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來(lái)源/美國(guó)自有品牌制造商協(xié)會(huì)PLMA

編譯/松柏

概況：

月復(fù)一月，美國(guó)商超便利店的自有品牌美元銷售額在2022年穩(wěn)步攀升。2022年伊始，1月、2月和3月的增幅不大，保持在個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。然后，月度增幅在5月迅速上升至兩位數(shù)（增長(zhǎng)11.8%）。從那時(shí)開始，增長(zhǎng)額再也沒有出現(xiàn)回落，且最后四個(gè)月的平均銷售額增長(zhǎng)了約13%。

根據(jù)美國(guó)信息資源公司IRI獨(dú)家提供給PLMA的數(shù)據(jù)，在截至2023年1月1日的52周內(nèi)，全美自有品牌的銷售額增長(zhǎng)了11.3%，幾乎是知名品牌增長(zhǎng)的兩倍。知名品牌全年增長(zhǎng)了6.1%，月銷售額增長(zhǎng)始終保持在個(gè)位數(shù)，范圍從4.4%到7.1%不等。

一、自有品牌月度銷售穩(wěn)步上升；知名品牌趨于平穩(wěn)

2022年，自有品牌的年銷售額增加232億美元，助力美國(guó)零售渠道銷售總額達(dá)到2286億美元，創(chuàng)歷史新高。知名品牌的美元銷售額增加了6.1%（566億美元），達(dá)到9811億美元，使超市業(yè)的整體收入達(dá)到1210萬(wàn)美元，比前一年的1130萬(wàn)美元增長(zhǎng)了7%，或798億美元，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)的歷史記錄。

自有品牌占整個(gè)行業(yè)新增銷售額的29%

因此，在去年流入美國(guó)零售業(yè)的新增銷售額中，自有品牌占了29%。就市場(chǎng)滲透率而言，2022年自有品牌的美元份額為18.9%，比前一年的18.2%上升了0.7個(gè)百分點(diǎn)。結(jié)合信息資源公司IRI的數(shù)據(jù)，PLMA報(bào)告說(shuō)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，到2022年底，自有品牌的年度銷售總額在五年內(nèi)增長(zhǎng)了近40%。在2022年期間，自有品牌的單位銷售額表現(xiàn)也優(yōu)于知名品牌。其中，自有品牌略微下降了1%，而知名品牌則下降了4.1%，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)下降4%。

二、自有品牌的單位銷售額也超過了知名品牌

單位銷售額差異被視為消費(fèi)者從知名品牌轉(zhuǎn)向自有品牌的一個(gè)指標(biāo)。自有品牌單位銷售額占比為20.5%，比2021年的19.9%上升了0.6個(gè)百分點(diǎn)。自有品牌的單位銷售額為588億，而2021年為594億，即減少了6億，而知名品牌的單位銷售額為2284億，比2383億減少98億。

值得注意的是，在過去的兩個(gè)報(bào)告周期（IRI的數(shù)據(jù)不是按月精確計(jì)算的），自有品牌的單位銷售額轉(zhuǎn)為正數(shù)，均增長(zhǎng)0.3%，而知名品牌則繼續(xù)減少，分別下降了4.4%和3.7%。在過去的一年中，自有品牌的單位銷售在四個(gè)報(bào)告周期中上升或持平；知名品牌在所有報(bào)告周期中都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

“對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，我們對(duì)結(jié)果感到非常滿意，”協(xié)會(huì)主席佩吉·戴維斯（Peggy Davies）在發(fā)布《2023 年自有品牌報(bào)告》時(shí)說(shuō)，“顯而易見，在如今的商超市場(chǎng)上，自有品牌食品和非食品產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者和零售商而言都十分重要。我們還要感謝合作伙伴IRI的出色工作，通過他們提供的可視化數(shù)據(jù)，可知自有品牌銷售在這一年中的上升軌跡�！�

三、2022年銷售數(shù)據(jù)

2022年也是極其不平凡的一年，自有品牌的發(fā)展也是史無(wú)前例。在過去十年左右的時(shí)間里，自有品牌的年銷售增長(zhǎng)始終落在中間的個(gè)位數(shù)。例如，在新冠疫情爆發(fā)前，2018年和2019年的增幅分別為5%和6%。

疫情爆發(fā)后的一年里，情況十分特殊。隨著2020年疫情襲來(lái)，全美范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)進(jìn)入長(zhǎng)期停業(yè)的狀態(tài)。家庭烹飪、線上訂購(gòu)和物流配送業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，自有品牌的年銷售額躍升12%。

進(jìn)入2021年，隨著國(guó)家和食品服務(wù)部門逐步開放公共活動(dòng)和個(gè)人業(yè)務(wù)，一些行業(yè)觀察家預(yù)測(cè)，自有品牌的銷售最終會(huì)下降，回吐前一年的全部或大部分增長(zhǎng)量。但這一預(yù)測(cè)并未發(fā)生，相反，自有品牌站住了腳跟，相關(guān)產(chǎn)品年銷售額總體上提高了1%，創(chuàng)造了新的行業(yè)記錄。

（1）九個(gè)品類的銷售額數(shù)據(jù)躍升至兩位數(shù)

2022年自有品牌的增長(zhǎng)滲透商店的各個(gè)品類。截至2023年1月1日的52周內(nèi)，參考IRI數(shù)據(jù)庫(kù)中17個(gè)獨(dú)立的食品和非食品品類，自有品牌的美元銷售額在其中16個(gè)品類有所增加，9個(gè)品類出現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。飲料（以19.1%居榜首）、預(yù)制熟食、冷藏食品、酒類、普通食品、花卉、烘焙、生鮮和肉類熟食。只有煙草例外，自有品牌銷售額下降了10.9%，僅為6700萬(wàn)美元。

在最大的兩個(gè)自有品牌中，冷藏和普通食品的銷售額分別為474億美元和386億美元，增幅分別為17.1%和14%。自有品牌增長(zhǎng)最多的品類即飲料，2022年的銷售額為120億美元。

（2）銷售額超過十億美元的自有品牌品類表現(xiàn)優(yōu)異

深入到IRI展示的317個(gè)品類類別和967個(gè)子類別中，全面展示了2022年自有品牌在各個(gè)領(lǐng)域的增長(zhǎng)情況，特別是在那些銷售額超過10億美元的領(lǐng)域。

自有品牌瓶裝水銷售額增長(zhǎng)了22.8%，達(dá)到67億美元；餅干增長(zhǎng)了18.3%，達(dá)到了34億美元。此外，鮮雞蛋（增長(zhǎng)49.6%）、黃油和黃油混合物（26.6%）、起酥油和食用油（26.5%）、糕點(diǎn)和甜甜圈（19.3%）和糖（14.7%）也有增長(zhǎng)。

自有品牌的增長(zhǎng)并不局限于食品。只是一些價(jià)值數(shù)百萬(wàn)美元的非食品類也都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，如美發(fā)用品（增長(zhǎng)95.6%）、飲料器皿（81.8%）、鋁箔鍋（35.6%）、女性香水（23.8%）、護(hù)膚品（21.2%）和洗衣粉（20.7%）

在其他領(lǐng)域，大型非食品類如杯子和盤子的銷售額達(dá)到35億美元，增長(zhǎng)了19.6%。廁紙達(dá)到30億美元，其自有品牌的美元銷售額增長(zhǎng)了16.1%。寵物產(chǎn)品是2022年的另一個(gè)亮點(diǎn)，特別是寵物用品（20.3%）、寵物零食（20.3%）和寵物飼料（17.8%）。

四、創(chuàng)新高的收益歸因于消費(fèi)者行為轉(zhuǎn)變和零售商創(chuàng)新舉措

2022年自有品牌出現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的主因之一：美國(guó)消費(fèi)者為抵御持續(xù)的通貨膨脹和個(gè)人財(cái)務(wù)難題，將自有品牌視作“可靠盟友”。在過去的經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，如2008年的經(jīng)濟(jì)衰退和隨后的幾年，自有品牌的銷售額都曾急劇增加。

在當(dāng)時(shí)的調(diào)查中，全國(guó)各地的消費(fèi)者對(duì)首次購(gòu)買的某些類別的自有品牌產(chǎn)品表示高度滿意，并表示即使經(jīng)濟(jì)衰退結(jié)束，他們?nèi)詴?huì)繼續(xù)購(gòu)買這些產(chǎn)品。這再次證明，“消費(fèi)者試用”是自有品牌發(fā)展的推手，而且每次與經(jīng)濟(jì)事件相關(guān)的銷售增長(zhǎng)都會(huì)對(duì)自有品牌產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

另一個(gè)驅(qū)動(dòng)力：自有品牌方和零售商的應(yīng)對(duì)方式。他們?cè)谝咔橹蟾?strong>關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和產(chǎn)品中的成分，從產(chǎn)品的原始成分和整體健康屬性和質(zhì)量，再到產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用和處理方面的可持續(xù)性。

隨著這些產(chǎn)品不斷上架，越來(lái)越多創(chuàng)新的自有品牌產(chǎn)品正在滿足疫情下的消費(fèi)者需求。其中許多產(chǎn)品和商店出現(xiàn)在去年11月舉行的“PLMA2022芝加哥貿(mào)易展”上，包括在廣受歡迎的IDEA超市展、新產(chǎn)品展（New Product Expo）和向卓越致敬的產(chǎn)品展（Salute to Excellence）中亮相。此次貿(mào)易展共設(shè)有2334個(gè)展位，共1423家公司參會(huì)，吸引了5200 名位參展商，創(chuàng)下新的紀(jì)錄。

PLMA主席戴維斯解釋說(shuō)：“在面對(duì)通貨膨脹、經(jīng)濟(jì)衰退的擔(dān)憂、供應(yīng)鏈問題和地緣政治動(dòng)蕩時(shí)，美國(guó)消費(fèi)者通過選擇自有品牌，可以變得更加從容，為他們的家庭購(gòu)買高品質(zhì)、高價(jià)值的食品和非食品雜貨商品�！�

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