永輝重慶云陽首家調(diào)改店亮相濱江購物公園
地處長江經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)、三峽庫區(qū)生態(tài)屏障的重慶云陽縣,作為縣域商業(yè)體系建設(shè)試點(diǎn)縣,正依托“強(qiáng)縣富民”政策加速推進(jìn)商業(yè)體系升級與消費(fèi)擴(kuò)容。在縣域經(jīng)濟(jì)擴(kuò)容與居民品質(zhì)需求激增的背景下,7月25日,永輝超市云陽首家調(diào)改店在濱江購物公園煥新開業(yè)。
此次調(diào)改深度聚焦商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、服務(wù)體驗(yàn)升級、員工福利提升及空間動(dòng)線重構(gòu),成為永輝加速區(qū)域布局、深化下沉市場戰(zhàn)略的重要落子,為縣域商業(yè)升級注入新動(dòng)能。
調(diào)改后的門店面積達(dá)2750㎡,商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)顛覆性優(yōu)化,原有15095支商品中下架10550個(gè)單品,同步新增4700支高潛力商品,新品導(dǎo)入比例超50%。調(diào)整后商品體系接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%,其中進(jìn)口商品占比提升至20%,烘焙、熟食等鮮食品類占比從5%大幅躍升至26%。
通過精簡SKU與強(qiáng)化品質(zhì)矩陣,門店在商品力與價(jià)格體系實(shí)現(xiàn)對胖東來的全面對標(biāo),以“精選+鮮食”組合重構(gòu)縣域消費(fèi)場景,切實(shí)提升商品運(yùn)營效率和顧客獲得感。
云陽首店:打造融合消費(fèi)新標(biāo)桿
濱江大道店坐落于云陽北部新城商圈核心地帶,毗鄰長江大橋與濱江公園,周邊3公里內(nèi)常住人口超11萬,高鐵19分鐘直達(dá)萬州、90分鐘通達(dá)重慶主城,形成1小時(shí)都市生活圈。
依托4A級云陽環(huán)湖綠道生態(tài)資源,門店深度融入“景區(qū)觀光+美食餐飲+商貿(mào)零售”的融合消費(fèi)新場景——游客在環(huán)湖綠道騎行觀景后,可步行至店內(nèi)體驗(yàn)特色美食;沙灘運(yùn)動(dòng)季期間,外地游客逛完張飛廟、賞畢兩江夜景,亦可在此選購伴手禮或補(bǔ)充物資。
為滿足游客“方便攜帶即食”的消費(fèi)需求,門店特別增設(shè)果切專區(qū),還貼心設(shè)計(jì)了“糖度導(dǎo)航系統(tǒng)”,按序品嘗能讓味蕾體驗(yàn)層層遞進(jìn)的驚喜。水果區(qū)當(dāng)季主打泰國直采金枕榴蓮,從枝頭到舌尖全程冷鏈保鮮,鎖住最初的美味;陽光玫瑰葡萄黃綠色澤晶瑩剔透,散發(fā)獨(dú)特玫瑰芬芳,甜度超15度,脆嫩多汁無核。而針對追求品質(zhì)生鮮的本地居民,生鮮區(qū)則同步引入有機(jī)蔬菜、高山生態(tài)菜等品質(zhì)食材,整體蔬果標(biāo)品化率提升50%,通過預(yù)包裝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生、健康與性價(jià)比三重升級。
轉(zhuǎn)身步入熟食區(qū),現(xiàn)制明檔升騰起誘人煙火氣——透明廚房內(nèi),雙匯熱鹵甜腸泛著琥珀油光,九多肉多招牌香辣豬蹄在鹵鍋中咕嘟翻滾,現(xiàn)煎的板燒黃油雞腿漢堡滋滋作響香氣撲鼻,勾動(dòng)著食客的味蕾。烘焙區(qū)則以“香氣氤氳”的視覺與味覺雙重盛宴迎接顧客,貨架上榴蓮千層、核桃滿滿歐包、豐收的喜悅、千層麻花等面包甜品無一不散發(fā)著誘人香氣,尤為關(guān)鍵的是,門店所有烘焙產(chǎn)品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑,讓每一口都吃得安心、吃得講究。
門店特設(shè)“胖東來自有品牌專區(qū)”,從此云陽市民無需遠(yuǎn)赴河南,家門口即可“一鍵購齊”DL系列人氣爆品——100%葡萄復(fù)合果汁、海鰻魚干、小磨芝麻油、低芥酸菜籽油、香氛洗衣凝珠等。同步上新的永輝優(yōu)選系列同樣亮點(diǎn)紛呈:智利無核西梅干采用0添加工藝,鎖住進(jìn)口西梅的天然膳食纖維;草莓水果燕麥脆則均衡搭配多種果干與益生菌,兼顧美味與腸道健康。從胖東來同款到永輝優(yōu)選,專區(qū)以“品質(zhì)嚴(yán)選+地域適配”,精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)升級趨勢,為云陽消費(fèi)者打造“不出遠(yuǎn)門,購遍品質(zhì)好物”的沉浸式購物體驗(yàn)。
服務(wù)煥新:構(gòu)建舒心消費(fèi)新場景
為讓顧客獲得更舒適的購物體驗(yàn),濱江大道店在空間設(shè)計(jì)上做了全新升級。門店取消傳統(tǒng)超市的強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì),過道寬度拓寬至3米以上,推嬰兒車或拉購物車也能自在穿梭。中島貨架從“頂天立地”變?yōu)椤坝|手可及”——高度統(tǒng)一降至1.6米,層數(shù)精簡至5-6層,平視可見的商品陳列讓挑選過程更輕松自在。
空間升級之外,服務(wù)細(xì)節(jié)更顯溫度。身高體重秤、血壓測量儀與洗手池、直飲水機(jī)、微波爐一字排開,方便顧客加熱即買熟食;帶寵物逛街的顧客無需焦慮,店內(nèi)特設(shè)寵物安置區(qū),全方位照顧不同群體的需求。
服務(wù)延伸至商品處理環(huán)節(jié):肉禽柜臺的刀工師傅隨時(shí)待命,切絲、切片、剝皮、剔骨皆可“按需定制”;海鮮區(qū)的帝王蟹、波士頓龍蝦不僅提供打氧服務(wù),還能現(xiàn)場清洗處理。細(xì)節(jié)處更見巧思——調(diào)味品貨架旁的放大鏡,讓老年人看清配料表;連卷袋邊的濕手器,解決“手干撕不開袋子”的尷尬;散裝食品區(qū)的“1斤≈XX個(gè)”標(biāo)注,將貼心做到極致。
所有體驗(yàn)的根基是永輝對安全新鮮的“偏執(zhí)”:果切區(qū)推行“468折價(jià)原則”——切好后超過4小時(shí)八折、6小時(shí)六折,8小時(shí)直接下架;葉菜、肉禽等商品每日閉店前啟動(dòng)“日清折價(jià)”,確保不賣隔夜菜。從空間到服務(wù),從細(xì)節(jié)到安全,這場調(diào)改讓云陽消費(fèi)者真正實(shí)現(xiàn)了購物自由。
員工為本:福利升級與技能認(rèn)證雙軌驅(qū)動(dòng)
在提升顧客體驗(yàn)的同時(shí),永輝也將關(guān)懷聚焦到了員工成長與生活。入職滿一年即可享受10天帶薪年休假,更增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室,配備空調(diào)與儲物柜,工作間隙可隨時(shí)休整;每日提供免費(fèi)飲料與營養(yǎng)員工餐,葷素搭配熱乎可口。正如店長所言:“員工的笑臉,才是服務(wù)溫度的源頭!边@也正是云陽“強(qiáng)縣富民”政策在商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域提升民生福祉的生動(dòng)體現(xiàn)。
員工技能的精進(jìn),是服務(wù)品質(zhì)的堅(jiān)實(shí)根基。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在人才培養(yǎng)上,永輝同步發(fā)力兩大方向:一方面推行“工匠計(jì)劃”,通過“理論考核+實(shí)操檢核”認(rèn)證體系打造專業(yè)技工隊(duì)伍,朝著“萬名技工、萬元技工”目標(biāo)邁進(jìn);另一方面以技能大賽為抓手,2025年全國技能大賽于7月中旬開展教練組總決賽、10月下旬將開展員工組總決賽。據(jù)透露,近期已有2904名員工通過認(rèn)證,正式獲得首批技能認(rèn)證證書,為服務(wù)升級注入硬核動(dòng)能。
“云陽正加速構(gòu)建區(qū)域性消費(fèi)中心,打造三峽庫區(qū)的‘長江風(fēng)景眼’,濱江大道店調(diào)改開業(yè)正是響應(yīng)這一戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)家門口的品質(zhì)升級的重要一環(huán),更是串聯(lián)本地生活與文旅消費(fèi)的黃金紐帶!庇垒x渝東大區(qū)負(fù)責(zé)人表示,游客能帶胖東來特產(chǎn)回家,市民可享新鮮直采的金枕榴蓮——真正打通了“游客帶得走,市民留得住”的消費(fèi)閉環(huán),推動(dòng)“過路游”向“過夜游”、“深度游”升級。此次調(diào)改不僅滿足了云陽居民對更高品質(zhì)、更優(yōu)服務(wù)日常消費(fèi)的迫切需求,也精準(zhǔn)契合了縣域經(jīng)濟(jì)擴(kuò)容下文旅融合消費(fèi)的新趨勢,為云陽建設(shè)“宜居、宜業(yè)、宜游”的現(xiàn)代化城市提供了有力支撐。
隨著濱江大道店的開業(yè),永輝全國調(diào)改門店已達(dá)144家,預(yù)計(jì)今年9月底完成全國200家店的調(diào)改目標(biāo)。通過堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來走品質(zhì)零售路線,永輝致力于打造更貼合中國主流家庭需求的國民超市,讓更多家庭享受到優(yōu)質(zhì)、便捷的購物體驗(yàn)。
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