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編譯/李言

近日，日本全家便利店(FamilyMart)宣布，將店內(nèi)使用的“淚目貼紙”折扣標(biāo)簽插圖免費(fèi)開放為公共素材，供社會各界自由使用。該貼紙通過擬人化的“求助”設(shè)計(jì)，有效促進(jìn)臨期商品的銷售，全家希望借此舉措，推動(dòng)整個(gè)零售與餐飲行業(yè)共同減少食品浪費(fèi)。

“淚目貼紙”以擬人化的飯團(tuán)形象為主角，搭配“請救救我”的懇求文字，形象生動(dòng)、情感真摯，旨在喚起消費(fèi)者的共鳴。該設(shè)計(jì)屬于“助推型溝通”，符合行為科學(xué)中的“FEAST框架”——即有趣、簡單、吸引人、具社會性且及時(shí)，能夠自然而有效地引導(dǎo)消費(fèi)者做出更優(yōu)選擇。

全家便利店的“淚眼貼紙”現(xiàn)已作為免費(fèi)材料提供。

自2025年3月推廣以來，“淚目貼紙”成效顯著：在2025年4月至9月期間，日本全家門店食品廢棄量同比下降約5%。全家預(yù)估，全店每年可因此減少約3000噸的食品浪費(fèi)。此外，2024年10月的實(shí)證實(shí)驗(yàn)顯示，與傳統(tǒng)折扣標(biāo)簽相比，“淚目貼紙”使購買率提升了5個(gè)百分點(diǎn)。

有消費(fèi)者反饋稱：“原本購買打折商品會感到不好意思，但看到它們‘求助’的表情，就覺得我是在幫助它們。”這表明“淚目貼紙”有效降低了消費(fèi)者購買臨期商品的心理障礙，為食品減損策略提供了全新視角。

滋賀縣立大學(xué)人間文化學(xué)部副教授山田步指出，這種設(shè)計(jì)并非說教式溝通，而是貼近消費(fèi)者心理，融合多種打動(dòng)人心的元素，自然地促成目標(biāo)行為。

為方便更多行業(yè)使用，全家在原有飯團(tuán)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，新增了面包、肉類、魚類和蛋糕四類插畫。相關(guān)素材可通過全家官網(wǎng)的可持續(xù)發(fā)展專區(qū)下載，也可在店內(nèi)網(wǎng)絡(luò)打印機(jī)上直接打印使用。

目前，東京都目黑區(qū)已有6家餐飲店和面包店確定將采用該貼紙。目黑區(qū)正積極推動(dòng)“目黑購物規(guī)則”環(huán)保倡議，計(jì)劃在全區(qū)103家“光盤協(xié)作店”中推廣“淚目貼紙”。

全家在2050年愿景中設(shè)定了明確的食品損耗削減目標(biāo)：以2018年為基準(zhǔn)，到2030年減少50%，到2050年減少80%。

除“淚目貼紙”外，公司還通過多項(xiàng)措施系統(tǒng)性地減少浪費(fèi)，包括2021年7月推出的“全家環(huán)保折扣”系統(tǒng)、改良商品包裝以延長保質(zhì)期、優(yōu)化米飯類生產(chǎn)工藝、在部分地區(qū)引入冷凍便當(dāng)、提升訂貨精度，以及持續(xù)推廣“前排取貨”等做法。

截至2025年上半年，全家食品廢棄量已較2018年減少32.0%，正穩(wěn)步向2030年的減半目標(biāo)邁進(jìn)。全家可持續(xù)發(fā)展推進(jìn)部部長大澤寬之表示：“我們希望借助‘淚目貼紙’，助力日本整體減少食品浪費(fèi)，同時(shí)提升全家的品牌形象�！�