當雪山下的萬家燈火逐漸亮起，當公園城市里的煙火氣慢慢裊繞。在成都的濱江天街，趙樹勇和戢實應(yīng)該會在某一個時刻同時走出電梯。

雖然未必熟識，但他們的心血都在這里——戢實的生如夏花泰式火鍋在五樓，趙樹勇的布拉諾餐廳在四樓。

這是兩位來自天街里的生意人，一位已擁有22家連鎖門店，一位創(chuàng)業(yè)6年開出5城14店。勇敢“破圈”，精準選擇，是他們成功的關(guān)鍵詞。

01 

從街鋪走入購物中心，需要的不僅僅是勇氣

在成都若要品嘗泰式火鍋，生如夏花會是大多數(shù)人的選擇之一。雖然生如夏花創(chuàng)立于2015年，卻大有后來居上之勢。品牌的快速超車經(jīng)歷，更值得細品。

其聯(lián)合創(chuàng)始人之一的戢實，年過三十才開始創(chuàng)業(yè)。他出身有名的餐飲世家，不但父親是川菜特級廚師，外公更為朱德做過粉蒸肉。他在比利時學的就是酒店和旅游，回成都后的工作也算學以致用。

但家族的血液里，似乎總是天生潛藏著追求香味的基因。2015年，生如夏花另一創(chuàng)始人找到戢實：我們一起創(chuàng)業(yè)做個餐飲項目吧？戢實回答，要做就做大的。

本來打算做烤魚，位置選好、裝修說好、連開業(yè)時間都差不多定了，但一波三折之后，他們把創(chuàng)業(yè)品類確定為泰式火鍋。2016年3月，生如夏花泰式火鍋的第一家門店正式開業(yè)了。

因為生意蒸蒸日上，戢實也在尋找更多的分店地址。2018年，戢實做了一項戰(zhàn)略性的決定，“我想試試購物中心”。本來已經(jīng)計劃在東湖附近開分店，但直覺加上調(diào)研告訴他：生如夏花的商機在西門。他很快發(fā)現(xiàn)了正在招商的首開·龍湖西宸天街——今天回頭望去，及時而又明智。

從街鋪轉(zhuǎn)到購物中心，戢實其實是有一定顧慮的：不僅空間相對封閉，而且晚十點就要關(guān)門之類的限制也跟街鋪不同�！安还墁F(xiàn)在進不進西宸，最終都是進購物中心的優(yōu)勢更明顯——相鄰業(yè)態(tài)更佳、曝光率更高、對品牌的形象推廣更有利。”他至今記得，龍湖當時一位招商的朋友給他的建議。

生如夏花泰式火鍋食材鮮嫩顏值高

于是盡管時間已經(jīng)相當緊迫，戢實還是放棄了東湖的十余萬裝修款，將生如夏花的第一家購物中心店開進了西宸天街——成都第一個真正意義上的TOD項目。

TOD意為“公共交通導(dǎo)向型開發(fā)”（Transit-oriented development），主要指以公共交通樞紐和車站為核心的同時，倡導(dǎo)高效、混合的土地利用，最大限度地方便行人通勤及消費，減少城市擁堵。龍湖是國內(nèi)倡導(dǎo)TOD項目開發(fā)的先驅(qū)者之一，西宸天街也是成都首個建成并運營的TOD項目。

首開·龍湖西宸天街

普通購物中心一般能夠輻射3~5公里消費人群，而因為TOD地下公共交通路網(wǎng)的聯(lián)通，帶來了更多的人流。此后不斷有購物中心，主動來邀約戢實，“來我們這里看一看合作的可能性？”第一家購物中心店的成功，給了戢實以信心，生如夏花由此進入了更多的商業(yè)體，從成都，到全國。

02 

在天街開店，你期待的其實可以更多一些

英雄所見略同，趙樹勇同樣極其重視軌道交通對商業(yè)的帶動作用。

趙樹勇比戢實年長，進入餐飲業(yè)也更早。在深圳奮斗十二年做到華為體系高層后，功成名就的趙樹勇想要回成都。但當時的成都，卻沒有跟南方同樣的土壤。天生強悍的趙樹勇想得足夠清楚：要不就做老大，要不就做老板——于是選擇自己創(chuàng)業(yè)。機緣巧合，他認識了一名出身餐飲世家的意大利名廚，于是2013年開了第一家布拉諾餐廳。布拉諾，是意大利威尼斯附近的一座小島。

當戢實開第一家店時，趙樹勇已經(jīng)開到了第五家，重慶北城天街有，成都金楠天街也有。

為人所不敢為、不能為，堪稱趙樹勇的標簽。他剛剛開店的時候，一群同行出于某些餐飲外的考量都在猶豫觀望，趙樹勇知道他們擔心的是什么——但他認定不必多慮。開張第一個月，他給心有戚戚焉的手下打氣：

“我算過”，他說，“這個月我們按保本為目標來做�！�

結(jié)果第一個月的日均流水足足超過預(yù)期三倍，而第一個月的流水竟然成了今后四到五年里最低的月度業(yè)績。

從華為的狼性文化中錘煉而出的趙樹勇，拿到回報之后決定不做則已，要做就要做規(guī)模、做品牌、做有社會影響力的餐飲企業(yè)，于是第二家、第三家店陸續(xù)開業(yè)，綿陽、重慶……漸次在西南鋪開。對前行節(jié)奏的精準把握，讓趙樹勇疾而不急：比他慢的，發(fā)展往往沒他快；比他更快的，許多都沒能撐到現(xiàn)在。

趙樹勇對分店的選址往往嚴格到苛刻：是否有地鐵經(jīng)過？是否有相當數(shù)量的停車位？是否有足夠方便的抵達性？這些全是趙樹勇第一考慮的要素——原因無他，流量才是王道。

人氣可以慢慢培育，但地段往往需要手疾眼快。2019年底，龍湖成都濱江天街開業(yè)，布拉諾和生如夏花同時于第一時間入駐。這里的人氣，短期內(nèi)就上來了，不需要太長時間培育。 

布拉諾惠靈頓牛排制作工藝獨步全川

或許早已實現(xiàn)財務(wù)自由的趙樹勇，不為謀生而奔波，也不需要唯唯諾諾——只為百分百做出心中的理想狀態(tài)來。“ZHAO·牛扒坊”、“5:59”……布拉諾旗下的新餐飲品牌層出不窮。也許因為身上有華為烙印的原因，趙樹勇并不諱言外界對自己的議論，“作為商家的乙方，結(jié)果比甲方還甲方”。從租金到工程，每開一家分店，趙樹勇從來不放過任何一處細節(jié)，也不輕易降低任何一項要求。

唯有不憚其煩，方能精益求精。在疫情影響的當下，趙樹勇能保持每年兩位數(shù)的開店數(shù)量，依托的當然是從一如既往嚴格要求而生的實力。對此某些商業(yè)體當然不習慣，“要求多，難搞”；成熟的商業(yè)體心里明白：對細節(jié)要求嚴格甚至到苛刻的品牌，才能給商業(yè)體帶來長時間的收益。 

就是這樣一位極其嚴謹?shù)睦砉た茖W霸，卻一口氣在龍湖成都的天街開了5家店，未來，這個數(shù)字還會不斷增加。

龍湖成都時代天街

龍湖成都錦宸天街 

其中2020年的成都時代天街店、2021年的成都錦宸天街店，其開業(yè)當日的銷售紀錄更超出了趙樹勇的期待值。躊躇滿志的趙樹勇，在敲定下一步相繼與成都的天街合作的同時，耳邊也響起了遠方的號角。今年年底，武漢江宸天街店，將成為布拉諾布局全國的先鋒。

而生如夏花則已經(jīng)提前一步入駐華中地區(qū)。今年5月，生如夏花武漢江宸天街店開業(yè)，戢實被江城夜景所感染的同時，也正在布局另一項與龍湖的重磅合作：生如夏花重慶北城天街店如今正在裝修，下月即將登場。用他的原話說，

“在重慶，只有開在這里才能最好地為品牌賦能�！�

03 

跟著天街做生意，高效是最好的回報

一直以來，與龍湖合作給戢實留下的最深刻印象都是：高效。

簡單直接，本就是龍湖的企業(yè)文化：不僅對接流程簡潔高效，而且簡單透明、不繞圈子、有一說一、真誠以待。溝通起來既然順暢自在，合作起來也就倍加順利，不必擔心隨時會出現(xiàn)無法解決的突發(fā)情況。 

趙樹勇的感受，與戢實如出一轍：合作效率高，溝通成本低。更加重要的是，龍湖在全國的布局和體量，令志在四方的趙樹勇尤為認同。每次到外地出差，當?shù)刂灰旋埡纳虡I(yè)項目，他都要盡量抽時間去看一看。因為存在多年以來的合作基礎(chǔ)，只需要打幾個電話就能很快建立起新的信任，這一點讓趙樹勇頗為看重。 

穩(wěn)健優(yōu)先，深耕一二線，堅持做商業(yè)，這是龍湖堅定了21年的道路。龍湖商業(yè)以專業(yè)的運營實力，為商家提供了更具想象空間的發(fā)展可能。外界環(huán)境風云變幻之際，龍湖的從容和定力，在最大程度上解除了商家的顧慮：創(chuàng)業(yè)初始，跟著天街解決品牌認知問題；遭遇瓶頸，跟著天街另辟蹊徑；升級外拓，天街在全國的布局優(yōu)勢少有人能及。更關(guān)鍵的是，有靈魂的空間、能共情的服務(wù)、無邊界的創(chuàng)新，正是天街所擅、龍湖所長。

龍湖成都上城天街

生如夏花和布拉諾，只是眾多龍湖優(yōu)秀商業(yè)品牌中的佼佼者。他們的節(jié)奏和雄心與龍湖一致，與龍湖相互信任、彼此成就，在最大限度上實現(xiàn)了雙贏。跟眾多曇花一現(xiàn)的品牌相比，在大浪淘沙中逆勢上行、且越走越意氣飛揚的趙樹勇和戢實，對“成功”這兩個字有更具說服力的詮釋底氣。 

看著心中的構(gòu)想在手上一點一滴地成為現(xiàn)實，沒有多少比這更令人愉快的事了。但真正的對手從來都不是競爭者，而是自己。古語有言“自勝者強”，別人的目標不過是參照物，自己征途的前方才是星辰大海。每一天的努力，都是為了比前一天更進一步，都是為了接近和突破自己以往的極限。 

布拉諾如此，生如夏花如此，龍湖也是如此。 戢實是這樣，趙樹勇是這樣，人生也是這樣。