商品周轉(zhuǎn)天數(shù),這一指標(biāo)主要是考核配送中心庫(kù)存商品和門(mén)店存貨的平均周轉(zhuǎn)天數(shù)。
良好地控制商品的周轉(zhuǎn),是我們?nèi)粘9ぷ鞯囊豁?xiàng)主要內(nèi)容。通過(guò)這一指標(biāo)可以考核采購(gòu)訂單人員是否根據(jù)門(mén)店商品的銷售情況,合理地控制庫(kù)存,以及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。周轉(zhuǎn)天數(shù)大的商品不能滯壓太多,這就需要我們適時(shí)觀察每個(gè)單品的銷售情況,分清楚哪些是暢銷品、哪些是周轉(zhuǎn)較慢的商品。根據(jù)商品的不同性質(zhì),采用不同的訂貨規(guī)則。
訂單滿足率
訂單滿足率包括兩方面,一方面是指供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)訂單的履行率;另一方面是配送中心對(duì)門(mén)店配送訂單的履行率,兩者缺一不可。訂單科成員的工作在于及時(shí)制作訂單,并督促供應(yīng)商按照訂單及時(shí)送貨至配送中心。
通常情況下,只要訂單數(shù)量和制作訂單的頻率科學(xué)、合理,供應(yīng)商能夠按要求送貨,門(mén)店的配送訂單也就能夠得到很好的滿足。因此,一切問(wèn)題的根源都在于訂單的制作,合理制作訂單是訂單滿足率的前提。
不良商品的跟進(jìn)
在商品配送和銷售過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)商品破損現(xiàn)象,對(duì)于有問(wèn)題商品的處理也是庫(kù)存管理的一部分,我們要監(jiān)督供應(yīng)商定期退貨。
在制作訂單方面,對(duì)于公司買斷商品中單位價(jià)值高、時(shí)效性強(qiáng)、損耗又大的商品一般需要嚴(yán)格控制訂單量,可以滿足門(mén)店需求即可。同時(shí)不良品的處理還需要業(yè)務(wù)科室在談判中,盡可能地協(xié)商由供應(yīng)商承擔(dān)一定的合理?yè)p耗,或提高供應(yīng)商的殘損折扣;另外有些商品的損耗或短缺是因商品的外包裝存在問(wèn)題引起的,甚至有些破損是供應(yīng)商送貨過(guò)程中發(fā)生的,對(duì)于這種情況,采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)供應(yīng)商提出改進(jìn)意見(jiàn)。
門(mén)店的銷售情況是千變?nèi)f化的。因此,在制作訂單時(shí)需考慮商品的特價(jià)情況、銷售的淡旺季、是否有調(diào)價(jià)等因素的發(fā)生。
另外,供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容,如果供應(yīng)商不能及時(shí)完整地履行訂單,必然造成門(mén)店的缺貨,造成脫銷,最終影響的是公司的銷售,所以訂單科室也需要對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控,并與其建立良好的合作關(guān)系,從而促進(jìn)供應(yīng)商對(duì)訂單的履行。