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舊中國最早的百貨公司:上海先施百貨

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2009-09-15 09:58
  
  
  先施百貨的舊址
  
  
  
  1917年10月20日,中國第一家自建百貨大樓先施公司在上海南京路正式開業(yè)。當時由于到商場的人太多,整個南京路都堵塞了。先施公司不單純是一個購物的場所,開業(yè)當日,其附設(shè)的屋頂戲院、東亞旅館和豪華餐廳也開張,雜耍、寧波灘簧、紹興戲、京戲、變魔術(shù)的、吃點心的,一時間人山人海,甚至有人流連忘返,數(shù)日不歸。

  南京路上好開張

  寬不過十幾米,長不過兩公里的上海南京東路,是在近代歷史的風雨動蕩中成長起來的。1850年麟瑞洋行的大班霍克等人疏通了一條用碎石覆蓋的小路,年輕人經(jīng)常在上面騎馬奔馳。于是這條路就開始被稱為“馬路”或者由英文Parklane直譯為“派克弄”,零星的洋行分布其中。隨著英租界的擴張,它又漸漸有了“大馬路”的名號。1862年派克弄第三次跟隨跑馬廳延伸后,“中華第一街”——南京路的大概面貌就成形了。

  到1914年,這條路已經(jīng)成了遠東最大的商業(yè)購物中心,外商經(jīng)營,外僑購買,中國的民族資本家們也無日不夢想著能在這里創(chuàng)造中國的商業(yè)神話。8月份的一天,澳大利亞華僑商人馬應(yīng)彪坐著自己的高級轎車來到了這里。雖然已經(jīng)派人來這里實地考察了兩次,但是他的目光中仍然透射出一種焦急,心里不斷地盤算著究竟這條已經(jīng)商鋪云集的路上哪里還適合建一座百貨大樓。最后,他看中了日升樓易安茶社旁邊的地段,盡管這里市面清淡,有人告訴他財神爺不喜歡,但地價卻比較便宜,更重要的,這里還有直達上海北火車站的電車,足以帶來大量的外地旅客。于是馬應(yīng)彪很爽快地買下了這塊地,準備建造上海最大的百貨公司——先施百貨。三年后,人們終于見到了這座大樓,它不僅成為上海第一商業(yè)高樓,也是第一家由華人自建的綜合百貨公司。

  兩大公司拼高

  先施公司開業(yè)第二年,營業(yè)額已達439萬元,馬應(yīng)彪樂呵呵地拿到了相當于投資兩倍的回收。然而,商業(yè)時代的競爭是無處不在的,就在他準備開展周年店慶活動的時候,廣東老鄉(xiāng)郭樂、郭泉兄弟在他對面建立起了一個與先施經(jīng)營范圍相當?shù)挠腊补。?jù)說選永安店址的時候,人們并不清楚究竟南京路上路南人流大還是路北人流大,郭樂首先注意到了這個大家都忽視的問題,他想出一個取豆數(shù)人的辦法,派兩個人分別在南京路南北邊站一天,過一個人取出一顆豆,結(jié)果發(fā)現(xiàn)南邊取出來的豆多于北邊,也就證明路南人流更多。于是決定把店蓋在路南。果不其然,永安開業(yè)20天后就把原來準備的3個月的儲存貨物賣光了。

  先施的董事們聽說永安公司要正式動工的消息,積極搞起了商業(yè)“偵察”,準備隨時改變自己的競爭策略。當?shù)弥腊矞蕚浣ㄒ蛔鶎痈叩纳虡I(yè)樓時,董事會和股東們一致認為不能讓對方在高度上超過自己,馬上把5層樓改為6層。永安也不甘示弱,立刻在自己的樓頂上加蓋“綺云閣”,聳起的塔尖遠遠俯視著先施的樓頂,先施咽不下這口氣,又硬是在自己的樓頂上加了一個3層的“摩星樓”。雖然最終還是先施占上風,但卻沒有阻止住永安營業(yè)額后來居上。據(jù)報道,2004年5月舉行的“歷史名店再創(chuàng)輝煌”專家論證會上透出消息說,曾是上海南京路“十里洋場”象征的先施、永安以及新新、大新四大公司,將被重新改造,到時人們就可以看到為競爭而建的“綺云閣”、“摩星樓”了。

  老板娘當?shù)谝晃慌圬泦T

  先施公司的創(chuàng)辦人中有一位不能不提的巾幗英雄——馬應(yīng)彪先生的原配夫人——霍慶棠女士。她是一位牧師的女兒,少年時代聰明好學,喜歡追趕時代思想新潮,曾經(jīng)熱情地擁護孫中山的反滿主張,她襄助其夫經(jīng)營商業(yè),想來也算“實業(yè)救國”的先進人物。

  20世紀初年的中國,封建意識異常濃厚,女子要留在深閨,把服侍男人作為唯一的職責;魬c棠偏偏認為時代已經(jīng)進入20世紀,男女平等不容置疑。于是為了方便女顧客,先施公司決定招聘女售貨員。無奈招聘啟事貼出一個多月,卻沒有人敢來應(yīng)聘,老板娘一不做二不休,親自披掛上陣做起了公司化妝品部的售貨員,還帶動兩個小姑和她一起來售貨。她不但儀態(tài)端莊,而且善于辭令,熟識貨品性能,周旋于顧客之間,深受男女顧客歡迎,一時間“三個女人同臺站”的佳話傳遍上海、香港和澳門,社會上人士紛紛來到先施公司購物娛樂,都想親眼看看這位勇氣可嘉的老板娘,也想見識女售貨員的服務(wù)是怎樣吸引人的,公司生意倍增。為了工作的方便,霍慶棠還帶頭剪去發(fā)辮,同時勸導公司內(nèi)其他婦女員工剪辮,大概從這個時期才開始呈現(xiàn)女性短發(fā)的干練之風;魬c棠的人格勇氣成了公司一時的活廣告,直到生下自己的第五個兒子才辭掉售貨員之職。

  先施、永安百貨不僅是一部商業(yè)史的開端,在某種意義上,消費的發(fā)達也促進了社會文化的發(fā)達。不管是新式旗袍還是中山裝,無不從這里走向大眾。當南京路上商店發(fā)展到300多戶時,它開始變成中國的商業(yè)中心,不僅集中了中國名牌老店,而且即便購買世界產(chǎn)品,也不是什么難事。

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“中國百貨業(yè)之父”——馬應(yīng)彪
  
  中國現(xiàn)代百貨業(yè)之父馬應(yīng)彪

  1914年,廣州長堤大馬路,一家名為“先施”的百貨公司隆重開業(yè)。很快,這家百貨公司就成為廣州市民逛街購物的好去處。先施百貨公司的“總監(jiān)督”是馬應(yīng)彪,其在國內(nèi)創(chuàng)辦了第一家現(xiàn)代化的百貨公司,被譽為“中國百貨業(yè)之父”。

  
靠賣果蔬起家

  馬應(yīng)彪(1864年~1944年),廣東中山人,早年家境貧寒,20歲時隨父親前往澳大利亞謀生。剛到悉尼,細心的馬應(yīng)彪便發(fā)現(xiàn),許多同鄉(xiāng)到了澳大利亞都以種植蔬菜、水果為生。中國人因為不懂英語,無法與當?shù)厝撕芎脺贤,種植的蔬菜、水果往往被當?shù)厝说蛢r收購。馬應(yīng)彪覺得,要讓蔬菜、水果賣得好價,就要有一口流利的英語,能夠和當?shù)厝擞憙r還價。但是,一個年輕人背井離鄉(xiāng)、身無分文,要進學校學英語談何容易?
   
  為了學習英語,馬應(yīng)彪來到一家英國人開的蔬菜水果店打工。他向老板表示,他打工不領(lǐng)工錢。老板雖然感覺有些奇怪,但還是十分高興。
 
  在這家蔬菜水果店,聰明好學的馬應(yīng)彪很快就掌握了英語,而且利用和外國人交易的便利,了解了蔬菜、水果的市場行情,結(jié)識了一些客戶。后來,馬應(yīng)彪離開東家,另起爐灶,為同鄉(xiāng)代銷蔬菜、水果。
   
  由于馬應(yīng)彪懂英語,了解市場行情,可以和外國人討價還價,所以其代銷的蔬菜、水果都能賣得好價錢。加上做生意講信譽,他很快便得到了同鄉(xiāng)的信賴,他們紛紛將蔬菜、水果讓他代銷。隨著業(yè)務(wù)的快速發(fā)展,馬應(yīng)彪很快就由“行商”轉(zhuǎn)變?yōu)?#8220;坐商”,先后開了3家蔬菜水果店,還專門在斐濟種植香蕉運往澳大利亞銷售,成了悉尼小有名氣的商人。

  
開辦百貨公司

  1892年,馬應(yīng)彪回到國內(nèi)。1894年,他在香港開設(shè)了信莊(相當于郵局),經(jīng)營僑匯業(yè)務(wù),并從國內(nèi)販運一些華僑喜歡的土特產(chǎn)到悉尼銷售。
   
  在國內(nèi)期間,頗有經(jīng)商頭腦的他發(fā)現(xiàn),當時國內(nèi)的百貨零售業(yè)很落后,基本上都是傳統(tǒng)的雜貨店,經(jīng)營規(guī)模小、商品種類少、經(jīng)營方式單一。
   
  在澳大利亞待了近10年,馬應(yīng)彪目睹了當?shù)匕儇浌镜陌l(fā)展勢頭,也掌握了百貨公司的經(jīng)營方法。他認為,如果將這些方法在國內(nèi)加以運用,開一家規(guī)模較大的百貨公司,一定能獲厚利。
   
  1899年,馬應(yīng)彪用2.5萬元的資金,在香港開辦了先施百貨公司。馬應(yīng)彪借鑒西方百貨公司的經(jīng)營方法,講究店面布置。他把大部分資金用于百貨公司的裝修上,只以5000元做流動資金。由于門面漂亮、環(huán)境幽雅,先施百貨公司一開業(yè)就吸引了大批顧客。加上公司講究規(guī)模經(jīng)營,貨物品種齊全,因此深受人們的歡迎,很快就打開了局面。
   
  1904年,“先施”的經(jīng)營步入正軌,1907年開始有盈利。為了擴張業(yè)務(wù),1909年初,先施百貨公司增添新股,改為先施百貨有限公司,固定資本增至20萬元。

  
進軍內(nèi)地市場

  隨著香港“先施”業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展,馬應(yīng)彪又將目光轉(zhuǎn)向了廣州。1914年,先施百貨有限公司在廣州長堤大馬路上開辦了第一家分公司——廣州先施百貨公司, 以當時國際流行的模式經(jīng)營中外商品。國產(chǎn)商品大多源自上海,也有廣東各地的;外國商品以英國的居多,其次是德國、法國和美國的。
   
  開張之日,廣州先施百貨公司大樓幾層商場的貨架上,商品琳瑯滿目,吸引了大批的市民。一時間,“逛公司”不僅成為流行語,還成了廣州市民的時髦之舉。
   
  在經(jīng)營上,廣州先施百貨公司十分注意吸引顧客。在夏天的晚上,市民往往都在街上乘涼。精明的馬應(yīng)彪看出了這里面的商機。他在開辦廣州先施百貨公司的時候,就在天臺開設(shè)游樂場。游樂場每天晚上有粵劇、雜技、歌舞等節(jié)目演出,還有電影放映,吸引了大批乘涼的市民,公司的營業(yè)額大增。
   
  此外,為了保證百貨公司的商品供應(yīng),馬應(yīng)彪還在廣州開辦了化妝品、鞋帽、服裝等加工廠。
   
  “先施”在香港和廣州的成功,促使馬應(yīng)彪做出了一生中最大的抉擇:揮師北上,進軍上海。當時,上海的大百貨公司都是外國人開辦的,馬應(yīng)彪的這個決定無疑帶有很大的冒險性。
   
  經(jīng)過多次考察,1917年馬應(yīng)彪開辦了上海第一家由中國人投資開辦的大型百貨公司。新開張的上海先施百貨公司位于南京路北側(cè),樓高5層(后為7層),耗資200萬元,建得富麗堂皇。與當時低矮的舊式店鋪相比,可以說是鶴立雞群,在上海轟動一時,開業(yè)當天整條南京路都堵塞了。
   
   1929年,先施百貨有限公司的資產(chǎn)達到了1000萬元,為創(chuàng)立時的400倍;商業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍及國內(nèi)外,除了香港、廣州、上海,天津、江門、梧州、福州、漢口、澳門、新加坡、越南等地也都有分公司或分店。

  
創(chuàng)造多個“第一”

  在先施百貨公司創(chuàng)辦25周年慶祝典禮上,馬應(yīng)彪對“先施”名字的由來作出了詳細的闡釋:“‘先施’,取法四書中庸篇,君子之道末節(jié)。蓋營業(yè)之道,首貴乎誠實。倘未能‘先’以誠實‘施’諸于人,斷難得人信任也。又‘先施’二字源于英文‘Sincere’,亦為誠實之義,故本公司本此為立業(yè)宗旨。”
   
  先施百貨公司的確是這么做的。在經(jīng)營中,馬應(yīng)彪倡導“不二價”。當時,中國商店內(nèi)的商品售價不一,顧客對討價還價習以為常。馬應(yīng)彪極力提倡明碼實價,打破了中國傳統(tǒng)的經(jīng)商模式,贏得了顧客的贊譽。
   
  馬應(yīng)彪對中國商場的舊習有諸多改革,創(chuàng)造了中國百貨業(yè)史上的許多個“第一”:
   
  舊時商家售貨,好東西不肯輕易出示,而普通商品種類較少,顧客的選擇余地不大。馬應(yīng)彪首次引入“環(huán)球百貨”的概念,搜求各國貨物,用琳瑯滿目的商品吸引顧客。
   
  “先施”設(shè)立了“一元商品”專柜,把那些殘次和積壓商品搭配成價值一元的商品包,任由顧客選購,甚至專門設(shè)了一間“一元商品”商店,生意頗好。
   
  為了招攬顧客,馬應(yīng)彪利用其優(yōu)越條件,大量印售“通天禮券”,顧客可以憑禮券采購商品。所謂“通天”,是指禮券可在各地先施百貨公司使用。此舉對增加營業(yè)額無疑是大有好處的。
   
  最為轟動的是,馬應(yīng)彪打破以往商店店員均為男性的傳統(tǒng),推出了中國第一批女店員。在當時的中國,這是一件不可思議的事。為了吸引更多女性加入店員行列,馬應(yīng)彪的妻子霍慶棠還做起了公司化妝品部的售貨員。
   
  1936年,馬應(yīng)彪辭去先施百貨公司“總監(jiān)督”之職,退休養(yǎng)老,1944年病逝于香港。
 。◤V州日報)

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