如何在同行折戟的戰(zhàn)場(chǎng),打出一場(chǎng)勝仗?這是擺在北人集團(tuán)旗下北國(guó)超市面前的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。9月10日,北國(guó)超市中華北店廣場(chǎng)重裝開業(yè)。了解北國(guó)超市的人大概知道,這是北國(guó)超市在石家莊的第19家門店,但他們也許不了解的是,世紀(jì)聯(lián)華不久前從這里敗走。
作為我國(guó)最早全國(guó)跑馬圈地國(guó)字頭零售巨鱷,世紀(jì)聯(lián)華2002年進(jìn)入石家莊市場(chǎng)。耕耘近十年之后,世紀(jì)聯(lián)華將最后一家門店轉(zhuǎn)讓北國(guó)超市,從而退出石家莊。但問題是,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)不好的門店,北國(guó)超市可以“盤活”嗎?
戰(zhàn)略升級(jí)
對(duì)于上述疑問,北國(guó)超市的答案是“升級(jí)”,將其打造成北國(guó)超市全新升級(jí)店。
據(jù)了解,改造后的北國(guó)超市中華北店?duì)I業(yè)面積2萬平方米,位于北國(guó)超市各店之首,負(fù)一層開辟近5000平方米的停車場(chǎng),營(yíng)業(yè)面積之大、配備超大停車場(chǎng)的舉措開創(chuàng)了北國(guó)超市升級(jí)版門店的先河。200多家知名品牌供應(yīng)商、30000余種精選商品讓消費(fèi)者在中華北店就能選購(gòu)到各地商品。中華北店外賣區(qū)全部規(guī)劃為國(guó)際國(guó)內(nèi)知名連鎖餐飲企業(yè),同時(shí),園藝花卉、合利汽車美容、代收電費(fèi)、代售電影票等項(xiàng)目又強(qiáng)化了服務(wù)功能。
改造后的北國(guó)超市中華北店開創(chuàng)了集超市賣場(chǎng)、時(shí)尚百貨、專業(yè)家電、品牌餐飲于一身的綜合模式,填補(bǔ)了北部商圈 “一站式購(gòu)物”商業(yè)的空白。
從商品結(jié)構(gòu)上,北國(guó)超市專業(yè)采購(gòu)集中招商,與國(guó)內(nèi)一線品牌供應(yīng)商簽訂購(gòu)銷合同,同時(shí),奔赴全國(guó)各地精選地方特產(chǎn)、高端商品,經(jīng)營(yíng)范圍拓展到眾多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名百貨品牌,使消費(fèi)者在超市內(nèi)也能選購(gòu)到品牌百貨商品;中華北店全面引進(jìn)專業(yè)家電,依托北國(guó)家電統(tǒng)一采購(gòu)的規(guī)模優(yōu)勢(shì),品牌、價(jià)格、促銷更具競(jìng)爭(zhēng)力。
升級(jí),不僅僅是商品和購(gòu)物環(huán)境的“硬”指標(biāo),更是服務(wù)的“軟實(shí)力”。據(jù)了解,中華北店重新制定高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序,從設(shè)計(jì)源頭到終端賣場(chǎng)每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)服務(wù)意識(shí),每一個(gè)細(xì)節(jié)都有明確的標(biāo)準(zhǔn),高素質(zhì)服務(wù)人才、多種便民措施讓服務(wù)更專業(yè),更體現(xiàn)出以人為本的服務(wù)理念;為有效監(jiān)管商品質(zhì)量,尤其是食品質(zhì)量,新開業(yè)的中華北店配備最先進(jìn)瘦肉精檢測(cè)設(shè)備、最完善的蔬菜檢測(cè)室,專設(shè)商品質(zhì)量監(jiān)督員,嚴(yán)格實(shí)施食品準(zhǔn)入機(jī)制,每日上貨嚴(yán)格檢驗(yàn),定期考察加工基地,全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控,確保顧客的消費(fèi)安全。
變通的秘訣
“北人集團(tuán)這樣一個(gè)企業(yè),每當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化的時(shí)候,它就會(huì)相應(yīng)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。”北人集團(tuán)北國(guó)商城股份有限公司業(yè)務(wù)總監(jiān)楊瑞剛告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者。楊看來,北人的成功在于具有善于學(xué)習(xí)的基因,其根本是變通的秘訣。
回顧北人集團(tuán)的發(fā)展歷程,不難從中看出端倪。
從2000年7月4日組建北人集團(tuán)起,就為省會(huì)的一個(gè)商業(yè)傳奇埋下了伏筆。十多年間,北人集團(tuán)的網(wǎng)點(diǎn)從單一百貨業(yè)態(tài),發(fā)展到百貨、家電、超市、珠寶、會(huì)展租賃五大業(yè)態(tài)齊頭并進(jìn)。截至2011年8月末,北人集團(tuán)共有門店123家,包括百貨12家,超市24家,電器直營(yíng)店和加盟店共29家,珠寶門店58家。遍布石家莊市區(qū)東西南北和周邊縣市、包括保定、邢臺(tái)、辛集在內(nèi)的地級(jí)市,跨省邁向陽泉,還有遍布京津魯豫蒙等多個(gè)省市的珠寶品牌店網(wǎng),真正實(shí)現(xiàn)了從省內(nèi)到省外、從城市到農(nóng)村的大跨越。
伴隨北人集團(tuán)的傳奇發(fā)展,集團(tuán)旗下企業(yè)也迅速成長(zhǎng)著。旗艦企業(yè)---北國(guó)商城位列中國(guó)零售單店第五強(qiáng),“北國(guó)百貨”已經(jīng)成為引領(lǐng)都市時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo);超市業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)遍布石家莊,占據(jù)省會(huì)近80%的市場(chǎng)份額;家電業(yè)態(tài)輻射河北省二三線城市和農(nóng)村,穩(wěn)占省會(huì)60%以上的市場(chǎng)份額;“北國(guó)珠寶”成為集團(tuán)拓展全國(guó)市場(chǎng)的先鋒軍。
從不滿足的北人集團(tuán),每年都有新動(dòng)作,每個(gè)新店的開業(yè),都滲透著北人集團(tuán)先人一步、勇爭(zhēng)第一的精神。9月10日,北國(guó)超市中華店開業(yè),首家升級(jí)版超市大賣場(chǎng)吸引了眾多消費(fèi)者的追捧,9月17日,主題購(gòu)物中心的東尚將開業(yè),引領(lǐng)都市消費(fèi)新風(fēng)尚。保定先天下也正在加緊籌備中,在外埠建設(shè)一家引領(lǐng)時(shí)尚的高端百貨商場(chǎng)。
“每個(gè)企業(yè)都有自己成功的模式,我認(rèn)為北人集團(tuán)的模式就是善于學(xué)習(xí)、根據(jù)需要改變自己”。楊瑞剛表示。
區(qū)域龍頭的實(shí)力
多家外來的超市頻頻在石家莊折戟。業(yè)內(nèi)人士將其歸因?yàn),石家莊市場(chǎng)特殊,人們消費(fèi)習(xí)慣獨(dú)特,使得外來者水土不服。不過,他們忽略了一個(gè)很重要的問題:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。外來者進(jìn)入石家莊之后,要與北人集團(tuán)、保龍倉(cāng)這樣的本地企業(yè)短兵相接。
據(jù)北國(guó)超市事業(yè)部部長(zhǎng)助理周淼表示,北國(guó)超市占據(jù)石家莊80%的市場(chǎng)份額。因此,密集的布點(diǎn)和在區(qū)域市場(chǎng)的連鎖優(yōu)勢(shì)成為北國(guó)超市的軟實(shí)力。
據(jù)了解,世紀(jì)聯(lián)華的另一大硬傷是總部管得太嚴(yán),促銷經(jīng)常只能執(zhí)行總部統(tǒng)一方案,就是自己搞促銷也要報(bào)總部批。但總部遠(yuǎn)在上海,一南一北,兩地消費(fèi)習(xí)性差異太大,真要管理也是鞭長(zhǎng)莫及。
這些卻正是在石家莊市場(chǎng)土生土長(zhǎng)的北國(guó)超市的優(yōu)勢(shì)。在中華北店的促銷活動(dòng)中,不僅是商品價(jià)格的低廉讓消費(fèi)者排起長(zhǎng)隊(duì),還有結(jié)合百貨等業(yè)態(tài)的組合營(yíng)銷,如在超市購(gòu)物滿一定金額后,送一定金額的百貨用券。這樣的促銷方式不僅讓顧客感覺比其他賣場(chǎng)更劃算,也為百貨類商品帶去了不少客流。但對(duì)于其他外來零售商來講,這樣的方式暫時(shí)還只能是個(gè)夢(mèng)想。
另外,外來企業(yè)更致命的弱點(diǎn)是供應(yīng)鏈太長(zhǎng),成本太高。這就給了北國(guó)超市更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。守在家門口,供應(yīng)鏈不存在過長(zhǎng)問題。更重要的是,北國(guó)超市具備競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以匹敵的供應(yīng)商資源,因?yàn)槠湔紦?jù)著石家莊市80%的市場(chǎng)份額,而其同門姊妹北國(guó)電器也占據(jù)著石家莊家電零售市場(chǎng)60%的份額。
這樣的市場(chǎng)份額可見其在石家莊市場(chǎng)的重要性。緣于中國(guó)目前的區(qū)域經(jīng)銷特色,哪怕強(qiáng)大如國(guó)美、蘇寧這樣的全國(guó)巨頭,在河北市場(chǎng)也不可能在價(jià)格上與北國(guó)電器一較高下。無論是在供應(yīng)價(jià)格以及各種活動(dòng)和促銷上,當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商的資源都會(huì)明顯向北人集團(tuán)傾斜。
(中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng) 趙向陽)