供應商審核是提升供應商質(zhì)量能力，穩(wěn)定供應商關系，降低采購風險和成本的一種手段。隨著生產(chǎn)社會化的不斷發(fā)展，便利店的經(jīng)營活動分工越來越細，專業(yè)化程度也越來越強，如何做好供應商管理一直是便利店質(zhì)量管理的重點。目前有的連鎖便利店長期合作供應商幾千余家，關注顧客的需求和供應商、提升商品的質(zhì)量，是便利店始終追求的目標。

因此，客觀、公正地評價供應商是否能持續(xù)、穩(wěn)定地提供合格產(chǎn)品，需要進行供應商審核來促進供應商持續(xù)改進質(zhì)量管理體系，確保便利店所銷售的產(chǎn)品能持續(xù)滿足顧客的要求。

供應商審核的分類通過供應商審核，便利店可以了解供應商有哪些優(yōu)點和缺點，并將審核結(jié)果作為選擇供應商的依據(jù)。

一、對供應商進行的審核，主要包括對供應商的產(chǎn)品審核、過程審核和質(zhì)量管理體系審核。

1、對供應商的產(chǎn)品審核。目前7-11采取的方法是對供應商提供的部分產(chǎn)品送交第三方檢測機構(gòu)進行檢測，主要是確認供應商的產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)檢測結(jié)果，合格產(chǎn)品的供應商繼續(xù)維持合作關系，不合格產(chǎn)品的供應商除書面督促供應商改進產(chǎn)品質(zhì)量以符合公司的要求外，必要時還應根據(jù)采購協(xié)議對供應商采取相應的處罰。

2、審核時，公司往往派有經(jīng)驗的審核員到供應商處進行現(xiàn)場審核。對供應商進行過程審核，一般依據(jù)產(chǎn)品或供應商的實際情況而定，一般來說，將根據(jù)下列情況對供應商進行必要的過程審核：生鮮類、其它高危食品供應商及非食類供應商;自有品牌商品供應商;年節(jié)商品供應商;其它顧客質(zhì)量投訴較多的供應商或易對消費者的健康造成危害的商品的供應商等。

3、對供應商的質(zhì)量管理體系審核。對于有必要進行體系審核的供應商，可以進一步采取第三方審核。對已經(jīng)通過第三方體系認證的供應商，可關注其內(nèi)審、管理評審、糾正措施、預防措施、檢驗與試驗等過程。對未獲得第三方認證的供應商，應著重從控制有效性入手，關注其采購、設備、人員、檢驗、不合格品控制等重要過程。

那么供應商的具體審核程序都有那些呢?小編應經(jīng)給您整理好了，跟著小編的思路咱們一起來學習吧?

二、具體審核程序如下：

1、建立供應商審核評價體系。質(zhì)量管理人員計劃和組織供應商審核評價體系，它是便利店對供應商進行綜合評價的依據(jù)和標準，同時針對不同的供應商建立相適應的評估管理辦法。

2、編制供應商審核計劃。供應商審核計劃應與供應商審核評價體系要素保持一致，并保持持續(xù)進行。

3、供應商審核的準備。供應商審核是質(zhì)量體系的一個主要因素，因此，它必須依靠標準程序。首先，審核小組應制作規(guī)范的程序表，其次，審核小組成員應預先了解被審核產(chǎn)品的性質(zhì)、制造流程等相關知識。

4、供應商審核的實施。實際的審核應從了解被審核方的管理情況開始。首先進行首次洽談，向被審核方介紹審核原則、審核范圍、審核依據(jù)和一些需配合的其它事項。然后現(xiàn)場查閱文件控制程序等，審核小組應仔細核實所有相關證據(jù)，對不符合現(xiàn)象予以記錄，同時審核期間，被審核方應陪同審核小組，確保審核過程順利完成。

5、完成審核報告。審核結(jié)束前在進行洽談，對審核情況進行總結(jié)分析，作出審核結(jié)論并提出糾正措施。

6、審核跟進。審核跟進可以書面通知，由被審核方反饋糾正措施的進度及完成情況。審核人員根據(jù)反饋信息決定復審時間，以此促進供應商持續(xù)改進。

三、建立互利雙贏的供應商管理模式

隨著便利店越來越專注于核心競爭力的領域，便利店與供應商的聯(lián)系也將越來越密切。選擇合適的供應商進行合作將會是企業(yè)能否取得成功的關鍵之一。

因此，對供應商的質(zhì)量管理需要遵循互利共贏的原則，通過契約來確立互利雙贏的關系。所以，努力營造互利雙贏的供需關系，與優(yōu)秀供應商建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系，是提高便利店產(chǎn)品質(zhì)量的有效途徑。