不滿足于單純賣牛奶，認(rèn)養(yǎng)一頭牛開始賣牛肉了。

10月19日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛官宣推出旗下牛肉品牌“以牛為本”。據(jù)悉，該產(chǎn)品目前已在“以牛為本”小程序商城上架，，包括牛排、小塊肉、牛蝎子、烤肉禮盒等9款商品，價(jià)格區(qū)間為99-499元。

其中，銷量最好的一款產(chǎn)品為“和牛A1牛排”組合，包含1塊200g的眼肉牛排、3塊200g的西冷牛排，以及一塊200g的上腦牛排，售價(jià)499元。不過從目前的銷售情況來看，或許因?yàn)樯暇�時(shí)間較短，其銷量最高的商品也僅賣出一百多份。

值得注意的是，這并不是認(rèn)養(yǎng)一頭牛第一次擴(kuò)展業(yè)務(wù)線，此前其曾推出了常溫酸奶、成人奶粉、兒童奶粉、奶酪棒等業(yè)務(wù)。

自2013年后，乳制品行業(yè)進(jìn)一步整合，虧損企業(yè)增多，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。截止2019年，我國規(guī)模以上乳企數(shù)為565家，同比下降3.75%，較2008年高點(diǎn)的815家降低30.67%，虧損企業(yè)數(shù)為127家，同比上升4.6%，自2013年后虧損企業(yè)數(shù)上升。從行業(yè)規(guī)模來看，乳制品行業(yè)正從增量轉(zhuǎn)向存量競爭，因此認(rèn)養(yǎng)一頭牛想要增加自身的市場占有率并不容易。

而與之相比，近年來我國牛肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)態(tài)勢增長，2016-2020年中國牛肉產(chǎn)量由616.9萬噸增至672.5萬噸，2021年中國牛肉產(chǎn)量為698萬噸，同比增長3.8%。 

同時(shí)，中國已成為世界上最大的牛肉進(jìn)口國。2021年，在中國進(jìn)口需求提高和全球牛肉供應(yīng)相對有限的背景下，世界許多地區(qū)牛肉價(jià)格大幅上漲，歐盟國家的養(yǎng)牛戶因此受益。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，在乳制品領(lǐng)域，巨頭壟斷現(xiàn)象明顯，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)很難從中快速突圍，而牛肉在國內(nèi)還是一個(gè)新領(lǐng)域，沒有巨頭，其此次選擇進(jìn)入C端牛肉市場，或許能開拓出新的市場。