超市在進行商品盤點時，還要遵循相關(guān)的原則來進行盤點，保證盤點工作快速而有序地進行。這些原則主要分為完整、真實、準確、清楚、團隊協(xié)作、高效六個方面。

1．完整

盤點要覆蓋超市的方方面面，完整的數(shù)據(jù)才利于超市加盟連鎖店盤點的總結(jié)。所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料、盤點的點數(shù)等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

2．真實

盤點過程中產(chǎn)生的一切數(shù)據(jù)都必須真實。盤點所有的點數(shù)、資料必須是真實的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤。

3．準確

盤點容不得一點小差錯，以避免出現(xiàn)“差之毫厘，謬以千里”的狀況。盤點的過程要求準確無誤，無論是資料的輸入、陳列的核查、盤點的點數(shù)都必須準確。

4．清楚

盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，這樣才能使盤點順利進行。

5．團隊協(xié)作

超市的盤點工作是一項需要團隊協(xié)作的工作，這要求超市內(nèi)部有著良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

6．高效

盤點是一項興師動眾的工作，往往要求超市的全體人員參加。為減少超市停業(yè)導(dǎo)致的經(jīng)濟損失，超市的盤點工作要求節(jié)省時間、高效率地完成。為了確保商品盤點的效率，主要有四種具體的操作方法。

（1）即時盤點。店員在營業(yè)過程中要根據(jù)具體情況隨時進行盤點，以保證銷售的有序進行，并非一定要等到“停止營業(yè)”或“月末盤點”時才整體盤點數(shù)據(jù)。

（2）實地盤點。店員可在超市實地針對超市未銷售的庫存商品進行存貨數(shù)量實際清點，主要是掌握超市的實際存貨狀況、超市壞品、滯銷品、存貨積壓或商品缺貨等真實情況。實地盤點時最好以賬面的盤點為對照進行。

（3）售價盤點。店員也可把商品的零售價作為盤點的基礎(chǔ)，庫存商品以零售價金額控制，通過盤點來確定一定時期內(nèi)的商品損益和零售差錯。

（4）自動盤點。隨著科技的飛速發(fā)展，超市運用的電子技術(shù)也越來越多。一些大型連鎖加盟超市利用掌上型終端機一次完成訂貨與盤點作業(yè)，或利用收銀機和掃描器來完成盤點作業(yè)。