yè)協(xié)會等的最新統(tǒng)計，蘇果在南京市場上共擁有402家店面，是包括華誠、華聯(lián)等其他所有中外超市企業(yè)的店面總數(shù)的三倍，而在營業(yè)額方面，蘇果則以56億元的年銷售，占據(jù)了60%的分量，同時，毛利還能保持15%左右的水平。

　　基本上，蘇果在南京找不到對手，無論是從體量還是經(jīng)營效益上。

　　昨天下午，在蘇果總部內(nèi)，總裁馬嘉樑不愿就這個同城兄弟的現(xiàn)狀發(fā)表任何評論，而是不無針對性地說起了自己的企業(yè)，從小做到大的體會。

　　華誠超市能再現(xiàn)輝煌嗎？
　�。ìF(xiàn)代快報　記者石成 張波）