辛丑新年臨近，人們紛紛忙著置辦年貨，商超也陸續(xù)迎來春節(jié)銷售高峰，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，各地門店近日客流量明顯上升、線上訂單量迅增。

為滿足疫情影響下市民們“宅家過新年”的生活與消費需求，各地政府號召商超在春節(jié)期間“保障民生商品不斷貨”。記者走進華潤萬家旗下一家Olé精品超市，看到不少顧客正在琳瑯滿目的商品貨架間選購新春禮盒和生活用品。

據(jù)Olé負責人介紹，依靠完善的供應(yīng)鏈和質(zhì)量安全管控體系，Olé已從商品供應(yīng)、物流、質(zhì)檢、防疫等多方面著手，提前加大了品質(zhì)生鮮、速凍食品、酒類等基礎(chǔ)民生商品與年節(jié)商品的備貨量，并引入季節(jié)性新品以及來自全球的創(chuàng)意商品，力求為廣大市民帶來高品質(zhì)、有新意、便捷化的春節(jié)購物生活。

民生防疫商品備貨足 開啟綠色“新”生活

“宅家過新年”作為2021年的主基調(diào)，意味著在家就餐成為民眾的主要選擇。

Olé采購負責人表示，“我們通過提前下單、全國調(diào)配貨源等方式，針對肉類、果蔬、雞蛋、低溫奶等基礎(chǔ)民生類商品，提前做好了1.5-2倍的重點備貨工作，確保春節(jié)期間民生生鮮商品的充足供應(yīng)。還對冷凍品、方便食品等速食類商品做好了重點品牌的備貨�！蔽锪鱾}庫方面也增加了兩倍以上人員驗收分揀，以保證貨源正常到店。

同時，店內(nèi)的防疫用品，例如口罩、消毒水、消毒手巾、洗手液等備貨充足，價格穩(wěn)定，便于顧客隨時選購。

記者還看到，門店準備了豐富的新鮮果蔬、水產(chǎn)等有機綠色食品，如枝純串茄、法國銀鱈魚、素里養(yǎng)鮮有機綠蘆筍、韓國香印青提等，進一步傳遞低碳、均衡的飲食理念，引領(lǐng)健康生活新風尚。車厘子、草莓這些季節(jié)性單品也為大眾的春節(jié)餐桌增添幾分新鮮滋味。

家鄉(xiāng)味道隨心選 幫你備好豐盛年夜飯

走進門店，琳瑯的中式年節(jié)禮盒、高品質(zhì)特色商品引入眼簾，輔以節(jié)日元素的精致裝點，讓到店顧客能感受到濃郁喜慶的年節(jié)氣氛。Olé負責人告訴記者，“以春節(jié)家庭餐食為主題，將各地的精品美食傾力呈現(xiàn)，寧夏鹽池灘羊、廣東清遠雞、浙江金華火腿、云南姬松茸、福建黃魚鲞、四川麻辣牛肉干等，讓來自全國各地的顧客都可在店隨心挑選熟悉的家鄉(xiāng)味道�！�

與過往不同的是，今年美食中心還特別準備了三款豐富多樣的年夜飯?zhí)撞停瑖肋x食材、采用傳統(tǒng)烹飪方法，囊括了一哥鮑魚盆菜、松茸老雞湯、古法蒸黃魚鲞、羊蝎子火鍋套餐等優(yōu)質(zhì)美食，讓追求生活品質(zhì)、但時間有限或不諳烹飪技巧的顧客同樣能在家享受高品質(zhì)、有溫度的年夜飯。

除了傳統(tǒng)菜式，更有德國豬肘、澳洲安格斯牛排、蒲燒鰻魚等別具特色的菜品，極大豐富顧客年夜飯選擇。從前菜、主菜到甜品，一應(yīng)俱全。據(jù)了解，熟食品類的備貨量較去年翻倍，并提供年夜飯的線上預(yù)售服務(wù)，大年三十前配送到家。

搜羅全球創(chuàng)意好物 樂享新春佳節(jié)日

為映襯年節(jié)的歡樂氣氛，特別是以家庭為重心的娛樂休閑活動，Olé依托全球采購資源，今年伊始便陸續(xù)推出高品質(zhì)、差異化的創(chuàng)意好物，“食物黃金”西伯利亞鱘魚子醬、“山之本味”法國普朗丹黑松露醬、“人間至鮮”西班牙小何塞火腿，各類珍饈齊亮相。“消費升級的當下，顧客更期望能到店購買到高品質(zhì)的精選食材，同時我們也希望能為顧客提供更多優(yōu)質(zhì)性價比的商品�！監(jiān)lé負責人說道。對此，記者還了解到，今年除了拉菲、玫瑰夫人等法國經(jīng)典紅酒，消費者對如奔富、東光這類高性價比的新世界紅酒、日韓清酒也愈加青睞。

據(jù)記者的走訪觀察，以美心、錦華為代表的傳統(tǒng)糕點禮盒依舊是年節(jié)必備之選，而歌帝梵、La Perla等歐洲名品巧克力，以及白色戀人、日光、卡樂比等日本進口零食也深受年輕消費者的喜愛。

考慮到消費者對健康飲食的追求，Olé還準備了OAF冰糖即食燕窩、佰斯納特堅果禮盒、云仟味六珍納福禮盒等品質(zhì)節(jié)慶佳品，同時滿足自備與送禮需求。

線上下單速到家 嚴格防疫放心買

據(jù)負責人介紹，為了更好服務(wù)消費者，一方面全店所有商品都可在Olé微商城，Olé官方APP以及第三方平臺（美團外賣、京東到家、餓了么）上進行下單，并可享3公里內(nèi)1小時極速達服務(wù)，以此鼓勵大家減少外出購物頻次，春節(jié)宅在家也可享受高品質(zhì)的商品與服務(wù)。另一方面，Olé正全力提升線上平臺的供應(yīng)與運營能力，保證履單率與服務(wù)品質(zhì)。

為提供健康安全的商品與購物環(huán)境，Olé負責人表示，全國門店的防疫力度從未松懈，始終嚴格執(zhí)行全店的消毒、防控與檢測工作。所有員工佩戴口罩并每日監(jiān)測體溫，保證健康上崗；每日多頻次對購物車、購物籃、貨架進行清潔消毒，保證賣場內(nèi)全面通風；重點加強對商品品質(zhì)管控工作。

尤其針對顧客關(guān)心的進口冷鏈商品，“我們會嚴格核查每一批次到店商品的‘四證’，即海關(guān)檢驗檢疫報告、報關(guān)單、核酸檢測陰性報告、消毒證明，并錄入追溯系統(tǒng)，消費者購買時可通過掃碼可查驗該商品的來源、檢疫及消毒信息�！監(jiān)lé將一如既往地嚴格把控進口生鮮的質(zhì)量安全，認真落實政府部門的疫情防控工作安排，堅持高品質(zhì)新鮮商品的全渠道供應(yīng)，讓顧客安心度過新春時光。