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撰文/袁則

6月28日，繼前日新開深圳坂田店之后，天虹超市sp@ce3.0福建首店在廈門五緣灣天虹購物中心(以下簡稱sp@ce3.0五緣灣店)煥新開業(yè)。

作為天虹數(shù)科旗下超市品牌sp@ce升級(jí)計(jì)劃的重要落點(diǎn)，sp@ce3.0五緣灣店延續(xù)“萬物精良，生活有光”的核心理念，通過對(duì)商品、場景、服務(wù)的全面革新，為廈門消費(fèi)者帶來全新品質(zhì)生活體驗(yàn)。

對(duì)零售業(yè)來說，調(diào)改最重要的是背后的邏輯，要企業(yè)經(jīng)營理念、客群定位、能力系統(tǒng)、落地執(zhí)行及迭代能力循環(huán)自洽，調(diào)改不是揭幕某一天的狂歡，而是過程與結(jié)果的常態(tài)互馴。

基于形勢變化及自我基因的生長，sp@ce天虹超市始終致力于引領(lǐng)人們尋找一種“更高品質(zhì)、更悠然自得的生活狀態(tài)”，追尋與自然和諧共生的古老智慧，主張生活韻律與四季流轉(zhuǎn)同頻，所以，尋求將自然之美與都市活力融入商業(yè)氛圍之中。

而在客群上，sp@ce天虹超市以“關(guān)注自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)、追求一日三餐健康生活的品質(zhì)家庭，以及注重生活體驗(yàn)的都市中青年”為目標(biāo)客群。

所以，基于上述選擇，通過塑造體驗(yàn)中?與履約中?，強(qiáng)化商品“好物不貴”“綠?健康可持續(xù)”標(biāo)簽、實(shí)踐“小份經(jīng)濟(jì)”等，打造全?位品質(zhì)?活空間。sp@ce3.0不僅是超市門店形態(tài)的迭代，更是sp@ce天虹超市品牌理念的深度落地。

上述邏輯，是我們理解sp@ce3.0的前提。

2024年9月，首家sp@ce3.0落地深圳，開業(yè)當(dāng)日即實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長196%，有力印證了升級(jí)策略的有效性與市場認(rèn)可度。

而6月27日開業(yè)的sp@ce3.0深圳坂田店，三天總銷售超500萬，打破歷史記錄，真正實(shí)現(xiàn)了3.0的目標(biāo)：創(chuàng)新的夢工廠(精分肉、新品等表現(xiàn)優(yōu)秀)和流量的發(fā)動(dòng)機(jī)(超市、購百均創(chuàng)開業(yè)以來客流最高記錄，購百整體業(yè)績在非節(jié)日非大促情況下同比增長也超40%)。

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sp@ce3.0在福建首次復(fù)制

作為sp@ce3.0在福建市場的首次標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，sp@ce3.0五緣灣店經(jīng)營面積超5000㎡，物業(yè)更為方正，從而更加完整呈現(xiàn)了“九大沉浸式主題空間”設(shè)計(jì)。

門店精心打造“花開四季”“果樹下”“煙火集市”“麥工坊”等場景化分區(qū)，融合商品陳列與生活美學(xué)，重新定義超市從“交易場”到“生活場”的角色躍遷。

1、“花開四季”設(shè)在入口延線，增設(shè)了休息等待區(qū)域，使得片區(qū)更像專業(yè)花坊。

2、麥工坊區(qū)域面積更大，品項(xiàng)更加集中，爆款呈現(xiàn)更有量感。

3、整個(gè)煙火市集片區(qū)更加集中和開放，各種加工項(xiàng)目現(xiàn)場呈現(xiàn)更加豐富，用戶空間體驗(yàn)更好。

4、果蔬區(qū)集中了各種時(shí)令鮮果，精選各種優(yōu)質(zhì)源產(chǎn)地單品。

5、肉類區(qū)除了“小份經(jīng)濟(jì)”，還有“安心豬”“安心禽”系列，并且貼心的標(biāo)識(shí)各種“煎”“炸”“蒸”“煮”等烹飪方式標(biāo)識(shí)。

6、水產(chǎn)區(qū)保留了經(jīng)典大屏，使得整個(gè)區(qū)域更加獨(dú)特。波士頓龍蝦、冰鮮三文魚、鮮活帝王蟹、冰鮮蝦仁等爆品，可全面滿足用戶品質(zhì)生活的質(zhì)價(jià)比需求。

7、食品區(qū)域，天天滋補(bǔ)匯集了東西方養(yǎng)生精品，各種膳食補(bǔ)充、保健食品、進(jìn)口燕窩、中式藥食同源等品項(xiàng)，可讓用戶找到更加合適的養(yǎng)生內(nèi)服方式。

酒類從全球及全國各大產(chǎn)區(qū)甑選了各種優(yōu)質(zhì)品種，更有各種伏特加、龍舌蘭和威士忌，三分鐘解鎖花式微醺。

門店還有眾多全面升級(jí)的一線品牌及自有品牌爆品，整體商品從顏值、功能、風(fēng)味等方面，體現(xiàn)出全新的換代升級(jí)特征。

8、嬰寵中心、美妍館、生活館，時(shí)尚、品質(zhì)、顏值、體驗(yàn)成為突出特征，采購團(tuán)隊(duì)也在不斷地通過商品的升級(jí)換代，適配家庭美好生活方式的需求內(nèi)容，心動(dòng)時(shí)時(shí)發(fā)生。

空間、場景、商品、服務(wù)一起，共同詮釋著天虹的品牌情緒，讓用戶深刻體會(huì)到，“三餐四季里，生活會(huì)發(fā)光”。

而除了各個(gè)品類的綜合氛圍，sp@ce3.0五緣灣店還有深刻的五大迭代升級(jí)。

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五大迭代升級(jí)

1、用小份經(jīng)濟(jì)定義現(xiàn)代小家庭的品質(zhì)生活方式

當(dāng)前，隨著獨(dú)居人口的增加、生活節(jié)奏的加快以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，使得“小份經(jīng)濟(jì)”逐漸興起，洞察這一趨勢，為滿足年輕消費(fèi)者“少量多樣”的嘗鮮需求和多元化生活方式，sp@ce3.0以創(chuàng)新產(chǎn)品組合推出多種“小份包裝”解決方案：推出了單包便攜的精品咖啡、即沖奶茶等小份包裝食品，小份量寵物零食、大牌化妝小樣。

同時(shí)，針對(duì)快節(jié)奏生活下，肉類消費(fèi)的烹飪耗時(shí)、份量不適配、易浪費(fèi)等難題，sp@ce3.0創(chuàng)新推出“定制化分切肉”方案。依據(jù)“部位+烹飪方式+食用人數(shù)”進(jìn)行精細(xì)劃分，如：梅花烤肉片一人份、五花肉薄片雙人份等適配煎炒煮不同烹飪需求及人數(shù)需求的精品部位肉，減少備餐時(shí)間，提升食材利用率，有效降低食物浪費(fèi)。

sp@ce天虹超市已持續(xù)深化“小份經(jīng)濟(jì)”，擴(kuò)展至快手菜、迷你果汁、小包裝油類等全品類領(lǐng)域，通過“小規(guī)格+多品類”的組合策略，打造更高效、可持續(xù)、個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

2、系統(tǒng)回應(yīng)多元健康需求

響應(yīng)全民健康消費(fèi)浪潮，sp@ce3.0構(gòu)建了涵蓋有機(jī)、無抗、配料干凈、低卡、低脂、控糖、減鹽、高蛋白、高膳食纖維的12類健康標(biāo)簽，把健康，做成了有清晰標(biāo)準(zhǔn)和可控目標(biāo)的戰(zhàn)略實(shí)務(wù)。

目前sp@ce3.0五緣灣店已上架1200余款健康標(biāo)簽商品。其中，嚴(yán)格遵循“三無標(biāo)準(zhǔn)”(無農(nóng)殘、無抗生素、無添加劑)的有機(jī)與無抗系列占比達(dá)43%，實(shí)現(xiàn)從源頭基地到加工包裝全鏈路品質(zhì)把控。

與此同時(shí)，sp@ce3.0更將傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧融入現(xiàn)代食品，推出蓮蓉芡實(shí)面包、阿膠軟歐包、黃芪枸杞軟歐包等藥食同源商品，讓健康理念自然流淌于日常飲食，以創(chuàng)新形式實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生生活化。

接下來，sp@ce天虹超市計(jì)劃將健康商品總量持續(xù)擴(kuò)容，并聚焦兒童免疫力提升、成年人睡眠管理、銀發(fā)族抗衰等細(xì)分健康場景。

3、家庭后廚：現(xiàn)制即享豐富體驗(yàn)

在商品力優(yōu)化的同時(shí)，體驗(yàn)服務(wù)也同步升維。

sp@ce3.0五緣灣店將“煙火市集”重磅升級(jí)為顧客的“星級(jí)家庭后廚”，推出肉類、海鮮“現(xiàn)制現(xiàn)享”的免費(fèi)熟化加工服務(wù)：澳洲谷飼牛排、特大乳山生蠔等優(yōu)質(zhì)食材，由專業(yè)廚師現(xiàn)場備菜、烹飪。顧客可隨心選擇風(fēng)味，沉浸式觀賞食材至美味的蛻變之旅，實(shí)現(xiàn)從購買、加工到店內(nèi)就餐區(qū)一站式就餐的五星級(jí)鮮享，讓超市華麗變身“家庭后廚”。

開業(yè)期間更有金槍魚開魚儀式及創(chuàng)意花式調(diào)酒表演，為顧客帶來視覺味覺雙重震撼，打造難忘的“逛吃”嘉年華。

體驗(yàn)，不是一次營銷，而是一種基礎(chǔ)功能和持續(xù)能力。

4、AI賦能：數(shù)字“搭子”智慧陪逛

在本次煥新升級(jí)中，sp@ce3.0以智能科技重構(gòu)消費(fèi)體驗(yàn)。

新增的機(jī)器人導(dǎo)覽服務(wù)，顧客通過語音交互系統(tǒng)觸發(fā)智能導(dǎo)航，機(jī)器人實(shí)時(shí)同步最佳購物動(dòng)線，精準(zhǔn)直達(dá)目標(biāo)商品區(qū)域，創(chuàng)造“所想即可得”的購物體驗(yàn)。

AI小天智能體存在的形式多樣，除了門店現(xiàn)場，還出現(xiàn)于顧客的手機(jī)天虹App、小程序中，其覆蓋時(shí)空更為廣泛，能力也更加強(qiáng)大，服務(wù)觸點(diǎn)延伸到天虹購物中心、百貨、超市業(yè)態(tài)的線上線下全渠道，購物前、中、后全鏈路。

sp@ce3.0五緣灣店繼AI導(dǎo)購機(jī)器人試點(diǎn)之后，后續(xù)會(huì)增添更多AI體驗(yàn)，持續(xù)為顧客增添更多有趣便捷服務(wù)。

5、在地融合：打造本地特色消費(fèi)服務(wù)

為緊密貼合廈門本地生活，sp@ce3.0五緣灣店深度融入閩南飲食文化，顯著增加本地特色商品配置。姜母鴨、面線糊、海蠣煎、炸五香條、芋棗、閩南醋肉、花生湯等耳熟能詳?shù)拈}南知名小吃悉數(shù)亮相，保留地道煙火氣，讓消費(fèi)者在購物中感受家鄉(xiāng)味道。

包裝食品、生鮮同樣引入了許多本地特色商品，如黃勝記豬肉干、鼓浪嶼椰子餅、亨通山里甜蔬菜等。

服務(wù)方面，sp@ce3.0五緣灣店繼續(xù)推進(jìn)升級(jí)，塑造有溫度的第二生活空間。

門店提供近100項(xiàng)精細(xì)化服務(wù)項(xiàng)目，給本地消費(fèi)者帶來升級(jí)體驗(yàn)：既有水果切配、鮮肉分割、水產(chǎn)處理等免費(fèi)加工服務(wù)，也有方便家庭出行的兒童購物車、寶寶餐椅及互動(dòng)專區(qū)。“水果三無退貨”政策，讓消費(fèi)者線上線下無憂退換。

此外，門店還設(shè)有自助微波爐、茶飲站、免費(fèi)取冰處等便民設(shè)施，并提供專業(yè)挑選工具，這些細(xì)節(jié)讓超市超越單純的購物場所，成為有溫度的生活空間。

寫在最后

五緣灣商圈是廈門市重點(diǎn)發(fā)展的商圈之一，也是廈門城市發(fā)展的新名片。sp@ce3.0五緣灣店的煥新開業(yè)，不僅是sp@ce品牌升級(jí)的關(guān)鍵一步，也是廈門商貿(mào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)的生動(dòng)縮影，將為五緣灣乃至整個(gè)廈門的商業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能，開啟區(qū)域零售業(yè)態(tài)升級(jí)發(fā)展的全新篇章。

接下來，sp@ce3.0將在北京、東莞等更多城市陸續(xù)綻放，持續(xù)為顧客帶來美好體驗(yàn)。