武磊最近有些煩悶,原因是生鮮科的工作止步不前,不論是現(xiàn)場(chǎng)管理還是業(yè)務(wù)管理,似乎都到了一個(gè)瓶頸期,想了許多辦法,也出了許多點(diǎn)子,都未見到更好的成效。每到這時(shí),武磊都會(huì)想出去走走,到外面的世界看看,看看別人是怎么做的。在看的過(guò)程中,好想法或許就會(huì)冒出來(lái)。
他打了出差申請(qǐng),這次他不想去一線城市,選擇了三線城市。一線城市的商業(yè)理念雖然新穎新奇,但是他更想知道三線城市的超市是怎么經(jīng)營(yíng)的,這些城市面臨的是更為惡劣的消費(fèi)環(huán)境, 他們?nèi)绾挝M(fèi)者、如何突出自己的特色。武磊這次帶了幾名助理同行,店長(zhǎng)在審批出差報(bào)告時(shí)安排:“帶上宋玉吧,讓她跟著一塊去看看。”
這是宋玉第一次出差,滿是好奇。前一天打理包裹,她順手帶了一些零食,她猶豫了一下,又把零食拿出來(lái),“畢竟是成人了,工作中帶這些東西是不是不太好!彼参孔约。背包已經(jīng)塞得很滿了,最后她還是硬硬擠進(jìn)去一本書。
辦理了入住手續(xù)后,武磊就開始安排巡店工作。這次他們要轉(zhuǎn)六家門店,有四家門店離得較近,另兩家較遠(yuǎn)。其中三家門店屬于同一零售品牌。
他們首先去了離酒店最近的門店。這家零售商很有意思,在門口立了一個(gè)牌子,上面寫著:歡迎同行拍照與參觀。宋玉他們相視一笑,這是從沒(méi)有遇到過(guò)的事。原來(lái)他們?nèi)ジ?jìng)爭(zhēng)店,如果想拍照,都得偷偷摸摸的,生怕被看見。一次同事的相機(jī)差點(diǎn)被沒(méi)收了,所以他們每次拍照都小心翼翼、非常機(jī)警。
這家零售商公然把歡迎拍照寫在標(biāo)牌上,令人驚奇不已。宋玉隱隱覺(jué)得,這是一家與眾不同的零售商。
一進(jìn)店,店堂明亮,異常干凈整潔,就連垃圾筒也擦得錚亮。宋玉想找衛(wèi)生間,就近找了一名營(yíng)業(yè)人員詢問(wèn)。營(yíng)業(yè)員很熱情,親自把她帶到了衛(wèi)生間門口。宋玉連聲感謝。
“這衛(wèi)生間也太干凈了!彼斡癫唤袊@,地面上一點(diǎn)水漬也沒(méi)有,洗手臺(tái)上也未見一點(diǎn)水跡,水龍頭閃著金屬的亮光,如同新的一般。
武磊隨身帶了一個(gè)本子,隨時(shí)記下所見所感,宋玉湊上前,見武磊的本子上記著:通道的動(dòng)線設(shè)計(jì)、店堂的燈光……字密密麻麻的,很多都看不清楚。武磊說(shuō):“現(xiàn)在不記著,很快就會(huì)忘了,看的店一多,也容易混!
宋玉看到自己兩手空空,有些不好意思。
出了這家店,外面已是華燈初上。武磊找了一個(gè)餐館簡(jiǎn)單吃了點(diǎn)飯,又奔向另一家門店,這和第一家店都屬于同一家零售商。
到了店里,還有一個(gè)小時(shí)就下班了。等他們轉(zhuǎn)到生鮮區(qū),送賓的音樂(lè)已經(jīng)響起。員工們正在清理衛(wèi)生。在水產(chǎn)區(qū),一位年輕的員工正在用力地清潔一塊角管,角管夾角處的灰塵不易處理,他把紙折成一個(gè)硬的紙板,一下一下地摩擦角管,一處地方就要來(lái)回摩擦多次,最后才算干凈。
宋玉和幾位同事都默默地看著這名年輕的員工,他認(rèn)真的樣子,讓宋玉們的敬佩由然而生,更心懷敬意。工作著是美麗的,認(rèn)真工作更是美麗的。
宋玉注意到,這家零售商對(duì)蔬果臺(tái)面的清潔非常仔細(xì)。他們把當(dāng)天剩余的蔬果先進(jìn)行分揀,品相不好的撤去,品項(xiàng)好的小心地放到整理筐中。整張臺(tái)面完全空出來(lái)后,先清掃臺(tái)面,再用抹布擦縫細(xì)里的灰塵,打理一番后,整個(gè)臺(tái)子都煥然一新?梢韵胂螅诙煸侔焉唐窋[上去后,會(huì)帶給顧客怎樣的感受。
相比較,他們每天就沒(méi)有這么徹底地打掃臺(tái)面,只有在周二衛(wèi)生日時(shí),才這樣從里到外地擦一遍。
顯然,武磊也注意到了這個(gè)細(xì)節(jié),他皺著眉記下了這一刻的感想。
回到住處,宋玉恨不能立即躺在床上,這一天,從早晨到晚上一直不停地運(yùn)轉(zhuǎn),真有些累了。
武磊打來(lái)電話通知她們?nèi)ニ块g開會(huì)。
宋玉“啊”了一聲:“這么晚還開會(huì)啊。”同住一屋的同伴倒未有多驚訝,她早習(xí)以為常:“我們每次出差都是這樣,一刻也不能停歇。出差比上班累多了!
他們每個(gè)人談了自己的感想與收獲,不約而同地都提到了那名生鮮科的員工和臺(tái)面的清潔處理。武磊也認(rèn)同大家的想法,最后他總結(jié)說(shuō):“每次出差為什么都要開會(huì)呢?如果不及時(shí)分享與總結(jié),看過(guò)的東西很快就忘記了,也達(dá)不到出差的目的。希望大家每次出來(lái)都能有收獲。不知大家注意到?jīng)]有,因?yàn)橐窒恚赞D(zhuǎn)店時(shí)也格外用心,會(huì)多觀察細(xì)節(jié),也會(huì)多學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處。”
零售職場(chǎng)箴言:
工作時(shí)遇到瓶頸怎么辦?不同的人有不同的解決方式。瓶頸是通向目標(biāo)的一個(gè)個(gè)關(guān)卡,如果在這一個(gè)關(guān)卡停滯不前,那么很可能工作進(jìn)程就此打住,再也無(wú)法向前。
現(xiàn)在業(yè)內(nèi)把競(jìng)爭(zhēng)店多稱為友商,這是一個(gè)非常好的稱呼,名稱的改變,似乎也改變了立場(chǎng),把劍拔弩張的相對(duì)狀態(tài)變成了相扶相持的互助狀態(tài)。競(jìng)爭(zhēng)的最佳狀態(tài),不是你死我活,是共同生存下去,各自找到發(fā)力點(diǎn)。
(每周五更新)