近日，海底撈集團(tuán)旗下首個烤肉品牌焰請烤肉鋪?zhàn)勇涞睾贾�，該店位于上城區(qū)三花國際大廈。

據(jù)門店負(fù)責(zé)人介紹，自8月底開業(yè)以來，營業(yè)高峰即滿座，幾乎每天晚上都會有等位的情況，門店提供的洗頭、編小辮等亮點(diǎn)服務(wù)，尤其吸引年輕女性顧客，杭州門店獨(dú)有的夜場酒吧模式，則給客人帶來更多新鮮感。

據(jù)第三方餐飲平臺數(shù)據(jù)顯示，開業(yè)一周以來，焰請杭州首店平均客單價為110元/人，針對不同用餐人數(shù)，推出239元到479元不等的套餐活動。其中，239元的雙人套餐已售出1000+份。

目前，焰請杭州首店的營業(yè)時間為上午10點(diǎn)至晚上10點(diǎn)。隨著門店運(yùn)營逐漸穩(wěn)定，杭州門店將開放夜場打造酒吧模式——每晚9點(diǎn)左右，門店從餐廳一鍵切換成酒吧，通過音樂和燈光的轉(zhuǎn)換，打造輕松愉悅的氛圍感，門店營業(yè)時間也將延長至凌晨3點(diǎn)。

為了擁抱年輕消費(fèi)者，焰請在杭州西湖邊布局的第二家門店，還將引入駐唱歌手模式，打造貼近年輕人生活方式的夜宵體驗。

焰請團(tuán)隊運(yùn)營負(fù)責(zé)人表示，焰請已在西安、義烏、南京、杭州等新晉網(wǎng)紅城市落地，在未來的市場布局中，將重點(diǎn)參考有年輕消費(fèi)活力的市場，已規(guī)劃在廈門、蘇州、紹興等城市開店。