阪急西宮花園本來沒有列入本次日本考察行程當(dāng)中,雖然很早就知道它和大阪的難波公園、福岡的博多水城都屬于日本非常著名的購物中心。在大阪前往神戶的阪急電鐵上(相當(dāng)于國內(nèi)的城際列車),無意中看到西宮市站牌,一時興起,決定去阪急西宮花園看看。于是到神戶市辦理完酒店住宿后,又從神戶再坐阪急電鐵,大概20多分鐘到了西宮市,再換乘一趟車一站抵達(dá)阪急西宮花園,電鐵站其中一個出入口直接與阪急西宮花園二層接駁。
西宮市屬于日本兵庫縣第三大城市,位于俗稱的阪神地區(qū)(大阪市及神戶市),北依六甲山,南傍大阪灣,人口45萬左右,食品加工業(yè)較為發(fā)達(dá),生產(chǎn)的清酒享有“國酒”之譽(yù)。阪急西宮花園號稱西日本最大的購物中心,也是日本第三大購物中心,地上5層,包括了商場以及每層的戶外停車場,購物中心營業(yè)面積10.6萬平方米,包括主力店、次主力店、專賣店、餐飲等各類店鋪近300家,其中在四層有9000平方米的屋頂花園。阪急西宮花園于2008年11月26日開張時,正值日本經(jīng)濟(jì)寒冬和國際金融危機(jī)肆虐之際。應(yīng)該說,阪急西宮的開業(yè)時間是生不逢時,但據(jù)說,現(xiàn)在的阪急西宮花園是日本營運(yùn)狀況最好的購物中心之一,每年的人流量達(dá)到2000多萬。
利用停車場塑造商業(yè)流線
嚴(yán)格地說,阪急西宮花園購物中心在整體動線上還是采用美式Mall的布局,購物中心東西兩側(cè)從一層到四層是主力店和次主力店,形成了左右“對流效果”,同時,將具有目的性消費(fèi)和高度吸引力的業(yè)態(tài)電影院安排在了5層(頂層),以達(dá)到“淋浴效果”。與迪拜Mall、澳門威尼斯酒店類似,這里也是用一條環(huán)形的動線連接了每層的主力店、次主力店和專賣店,形成了較為顯著的“洋流效應(yīng)”。在東西兩頭主力店與南北側(cè)弧形連接處的四個角上是四個大型的中庭,這里既是人氣聚集點(diǎn),也是商場內(nèi)重要的節(jié)點(diǎn),人們在這里決定是往左還是往右,是上還是下。
中心區(qū)大面積的灰色空間,往往是業(yè)主和設(shè)計(jì)師最為頭疼的地方,一般購物中心常用的處理手法是安排主力店,如迪拜Mall布置的埃及市場和黃金市場,這些業(yè)態(tài)具有非常強(qiáng)的目的性消費(fèi);澳門威尼斯人酒店因?yàn)樵谌龑,其一二層中心區(qū)是賭場,客觀上賭場形成了主力店帶動了人流,三層是集合了上百家美食的餐飲區(qū),但是美食區(qū)與環(huán)形運(yùn)河道之間還是產(chǎn)生了灰空間。阪急西宮卻不同,在這里規(guī)劃了露天停車場,停車場從首層一直到五層,四層犧牲了中間停車場的一部分和購物中心北側(cè)專賣店的面積,精心打造了一個約9000平方米的屋頂花園,估計(jì)這也是阪急西宮花園名稱的由來吧!中心區(qū)的停車場將車流吸引到每個樓層,停車場的四個角與購物中心四個中廳對接,識別非常清晰,動線清晰明了,方向感很強(qiáng)。
阪急西宮花園五層停車場的面積更大,購物中心五層只有影院以及部分商業(yè)管理用房。阪急百貨樓頂也是停車場。停車場安排在樓頂與電影院布局在五層的功效是一樣的,在人流引導(dǎo)上也是典型的“淋浴效果”。購物中心南側(cè)也是一個5層樓的停車場,和南側(cè)專賣店每層相連接。根據(jù)四層屋頂花園面積推算,阪急西宮花園整個停車場面積將近7萬平方米,這么大規(guī)模的停車場在寸土寸金的日本是非常少見的。這兩個大型停車場客觀上承擔(dān)了購物中心“主力店”的角色,將開車的人流從首層一直帶到五層。
從阪急西宮花園認(rèn)識日本關(guān)西地區(qū)的主力店
購物中心西側(cè)從首層一直到四層是阪急百貨店,這家百貨店檔次比較高,營業(yè)面積估計(jì)在2萬平方米以上,其總部位于大阪,主要在日本關(guān)西地區(qū)發(fā)展,旗下有10多家分店,在日本百貨店?duì)I業(yè)額排名第七位。海外在臺北有一家分店。
東側(cè)1-3層約1萬多平方米是泉屋(IZUMIYA)超級市場。泉屋也是日本關(guān)西地區(qū)非常有名的超市運(yùn)營商,旗下有GMS、SM、超級購物中心3種業(yè)態(tài)近百家店鋪。泉屋在日本很注重推進(jìn)社區(qū)化戰(zhàn)略,類似華堂商場在北京的經(jīng)營特點(diǎn),百貨加超市,百貨檔次不高,超市品質(zhì)又不低。2011年其海外首家店在蘇州市開業(yè)。泉屋超市沒有國內(nèi)常見的封閉式動線,而是采取每層都開放的布局:首層經(jīng)營生鮮食品,與購物中心美食集合店形成首層?xùn)|側(cè)主力店群。二層與日本本土非常有名的“Loft”雜貨店構(gòu)成東側(cè)主力店,“Loft”以華麗精美的生活用品種類豐富而出名,在日本有上百家分店。日本的所謂雜貨,是讓人生活愉快的生活用品,既講究功能性,更具有藝術(shù)性和娛樂性等附加值,包括室內(nèi)裝飾用品、文化用品、餐具等等,品種范圍極其廣泛。三層與泉屋一起搭配的是日本餐具及料理用具品牌KEYUCA。該品牌以“Simple& Natural”為品牌精神,不只有餐具及生活雜貨產(chǎn)品,舒適自然風(fēng)格的布質(zhì)、木制家具及室內(nèi)裝潢用品也是其主力,其品味調(diào)性與無印良品有些類似(其在三層,無印良品在四層),但比無印良品更豐富,日本本土制品比例更高。
四層由上新電器(Joshin)、無印良品以及全球最大音像超市HMV共同承擔(dān)次主力店的角色。上新電器(Joshin)在日本家電零售專業(yè)店中排名第八,雖然其綜合實(shí)力與排名第一的山田電機(jī)有較大的差距,但是在日本關(guān)西地區(qū)知名度非常高,主營家電產(chǎn)品包括日常家電、影像制品、音頻設(shè)備等,最大店在大阪的日本橋地區(qū)!與其相鄰的是總部位于加拿大的老牌音像超市HMV,其在全球有300多家音像超市,在1994年以前,HMV在亞洲只有日本有分店,后進(jìn)入香港,目前在香港尖沙咀、中環(huán)等有4家分店,現(xiàn)在大陸地區(qū)還沒有看到。此外,還有中國游客最喜歡的藥妝店松本清(MatsumotoKiyoshi),這是日本第一家以連鎖藥店為經(jīng)營業(yè)態(tài)的上市公司,在日本可謂無人不知無人不曉。松本清在日本擁有1000家以上的店鋪,遍布日本全境,其規(guī)模與大中華地區(qū)的屈臣氏相近。經(jīng)營的商品包括醫(yī)藥品、化妝品(資生堂、佳麗寶、高絲等)、日用品、食品等等,一應(yīng)俱全。
五層的電影院是日本最大的復(fù)合式電影院運(yùn)營商品牌“TOHO CINEMAS”,有12個廳,2200多座椅。這家影院我在六本木新城和大阪的梅田阪急百貨也看到過。
小客廳、大花園營造的家庭式會客廳
走走進(jìn)阪急花園,你能感受到一種濃濃的家庭客廳般的氛圍,這種氛圍既來自于靜態(tài)的景觀街道家具——地面厚厚的地毯,天井暖暖的自然光,溫馨素雅的沙發(fā),綠意盎然的植物……也來自于動態(tài)的景觀人——在屋頂花園噴泉邊玩耍的小孩兒,趴在桌上寫作業(yè)的學(xué)生,打開筆記本電腦工作的年輕人,推著嬰兒車閑逛的家庭主婦,坐在沙發(fā)上看報和閑聊的老人……他們就像在自家的客廳一樣,隨性自然地打發(fā)著一天的時光。當(dāng)然,正值傍晚六點(diǎn)多下班時間,泉屋超市人流熙熙攘攘,四層的20多家餐館食肆已經(jīng)有開始排隊(duì)等位的情況,五層的電影院處于一天中最忙碌的時候。
阪急西宮花園步行通道的尺度基本都在8米以上,如此寬的通道在日本購物中心比較少見。為營造家庭式客廳的空間,整個通道全部鋪上了地毯,從地毯的色彩搭配上就能感受到每個區(qū)域經(jīng)營的業(yè)態(tài)和檔次。在阪急百貨與專賣店之間的通道,地毯是深色系的咖啡色和深灰條狀組合,塑造出了高級和品質(zhì)感;兒童區(qū)的地毯采用暖色系的紅黃白搭配,圖案組合大膽地使用了圓形、橢圓形;電影院地毯像極了六棱鉆石,橘色的燈光投影在地毯上發(fā)出冷艷孤傲的光芒,走在上面的每個人好像都是大明星。作為客廳中最重要的家具——沙發(fā),幾乎每隔10多米就有一處,裝點(diǎn)在通道的中央,高檔專賣店區(qū)的沙發(fā)莊重典雅;流行時尚區(qū)的沙發(fā)個性十足,有宜家的味道;兒童區(qū)的沙發(fā)是圓柱形,沒有棱角,方便孩子們爬上爬下。
四層9000平方米的大花園也按照家的后花園布置,灌木叢中的小徑兩側(cè)花紅柳綠、綠草如茵,小亭臺穿插其間,到處是納涼的人群。孩子們在噴泉邊肆意玩耍,不忍散去。用鋼結(jié)構(gòu)撐起的拉張膜戶外舞臺擺在花園的中間,階梯式看臺足以容下百人,這里是戶外演出的場所。臨近五層建筑物一側(cè)全部是餐飲的戶外營業(yè)區(qū),正是就餐的高峰期,人們在涼亭下推杯換盞。
從古到今,所有的建筑都是為人服務(wù)的,為人們提供進(jìn)行各種活動的場所,而商業(yè)建筑與人的互動更為密切,它不僅解決“開門七件事”——柴米油鹽醬醋茶,亦提供家人間交流與會客的空間,F(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的趨勢是日趨多元化和復(fù)合化,人們不僅要在這里購物、就餐、觀影,還要休閑、休憩、邂逅、會友。一個建筑物任何一項(xiàng)內(nèi)部空間都不能獨(dú)立存在,同樣,商業(yè)設(shè)施的任何一項(xiàng)功能也不能孤立生存。阪急西宮花園的小客廳也好,大花園也罷,都被鑲嵌在這座巨大的商業(yè)包被空間中,為偌大的商業(yè)空間創(chuàng)造了家庭式的客廳空間。從沙發(fā)、家具小品、綠植等的設(shè)計(jì)、陳設(shè)和風(fēng)格中,就能感受到“主人”的品位,它的“待客之道”,以及它營造出的家庭式客廳的味道,就像是家庭客廳的延伸,家庭生活的延續(xù)。
。ㄕx自《商業(yè)街漫步》 作者:潘好龍)