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在零食行業(yè)里率先提出高端性價(jià)比的三只松鼠創(chuàng)始人章燎原，最近又干了一件大事。

12月28日，三只松鼠發(fā)布公告稱，將通過(guò)全資子公司安徽一件事創(chuàng)業(yè)投資有限公司以不超過(guò)2億元收購(gòu)湖南愛零食科技有限公司的控制權(quán)或相關(guān)業(yè)務(wù)及資產(chǎn)，同時(shí)擬以不超過(guò)人民幣0.6億元收購(gòu)未來(lái)已來(lái)（天津）科技發(fā)展有限責(zé)任公司（愛折扣）的控制權(quán)或相關(guān)業(yè)務(wù)及資產(chǎn)，擬以不超過(guò)人民幣1億元收購(gòu)安徽致養(yǎng)食品有限公司（致養(yǎng)食品）的控制權(quán)或相關(guān)業(yè)務(wù)及資產(chǎn)。

看似簡(jiǎn)短的收購(gòu)信息，背后卻蘊(yùn)藏著三只松鼠的野心。

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三筆收購(gòu)的意義

從三只松鼠的公告中我們可以看到，此次收購(gòu)事件，三只松鼠瞄準(zhǔn)了零食量販賽道、硬折扣賽道、乳飲飲料賽道。

那么這三筆收購(gòu)背后究竟有什么意義呢？

先看愛零食，這家成立于2020年的量販零食品牌，門店輻射華中市場(chǎng)，并且通過(guò)全國(guó)區(qū)域合伙人加盟戰(zhàn)略，進(jìn)行全國(guó)化布局，目前愛零食門店主要集中在湖南、湖北、江西、重慶、四川等地，通過(guò)收購(gòu)愛零食，三只松鼠將直接增加了1800家量販零食門店，加上其原有的300多家社區(qū)零食店，三只松鼠將擁有300多家門店，這意味著三只松鼠在線下的渠道掌控力和話語(yǔ)權(quán)變強(qiáng)，從入駐渠道變成自建渠道。

再看愛折扣，同樣也成立于2020年，雖然很多人對(duì)愛折扣并不熟悉，甚至聽都沒聽過(guò)，但這個(gè)品牌也已經(jīng)完成了天使輪融資，這意味資本對(duì)其未來(lái)的長(zhǎng)期發(fā)展十分看好，雖然目前門店數(shù)量并不多，但三只松鼠看中的是硬折扣賽道。

最后就是致養(yǎng)食品，一家主要以核桃蛋白飲料生產(chǎn)銷售的品牌，收購(gòu)致養(yǎng)食品，能夠幫助三只松鼠擴(kuò)充產(chǎn)品線，并且進(jìn)入到自己并不熟悉的飲料賽道，同時(shí)以堅(jiān)果零食為主的三只松鼠擁有上游種植產(chǎn)業(yè)鏈的核心渠道，能夠在健康植物蛋白飲料賽道里利用致養(yǎng)食品的生產(chǎn)線和研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。

手握兩個(gè)當(dāng)下最火的渠道品牌，擁有一家能夠直接生產(chǎn)的飲料工廠，顯然三只松鼠在下一盤大旗，那就是在經(jīng)歷急速擴(kuò)展后，如何平穩(wěn)的落地并且持久的發(fā)展。

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環(huán)境低迷下為何還要收購(gòu)

在本次系列收購(gòu)中，三只松鼠的全資子公司擬合計(jì)投資不超過(guò)人民幣3.6億元，無(wú)疑是一個(gè)大手筆的投資，那么三只松鼠為什么要這樣做？

首先是拓展線下市場(chǎng)，眾所周知三只松鼠是從線上電商渠道起家到后來(lái)的自建松鼠小店，，通過(guò)加盟模式拓展線下渠道，但反應(yīng)平平，畢竟即便在線下看門店，也只是銷售模式的變化，并不是融入渠道。

因此收購(gòu)愛零食是直接切入愛零食的量販零食賽道，從轉(zhuǎn)變銷售模式到掌控渠道，這是三只松鼠最明顯的變化。

事實(shí)上雖然三只松鼠已經(jīng)切入線上自營(yíng)店、抖音、拼多多、唯品會(huì)，線下商超、便利店、社區(qū)零食店等渠道，但畢竟線上流量見頂，增長(zhǎng)變換，線下只是入局其中，但并不能自己掌控，看似線上線下相結(jié)合，事實(shí)上還是處于被動(dòng)。

但收購(gòu)了愛零食和愛折扣之后，三只松鼠就是渠道的運(yùn)營(yíng)者，將品牌的勢(shì)能無(wú)限放大，并且反哺愛零食和愛折扣。

其次是高端性價(jià)比的戰(zhàn)略落地，2023年三只松鼠提出高端性價(jià)比概念，意味著用消費(fèi)者最低的可接受價(jià)格，提供最優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品。

簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，卻要落地很困難，如果你經(jīng)常購(gòu)買三只松鼠產(chǎn)品的話，把你會(huì)發(fā)現(xiàn)這幾年三只松鼠產(chǎn)品的價(jià)格并不貴，甚至有的大禮包才幾十元，對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是能夠接受的。

而吃過(guò)產(chǎn)品品控虧的三只松鼠近年來(lái)也通過(guò)打造種植基地來(lái)提高產(chǎn)品品質(zhì)，所以三只松鼠是有能力打造高端性價(jià)比產(chǎn)品的，當(dāng)然作為品牌方來(lái)講，只能在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行高端性價(jià)比。

所以收購(gòu)愛零食和愛折扣，就是要在渠道層面實(shí)現(xiàn)高端性價(jià)比，而恰好零食量販賽道和硬折扣賽道，正是幫助消費(fèi)者省錢的兩大渠道。

這背后其實(shí)是整個(gè)銷售鏈路的高效低成本運(yùn)營(yíng)策略，也就是我們常說(shuō)的高效供應(yīng)鏈，用高品質(zhì)產(chǎn)品和高效供應(yīng)鏈來(lái)服務(wù)消費(fèi)者。

最近有些超市直接要求品牌方進(jìn)行裸采，被經(jīng)銷商噴，而三只松鼠收購(gòu)了愛零食和愛折扣，就可以直接向其供貨，但并不會(huì)傷害經(jīng)銷商利益。

最后就是豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，助力門店滿足消費(fèi)需求，有人說(shuō)三只松鼠的產(chǎn)品能否支撐起門店的基礎(chǔ)品類，事實(shí)上三只松鼠收購(gòu)愛零食和愛折扣，并不是要把里面的零食品類替換成三只松鼠的。

而是成為渠道的運(yùn)營(yíng)者，當(dāng)然在三只松鼠的熱銷品類中，也是可以撐得起半個(gè)門店的商品結(jié)構(gòu)，除了我們熟悉的堅(jiān)果系列產(chǎn)品，三只松鼠的暢銷品類還有小米鍋巴、水果干、干脆面、夾心海苔、麻辣味蜀香牛肉量販裝、豆乳餐包、香辣肉脯等，還有豐富的禮包組合，基本上能夠滿足量販零食店的需求。

等于愛零食的近一半產(chǎn)品都是由三只松鼠提供的，也算得上是自營(yíng)產(chǎn)品。

所以在三只松鼠發(fā)出收購(gòu)公告后，各大媒體都把其收購(gòu)愛零食的消息比作要做量販零食賽道的第三大品牌。

事實(shí)上大家膚淺了，三只松鼠之所以在環(huán)境低迷的今天還要斥資3億元，目的就是瞄準(zhǔn)線下高復(fù)購(gòu)的渠道。

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重返線下

雖然外界罵聲不斷，但零食量販店在今天的休食渠道中，的確是復(fù)購(gòu)高，流量穩(wěn)定的模式之一。

量販零食店的重度消費(fèi)者是兒童、女性消費(fèi)者和年輕人，他們是未來(lái)中國(guó)零售業(yè)態(tài)的主力消費(fèi)軍，雖然線上購(gòu)物越來(lái)越方便，但對(duì)于沖動(dòng)型、非剛需的品類，線下渠道依舊是主戰(zhàn)場(chǎng)。

三只松鼠看中的，正是渠道，很長(zhǎng)一段時(shí)間，我們都在強(qiáng)調(diào)一句話，那就是品牌為王，現(xiàn)在想想，真的搞笑，對(duì)于剛需和高認(rèn)知產(chǎn)品來(lái)說(shuō)的確是品牌為王，比如手機(jī)看小米華為、電腦看蘋果、聯(lián)想、新能源特斯拉、理想。

這些產(chǎn)品的確是品牌為王，因?yàn)槠放拼韮r(jià)值，代表安全，代表身份。

但休食領(lǐng)域內(nèi)，品牌為王不再香了，因?yàn)榻裉焓琴I方市場(chǎng)，供大于求的市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不忠誠(chéng)，但對(duì)渠道絕對(duì)忠誠(chéng)。

習(xí)慣線下購(gòu)物的很難切換到線上，即便線上線下通吃的，也很注重線下的體驗(yàn)。

三只松鼠看到的正是這個(gè)趨勢(shì)，線下市場(chǎng)一定是休食飲料的銷售主陣地，我們要做的就是找到一個(gè)流量相對(duì)集中的渠道。

今天，量販零食渠道、硬折扣超市，就是流量相對(duì)集中的線下渠道，因?yàn)閷?shí)惠、離消費(fèi)者近。

但這兩個(gè)渠道的短板就是還沒有利用數(shù)字化實(shí)現(xiàn)線上線下的融合，好在三只松鼠擅長(zhǎng)這個(gè)，可能短期內(nèi)愛零食無(wú)法超越好想來(lái)和零食很忙，但或許愛零食能夠成為量販零食店第一個(gè)數(shù)字化的品牌。

這里的數(shù)字化，不是供應(yīng)鏈的數(shù)字化，而是消費(fèi)環(huán)節(jié)的數(shù)字化。