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撰文/西泠雪

欠薪、裁員、閉店，曾高歌猛進(jìn)的寶能生鮮，拓展之路頗為坎坷。

近日，其又被爆出敗走西安，門店全關(guān)，上百員工被拖欠工資。

此前，寶能生鮮曾對外宣布將在今年內(nèi)至少新開5000家社區(qū)生鮮門店，而今看來，想要實現(xiàn)這一愿景有些難。

一面”瘋狂“開店，一面”突然“關(guān)店

寶能生鮮進(jìn)駐西安的時間不足一年，曾拓展有25家門店，后僅剩16家門店，而今這些剩余門店也已全部關(guān)停。

據(jù)上游新聞報道，有多名員工反映西安寶能生鮮店關(guān)閉，拖欠員工工資，不只是員工被拖欠，連管理層也被拖欠工資。

有員工表示：“很著急，6月工資都拖了快1個月了。”

也有店員稱，店長在去西安公司開會回來后，召集大家稱西安寶能生鮮門店準(zhǔn)備關(guān)門，聽說是資金鏈出了問題，讓簽署解除勞動協(xié)議書，離職會有一定的經(jīng)濟(jì)補償。將在7月前底發(fā)6月工資，8月底前發(fā)7月工資和離職補償。

此外，寶能生鮮西安倉所有員工也都未發(fā)工資，據(jù)負(fù)責(zé)人透露，“大約有120名員工，預(yù)計欠薪總額為五六十萬元�！�

然而事實上，寶能員工討薪已是場持久戰(zhàn)，其中寶能生鮮、寶能汽車板塊被欠薪更是普遍。今年以來，關(guān)于寶能生鮮關(guān)店、討薪事件已頻頻被曝出。

今年1月開始，寶能生鮮在廣深區(qū)域陸續(xù)撤店裁員，先裁掉了120余名外包人員中的一小半人，約50名。有消息稱，從去年11月起，寶能生鮮便開始拖欠外包人員工資。

據(jù)透露，在寶能生鮮深圳區(qū)域，每個門店配置有5-7名員工，而其中約一半比例為外包人員。除了做六休一，外包員工不享受社保、加班費等福利保障。

按照外包公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的說法，目前通過外包公司招聘進(jìn)入寶能生鮮全國門店并仍在職的員工有約400人。而此前招聘單位所給的轉(zhuǎn)崗調(diào)入寶能生鮮編制員工的承諾，似乎也沒有兌現(xiàn)。

4月，山東寶能生鮮全部閉店，不少員工都接到離職補償通知“入職超過1年的補償1個半月工資”。

六七月份，昆明寶能生鮮有員工在工作群問工資發(fā)放時間，并@城市總，被踢出群聊。

而不僅是拖欠員工工資，寶能生鮮與供應(yīng)商之間也存在糾紛，也有供應(yīng)商反映其拖欠款項。

值得注意的是，雖然門店已經(jīng)關(guān)閉，但目前在寶能生鮮旗艦版小程序上搜索西安中心倉依然可以下單，而在大眾點評上也還能搜到幾家西安寶能門店，但營業(yè)時間多顯示為”修改“狀態(tài)，僅有兩家還顯示有營業(yè)時間，而最新評論則停留在5月份以前。

▲寶能生鮮旗艦版小程序截圖

▲大眾點評截圖

截至2020年11月底，寶能生鮮已經(jīng)在全國100個城市開設(shè)中心倉，到家社區(qū)店的數(shù)量也將近2000家。而今年年初，寶能生鮮對外宣布將在一年內(nèi)至少新開5000家社區(qū)生鮮門店。

然而，一面“瘋狂”開店的背后，卻是毫無征兆的“突然”關(guān)店、欠薪、欠款，寶能生鮮還能走遠(yuǎn)嗎？

“折戟”拼團(tuán)，鎖定社區(qū)店是出路？

受市場調(diào)控政策及消費環(huán)境影響，近年來傳統(tǒng)地產(chǎn)商的危機(jī)感加劇，因此不少地產(chǎn)企業(yè)開始跨界轉(zhuǎn)型，尋求產(chǎn)業(yè)多元化，熱門的社區(qū)拼團(tuán)賽道也不乏他們的身影，萬科、恒大、碧桂園、保利等地產(chǎn)巨頭紛紛涉足，寶能也沒有錯過。

從跨界零售業(yè)試水生鮮，到倉儲會員店，再到入局社區(qū)拼團(tuán)，寶能一直沒有放棄在零售領(lǐng)域的拓展。

2017年，寶能零售集團(tuán)成立，隨后孵化出倉儲式會員店“東市西市”、精選超市“悠寶利”和生鮮加強(qiáng)型便利店“萬麥”等零售業(yè)態(tài)。不過，這些零售業(yè)態(tài)的發(fā)展較為緩慢。

2020年初，寶能生鮮成立，隨后在南京、廣深等地開始布局社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)。寶能生鮮方面稱，其業(yè)務(wù)上線一周后，日最高訂單量突破一千單。

自去年6月份，寶能生鮮便開始在廣深區(qū)域開店，截至2020年上半年，寶能生鮮在全國開出了1000家門店。不過，從2020年9月，寶能生鮮開始放棄拼團(tuán)業(yè)務(wù)，大范圍關(guān)閉了蘇州、南昌等地的拼團(tuán)團(tuán)點，其重心開始轉(zhuǎn)向社區(qū)生鮮店。

2020年9月，寶能生鮮蘇州站停止C端團(tuán)長模式，重心將調(diào)整為發(fā)展線下社區(qū)生鮮門店業(yè)務(wù)，同時表示集團(tuán)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略部署發(fā)生改變。

繼蘇州之后，寶能生鮮南昌站也宣布關(guān)閉全部拼團(tuán)團(tuán)點。

2020年10月20日，南昌寶能生鮮在微信群發(fā)布消息稱，由于公司經(jīng)營戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，平臺團(tuán)長業(yè)務(wù)將在10月23日結(jié)束，當(dāng)前所有團(tuán)點產(chǎn)生的訂單將不再有傭金，后續(xù)下單的訂單也將不再發(fā)貨。三天之內(nèi)，寶能生鮮將陸續(xù)關(guān)停南昌全部團(tuán)點。

隨后，寶能生鮮將目標(biāo)鎖定為社區(qū)門店，并快速砍掉了社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)。

據(jù)了解，寶能生鮮社區(qū)店模式定位綜合性社區(qū)生鮮，面積為50-200平方米左右，SKU數(shù)超過400個，品類包括生鮮、肉禽、水產(chǎn)、酒水飲料等。

事實上，寶能布局生鮮，是物流體系孵化出來的事業(yè)板塊，想依托寶能地產(chǎn)，共享一些存量底商，在門店租賃成本方面有優(yōu)勢。不過，社區(qū)生鮮的關(guān)鍵在于供應(yīng)鏈能力，從目前接連被曝出欠薪、裁員、關(guān)店的情況來看，寶能生鮮似乎還欠缺很多。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究院院長孫裕隆認(rèn)為，寶能作為地產(chǎn)企業(yè)跨界進(jìn)入零售行業(yè)并且選擇競爭烈度最高的生鮮賽道，本身面臨的從行業(yè)認(rèn)知到能力支撐要素的匹配方面的挑戰(zhàn)非常大。

在他看來，生鮮零售領(lǐng)域不論哪一類業(yè)態(tài)本身的門檻都非常高，沒有高質(zhì)量的供應(yīng)鏈與運營能力作為基礎(chǔ)，跨區(qū)域快速擴(kuò)張不可能有任何生存質(zhì)量，寶能強(qiáng)勉而為之的最大戰(zhàn)略動因應(yīng)該是看到社區(qū)商業(yè)本身的資本運作價值，地產(chǎn)商的基因萬不可能沉下心來深耕零售。