從事零售行業(yè)的人都知道，每個(gè)賣場(chǎng)都不希望看到暢銷商品斷貨，而滯銷品卻堆積如山的現(xiàn)象。面對(duì)不斷變化的商品，如何良好控制庫存，如何處理商品的庫存周轉(zhuǎn)顯得格外重要。
　　周轉(zhuǎn)天數(shù)

　　商品周轉(zhuǎn)天數(shù)，這一指標(biāo)主要是考核配送中心庫存商品和門店存貨的平均周轉(zhuǎn)天數(shù)。良好地控制商品的周轉(zhuǎn)，是我們?nèi)粘９ぷ鞯囊豁?xiàng)主要內(nèi)容。通過這一指標(biāo)可以考核采購訂單人員是否根據(jù)門店商品的銷售情況，合理地控制庫存，以及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。周轉(zhuǎn)天數(shù)大的商品不能滯壓太多，這就需要我們適時(shí)觀察每個(gè)單品的銷售情況，分清楚哪些是暢銷品、哪些是周轉(zhuǎn)較慢的商品。根據(jù)商品的不同性質(zhì)，采用不同的訂貨規(guī)則。

　　訂單滿足率

　　訂單滿足率包括兩方面，一方面是指供應(yīng)商對(duì)采購訂單的履行率；另一方面是配送中心對(duì)門店配送訂單的履行率，兩者缺一不可。訂單科成員的工作在于及時(shí)制作訂單，并督促供應(yīng)商按照訂單及時(shí)送貨至配送中心。通常情況下，只要訂單數(shù)量和制作訂單的頻率科學(xué)、合理，供應(yīng)商能夠按要求送貨，門店的配送訂單也就能夠得到很好的滿足。因此，一切問題的根源都在于訂單的制作，合理制作訂單是訂單滿足率的前提。

　　不良商品的跟進(jìn)

　　在商品配送和銷售過程中難免會(huì)出現(xiàn)商品破損現(xiàn)象，對(duì)于有問題商品的處理也是庫存管理的一部分，我們要監(jiān)督供應(yīng)商定期退貨；在制作訂單方面，對(duì)于公司買斷商品中單位價(jià)值高、時(shí)效性強(qiáng)、損耗又大的商品一般需要嚴(yán)格控制訂單量，可以滿足門店需求即可。同時(shí)不良品的處理還需要業(yè)務(wù)科室在談判中，盡可能地協(xié)商由供應(yīng)商承擔(dān)一定的合理損耗，或提高供應(yīng)商的殘損折扣；另外有些商品的損耗或短缺是因商品的外包裝存在問題引起的，甚至有些破損是供應(yīng)商送貨過程中發(fā)生的，對(duì)于這種情況，采購人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)供應(yīng)商提出改進(jìn)意見。

　　門店的銷售情況是千變?nèi)f化的。因此，在制作訂單時(shí)需考慮商品的特價(jià)情況、銷售的淡旺季、是否有調(diào)價(jià)等因素的發(fā)生。另外，供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容，如果供應(yīng)商不能及時(shí)完整地履行訂單，必然造成門店的缺貨，造成脫銷，最終影響的是公司的銷售，所以訂單科室也需要對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控，并與其建立良好的合作關(guān)系，從而促進(jìn)供應(yīng)商對(duì)訂單的履行。
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