一、與庫存管理相關的概念
其中，A類商品的庫存服務水平應達99.5%以上；B類商品應達97%以上；C類商品應達94%以上；D類商品應研究其產(chǎn)生的原因，并想方設法消除此原因。
二、庫存管理環(huán)節(jié)中各部門和人員的職責
既然庫存管理這么重要，那么在庫存管理這個工作上，各個部門該承擔怎樣的職責呢？
1．采購部門
（1）負責控制訂貨的品項。
1）新品（試銷、不可貪心）。
2）現(xiàn)金或賬期短的商品。
3）貨源緊張的品項。
4）促銷品（先訂預估銷量的1/3）。
5）外埠商品。
6）生命周期短或銷售季節(jié)短的商品。
。2）負責清理滯銷品。
1）退貨。
2）換貨。
3）清倉（小心毛利損失）。
2．門店運營部門
（1）負責控制庫存及永續(xù)訂單的品項。
1）銷售品項（正常供貨的商品）。
2）永續(xù)訂單品項（賣場前一天下單）。
。2）負責訂貨，95%以上的品項應由賣場訂貨。
1）賣場每天接觸顧客，較了解顧客的需求。
2）賣場隨時補貨，較了解訂貨需求。
3）隨時有團購顧客，可采取緊急訂貨。
三、庫存過高或過低的影響
如果庫存過高，會在資金占用、倉儲成本、商品損耗方面帶來問題，并會增加管理成本和難度。
。1）資金成本（1%/月）：利息費用。
。2）倉儲成本（1%/月）：空間成本與運輸費用。
。3）商品損耗風險包括以下方面。
1）商品過期或過季。
2）商品保質(zhì)期接近，必須降價求售。
3）商品被盜。
4）商品壓壞（紙箱變軟）。
5）商品撞壞或摔壞（運輸不當）。
6）商品變質(zhì)（保存狀況）。
7）商品被老鼠咬壞。
8）盤點困難（放在不同位置）。
庫存高了是問題，但庫存過低也是不正常的。庫存過低的潛在負面影響表現(xiàn)在以下幾點。
。1）缺貨成本：喪失商機。
。2）形象成本：公司缺乏資金或廠商不愿供貨。
。3）口碑風險：顧客白跑一趟，下次不愿意再來。
四、庫存管理的原則
庫存管理是一項科學而嚴謹?shù)墓ぷ鳎枰谝欢ǖ脑瓌t指導下，按照科學的方法，并借助高效的數(shù)據(jù)管理進行。通常說來，庫存管理的原則有以下幾點。
（1）先進先出原則：新貨應放在舊貨的后面，否則壓倉過期，公司損失慘重。
。2）黃金視線原則：A類商品應在黃金視線（120～140公分）的范圍，加大其排面，B類商品次之，C類商品再其次。
。3）最短動線原則：周轉(zhuǎn)倉與周轉(zhuǎn)快的商品陳列位置愈近愈好。
（4）生鮮日結(jié)原則：每日應把易腐敗的商品銷售完畢，保持商品日日新鮮。
。5）生鮮優(yōu)先原則：收貨部應對生鮮商品最優(yōu)先收貨，賣場運營對生鮮亦應最優(yōu)先處理、加工及銷售。
五、庫存管理的方法
。1）庫存ABC管理，如表2-1所示。
。2）每日了解各大組庫存金額及天數(shù)，并采取對策。
。3）定期研究各組前50名商品（A類商品）的庫存狀況，并采取對策。
。4）定期研究滯銷七天以上或庫存天數(shù)超過大組指標兩倍的商品，并采取對策。
。5）定期研究庫存金額前50名或庫存天數(shù)前50名的商品，并采取對策。
。6）訂貨量合理化，尤其是促銷品（建議先認“預估量的1/3”）。
（7）采購與運營至少每兩周一次互相討論以上問題，并立刻采取對策。
2.3.6 庫存與賬期的關系
。1）庫存是有成本的，需要資金來融通。
。2）賬期是供應商給賣場的信用額度，是一種最重要的資金來源。
（3）庫存與賬期的關系如下。
1）庫存天數(shù)賬期：
需自有資金（資金沉淀）。
銀行貸款（須付利息）。
2）庫存天數(shù)賬期：
可應用天數(shù)（賬期庫存天數(shù)）為正。
供應商免費融資（最佳選擇）。
可存銀行生利息或作為開新店的部分資金。
3）賬期=0（現(xiàn)金采購）
需由銀行貸款或以自有資金來采購。
理論上，可獲得較低的價格及較高的利潤，事實未必如此。
滯銷、過期、過季或變質(zhì)時，不能退貨，反而必須虧本甩賣。
表2-2和2-3舉例說明了庫存和賬期的關系。
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