便利店業(yè)態(tài)尤其合適做自有品牌,目標客戶群適合,可以幫助便利店提高他在價格方面的形象,品類相對比較窄,但是量非常大。
一般來說,自有品牌的發(fā)展可能會經(jīng)歷四個階段:第一個階段,零售商會選擇平價的自有品牌,打價格戰(zhàn),中國大部分零售商正在這個階段;第二階段,開發(fā)多層級的自有品牌。因為光開發(fā)自有品牌已經(jīng)不能滿足需求,零售商會找一些著名品牌,做高端的自有品牌商品。然后再第三個階段,可能更進一步區(qū)分目標客戶群,根據(jù)目標客戶群的種類劃分自己的自有品牌。這個階段可能開始嘗試開發(fā)一些生鮮的自有品牌,加工性的自有品牌以及非食品的自有品牌,也有可能分男性和女性。第四個階段會把零售商當(dāng)做真正的品牌來看待。
其實我們一直在推崇的自有品牌不僅僅是同質(zhì)化的商品,每個商品都是特別的,并不是提供消費者價格方面的比較,而是價值方面的比較。價值體現(xiàn)在各式各樣的上,也可以是口味上的,針對每一個客戶來說他的價值都是不一樣的。自有品牌不是換一個標簽換一個包裝放在貨架是,是一個完整品牌打造的過程。
但是能夠做到這一點的話勢必非常需要明確目標客戶群——他們是誰,需要什么樣的商品。其實自有品牌并不僅僅是公司采購部的事情,而是需要動用公司許多資產(chǎn)投入到這個事情當(dāng)中,運營部門、門店店長、加盟店等等,都需要理解自有品牌這件事情,同時通過切實有效的市場工具提供支持。
那么怎么在便利店里做自有品牌?第一,均價的概念。價格隨容量統(tǒng)一變化,包裝是統(tǒng)一的風(fēng)格,消費者一旦嘗試購買了一次,很愿意重復(fù)地購買。第二個是100%全品類的商品的解決方案,這里只有自有品牌,沒有其他廠商的品牌。這個方案非常適合品牌忠誠度比較低的品類,非食品的品類。當(dāng)這個非食品的品類取得成功的時候,可以逐漸推廣到加工食品的品類當(dāng)中。第三個是以現(xiàn)煮咖啡作為一個便利店的目標性的品類,也是現(xiàn)在亞洲非常流行和有效的措施。第四個的可以做一些聯(lián)合性的品牌,借力合作伙伴,達到共贏。第五個是新概念的商品,比如環(huán)保型、公益性的產(chǎn)品。
總之一句話,當(dāng)一旦零售商決定做自有品牌,一定要給自有品牌足夠的空間,要開發(fā)新的商品。
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