聯(lián)商快訊：網(wǎng)紅糕點(diǎn)鮑師傅杭州門(mén)店被曝食品安全問(wèn)題。

11月8日，微博賬號(hào)@西部決策發(fā)布視頻顯示，11月7日，鮑師傅杭州湖濱店，有一只老鼠在展示柜前亂竄。

對(duì)此，11月8日，該店店長(zhǎng)表示，老鼠是通過(guò)間隙爬到兩塊玻璃之間，沒(méi)有進(jìn)入店內(nèi)，市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)到店檢查處理，他們門(mén)店會(huì)定期請(qǐng)專業(yè)人員清理衛(wèi)生，對(duì)于存在的問(wèn)題也進(jìn)行了整改。

在@西部決策所發(fā)微博下面，鮑師傅官方賬號(hào)連發(fā)四條回復(fù)。鮑師傅解釋稱，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該異物處于柜臺(tái)玻璃的夾層處，來(lái)源于外部入侵。因門(mén)店在柜臺(tái)兩側(cè)做了密封，異物被擋在玻璃外立面與柜臺(tái)之間，未接觸食物，也未接觸生產(chǎn)區(qū)域。目前，門(mén)店已經(jīng)對(duì)相關(guān)漏洞進(jìn)行了封堵，同時(shí)對(duì)門(mén)店進(jìn)行了全面消殺，并經(jīng)過(guò)了第三方的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。我們?cè)俅螌?duì)受到此次事件中傷害到的消費(fèi)者深表歉意。

鮑師傅同時(shí)強(qiáng)調(diào)食品安全是其工作的重中之重，從未敢有一刻放松。對(duì)于此次事件，鮑師傅將汲取教訓(xùn)，努力改進(jìn)。

8日中午，杭州市上城區(qū)政府新聞辦公室官方微博@上城發(fā)布發(fā)文稱，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局11月7日晚獲悉相關(guān)信息后，執(zhí)法人員立即前往涉事糕點(diǎn)門(mén)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，并約談該店負(fù)責(zé)人。目前該店已停業(yè)整頓，店內(nèi)所有食品均已銷(xiāo)毀，并在店內(nèi)開(kāi)展全面消殺工作。

據(jù)悉，鮑師傅杭州湖濱店于2017年9月8日開(kāi)業(yè)，是鮑師傅浙江首店。開(kāi)業(yè)之初，曾引發(fā)火爆的排隊(duì)現(xiàn)象。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)顯示，截至目前，鮑師傅在杭州共有7家門(mén)店，分別是湖濱店、濱江寶龍城店、新天地店、501城市廣場(chǎng)店、InS.ParK店、河坊街店和千島湖銀泰城店。

資料顯示，鮑師傅糕點(diǎn)由鮑才勝于2004年左右在北京創(chuàng)立，原名“鮑仔西餅屋”，因旗下肉松小貝等產(chǎn)品受歡迎，成為網(wǎng)紅糕點(diǎn)品牌。2013年，因?yàn)橐粰n電視節(jié)目，鮑師傅迅速火爆出圈。企查查顯示，目前鮑師傅已經(jīng)進(jìn)行了兩輪融資，投資方分別為天圖投資、昆侖資本。據(jù)媒體報(bào)道，2021年上半年，鮑師傅啟動(dòng)新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值曾一度高達(dá)100億元。

據(jù)窄門(mén)餐飲數(shù)據(jù)顯示，截至目前，鮑師傅共有門(mén)店131家，覆蓋全國(guó)19各省份，43座城市。