在對一成不變、早已習以為常的傳統行業(yè)的價值和商業(yè)模式進行重新設計和顛覆時，往往會讓企業(yè)家們有著一些意想不到的“新天地”。互聯網已顛覆了很多傳統老行業(yè)，與此同時也重構了很多新興行業(yè)。互聯網+快剪能否顛覆傳統理發(fā)這個以人為主的手藝行業(yè)呢?

互聯網+快剪能否顛覆傳統理發(fā)行業(yè)？

文/石章強 楊雪

網上曾有這樣一個段子：

有位男士走進理發(fā)店，美發(fā)師問他說：“帥哥，理發(fā)嗎？”他這樣回答：“是的，理發(fā)！普通洗剪吹，不要干洗，不要無知小妹瞎捏脖子，不要首席不要設計師，不要燙發(fā)染發(fā)做定位，更不要充2000打五折充5000打三折的會員卡，只是普通剪短就可以了，從現在開始咱倆誰先說話誰是孫子，好么？”

雖然這不過是一個茶余飯后逗樂的笑話，但在現實生活中，消費者卻實實在在有這樣的煩惱存在，同時，也側面說明了用戶存在的需求，即簡單剪發(fā)的需求，但在以前國內的市場上卻并不提供這樣的服務。

我們知道當需求無法被滿足時就會逐漸演變成“痛點”，迅速發(fā)展起來的快剪模式似乎就是為了解決這樣的“痛點”而來，那么“快剪模式”的價值曲線變化是如何對傳統理發(fā)進行變革的？又是如何創(chuàng)新的呢？它能否顛覆傳統理發(fā)行業(yè)呢？

喚醒了一個沉睡已久的用戶痛點

“快剪”這個商業(yè)模式其實來源于日本的QBhouse，其早在1996年就已創(chuàng)立，曾被《華爾街日報》稱之為“日本理發(fā)行業(yè)的革命”， 創(chuàng)辦宗旨是“十分鐘令人煥然一新”，只為繁忙的都市人提供簡單的“單剪”服務，摒棄傳統理發(fā)店中的洗頭按摩、染燙吹等繁瑣程序。但就是這樣一個簡單到極致的單剪生意，為創(chuàng)辦者起初的5年帶來了40億日元的收益。

而在“快剪”引進中國大陸之前，國內傳統的美發(fā)業(yè)流程，大多包括從按摩、洗發(fā)、修剪、燙染、吹造型等程序，對消費者來說，不僅花費的時間長，而且總會有沒完沒了、狂轟亂炸式的產品推銷讓人難以躲避；可對理發(fā)師來說，理發(fā)的營收和提成往往又是依靠增加服務項目、推銷美發(fā)產品等行為來實現。一方吐槽推銷太猛，另一方卻又訴苦業(yè)績太少，這長期未能得到滿足的消費者需求和移動互聯網時代的到來，為“快剪”模式的成功引進和推廣奠定了良好的基礎。

正所謂企業(yè)的“本質”在企業(yè)之外，而企業(yè)之外的“本質”其實就是由消費者痛點決定的價值礦藏�！翱旒簟蹦Ｊ降那娜慌d起從發(fā)現和澄清了消費者的痛點開始，明確了“為誰，解決了什么痛點”的問題。

“快剪”針對的目標客戶其實很明確，就是那些只想簡簡單單理個發(fā)的人，多以男性顧客和兒童為主，其中男性占比65%，女性占比35%；解決的痛點則是廉價、快速、便捷、無推銷，并讓消費者不需要在價格與品質之間做取舍，把服務全部聚焦于剪發(fā)服務上。雖然與當下拼服務的銷售邏輯背道而馳，卻打破了固有理發(fā)店的體驗感，顛覆了以往人們對綜合美容美發(fā)店的思維定式。

創(chuàng)立了標新立異的剪發(fā)新模式

其實服務行業(yè)的轉型有兩個方向，一個是做減法，另一個是做加法，兩者的選擇并沒有對與錯，關鍵是不是在自己商業(yè)邏輯中圍繞用戶需求做到極致�！翱旒簟蹦Ｊ降奶攸c就是最大限度的減少服務，除了咨詢發(fā)型需求外，發(fā)型師可以帶著口罩對全程一言不發(fā)。

1.   “快剪”模式的理發(fā)流程

因快剪取消了收營員的崗位以削減不必要的人員成本，所以消費者到店后需要先通過自助售票機買票取號，然后坐在店內或門口的座椅上等候叫號理發(fā)。理發(fā)前，理發(fā)師會先詢問顧客想要的發(fā)型，15分鐘左右即可完成剪發(fā)，之后，理發(fā)師會打開毛發(fā)吸收器清理顧客理發(fā)過程中留在頭上和頸部的碎發(fā)。快剪“免洗”的核心所在就在于此：不用洗頭，卻能夠將所有碎頭發(fā)都清理的干干凈凈。

且在理發(fā)過程中，“快剪”理發(fā)店會給客人使用一次性圍巾，至于其他所有非一次性用具，甚至理發(fā)師的手，則都必須一客一消毒，這個創(chuàng)新又很好的解決了那些害怕去理發(fā)店被傳染各種疾病的“痛點”。

2.   “快剪”模式的4大關鍵性體驗

u  排隊邏輯優(yōu)化

在線預約后，顧客可以通過利用手機屏幕，在微信中查詢精確的排隊進度提醒、預約功能以及過號方案。如此避免了顧客因等該過程而失去耐心及對品牌信任的風險。
  同時，針對剪發(fā)的高峰和非高峰時段進行了動態(tài)定價，通過在非高峰時段提供更優(yōu)惠的價格來引導客流，以避免排長隊的情況。

u  精選發(fā)型指南

“剪短是多短？”

當前的理發(fā)服務存在一個普遍的痛點，即發(fā)型設計師和顧客語言的表達不一致常常造成對期望風格的理解產生偏差，導致顧客對最終造型的不滿。

為了解決這一痛點，“快剪”理發(fā)店引入了精選發(fā)型指南。顧客在線上預約的時候就可以在微信服務號上的發(fā)型指南看到推薦的發(fā)型，還能用手機加入收藏，獲取靈感的同時方便在剪發(fā)時與發(fā)型師更順暢地溝通，減少溝通成本。

同時，在線下的門店的入口處用大屏展示了這些精選發(fā)型，每個發(fā)型邊上都有二維碼，只要掃一下，就能360度展示發(fā)型照片。

且這些精選發(fā)型并不是一成不變。如同優(yōu)衣庫每季更換新服裝設計一般，精選發(fā)型每個季度也都會換新，永遠保持潮流時尚。

u  顧客理發(fā)日志與發(fā)型大數據

剪發(fā)完成后，發(fā)型師會用平板拍攝完成后的發(fā)型與顧客確認效果是否滿意。所有照片都會存入顧客的理發(fā)日志。

通過理發(fā)日志這一顛覆性的創(chuàng)新，為顧客留下每一次剪發(fā)的記錄，從而在下次到店時根據記錄要求改進或維持造型。

通過理發(fā)日志所獲得的大數據，包括發(fā)質、理發(fā)頻次、選擇的發(fā)型等等，再結合精選發(fā)型指南所收集的用戶喜好（每個發(fā)型的點贊數量），“快剪”理發(fā)店可以更家準確地了解他們的顧客，以便有針對性地推出新的發(fā)型及美發(fā)產品。

u  自助造型吧

在全部服務結束后，顧客會被引導前往自助造型吧免費試用造型產品。在這里他們可以自由設計和修飾新發(fā)型。

而在自助吧臺邊上就是美發(fā)產品的購買柜臺，可以掃描二維碼自助購買，進而帶動店內產品的銷售，為快剪帶來新的收入增長點。

3.   中日“快剪”模式PK

凝聚了從用戶角度出發(fā)的移動互聯網思維

快剪模式其實沒啥可說的，特別簡單的一個生意，直接切中用戶的需求�？旒裟Ｊ皆�1996年就在日本出現了，那個時候，別說互聯網了，電腦還不普及呢，哪來的互聯網思維？

但今天的快剪模式為什么能否披上互聯網的外衣？原因是快剪的運營模式完全符合互聯網的以用戶為核心提供極致服務的思想。

也許你會說，他們哪里以用戶為核心了？連洗頭的服務都沒有！事實上，在這種極簡的服務模式，恰恰吸引了那些對快速剪發(fā)有需求，但是對剪發(fā)以外的服務沒需求的人。針對這樣的人群，快剪模式仍然將體驗做到極致，比如衛(wèi)生，比如碎發(fā)吸塵器等。如果一定要總結概括，可以用下圖表示：

即，在產品方面，快剪專注、極致、快；在運營方面，快剪做到用戶參與、數據營銷。無論從產品還是從運營方面，至少“快剪”是在朝著“用戶至上”的思維方向努力，而“用戶口碑”正是互聯網思維最核心的精髓。

只是，目前整個美發(fā)行業(yè)還沒有真正的開始“洗牌”，所以到底單剪好還是綜合美業(yè)優(yōu)還無從談起。但是，如果誰最早能從這種固化的經營模式中走出來，在管理、服務方面領先于對手，誰就一定能贏得市場的青睞！

（本文原載于錦坤石章強公眾微信。石章強系錦坤創(chuàng)始人、國務院發(fā)展研究中心研究員、上海品牌專委會秘書長、上海市政府品牌專家委員。錦坤是全國知名的品牌營銷服務機構，連鎖與互聯網營銷第一品牌。）