聯(lián)商快訊：11月11日，MUJI無印良品與京東旗下美食生鮮超市七鮮聯(lián)手打造的中國首家生鮮復(fù)合店——上海瑞虹天地太陽宮店正式開業(yè)，這既是無印良品在中國涉足生鮮超市領(lǐng)域的首秀，也是七鮮超市在上海落地的首家門店。

不同于其他生鮮超市，上海瑞虹天地太陽宮店的定位是線上線下、全渠道、全場(chǎng)景一體化運(yùn)營的“飲食提案型”超市，升級(jí)并創(chuàng)新食材的功能和價(jià)值屬性，滿足顧客的各類飲食需求，提供優(yōu)質(zhì)、健康、多元化的飲食解決方案。

MUJI中國首家生鮮復(fù)合店 “MUJI風(fēng)”有了煙火氣

開業(yè)當(dāng)天，消費(fèi)者最直觀的感受就是原來“生鮮超市”也可以這么高大上。整個(gè)生鮮復(fù)合店包括MUJI店鋪和生鮮超市兩大區(qū)域。其中，店鋪由MUJI設(shè)計(jì)和運(yùn)營，超市為MUJI提供設(shè)計(jì)，京東集團(tuán)旗下七鮮超市進(jìn)行運(yùn)營。

MUJI店鋪區(qū)域占地面積1208平方米，相較于其它MUJI店鋪擴(kuò)大了食品和消耗品的規(guī)模與種類，新增拉面和麥片，還同時(shí)設(shè)置了冷凍食品區(qū)，可以購買到冰淇淋、冷凍披薩等。服裝方面，導(dǎo)入了MUJI Labo系列，并為中國消費(fèi)者帶來了全新機(jī)能性服裝系列MUJI Walker。

超市區(qū)域占地近3000平米，空間設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、突出產(chǎn)品本身，實(shí)現(xiàn)與環(huán)境的完美融合�！癕UJI風(fēng)”的設(shè)計(jì)與生鮮超市的煙火氣相碰撞，擦出了最亮的火花。

在賣場(chǎng)布局上，超市整體分為美食提案賣場(chǎng)和標(biāo)品賣場(chǎng)兩個(gè)部分。在各個(gè)部分中，通過提案式陳列，將原材料從網(wǎng)羅型布局轉(zhuǎn)變?yōu)榻M成餐食“菜單”的食材堆集型布局。在產(chǎn)品包裝上，則采取了按需按量包裝、按料理用途的細(xì)分割，例如1/2、1/4、單人份、家庭裝等，品類更齊全。

依托京東集團(tuán)全球供應(yīng)鏈及本地供應(yīng)鏈 提供最新鮮的食材

作為京東旗下全渠道生鮮美食超市，京東供應(yīng)鏈?zhǔn)沁x品環(huán)節(jié)的最好防線。依托京東覆蓋全國甚至伸展到全球的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，將原產(chǎn)地鮮活好物，以最快速度送到餐桌，實(shí)現(xiàn)極致的新鮮。

除了售賣本地晨采蔬菜、當(dāng)日蛋、海捕鮮魚等，超市還結(jié)合中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣，提供與時(shí)令相關(guān)的商品系列；結(jié)合本地特色，開發(fā)更多美味、有趣的國潮點(diǎn)心，延續(xù)舌尖上的傳統(tǒng)美味。此外，這里也售賣品類齊全的限定北海道特色風(fēng)味食品。

針對(duì)這些新鮮應(yīng)時(shí)的食材，還會(huì)向顧客傳遞烹飪菜單的提案和食材背后的“故事”，包括食材的渠道和特征、食品安全和飲食方法、季節(jié)性和鮮度、年度節(jié)日和地區(qū)特點(diǎn)等。而得益于強(qiáng)大供應(yīng)鏈和全鏈路把控，能夠全面實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈回溯商品源頭，讓食品安全更有保障。

在品控方面，七鮮擁有近百人的品控管理團(tuán)隊(duì)，在供應(yīng)、倉儲(chǔ)、售賣和配送四大環(huán)節(jié)，建立了超十項(xiàng)品控舉措，全面保障門店食品安全和商品品質(zhì)。同時(shí)堅(jiān)持6S品質(zhì)零售體系，門店還通過了國際權(quán)威食品安全FSSC22000認(rèn)證，成為全渠道零售首家獲得此認(rèn)證的企業(yè)。

此外，超市還配備了五星級(jí)專業(yè)大廚和烘焙大師，不斷提高這些新鮮食材的美味上限。

在他們中，有人曾被中國飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為中國烹飪大師，有人曾在金茂米其林三星餐廳擔(dān)任西餐中方主廚，甚至還有第一位在歐美郵輪公司任總廚的中國人，如今他們均坐鎮(zhèn)上海瑞虹天地太陽宮店，為當(dāng)?shù)貛硎澜缂?jí)的美食體驗(yàn)。

線下超市 線上也可下單 引領(lǐng)全渠道即時(shí)零售

MUJI上海瑞虹天地太陽宮店的正式開業(yè)，是MUJI無印良品在中國首次嘗試生鮮超市的新業(yè)態(tài)，也是京東七鮮超市全國版圖布局的新起點(diǎn)，同時(shí)也為滬上消費(fèi)者帶來了美食生鮮消費(fèi)的新選擇。

該店于業(yè)界率先形成“前店后倉+即時(shí)零售”的全渠道即時(shí)零售模式，引領(lǐng)生鮮零售行業(yè)的履約效率邁入“分鐘級(jí)”的時(shí)代，為顧客解鎖了更多、更快、更好、更省的升級(jí)體驗(yàn)。

除了到店購買之外，七鮮還為附近居民提供早八點(diǎn)至晚十點(diǎn)的超長(zhǎng)時(shí)段配送，用戶通過七鮮APP下單，最快30分鐘送貨到家，每日首單免配送費(fèi)。

上海瑞虹天地太陽宮店提供的不僅僅是高品質(zhì)實(shí)惠商品，還有領(lǐng)先行業(yè)的創(chuàng)新購物體驗(yàn)，在為滬上帶來美食生鮮消費(fèi)新選擇的同時(shí)，也探索出中國生鮮美食超市業(yè)態(tài)發(fā)展的新趨勢(shì)。