隨著市場競爭的不斷加劇，實(shí)體零售企業(yè)的經(jīng)營持續(xù)低迷，“創(chuàng)新”、“回歸商業(yè)本質(zhì)”、“新消費(fèi)”成為了近兩年實(shí)體零售企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，而實(shí)體零售企業(yè)的核心—商品更是成為了眾多企業(yè)尋求突破和變革的焦點(diǎn);商品結(jié)構(gòu)老化、商品同質(zhì)化、新品引進(jìn)慢等共性問題成為了眾多企業(yè)在競爭和發(fā)展中的阻礙，日益難以滿足消費(fèi)者不斷增長的消費(fèi)需求，如何解決商品同質(zhì)化、滿足消費(fèi)者需求和提升商品競爭力成為了當(dāng)下實(shí)體零售企業(yè)重點(diǎn)研討和急需解決的關(guān)鍵問題;針對于當(dāng)下企業(yè)面臨的商品問題，總結(jié)出三個(gè)關(guān)鍵詞：優(yōu)勢品類、差異化商品和優(yōu)化供應(yīng)鏈;本篇文章筆者將從差異化商品經(jīng)營策略方面給予大家以下的建議和分享：
一、 如何規(guī)劃差異化商品結(jié)構(gòu)：
首先來看兩張例表：
例表1：
差異化商品的比例需要根據(jù)門店所處的商圈及業(yè)態(tài)定位進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)劃配置
例表2：
差異化商品的占比需分配到最小分類，根據(jù)最小分類的單品數(shù)、特性、品類角色定位和目標(biāo)消費(fèi)群體來規(guī)劃差異化商品的比例
二、 差異化商品的選品
何為差異化商品?最簡單的差異化商品定義
1、競爭對手及本地供應(yīng)商沒有引進(jìn)的商品;
2、高品質(zhì)商品;
3、外阜市場和電商正在流行的商品;
4、獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)渠道;
5、引領(lǐng)消費(fèi)市場的獨(dú)有商品;
6、雜牌低端商品不屬于差異化商品，不建議引進(jìn);
差異化商品的引進(jìn)步驟
1、確定各品類差異化商品的占比和單品數(shù);
2、通過電商平臺(tái)、優(yōu)質(zhì)批發(fā)市場、跨區(qū)域行業(yè)標(biāo)桿進(jìn)行調(diào)研，了解整體商品趨勢;
3、確定差異化商品結(jié)構(gòu)(品牌、價(jià)格帶、規(guī)格、功能等);
4、采購渠道調(diào)研確定(嚴(yán)禁讓本地供應(yīng)商代采購);
5、制定采購計(jì)劃;
6、制定差異化商品陳列計(jì)劃;
7、差異化商品引進(jìn)并上架陳列;
8、促銷規(guī)劃及實(shí)施;
差異化商品的選擇(以巧克力、威化餅干、方便面為例)
差異化商品選擇實(shí)例
巧克力
北海道ROYCE生巧克力
森永牛奶巧克力
瑞特斯波德巧克力
金象巧克力
德菲絲巧克力
俄羅斯大頭娃娃巧克力
(部分舉例)
威化餅干
納寶帝奶酪威化
俄羅斯大奶牛巧克力威化
萊家威化餅干
布爾本豆乳威化
德國Knoppers威化餅干
(部分舉例)
方便面
韓國三養(yǎng)方便面
新加坡可口方便面
香港公仔方便面
白家阿寬紅油面皮
柳州螺霸王螺螄粉
泰國養(yǎng)養(yǎng)方便面
韓國安城湯面
日本熊本拉面
出前一丁方便面
(部分舉例)
以上商品均為目前市場上較為暢銷的差異化商品，差異化商品的銷售不僅僅可以突出商品的優(yōu)勢，還可以帶來額外的銷售和較理想的毛利，在日益激烈的市場競爭中是非常重要的競爭手段;差異化商品的引進(jìn)不僅僅要對商品熟悉，還要能夠掌握更多的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)渠道，更重要的是要學(xué)會(huì)推薦給消費(fèi)者，這樣差異化商品才能夠真正的發(fā)揮作用。
