來源/聯(lián)商專欄

撰文/和二

沒有一個冬天不可逾越， 沒有一個春天不會來臨。2023年已經(jīng)抵達(dá)了尾聲，對于這已經(jīng)悄然流逝的一年，我們會作何感想？

對于過去這一年的定調(diào)，在前不久召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會議上這樣表述：“我國經(jīng)濟(jì)回升向好，高質(zhì)量發(fā)展扎實推進(jìn)�！彪m然沒有出現(xiàn)年之初預(yù)想的迅速反彈，甚至不少人感覺今年更難，但是總體畢竟向好，溫和復(fù)蘇，回穩(wěn)向上的態(tài)勢不可阻擋。

消費，依然是推動中國經(jīng)濟(jì)向上最重要的動力。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1至11月份，社會消費品零售總額42.79萬億元，同比增長7.2％。其中，除汽車以外的消費品零售額38.47萬億元，增長7.3％。商品零售38.05億元，同比增長5.9％；餐飲收入4.75萬億元，增長19.4％。

從微觀至行業(yè)以及企業(yè)的層面看，2023年的中國零售，正在穿越周期，調(diào)整結(jié)構(gòu)，新一輪的新模式和新增長點正漸漸顯露端倪。管中窺豹，可見一斑，筆者梳理出2023年中國零售行業(yè)頗具標(biāo)志性意義的十大熱點事件，讓我們共同作別舊年，再迎新生。

01

直播帶貨行業(yè)加速去“頭部化”

9月10日，李佳琦在直播間售賣一款價值79元的花西子眉筆時，有粉絲質(zhì)疑“花西子越來越貴”。李佳琦表示：“這么多年都是這個價格，不要睜著眼睛亂說，國貨品牌很難”。更讓李佳琦傷害粉絲感情的是，“有的時候找找自己原因，這么多年工資漲沒漲，有沒有認(rèn)真工作？”

花西子事件，成為李佳琦在直播帶貨領(lǐng)域的“滑鐵盧”。受此影響，李佳琦微博粉絲一日內(nèi)超90萬取關(guān)。9月11日晚上，李佳琦甚至在直播間哭著道歉，他稱不應(yīng)該迷失自己，讓大家失望了，承諾將保持最佳狀態(tài)陪伴大家，并真誠接受批評。

其后，李佳琦幾乎是“有計劃”地接連遭遇負(fù)面事件。10月24日，“京東采銷喊話李佳琦”登上熱搜，直指李佳琦背后的公司“二選一”，價格壟斷；緊接著，瘋狂小楊哥在直播間指責(zé)李佳琦“壟斷貨源”；11月份，職業(yè)打假人王海質(zhì)疑李佳琦直播間的和田玉項鏈疑似偽造。

繼去年薇婭和羅永浩退出直播，一年之后，李佳琦也晚節(jié)不保。隨著頭部大主播的口碑塌方，影響力弱化，直播造就的流量高峰也正慢慢弱化，電商直播會隨之進(jìn)入一個靜水深流的新階段。一鯨落萬物生，這樣的變化調(diào)整，給大量的新主播、中小主播帶來了巨大的生長機(jī)會，品牌自播也會更加常態(tài)化。

02

電商形成新格局，“貓狗”更焦慮

過去的2023年，阿里和京東這兩大電商巨頭的焦慮感躍然臉上，而他們的大調(diào)整、大洗牌更是比過往任何時候都更激烈，更深遠(yuǎn)。

3月27日，#馬云已回國#沖上熱搜，緊接著，阿里開啟了天翻地覆式的人事變革和組織調(diào)整。馬云回國第二天，阿里宣布啟動“1+6+N”的新組織架構(gòu)，但僅僅三個月之后，這一變革被叫停，甚至阿里集團(tuán)CEO張勇直接下課，蔡崇信任董事局主席，吳泳銘任CEO。

12月20日，吳泳銘再次揮起改革的大刀，淘天集團(tuán)CEO戴珊也“下課”，緊隨其后的還包括一系列淘天體系的核心高管“退休”。吳泳銘在阿里內(nèi)部掛起凌冽的改革風(fēng)潮，被解讀為“創(chuàng)始人級別的合伙人后退，給少壯派讓位�！�

另一邊，京東劉強(qiáng)東也強(qiáng)勢回歸。3月8日，京東高調(diào)上線“百億補貼”，大肆宣揚重歸“低價戰(zhàn)略”。5月11日，京東集團(tuán)CEO徐雷被下課，原CFO許冉接班，而背后則意味著劉強(qiáng)東進(jìn)一步強(qiáng)化了對京東具體經(jīng)營戰(zhàn)略的干預(yù)。

11月29日，拼多多市值超過阿里，成為中國電商領(lǐng)域“第一大哥”。這樣的變局，幾乎讓所有人大感意外。事實上，從GMV、營業(yè)收入以及利潤的角度看，拼多多都輪不上電商“帶頭大哥”的位置。但資本市場的“用腳投票”，讓阿里和京東情何以堪。而拼多多的“超意外”崛起，恰恰代表著中國消費市場在近年來的兩極分化，預(yù)示著低值高頻消費品依然存在著巨大的增量空間。

臨近年底，電商巨頭的調(diào)整還在繼續(xù)，近日，淘寶、京東相繼修改售后服務(wù)規(guī)則，正式加入“僅退款”的條款。至此，淘寶、京東、拼多多三家頭部電商均正式將“僅退款”服務(wù)條款納入提升消費者體驗、增強(qiáng)競爭力的重要指標(biāo)。同時，京東發(fā)布“采銷召集令”，喊話曾經(jīng)的京東采銷人員回歸，同時承諾“回家即加薪”。2024年1月1日起京東采銷等一線業(yè)務(wù)人員的年固定薪酬大幅上漲近100%，2024年初京東零售全員將平均加薪不低于20%。

03

折扣零售風(fēng)頭漸起

10月13日，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)消息，盒馬鮮生事業(yè)部(盒馬鮮生、盒馬mini)業(yè)態(tài)將全面啟動折扣化變革，從盒馬鮮生線下門店開始，覆蓋全國超過350家門店。此次調(diào)整主要涉及盒馬成品部全系列標(biāo)品，門店絕大多數(shù)商品價格將下降20％，SKU將由原來的5000多個縮減至2000多個，盒馬計劃淘汰一半商品，再引入800多個新品，最終實現(xiàn)2000-3000 SKU的動態(tài)平衡。

盒馬用“折扣化變革”明確喻意，低價將成為其一場持久戰(zhàn)，盒馬甚至宣稱要在2024年春節(jié)前，盒馬鮮生事業(yè)部的350多家線下門店，將全部轉(zhuǎn)型為“折扣化”經(jīng)營模式。盒馬的降價具有標(biāo)志性意義。同月，永輝超市也對外宣布，將全國門店進(jìn)行調(diào)優(yōu)，增設(shè)“正品折扣店”；西南區(qū)域零售巨頭步步高，正式宣布“低價策略”，將門店商品普降15％。

2023年，折扣店成了資本和行業(yè)的新風(fēng)口。除了盒馬大舉降價之外，一些主打折扣的中小型規(guī)模的零售門店開始大舉擴(kuò)張。德國平價超市奧樂齊ALDI計劃在中國繼續(xù)開設(shè)數(shù)百家分店。在零食賽道，以“低價策略”攻城略地的量販?zhǔn)搅闶称放骑L(fēng)起云涌，競合加速，進(jìn)一步推動傳統(tǒng)零食品牌如三只松鼠、良品鋪子等都開始降價。

折扣，低價，成為2023年無論線下實體還是線上電商的關(guān)鍵詞，主旋律。一些分析人士認(rèn)為，這是因為中國的年輕消費者越來越理性，更加看重商品的“性價比”。

一半是海水，一半是火焰。12月22日，硬折扣超市比宜德宣布暫停營業(yè)，這也是中國商超企業(yè)開始折扣化以來倒下的第一家外資零售商，折射出硬折扣模式在中國面臨著挑戰(zhàn)。

事實上，無論折扣低價還是具有“象征意義”的品牌消費，具有不同消費需求的人群始終存在。在整個全消費生態(tài)中，什么樣的消費目的——性價比消費還是品牌消費，占主導(dǎo)地位，與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展具有極大的關(guān)聯(lián)。當(dāng)大眾普遍感知收入下降甚至面對未來存在不確定的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險時，低價折扣消費就會成為主流需求。

04

新消費品牌回歸理性

6月21日，墨茉點心局在武漢的15家門店，經(jīng)營狀態(tài)均顯示為“歇業(yè)關(guān)閉”。高峰時期，墨茉點心局在武漢地區(qū)的門店有近20家。墨茉點心局創(chuàng)始人王瑜霄在微博下的評論是“以退為進(jìn)，練好基本功會再見”。

10月23日，一位自稱鐘薛高前員工的網(wǎng)友發(fā)帖，怒訴鐘薛高欠薪、擺爛！“到底啥時候發(fā)放我的薪資和賠償金！白紙黑字的也耍賴嗎？”有媒體報道，鐘薛高位于上海的總部工位空了一大半。曾經(jīng)的“雪糕刺客”鐘薛高陷入經(jīng)營困境的消息被推上輿論的風(fēng)口浪尖。

不僅僅墨茉點心局和鐘薛高，2023年，大量新消費品牌變得黯淡無光。他們似乎不約而同地選擇退出輿論的聚光燈，進(jìn)一步聚焦于內(nèi)，歷練基本功。

線上一直是新消費品牌的發(fā)家之地，每年雙十一大促成為他們最重要的“競秀場”。但是，今年雙十一，新消費品牌們不再熱衷于上榜。今年天貓彩妝雙十一首日預(yù)售榜單中，花西子跌出了前二十名。反觀去年，花西子還能排到第四。而另一個美妝新消費品牌完美日記幾乎徹底陷入了“沉寂”，今年雙十一榜單中，原來的“魁首”完美日記依然沒有回歸。

今年，元氣森林也大舉改革，據(jù)報道，2023年的每個月元氣森林內(nèi)部都在動態(tài)調(diào)整。有的產(chǎn)品幾個月前還被視為未來重心，卻突然被拿下；有的部門在兩個季度內(nèi)反復(fù)拆合；有的人大半年內(nèi)隸屬關(guān)系變了三四次。

對新消費品牌來說，當(dāng)宏觀環(huán)境變得嚴(yán)酷，才能真正考驗出其內(nèi)部的經(jīng)營管理水平。當(dāng)消費降級來臨，所謂包裝、顏值、情感體驗這些東西并不解決本質(zhì)的存在，屬于有更好，沒有也無所謂的存在。產(chǎn)品創(chuàng)新，用戶體驗，功能性價值，乃至于渠道能力，供應(yīng)鏈能力，甚至企業(yè)內(nèi)部對資金平衡的管理能力成為重要的核心競爭力。

05

餐飲業(yè)不斷玩出“新花招”

2023年餐飲行業(yè)，確乎是“幾家歡樂幾家愁”。但總體來看，解除疫情防控后的第一年，餐飲的普遍表現(xiàn)是優(yōu)于絕大部分行業(yè)的，畢竟，對于中國人來說，食大于天。

企查查數(shù)據(jù)顯示，今年以來，截至2023年12月21日，國內(nèi)餐飲企業(yè)注吊銷數(shù)量超過126.5萬家，是2022年全年餐飲企業(yè)注吊銷量的2倍多，創(chuàng)下2020年以來餐企注吊銷量新高！觸目驚心的數(shù)據(jù)背后，是無數(shù)“陣亡”的餐飲店，以及當(dāng)下餐飲業(yè)鮮為人知的殘酷真相。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計，2023年上半年，16家上市餐企中有15家實現(xiàn)營收同比大幅增長，只有海倫司一家因大規(guī)模關(guān)店出現(xiàn)營收同比下滑。凈利潤方面，2023年上半年，16家上市餐企有8家企業(yè)凈利不足1億元。

2023年的海底撈無疑成為整個餐飲賽道上的一枝獨秀。8月29日，海底撈發(fā)布中期業(yè)績報告。2023年上半年，海底撈實現(xiàn)營收188.86億元，同比增長24.61％；實現(xiàn)凈利潤22.59億元，實現(xiàn)扭虧為盈，并且已接近2019年全年凈利潤；經(jīng)營性現(xiàn)金流49.3億元，同比增長90.3％。橫向?qū)Ρ葋砜�，百勝中國今年上半年凈利潤�?.86億美元，約35億人民幣，這可是包括了肯德基(中國7600多家店)和必勝客(中國3000家門店)兩個品牌；全聚德上半年凈利潤才2792萬元。

2023年顯然是海底撈的高光年份。不僅僅財報數(shù)據(jù)亮眼，一系列“花式動作”也吸引了巨大流量。從“演唱會拉客”到“海底撈夜市擺攤”，甚至海底撈推出的“校園火鍋店”、第二品牌“嗨撈火鍋”，至少海底撈在過去一年的勤奮、折騰和嘗試是值得眾多餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)的。

06

跨界聯(lián)名擦出新火花

跨界依然是產(chǎn)品創(chuàng)新以及營銷爆點的絕佳路徑。

9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵 ”正式開賣，號稱“每一杯都含有貴州茅臺酒”、“美酒配咖啡”、“年輕人第一杯茅臺”的熱度，讓瑞幸與茅臺這一波聯(lián)名營銷相關(guān)話題迅速上了熱搜。9月5日，瑞幸咖啡在社交媒體發(fā)文稱，醬香拿鐵單品首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元。

有了瑞幸的最佳實踐案例，大把的品牌紛紛想抱住茅臺的大腿。

9月16日下午三點半，貴州茅臺與德芙聯(lián)名的“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。在天貓平臺，無論德芙官方旗艦店、茅臺冰淇淋旗艦店還是天貓超市，均“1秒售罄”。產(chǎn)品規(guī)格包括2粒20g、12粒120g，有酒心牛奶巧克力(經(jīng)典)、酒心黑巧克力(減糖)兩種口味，2粒裝的售價分別在35元(經(jīng)典)與39元(減糖)。

在這波聯(lián)名跨界大作戰(zhàn)當(dāng)中，無論是瑞幸還是德芙、茅臺都收獲了巨大的流量。從某種意義上來看，聯(lián)名跨界依然是營銷上的“終南捷徑”。

10月份，重慶涪陵榨菜旗下的烏江榨菜和B站官宣聯(lián)名，共同發(fā)布《在一起，才真香》創(chuàng)意視頻，并推出烏江與B站聯(lián)名榨菜。此舉被認(rèn)為是為了開啟年輕化的探索之道。

在新茶飲市場，跨界聯(lián)名更是常態(tài)化營銷手段。與熱播劇、熱門IP、國際大牌等進(jìn)行跨界營銷，推出聯(lián)名產(chǎn)品成了新茶飲獲得流量、打造爆款的重要手段。據(jù)統(tǒng)計，奈雪的茶今年前三季度的聯(lián)名甚至多達(dá)33次。茶百道、霸王茶姬、樂樂茶、古茗、蜜雪冰城等品牌同樣在今年和各類IP展開了多次聯(lián)名。

今年5月，喜茶FENDI聯(lián)名也沖上微博熱搜，在消費端引發(fā)了不小的熱度。此外，「喜茶x原神」「喜茶x喜劇之王」「喜茶x芭比」「喜茶x周大�！挂灿辛艘欢ǖ穆暳俊�

無論新消費品牌還是傳統(tǒng)品牌，聯(lián)名跨界的IP實在是不拘一格，其方向主要包括電影、動畫、游戲、潮玩、奢侈品等。聯(lián)名跨界的營銷策略，在于借助成熟的IP影響力，營造本品牌的差異化新感覺，主打一種“出乎意料的反差”，從而吸引關(guān)注，搶占年輕消費市場。

07

國美“命若游絲”

無論如何，國美電器曾經(jīng)是中國零售行業(yè)的一桿大旗。國美的倒下，是創(chuàng)始人自身的悲劇，但更是時代迭代與變遷打下的深深烙印。

今年1月份，國美進(jìn)行了內(nèi)部反思。黃秀虹表示，“生存”的問題再一次擺到面前，活下去成為了發(fā)展的核心要務(wù)。2023年，國美的重點方向會在穩(wěn)定發(fā)展過程中“由逆轉(zhuǎn)順”。黃秀虹開出的藥方有三條：第一是聚焦主業(yè)，守正創(chuàng)新，堅持線下門店的傳統(tǒng)優(yōu)勢；二是線上線下融匯貫通，布局將是線上線下并重，各占50％；三是直播轉(zhuǎn)型，多元發(fā)展，直播將是未來推動國美發(fā)展的重要發(fā)力方向。

在線上線下布局方面，國美將進(jìn)行瘦身擴(kuò)容，在全國30個區(qū)域砍掉不盈利的小店，僅保留276家左右，用更多的資金打造成“精”店，聚焦的地域性店面。此外，國美將全面打造“推手供應(yīng)鏈”和社群，放開加盟或者類加盟的形式，以此吸引更廣泛的“社會力量”加入。

同期，國美零售宣布其線上平臺正式更名為“國美APP”。黃光裕耗費了國美一條命打造的“真快樂”終于成為歷史。

但是，一年過去了，國美似乎依然看不到活下去的希望。10月15日，國美內(nèi)部人倒戈，在自家APP上罵黃氏兄妹，指控其拖欠工資、拖欠貸款，“早晚得再進(jìn)去蹲幾年”。中報顯示，國美已逾期及未到期債務(wù)分別約為163億元及70億元，涉及未決訴訟共計1322件，金額共約102.4億元。

11月3日，大量媒體報道，位于北京的國美總部大廈人去樓空。很快，黃秀虹透過媒體回應(yīng)，目前公司業(yè)務(wù)正常開展。據(jù)媒體實地探訪，位于北京霄云路的國美總部鵬潤大廈在“人去樓空”的新聞之后加強(qiáng)了安保措施，國美的主要辦公區(qū)B座進(jìn)出入管理變得相當(dāng)嚴(yán)格。

僅剩下一口氣的國美，在新的一年中，還能堅持多久？

08

民營零售企業(yè)易主國資

2023年，可能是不少線下實體零售“變身”的重要一年。這樣的變身，表面上是這些民營企業(yè)經(jīng)營不善，不得已轉(zhuǎn)讓股份委身國資，而本質(zhì)上，卻是一個時代的商業(yè)發(fā)展大變局，從民企變成國企，背后的經(jīng)營模式如果得不到顛覆式創(chuàng)新的變革，可能金主們也依然并不能救活命于危難，挽大廈于將傾。

年初，家居零售巨頭紅星美凱龍正式宣布被廈門國資委旗下的建發(fā)集團(tuán)收購，成為大股東并牢牢控制其董事會；緊接著，湖南的步步高集團(tuán)與湘潭產(chǎn)投投資簽署《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》《表決權(quán)放棄協(xié)議》，步步高集團(tuán)將所持公司10%股份以協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式轉(zhuǎn)讓給湘潭產(chǎn)投投資，將放棄其剩余所持公司全部2.16億股股份(占公司總股本的24.99%)對應(yīng)的表決權(quán)。轉(zhuǎn)讓價款合計為人民幣5.18億元。湘潭產(chǎn)投投資將成為公司的控股股東，湘潭市國資委將成為公司實際控制人。

12月20日晚間，成都紅旗連鎖股份有限公司發(fā)布公告稱，公司控股股東變更為四川商投投資有限責(zé)任公司，公司實際控制人變更為四川省政府國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會。曹世如依然持有紅旗連鎖15.54%股權(quán)，為第二大股東。

痛定思痛，疫情之后再反思，我們發(fā)現(xiàn)，對很多傳統(tǒng)實體零售來說，重回本質(zhì)，打好基礎(chǔ)，扎實的運營水平固然重要。但是，在既有的基礎(chǔ)之上，穩(wěn)健擴(kuò)張，適當(dāng)創(chuàng)新，形成在可承受試錯成本基礎(chǔ)上的戰(zhàn)略重置，才可以讓企業(yè)不被淘汰，更持久地活下來。

09

新茶飲賽道進(jìn)入加盟擴(kuò)張“快時代”

2023年，對整個零售行業(yè)來說，“加盟”成為一個高頻的熱詞，各大品牌紛紛放開加盟。不少人表示，加盟品牌多了，加盟商不夠用了。

在新茶飲賽道，一直堅持自營，堅持空間體驗的奈雪的茶在7月20日宣布放開加盟。奈雪公布的細(xì)則要求是，合伙人的年齡要在25-45歲。投資資金方面，加盟單店投資金額約100萬元，合伙人驗資門檻150萬元，區(qū)域合作則在450萬元及以上。

放開加盟，是主張直營模式的新茶飲品牌在2023年的一個大調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計，蜜雪冰城、古茗、茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨、甜啦啦、益禾堂、CoCo都可、喜茶、霸王茶姬、悸動燒仙草、快樂番薯、LINLEE、檸季手打檸檬茶、阿水大杯茶、奈雪的茶、7分甜、新時沏、撻檸TANING、快樂檸檬、樂樂茶等近30家新茶飲品牌開放加盟業(yè)務(wù)。

美團(tuán)研究報告指出，放開加盟主要有兩方面的原因，一方面，巨頭攻城略地、連鎖化率不斷提升，留給諸品牌的時間和空間被不斷壓縮，進(jìn)一步加劇了各品牌對市場份額的爭搶；另一方面，新茶飲品牌們還面臨各種跨界沖擊——隨著各式特調(diào)和果咖的興起，咖啡與新茶飲之間的邊界變得模糊，茶咖一體化現(xiàn)象越來越明顯，也讓不少新茶飲門店感受到了經(jīng)營壓力。

加盟，聯(lián)名，下沉、出海，降價等等一系列手段讓2023年的新茶飲賽道更加內(nèi)卷。據(jù)喜茶數(shù)據(jù)披露，2023上半年喜茶門店總數(shù)超2000家，幾乎超過了2022年和2021年全年的開店數(shù)量，且大多都在三四五線城市。

新式茶飲在2023年進(jìn)入了一個成熟期，頭部企業(yè)根據(jù)自身的戰(zhàn)略和行業(yè)發(fā)展趨勢，邁出了優(yōu)化整合的步伐。行業(yè)分化趨勢下，馬太效應(yīng)越發(fā)明顯。在新茶飲的競合進(jìn)入下半場，各品牌之間開始拼供應(yīng)鏈，拼產(chǎn)品，拼價格，進(jìn)入一個“實力競爭階段”。

10

咖啡賽道引發(fā)“價格戰(zhàn)”

不久之前，World Coffee Portal發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：截止2023年底，中國咖啡品牌門店數(shù)量接近5萬家，過去12個月增速超過58％。瑞幸咖啡和庫迪咖啡兩個咖啡品牌在過去一年凈增長超過一萬家，是星巴克的13倍。

8月2日，星巴克發(fā)布的財報顯示，中國市場方面，星巴克中國單季度營收約8.22億美元(約合人民幣59.06億元)，同比增長51％。同店銷售額和交易量均同比增長約四成，但平均客單價下降了1％。對比瑞幸咖啡該期季報，報告期內(nèi)(4月1日-6月30日)瑞幸咖啡營收達(dá)62億元；營業(yè)利潤為11.73億元，營業(yè)利潤率為18.9％。

門店數(shù)量方面，報告期內(nèi)星巴克中國凈新增門店237家，在中國的門店總數(shù)近6500家。瑞幸同期新開門店1485家，截至第二季度末，瑞幸已達(dá)“萬店規(guī)�！�，其中自營門店7188家，聯(lián)營門店3648家。

營收和門店兩項數(shù)據(jù)意味著，瑞幸超過了星巴克。

雖然瑞幸在中國市場的收入以及門店規(guī)模超過星巴克，但國內(nèi)咖啡賽道進(jìn)入更加激烈的持久戰(zhàn)階段。價格戰(zhàn)成為各大咖啡品牌攻占市場的第一武器：繼瑞幸把咖啡價格打到10-20元價格之后，咖啡市場還打響了5元價格帶的血戰(zhàn)。3塊9的現(xiàn)磨美式、8塊9的生椰拿鐵，中國的咖啡品牌們呈現(xiàn)出極度焦慮的“野蠻生長”。

2月14日，瑞幸之父陸正耀打造的庫迪咖啡在推文中宣布“百城千店”。自首店IFC福州國際金融中心店開業(yè)以來，截止6月30日，庫迪咖啡全國門店數(shù)達(dá)到4000家。平均每個月新增1000家門店，也就每天都有33家?guī)斓闲碌觊_業(yè)。

10月22日，庫迪咖啡董事長兼CEO錢治亞發(fā)布門店開業(yè)1周年的內(nèi)部信。宣稱到2025年實現(xiàn)全球門店數(shù)量達(dá)到2萬家。

而蜜雪冰城旗下的幸運咖也開始與瑞幸貼身肉搏，在一些城市，凡是有瑞幸加盟店的地方，兩周之內(nèi)就會出現(xiàn)一家幸運咖。

中國的咖啡賽道進(jìn)入一個拼耐力的持久戰(zhàn)階段，究竟誰能成為真正的王者，要讓子彈飛一會。

寫在最后

2023年終將結(jié)束，無論好與壞，喜與憂，它都已經(jīng)無足輕重，隱入歷史的塵埃。但時光還在繼續(xù)，生意還是要做，每一個身處商業(yè)世界的人們，過去留給我們唯一的價值，就剩下反思，醒悟，以及面向明天的有所改變。不管怎么樣，新一年的曙光乍現(xiàn)，不悲觀，向前看，敢行動，比什么都強(qiáng)！