聯(lián)商網(wǎng)消息：5月12-15日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“新消費(fèi)論壇——2019中國(guó)便利店大會(huì)”在武漢召開(kāi)。本次大會(huì)匯集了行業(yè)內(nèi)眾多領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人，近1800人參會(huì)。

會(huì)上，合肥鄰幾便利店CEO劉忠建表示，創(chuàng)業(yè)要選擇什么市場(chǎng)很重要，第一個(gè)選擇藍(lán)海，避開(kāi)紅海，要選擇認(rèn)同便利店的城市。鄰幾便利店不僅僅賣(mài)便利，也賣(mài)空間，我們賣(mài)的是商品，也賣(mài)空間。

下面是經(jīng)《聯(lián)商網(wǎng)》整理的劉忠建演講概要：

我是2000年從事便利店行業(yè)，最早是創(chuàng)建十足，后來(lái)離開(kāi)了十足，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)，后來(lái)創(chuàng)建了鄰幾。鄰幾，是孝經(jīng)集傳·序里，上及先世，足以當(dāng)之，而曾子亦其鄰幾者也。鄰里幾步路，幾步好鄰居的意思。

我選擇便利店創(chuàng)業(yè)，為什么？因?yàn)槲覑?ài)這個(gè)行業(yè)，這個(gè)行業(yè)我做了20年。我對(duì)十足的股東很感謝，對(duì)十足的團(tuán)隊(duì)也感謝，沒(méi)有他們也沒(méi)有我的平臺(tái)，我對(duì)十足的情感超過(guò)每一個(gè)十足人。

我的創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)是，如果各位有創(chuàng)業(yè)的，選擇什么市場(chǎng)很重要，第一個(gè)選擇藍(lán)海，避開(kāi)紅海，大家創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，進(jìn)來(lái)不要選擇一線城市，北上廣深這種城市的競(jìng)爭(zhēng)很慘烈。

要找一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)往上走，人口越來(lái)越多的城市，盡量選一些年輕人多、大學(xué)多的城市；還有成本要適中，在合肥和浙江很多地方，一年的房租十幾萬(wàn)，這是比較適中的，如果選擇房租很高的地方創(chuàng)業(yè)，本來(lái)錢(qián)不多，也是很辛苦的事情。

要選擇認(rèn)同便利店的城市，我選擇合肥，合肥是新零售之都，有生鮮傳奇、誼品生鮮、有老鄉(xiāng)雞、呆蘿卜，這個(gè)城市有很多人在上海、杭州、南京上班，對(duì)便利店很認(rèn)同，是比較包容的，政府的政策以及當(dāng)?shù)氐臍鉁匾埠苤匾绻憷陝?chuàng)業(yè)不要選擇太冷的地方，那是很辛苦的。

創(chuàng)業(yè)階段有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

第一、找到一批志同道合的團(tuán)隊(duì)，我這一次來(lái)創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，有一批人出來(lái)一起籌了900萬(wàn)，我把房子抵押了，把所有積蓄都投進(jìn)去了，我一直跟外面人講，鄰幾沒(méi)有很多東西，最值錢(qián)的就是團(tuán)隊(duì)，我們帶了十幾個(gè)人過(guò)來(lái)，都是把自己所有的積蓄都放進(jìn)來(lái)了，把以前的職位放棄了，重新來(lái)到陌生的城市。如果有一天鄰幾能成功，最感謝的是這幫人，如果鄰幾失敗了最對(duì)不起的也是這幫兄弟。

第二、有一批優(yōu)秀的員工，師徒是非常有必要的，全世界優(yōu)秀的匠人對(duì)師父非常尊重，鄰幾未來(lái)會(huì)把師徒的利益綁起來(lái)。我的員工基本都是從大學(xué)招過(guò)來(lái)的，解決所有員工的住宿，花了很多錢(qián)，宿舍的管理比門(mén)店的管理更難，如果你要培養(yǎng)優(yōu)秀的員工，就得給他住宿，讓他有歸屬感，對(duì)企業(yè)認(rèn)同，慢慢才能成為企業(yè)成長(zhǎng)的非常有用的人才。

第三、尊重當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，新的城市消費(fèi)習(xí)慣不一樣。現(xiàn)在的人需要一個(gè)離開(kāi)辦公室和家之外的空間，這個(gè)空間就是城市的第三空間，我個(gè)人理解，鄰幾不僅僅賣(mài)便利，也賣(mài)空間，我們賣(mài)的是商品，也賣(mài)空間，每一個(gè)店都有12個(gè)以上的休閑桌，我堅(jiān)持這樣做。

第四、集中開(kāi)出一批店，我剛開(kāi)始開(kāi)店，用了8個(gè)月，從0到1，再到100家，這個(gè)速度在國(guó)內(nèi)是比較快的，剛開(kāi)始的時(shí)候要快速占領(lǐng)市場(chǎng)，快速形成供應(yīng)鏈，快速占領(lǐng)客戶的心智，如果開(kāi)開(kāi)停停很有可能團(tuán)隊(duì)的士氣沒(méi)有了。

第五、適當(dāng)?shù)募娌⒁恍﹥?yōu)秀的同行，兼并是有技巧的，2018年5月我兼并了友門(mén)鹿，今年我兼并了lets購(gòu)。并購(gòu)是有危險(xiǎn)的，大家不要輕易模仿，我本人從業(yè)20年，并購(gòu)了8個(gè)便利店公司，并購(gòu)是非常危險(xiǎn)的，大家一定要謹(jǐn)慎，并購(gòu)是非常危險(xiǎn)的動(dòng)作。

并購(gòu)要注意幾個(gè)問(wèn)題，第一要知己知彼，平時(shí)要拜訪對(duì)方的老板，找合作共贏；第二要和上層交流，并購(gòu)是老板和對(duì)方老板談，信息是高度保密，不能讓第三個(gè)人知道，如果讓第三個(gè)人知道，很難成功；第三盡量資產(chǎn)收購(gòu)，減少股權(quán)收購(gòu)，如果企業(yè)是國(guó)企和規(guī)范的上市公司還好，如果是民營(yíng)企業(yè)，難免有擔(dān)保、借貸、抵押，盡量不用股權(quán)，這是非常危險(xiǎn)的。還有兵貴神速，切勿戀價(jià)，一定要快，注意并后管理，注意邊際效應(yīng)，切勿情緒并購(gòu)。

便利店要走圍棋戰(zhàn)略，不是下象棋，是一個(gè)城市打好再打下一個(gè)城市，東一腳西一腳很危險(xiǎn)；便利店行業(yè)要細(xì)節(jié)專(zhuān)注；便利店是追求毛利的；便利店要快速開(kāi)店和閉店，做便利店不要愛(ài)面子，做得不好就關(guān)，打不贏就關(guān)了，何必賴著，賴不起是虧損。

此外，便利店要充分尊重顧客和員工，要懂得分享，和員工和店長(zhǎng)分享，中國(guó)人只開(kāi)直營(yíng)店很辛苦，要做加盟店模式，要對(duì)員工和店長(zhǎng)有充分的尊重，才能把事業(yè)做長(zhǎng)久。

中國(guó)便利店的黃金30年，剛剛開(kāi)始，未來(lái)一定會(huì)有多家規(guī)模比711還大的本土便利店在中國(guó)出現(xiàn)。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)武漢報(bào)道）