一年新開超100家,倉儲會員店為何如此瘋狂?
2021年,實體零售行業(yè)的關鍵詞無疑是倉儲會員店。
據壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計,從2021年到今年3月底,全國新開業(yè)倉儲會員店(倉儲店)超過100家。其中,有6家零售企業(yè)為去年第一次嘗試此業(yè)態(tài),分別是家樂福、永輝、北京華聯、北國倉儲超市、Fudi、家家悅。
另外,從入局倉儲會員店賽道的玩家來看,大致可分為三大類:
第一類,以山姆、Costco為主的外資老牌企業(yè),其已在倉儲會員店的賽道耕耘多年,早已進入規(guī)模化發(fā)展的階段。
據壹覽商業(yè)了解,在2021年,山姆會員店新開門店5家。未來,預計2022年底,山姆開業(yè)及在建門店將達到40-45家。此外,2021年11月,山姆會員商店還曾宣布中國付費會員數已經超過400萬,山姆中國第三季度可比銷售額及會籍均實現雙位數增長。
2019年才開出中國大陸首家門店的Costco,在2021年也開始加速布局,去年12月,Costco在蘇州開業(yè)第二家門店。此外,據Costco官方披露,未來Costco還將在北京、上海、廣州等11個城市落子。
第二類,以傳統(tǒng)大賣場模式轉型的本土商超企業(yè),如永輝、家樂福、北京華聯。
2021年5月,永輝超市在福建開出第一家倉儲店,據悉,這家店由原來的永輝精致超市“Bravo YH”升級改造而來。隨后,永輝便開始迅速擴張,數據顯示,截止10月25日,永輝在全國的倉儲店達到45家,覆蓋四川、重慶、上海、北京等10余個省份。
6月,此前被物美收購的麥德龍中國也推出plus會員店,27日,位于北京、成都的兩家門店同時開業(yè)。11月,麥德龍在北京、成都、南京等8城同開16家會員店。12月,麥德龍在河北燕郊、安徽馬鞍山先后新開2家會員店。
8月,人人樂在一月之內同開2家門店,9月,位于咸陽的門店也宣布開業(yè)。
9月,北京華聯全國首家倉儲式會員店在蘭州正式開業(yè)。
10月,家樂福中國首家會員店在上海正式開業(yè)。
第三類,以盒馬X會員、Fudi為代表的本土新勢力玩家。
2020年10月,盒馬在上海開出全國首家“X會員店”,此后一年多時間里更是一鼓作氣新開6家門店,主要集中在京滬及長三角地區(qū)。
2021年5月,主打生鮮產品的Fudi倉儲會員店首店在北京開業(yè),今年1月初,在北京又開出第二家門店。
事實上,倉儲會員店并不是新概念。
早在1996年,山姆、麥德龍就開始進入中國市場,開出首家門店。但多年以來,發(fā)展一直緩慢。數據顯示,截止到2020年年底,在中國市場發(fā)展近25年之久的山姆全國門店僅31家;而麥德龍則因堅持B2B、謝絕非會員個人消費等理念導致在國內市場擴張艱難,在2010年便取消了付費會員制,轉型大賣場。
為何倉儲會員店在近幾年才開始發(fā)展火熱?壹覽商業(yè)認為,原因有三:
一是,物業(yè)。
一般來講,倉儲會員店占地面積較大,賣場層普遍較高,且需要大量的停車位置,也正是因為這些屬性,選址難成了制約其早期擴張的一大原因。而單獨造樓的話,成本又太高。
因此,早些年的倉儲會員店不是建在購物中心的地下層,就是交通發(fā)達的城郊結合部,一可以減低租金,二可以配備大型停車場方便顧客開車來購物。
然而,中國很多城市的消費者喜歡就近購物、到熱鬧的商業(yè)區(qū)購物,況且彼時有車的家庭在于少數,出行不便利的情況也使不少消費者放棄。
而從當前來看,當下物業(yè)的選擇增多,且消費水平升高后,不少家庭都已配備汽車。
二是,經濟。
一家倉儲會員店的選址、經營,對周邊消費者的收入有一定程度的要求。
中國貿促會研究院發(fā)布的報告顯示,根據各國零售業(yè)態(tài)發(fā)展經驗,一定國民收入水平對應著一種占主導地位的零售業(yè)態(tài)。人均GDP1萬美元左右,正是倉儲店和購物中心成長期。
而山姆、麥德龍在剛進入中國市場時,大多城市的人均GDP往往達不到這個水平。據國家統(tǒng)計局顯示,1996年,我國人均國內生產總值僅5569元。在如此情形下,山姆、麥德龍也只能在有限的幾個城市發(fā)展。
隨著經濟的快速發(fā)展,近些年來,中國人均GDP獲得快速增長,2019年,我國人均國內生產總值70892元,按年平均匯率折算達到了10276美元;2021年,我國人均國內生產總值達到80976元,按年平均匯率折算,達12551美元。
而且,經過山姆等多年市場培育,付費會員制也開始為消費者所認可。
三是,大賣場衰退。
過去幾年,在電商、社區(qū)團購以及疫情的沖擊下,一些傳統(tǒng)商超企業(yè)業(yè)績下滑明顯。從當前已發(fā)布2021年業(yè)績預告的多家上市商超企業(yè)來看,業(yè)績處于虧損情況的居多。比如,永輝超市預計2021年歸屬上市公司股東的凈利潤為-39.3億元,同比減少57.2億元;人人樂預計凈虧損8.3—8.8億元;家家悅預虧2.6億—3億元;等等。
在此情形下,不少企業(yè)開始繼續(xù)尋求新的增長點。而此時,隨著我國經濟快速發(fā)展,倉儲會員店進入了全新發(fā)展階段。而且,山姆、Costco在中國大陸近兩年的業(yè)績增長,也給這些企業(yè)的轉型帶來一個好的方向。
盒馬X會員最劃算 Fudi會員最貴
本質來講,倉儲會員店是一個以倉儲方式陳列、銷售大宗商品,并且以通過收取會員費方式,為會員提供高性價比、高質量商品的一種零售模式。
在賽道激烈的競爭中,不少企業(yè)也發(fā)展出各自的特色和差異化。
從會員模式來看,山姆、Costco、Fudi、家家悅4家品牌在普通會員基礎上推出升級版會員。其中,山姆的卓越會員、Fudi的福星會員最貴,均為680/年。家家悅的企業(yè)會員費緊隨其后,為588/年,Costco的企業(yè)會員最便宜,和其普通會員同價為299/年。
從普通會員來看,Fudi倉儲會員店的會員費最高為365/年,家家悅和麥德龍Plus會員店最便宜,分比為198/年、199元/年。而山姆、盒馬X會員、家樂福等其他品牌的會員費基本都在258—299/年區(qū)間。
此外,永輝倉儲超市、北國倉儲超市兩家品牌,則尚未推出會員服務制度。
在傳統(tǒng)倉儲會員店中,消費者只有繳納相應的會員費,才能進店選購商品。而與此同時,店內的商品、體驗及會員權益也是消費者考量這家店好壞的關鍵。
從會員權益來看,在壹覽商業(yè)統(tǒng)計的7家品牌中,盒馬X會員的會員權益最多,有免運費、免費領菜、返積分、專享券等8種權益。山姆普通會員權益最少,僅有全渠道購物、退換無憂、甄選全球好物三項。
從具體權益來看,Fudi福星卡、山姆卓越會員有積分返利2%的權益;家家悅、家樂福、Fudi、麥德龍plus四家品牌均有免費停車的權益。但實際上,免費停車項目也有一定的時間限制,家樂福會員進店消費享受2小時免費停車、Fudi兩類會員則均享受3小時免費停車,等等。
總體來看,Fudi的會員費雖然最高,但是會員權益并不算好。相比之下,比Fudi會員便宜不少的盒馬X會員店、Costco的會員權益更好一些。盒馬X會員店除了可以每天領菜之外,還能夠享受到0門檻運費、周周會員日等實質性優(yōu)惠;Costco則有輪胎修護,以及對眼鏡、聽力的服務。此外,家樂福雖然享有5項權益,但“無憂退貨”、“消費券”等優(yōu)惠性并不高。
從SKU數量來看,永輝倉儲超市和Fudi倉儲會員店的商品數量最多,在4000-6000之間。麥德龍plus會員店商品數量最少,僅有2500個左右。而其他倉儲會員店品牌的商品數量大多處在4000個左右,比如山姆會員店、Costco、家樂福、北國倉儲超市、家家悅。
一般情況下,倉儲會員店的SKU通常在3000至4000個左右,而同等面積的大賣場則能達到1萬甚至2萬個。這是因為,精簡SKU更有利于規(guī)模化采購,便于降低成本、提升議價能力。
事實上,各大品牌在精簡SKU的同時,還會推出一定比例的自有商品。
從自有商品來看,據公開資料查詢僅有6家品牌有具體的相關數據。其中,自有商品占比最高的是盒馬X會員和麥德龍plus會員店,均為40%左右,Costco在中國市場的自有商品占比最低,僅有10%。而山姆會員店和Fudi的自有商品占比位居其中,分別是30%、25%。
自有商品的發(fā)展與門店的發(fā)展息息相關,一方面,自有品牌因具有獨家性、稀缺性,可提極大提高商品復購率,畢竟消費者只有到此才能購買到。另一方面,自有商品還可以提高商品的毛利率,為商家?guī)砀嗍找妗?/p>
舊瓶裝新酒
從當前來看,倉儲會員店這一零售業(yè)態(tài)熱度不低,但與此同時也面臨著諸多難題。
本質來講,倉儲會員店的核心是商品和服務。但從當前來看,不少本土品牌存在著“舊瓶裝新酒”的問題,僅是掛著一個“倉儲會員店”的牌子,但在日常經營中遠沒有山姆、Costco那般專業(yè)。
具體來看,不少本土倉儲會員店品牌是在原來大賣場的基礎上改造而成,而且只是將店內的陳列貨架變成倉儲會員店的大型貨架,在商品上則仍是使用原來經營大賣場時的供應鏈。銷售的商品并沒有太大的變化,只是由原來的單個商品零售變成大包裝零售,且具有差異化的商品很少。比如永輝倉儲超市在門店經營中,有整件、散拆銷售的情況,且兩者價格一致,自有商品更是沒有。此外,永輝還摒棄會員制度,與傳統(tǒng)倉儲會員店收取會員費的經營模式迥然不同。
另外,從自有商品來看,家樂福自有商品占比20%、Fudi占比25%,遠低于行業(yè)水平。
總體來看,本土倉儲會員店品牌在未來發(fā)展中,仍要著力解決供應鏈方面的難題。
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