聯(lián)商網(wǎng)消息:零售商開始越來越重視食品安全了。
6月22日(今日),沃爾瑪邀請了20名杭州顧客與20名杭州沃爾瑪?shù)?0周年志愿者,共同走進(jìn)沃爾瑪杭州生鮮配送中心,體驗日常購買的生鮮食品背后的品質(zhì)管理和控制,以此作為2016年度“沃爾瑪食品安全宣傳周”系列杭州站的活動,沃爾瑪華東區(qū)公司事務(wù)總監(jiān)張濤宣布開啟“你沃一起,服務(wù)社區(qū)”的沃爾瑪20周年20小時志愿活動。
倉庫
食品安全一直是老大難的問題,特別是生鮮產(chǎn)品,由于其易損耗的特性,因此對生鮮配送要求特別高。沃爾瑪為了做好生鮮產(chǎn)品安全,建立了健全的生鮮食品安全控制體系,從供應(yīng)商管理入手,配貨、收貨、加工、陳列、自有品牌再到把安全食品送到您家,沃爾瑪層層把關(guān),建立全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),從七個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制,確保生鮮產(chǎn)品安全。
監(jiān)控室
沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴聯(lián)商網(wǎng)記者:“沃爾瑪物流配送中心既是商品快速流轉(zhuǎn)中心,也是質(zhì)量監(jiān)控中心,”據(jù)悉,沃爾瑪庫存滯留不超過24小時,生鮮產(chǎn)品都是上午收,下午發(fā),滯留時間為5-6小時,一周配送五次,同時為了保證安全,沃爾瑪分為恒溫、冷藏、冷凍三個倉庫,完整的冷鏈要求整天供應(yīng)鏈溫度保持一致,如果客戶退貨后商品不符合樓面銷售標(biāo)準(zhǔn),一律做丟棄處理,給顧客最放心的食品。
“你‘沃’一起 服務(wù)社區(qū),沃爾瑪中國20周年20小時志愿者活動”是在“社區(qū)服務(wù)”方面的又一次實踐。全國門店將圍繞“服務(wù)社區(qū)”為主題開展“20小時”員工志愿者項目,記者還了解到,到2016年7月底,預(yù)計沃爾瑪全國400多家門店實現(xiàn)服務(wù)社區(qū)的志愿時間將達(dá)到20000小時。志愿服務(wù)社區(qū)的項目包含三大主題活動:“愛心走進(jìn)長者家”,對社區(qū)內(nèi)的長輩給予精神層面的關(guān)愛;“食品安全進(jìn)社區(qū)”,幫助消費者建立正確的食品安全理念;“陽光世界行動”,帶領(lǐng)社會弱勢群體參觀城市公共設(shè)施,讓他們更好地享受城市提供的公共服務(wù)、融入社會。
張濤告訴記者:“沃爾瑪始終關(guān)注顧客的安全和健康,通過不斷提升自身管理水平和食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)來為顧客提供安全、優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。2013-2015年,我們在中國投入了約3億元用于保障食品安全。目前,我們在中國擁有11個生鮮配送中心,覆蓋所有門店的冷鏈配送;每年通過第三方檢驗機(jī)構(gòu)對供應(yīng)商進(jìn)行了1, 800次審核和檢測;每年累計進(jìn)行15萬次門店食品安全相關(guān)的審核和檢查,并逐步推廣“SPARK”系統(tǒng)和iPad培訓(xùn)等食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新;每年完成超過19萬小時的員工培訓(xùn),受訓(xùn)人數(shù)超過5.4萬人次。我們希望通過在食品安全方面持續(xù)不斷的努力,做消費者最值得信賴的零售商!
除了此次活動外,沃爾瑪還將于近日聯(lián)袂中國人民大學(xué)法學(xué)院設(shè)立“中國人民大學(xué)法學(xué)院-山姆·沃爾頓中國食品安全法教席”,旨在支持我國的食品安全法法學(xué)研究與教育事業(yè),并結(jié)合雙方資源和專長共同推動食品安全的社會共治。沃爾瑪還將參加由國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同16部門及單位主辦的全國食品安全宣傳周主場和論壇活動、以及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的相關(guān)活動。
(聯(lián)商網(wǎng)杭州報道)