出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

鄭州本地消費者再也不用跑到許昌、新鄉(xiāng)的胖東來排隊購物了。

2月23日早上，胖東來創(chuàng)始人于東來通過抖音號發(fā)文，宣布響應(yīng)省委省政府創(chuàng)造高品質(zhì)生活的號召，胖東來決定在鄭州開設(shè)一個具有藝術(shù)特色的超市作品，帶動鄭州商業(yè)更加美好。

據(jù)此前各種消息顯示，該項目應(yīng)該是鄭州東站西廣場地下商業(yè)(備案名稱叫作經(jīng)緯華悅廣場，以下簡稱華悅廣場)。

項目位于鄭州東站西廣場，由鄭州市軌道交通置業(yè)有限公司開發(fā)建設(shè)，總建筑面積5.17萬平方米，結(jié)構(gòu)為地下兩層、局部地下三層，其中地下一層為綜合商業(yè)開發(fā)，建筑面積為30640平方米(包含兩個下沉式廣場)，與地鐵站廳層平面貫通；地下二層為停車場，面積為19660平方米，設(shè)418個停車位；地下三層為南、北停車區(qū)聯(lián)絡(luò)通道1400平方米。

因為連通了地鐵、高鐵和地下停車場，客流量非常可觀，再加上能夠方便連通全國，其區(qū)位優(yōu)勢還比較明顯。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)獨家消息，項目未來實際規(guī)劃商業(yè)面積3萬平方米左右，涵蓋超市、禮品中心、餐飲、醫(yī)藥、圖書和咖啡等，預(yù)計2026年元旦亮相，具體開業(yè)時間看進度情況。

對于該項目，1月24日就有媒體報道，胖東來董事長于東來曾率隊考察鄭州交通發(fā)展投資集團地鐵商業(yè)項目。于東來曾表示，鄭州東站西廣場地下商業(yè)區(qū)域處于高鐵、長途客運、地鐵交通樞紐核心，對該項目未來可能轉(zhuǎn)化的商業(yè)價值充滿了信心，胖東來期待與鄭州地鐵商業(yè)深化合作，共同打造特色綜合商超標桿。項目將通過多元化業(yè)態(tài)、高品質(zhì)商品、精細化運營和個性化服務(wù)吸引八方來客，賦能鄭州商旅。

圖源：小紅書網(wǎng)友

而該項目距山姆鄭州項目地塊直線距離不足五公里，駕車6.6公里，以兩者業(yè)態(tài)及覆蓋能力而言，可以說是在同一商圈，直接競爭。

01

胖東來穩(wěn)健發(fā)展

近年來，胖東來以科學(xué)的管理體系和先進的文化理念成為美好商業(yè)的標桿，2024年更是胖東來創(chuàng)造“神話”的一年，胖東來對步步高、永輝超市進行“調(diào)改幫扶”頻上熱搜，已調(diào)改門店都獲得了優(yōu)異的成長，2024年，胖東來以13家店實現(xiàn)了170億元的銷售，再次讓人眼前一亮。

但開店方面，胖東來一直主張“穩(wěn)健”，欲望不要大于能力。成立30年以來，胖東來目前也僅僅保留了13家門店。

于東來在解釋胖東來不向外地擴張的原因時提到，他把胖東來當成一個學(xué)校，把胖東來的做法分享給大家，將所有的數(shù)據(jù)會呈現(xiàn)給大家，胖東來的系統(tǒng)也會向大家開放，便于大家學(xué)習(xí)。他更希望全國有更多像胖東來一樣的企業(yè)，而不是有很多胖東來店。

此次確定項目，預(yù)示著近年胖東來將有三家新店落地，除了本項目，還有新鄉(xiāng)三店和胖東來自由之城（更名夢之城）。

（1）新鄉(xiāng)三店是2025年1月17日簽約確定，項目計劃于2025年第四季度正式亮相，將成為一個集購物、休閑、娛樂、文化等多功能于一體的現(xiàn)代化商業(yè)綜合體，為新鄉(xiāng)市帶來新的商業(yè)活力和經(jīng)濟增長點，成為新鄉(xiāng)市的新名片?。

圖源：河南日報

（2）“夢之城”是于東來在2024年一次直播時透露的項目，選址在許昌高鐵東站附近，預(yù)計投資約40億元，占地42萬平方米，旨在打造一個全新的商業(yè)模式，更加注重人文關(guān)懷和服務(wù)體驗?。

而專業(yè)人士認為，胖東來如果真的能接手高鐵西廣場地鐵商業(yè)，未來的“鄭州第一商圈”大概率要成為“中原甚至中部第一商圈”。

02

胖東來VS山姆

而同樣炙手可熱的，還有山姆會員店。

2025年1月24日，鄭州東沃管理有限公司以2.03億元競得鄭政東出〔2024〕15號(網(wǎng))地塊，該公司隸屬河南東龍控股集團有限公司，即為項目房東，山姆會員店則是租客。項目擬投資6.5億元，會按照山姆會員店的要求進行定制開發(fā)。

項目結(jié)構(gòu)為“地上一層+負一層”，地上商業(yè)用地面積約2萬平方米，地下則是停車場及配套設(shè)施。地塊處于地鐵4號線、8號線的交會點“龍湖中環(huán)南站”，而在鄭州擁有同樣交通資源支撐的商業(yè)項目僅有丹尼斯一天地、金水印象匯和正在建設(shè)的正弘坊等，區(qū)位具有地鐵上蓋的極大優(yōu)勢。

作為國際知名的零售巨頭，山姆近些年在國內(nèi)同樣備受推崇，甚至也是胖東來的學(xué)習(xí)對象。2024年，山姆僅靠53家店，銷售額就能突破千億，其經(jīng)營能力不言而喻。

成熟且獨特的會員制模式與精準的市場定位是山姆會員店的核心優(yōu)勢。山姆通過收取年費，能夠篩選出具有較高消費能力的中產(chǎn)家庭客群，繼而圍繞這一群體，構(gòu)建差異化的商品力與服務(wù)體系。

一切為了會員價值，這是山姆會員店運營的座右銘，為此，山姆構(gòu)建了一系列值得零售同行學(xué)習(xí)的體系。其中特別重要的因素，包括以下方面：

（1）嚴格的選品機制。山姆通過多級評估、盲測及供應(yīng)鏈深度合作，確保商品兼具獨特性和高性價比，如自有品牌Member's Mark占比超20%。

（2）全渠道布局。山姆以城市店為核心，在目標會員及潛在會員聚集區(qū)，布置前置倉。提供“現(xiàn)場體驗+即時配送”服務(wù)，覆蓋多樣化消費場景。在2025年財年三季度財報中，沃爾瑪公司全球總裁兼首席執(zhí)行官董明倫介紹，三季度山姆業(yè)態(tài)及電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)持續(xù)強勁，目前沃爾瑪中國約50%銷售額來線上，電商業(yè)務(wù)增長25%以上，超過350個山姆店前置倉是主要貢獻力量。

（3）品質(zhì)把控與爆款策略。山姆通過冷鏈系統(tǒng)、獨家定制等方式，打造出了瑞士卷、小青檸汁等明星單品，深得消費者信任。用戶也通過小紅書、抖音各種網(wǎng)絡(luò)平臺種草，進一步強化了山姆的品牌心智。

綜合立體的經(jīng)營能力，使得山姆成為城市中產(chǎn)消費者最為信任的品牌之一。相對其他會員店，山姆的會員續(xù)費率高達80%，穩(wěn)定的會費收入(2024年超22億元)與精準的中產(chǎn)符號營銷(如“菁英生活”定位)進一步強化了品牌認同感。也使得山姆成為各城市品牌招商的香餑餑。

目前，山姆已在全國28個城市開出53家門店，并且還在持續(xù)拓展中。

03

一起共創(chuàng)美好

于東來曾發(fā)文回應(yīng)山姆進駐河南，稱胖東來只會為有這樣優(yōu)秀的企業(yè)感到喜悅，永遠不會跟好品質(zhì)的、對顧客好、對員工好、對社會好的任何企業(yè)有正面競爭。

對鄭州市民來說，能夠近距離享受兩大頂級優(yōu)秀零售商的服務(wù)，體驗商業(yè)品牌的共舞，是非常幸福的一件事。

對胖東來而言，走出許昌，進入成本更高、競爭更加激烈的鄭州，將進一步放大胖東來美好商業(yè)模式的市場價值。而東站西廣場項目從商業(yè)運營角度看并不好做，有流量但難留客，業(yè)態(tài)也跟傳統(tǒng)的商業(yè)不一樣。輿論過去也一直有這樣的觀點，胖東來只適合在成本更低的小城市生存，走進鄭州市場對于胖東來來說是一種新的經(jīng)營環(huán)境，多元素的生存土壤，相信能給胖東來這所學(xué)校，帶來更多的經(jīng)營啟發(fā)。

當然，鄭州地鐵、鄭州東站、東站商圈有龐大的常駐和流動人群，加上胖東來的品牌效應(yīng)及入鄭的“首店效應(yīng)”，流量很容易起來，我們也堅信胖東來能夠創(chuàng)造卓越美好。

對于山姆來說，胖東來有著強大的品牌號召力，這也將是檢驗山姆經(jīng)營質(zhì)地的試金石；是強大的商品和優(yōu)秀的會員運營就可以主導(dǎo)市場，還是以員工幸福體系支持的品質(zhì)零售更勝一籌，近距離的比拼，看點十足。

同時我們也相信，優(yōu)秀的商圈有更強的共融性，兩大頂級品牌的聚集，將進一步強化鄭州商業(yè)的號召力，而實現(xiàn)商圈更強的虹吸效應(yīng)。有企業(yè)文化在，我們相信胖東來會有更加卓越的影響力，就像對許昌和新鄉(xiāng)的影響一樣，會對整個鄭州的商業(yè)產(chǎn)生積極的影響。

而山姆的經(jīng)營質(zhì)地，同樣會對鄭州本土商業(yè)的商品力再提升發(fā)揮標桿作用。河南零售業(yè)一直是有自己的優(yōu)秀基因，本土企業(yè)學(xué)習(xí)和踐行胖東來，很多已經(jīng)走出了自己的特質(zhì)，比如華豫佰佳、鹿島會員店、鮮風(fēng)生活等品牌。

同樣對于胖東來來說，與山姆強大的商品力及會員運營能力碰撞，也有利于進一步升級自己的商品力體系，在與這樣優(yōu)質(zhì)的國際零售商共舞的過程中，進一步補充短板。

商業(yè)是豐富多樣的，美好必將更加絢爛多彩！