出品/聯(lián)商專欄

撰文/高志萍

前言

成立于1947年，臺(tái)灣全聯(lián)的前身是以“供銷軍公教福利品”為主的軍公教福利中心(又稱消費(fèi)合作社)，也是臺(tái)灣省消費(fèi)合作社的聯(lián)合組織，負(fù)責(zé)輔導(dǎo)臺(tái)灣省各級(jí)消費(fèi)合作社的所有人/事/物, 在臺(tái)灣各城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有分社，其業(yè)務(wù)包括批發(fā)和零售各種日用品，提供軍公教人員和眷屬的生活所需物資, 以及軍公教團(tuán)體委托的代購、代銷、代運(yùn)、代儲(chǔ)等業(yè)務(wù)。

自1998年起轉(zhuǎn)民營化后，被改造成全聯(lián)福利中心，定位為“既方便又便宜的大賣場(chǎng)”，擁有700多家供應(yīng)商提供貨源及「軍公教福利中心」原68家賣場(chǎng)。一開始以干貨為基底，延續(xù)低價(jià)格為訴求，與廠商合作方式則延用之前寄售及售后付款模式。之后營銷策略從干貨跨足生鮮和家電用品, 并于2008年順勢(shì)推出全聯(lián)卡 (會(huì)員卡)，針對(duì)家庭計(jì)劃采買者提供便利、價(jià)格低廉，家庭采買一次購足。全聯(lián)以此策略持續(xù)優(yōu)化和升級(jí)，使得全聯(lián)成為“臺(tái)灣家庭最愛的大賣場(chǎng)品牌”。

臺(tái)灣全聯(lián)作為臺(tái)灣零售市場(chǎng)的重要參與者，經(jīng)過多年的發(fā)展，成功變身為全球排名第214名的零售巨頭, 也是臺(tái)灣超市龍頭之一，是量販超市百貨化的復(fù)合式生活中心典范。例如: 臺(tái)灣全聯(lián)引進(jìn)日系MUJI無印良品，于全臺(tái)50家超市開店中店。這一轉(zhuǎn)變的背后，是其對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察和不斷創(chuàng)新的經(jīng)營策略。

圖說來源: 中時(shí)新聞網(wǎng) (臺(tái)灣)

根據(jù)2023年德勤公開財(cái)報(bào)，評(píng)選出全球前250大零售業(yè)（Top 250），臺(tái)灣全聯(lián)企業(yè)入榜, 排名第214名。 (臺(tái)灣全聯(lián)則是連續(xù)三年入榜，本次以總營收56.9億美元，排名上升七名至214名；全聯(lián)自2021年首度進(jìn)榜，排名一路自247名、221名,進(jìn)步至214名。)

臺(tái)灣全聯(lián)，從一個(gè)以供應(yīng)軍公教福利品為主的消費(fèi)合作社，逐步發(fā)展為臺(tái)灣零售市場(chǎng)的巨頭之一，其成功的背后有著一系列明智的決策和可持續(xù)經(jīng)營發(fā)展的努力。 

一、臺(tái)灣全聯(lián)變身零售巨頭的6個(gè)關(guān)鍵

1、20年的并購之路

圖說來源：中時(shí)新聞網(wǎng) (臺(tái)灣)

臺(tái)灣全聯(lián)近年頻頻發(fā)動(dòng)并購擴(kuò)張版圖 (尤其是2021年開始啟動(dòng)并購臺(tái)灣大潤發(fā), 并于2022年中完成并購案, 在市場(chǎng)最負(fù)盛名)

臺(tái)灣全聯(lián)通過一系列的并購活動(dòng)，不斷擴(kuò)大了自己的業(yè)務(wù)范圍和市場(chǎng)份額。這些并購不僅增強(qiáng)了全聯(lián)的實(shí)力，還使其得以進(jìn)入新的市場(chǎng)和領(lǐng)域，從而實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)。

2022年中旬，全聯(lián)一口氣完成了收購法國歐尚（64.83％）和臺(tái)灣潤泰集團(tuán)在臺(tái)灣所持有的臺(tái)灣大潤發(fā)全部股權(quán), 包括臺(tái)灣大潤發(fā)在全臺(tái)的土地和建物、經(jīng)營權(quán)及品牌，交易金額約達(dá)150億元新臺(tái)幣。而臺(tái)灣大潤發(fā)量販目前全臺(tái)有22家店，2022年加入全聯(lián)版圖，對(duì)全聯(lián)來說無疑如虎如翼，有機(jī)會(huì)同步在臺(tái)灣量販的大型賣場(chǎng)搶占市場(chǎng)。臺(tái)灣全聯(lián)目前全臺(tái)達(dá)1,168家店，2023年整體營收超2,000億元新臺(tái)幣，預(yù)計(jì)2024年展店目標(biāo)至1,200家店。

2023年，已經(jīng)成為臺(tái)灣全聯(lián)旗下的臺(tái)灣大潤發(fā)，結(jié)合宜得利、IKEA兩大家居零售通路，不僅三方業(yè)績(jī)不沖突，反而形成one stop living生活圈，整體業(yè)績(jī)與客單均還大幅增長25％。

2、注重會(huì)員經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

會(huì)員經(jīng)濟(jì)也是臺(tái)灣全聯(lián)成功的關(guān)鍵之一。通過推出會(huì)員卡、積分兌換等優(yōu)惠措施，全聯(lián)成功地吸引了大量消費(fèi)者成為其會(huì)員。這不僅提高了消費(fèi)者的忠誠度，還為全聯(lián)帶來了穩(wěn)定的客流和銷售額。

全聯(lián)全支付全力沖刺會(huì)員數(shù)，不僅與其他實(shí)體通路合作, 還在交通、娛樂、餐飲通路場(chǎng)域下功夫，包括使用全聯(lián)全支付的臺(tái)鐵購票享20％反饋；此外，全聯(lián)陸續(xù)合作臺(tái)灣多家連鎖快餐、交通住宿、文創(chuàng)園區(qū)、餐酒館等，包括金色三麥、華山1914文創(chuàng)園區(qū)、臺(tái)東娜路彎大飯店、肯德基、必勝客Pizza Hut、法雅客網(wǎng)絡(luò)商店等，持續(xù)擴(kuò)大和豐富會(huì)員權(quán)益。

3、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)提升上不斷下功夫

全聯(lián)緊跟市場(chǎng)潮流，不斷推出各種新品和獨(dú)家商品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。舉例: 臺(tái)灣全聯(lián)與歌手蔡依林的自創(chuàng)翻糖蛋糕品牌“YOUR MAJESTY”的合作，可以說是一個(gè)融合了商業(yè)與藝術(shù)、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的跨界合作。

全聯(lián)作為臺(tái)灣知名的零售連鎖企業(yè)，一直致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。而蔡依林作為臺(tái)灣華語樂壇的天后級(jí)歌手，不僅有著極高的音樂天賦，還在個(gè)人生活中展現(xiàn)出對(duì)美食和烘焙的熱愛。她的自創(chuàng)翻糖蛋糕品牌“YOUR MAJESTY”以精致、創(chuàng)意和獨(dú)特的設(shè)計(jì)贏得了廣大粉絲和消費(fèi)者的喜愛。

這次合作中，全聯(lián)與蔡依林共同推出了限量版的翻糖蛋糕。這些蛋糕以全聯(lián)的商品為靈感，結(jié)合了蔡依林的創(chuàng)意和YOUR MAJESTY的精湛技藝，呈現(xiàn)出既具有藝術(shù)美感又兼具實(shí)用價(jià)值的獨(dú)特產(chǎn)品。同時(shí)，全聯(lián)還邀請(qǐng)了蔡依林作為品牌形象代言人，通過她的影響力和粉絲基礎(chǔ)，進(jìn)一步提升了全聯(lián)和YOUR MAJESTY的品牌知名度。

全聯(lián)注重提升門店的服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供便捷、舒適的購物體驗(yàn)。目前全聯(lián)三代店imart計(jì)劃鎖定大都會(huì)商機(jī)，都會(huì)風(fēng)格的黃色內(nèi)裝，強(qiáng)調(diào)多樣化的即食商品，同時(shí)提供用餐區(qū)及臺(tái)灣伴手禮的禮品區(qū)來服務(wù)都會(huì)區(qū)消費(fèi)者。

4、積極拓展線上渠道及OMO

隨著電子商務(wù)的興起，全聯(lián)也積極拓展線上渠道，通過電商平臺(tái)和社交媒體等渠道，擴(kuò)大品牌影響力，吸引更多消費(fèi)者。

全聯(lián)為邁向下一個(gè)20年，自2019年起啟動(dòng)數(shù)位轉(zhuǎn)型工程，陸續(xù)推出自有支付PX Pay、PX Go! 全聯(lián)在線購，截至2022年底，全聯(lián)PX Pay累計(jì)下載逾千萬，注冊(cè)會(huì)員超過1,400萬，其中，會(huì)員卡使用的活躍度高達(dá)9成。此外, 使用PX Pay支付活躍度在疫情之后還翻倍，這也顯示了后疫情時(shí)代以移動(dòng)支付為主的新科技，已經(jīng)愈發(fā)滲透到臺(tái)灣民眾生活。

全聯(lián)堪稱是居民離家最近的生鮮超市，臺(tái)灣社區(qū)民眾「最大的冰箱」，每日全臺(tái)上千家門市，吸引超過200萬人次顧客上門，成交率高達(dá)7至8成，并且還提供顧客e-Service（電子服務(wù)），例如：PX Go!全聯(lián)在線購「分批取貨」的OMO實(shí)例。 全聯(lián)的小時(shí)達(dá)也攜手Uber, 推出「Uber One會(huì)員銅板價(jià)」專區(qū)，每周推出一項(xiàng)1元至19元不等的熱銷商品爆殺優(yōu)惠。

線上線下的融合，使得全聯(lián)能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

5、注重供應(yīng)鏈管理和成本控制

全聯(lián)注重供應(yīng)鏈管理和成本控制，通過優(yōu)化采購渠道、降低庫存成本等方式，提高經(jīng)營效率，降低成本。這使得全聯(lián)在價(jià)格上具有優(yōu)勢(shì)，吸引了大量?jī)r(jià)格敏感的消費(fèi)者。同時(shí)，高效的供應(yīng)鏈管理也確保了商品的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

6、全聯(lián)的吉祥物「福利熊IP」

自2015年推出以來，全聯(lián)自有IP“福利熊”不斷加深與年輕客層的連結(jié)。如今，全聯(lián)更準(zhǔn)備推出福利熊家族漫畫，為全聯(lián)永續(xù)商品說故事，這其中包括友善耕作的老鷹紅豆、放山桂丁雞、貓頭鷹鳳梨、黑翅鳶米飯、官田菱雉菱等。

全聯(lián)最主要的核心客群為40歲到55歲女性，在臺(tái)灣邁入高齡化社會(huì)下，全聯(lián)賣場(chǎng)亦�？吹�60歲以上的女性采買各種生活用品、生鮮食材；對(duì)年輕族群與孩童來說，福利熊與水果探險(xiǎn)隊(duì)無疑是全聯(lián)的代表，且全聯(lián)全臺(tái)各店每年逾千場(chǎng)活動(dòng)，包括每年中秋柚柚柚、全聯(lián)萬圣節(jié)、父親節(jié)繪畫比賽、母親節(jié)繪畫比賽、兒童節(jié)寫生比賽等，全聯(lián)已成為全臺(tái)親子客群最常游逛的賣場(chǎng), 呼應(yīng)了其臺(tái)灣家庭最愛大賣場(chǎng)的品牌精神。

二、臺(tái)灣全聯(lián)升級(jí)三個(gè)生活型態(tài)

近年來, 臺(tái)灣全聯(lián)不斷升級(jí)轉(zhuǎn)型，積極抓住生活中的三個(gè)重要型態(tài)商機(jī)，以更好地滿足消費(fèi)者的多元化需求。

1、深入生活動(dòng)線，解決白領(lǐng)晚餐

對(duì)臺(tái)灣全聯(lián)而言，現(xiàn)有超市消費(fèi)情境較多是家計(jì)購買者且固定開伙者，采買生鮮食材或牛奶，加上買干貨日用品為主，但仍有眾多家計(jì)購買者，因雙薪家庭或家中都是成年者，各自忙碌生活。所以, 全聯(lián)超市也有美食街或簡(jiǎn)單的餐飲，可以成為賣場(chǎng)周圍的雙薪外食者的下班動(dòng)線以及單身外食者的選項(xiàng)之一, 所以全聯(lián)持續(xù)在生鮮耕耘，并拓展熟食。

2、從福利中心到服務(wù)中心

隨著臺(tái)灣消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求，他們不再僅僅滿足于基本的購物需求，而是更加注重購物過程中的體驗(yàn)和服務(wù)。臺(tái)灣全聯(lián)通過打造一站式服務(wù)中心，提供金融、繳費(fèi)、快遞等多項(xiàng)便民服務(wù)，將傳統(tǒng)的福利中心升級(jí)為綜合服務(wù)中心。也利用數(shù)字化手段，開發(fā)App移動(dòng)端應(yīng)用、推出在線預(yù)約功能等，提升服務(wù)的便捷性和效率。

3、成為熟年銀發(fā)友善生活中心

就地緣便利性來說，便利商店與全聯(lián)超市距離住家附近5-10分鐘路程，而熟年銀發(fā)者對(duì)于各類商品服務(wù)，較不習(xí)慣自助界面或機(jī)器界面，習(xí)慣親自看到東西， 因此需要人援助的界面協(xié)助或咨詢, 他們就會(huì)選擇前往全聯(lián)。

結(jié)語

臺(tái)灣全聯(lián)之所以能夠成功變身零售巨頭，關(guān)鍵在于其實(shí)施了三個(gè)不可或缺的戰(zhàn)略：

1、多元化商品組合

臺(tái)灣全聯(lián)始終秉持著多元化經(jīng)營的理念，不僅提供日常所需的食品、日用品，還拓展至家電、數(shù)碼產(chǎn)品、時(shí)尚服飾等多個(gè)品類。這樣的多元化商品組合,不僅滿足了消費(fèi)者的多樣化需求，也提升了全聯(lián)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、注重消費(fèi)者體驗(yàn)

臺(tái)灣全聯(lián)始終將消費(fèi)者體驗(yàn)放在首位，通過不斷優(yōu)化店面環(huán)境、提升服務(wù)質(zhì)量、引進(jìn)先進(jìn)的支付系統(tǒng)等方式，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適、便捷的購物環(huán)境。這不僅提升了消費(fèi)者的滿意度，也為全聯(lián)贏得了良好的口碑。

3、會(huì)員經(jīng)營和創(chuàng)新營銷策略

全聯(lián)善于利用各種創(chuàng)新營銷手段，如跨界合作、社交媒體營銷、數(shù)據(jù)分析等，來吸引和留住更多消費(fèi)者。這些創(chuàng)新營銷策略不僅提升了全聯(lián)的品牌知名度，也為其帶來了更多的商機(jī)。

正是這三個(gè)關(guān)鍵策略，使得臺(tái)灣全聯(lián)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為零售業(yè)的巨頭。當(dāng)然，全聯(lián)也在不斷調(diào)整和完善自身的經(jīng)營策略，跟隨市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)者需求的升級(jí)，再加上20年的并購之路 (大魚吃小魚)，服務(wù)擴(kuò)及全齡客層，搶占會(huì)員經(jīng)濟(jì), 一路凈勝晉升為臺(tái)灣家庭最愛的大賣場(chǎng)品牌。

在未來，臺(tái)灣全聯(lián)將不斷探索新的零售賽道增長曲線, 為會(huì)員顧客和消費(fèi)者帶來更多驚喜和便利，繼續(xù)保持其市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

注：本文配圖均由作者提供

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