聯(lián)商快訊：據(jù)安徽商報(bào)報(bào)道，7月7日，位于合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店因食品加工操作區(qū)設(shè)置不規(guī)范、蠅蟲(chóng)防消不到位被逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令停業(yè)整改。

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據(jù)悉，連日來(lái)，該所陸續(xù)接到4件消費(fèi)者投訴，均反映在廬陽(yáng)區(qū)淮河路與宿州路交叉口天辰大廈負(fù)一層的辣斗辣火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時(shí)，店員態(tài)度較差，對(duì)訴求不予理會(huì)。

7月7日，執(zhí)法人員對(duì)涉訴火鍋店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者就餐區(qū)與食品加工操作區(qū)設(shè)置不合理，未使用玻璃、紗網(wǎng)等材料的門(mén)窗進(jìn)行分隔，為敞開(kāi)式；食品加工操作區(qū)與廚余垃圾未隔離；垃圾桶非腳踩帶蓋式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加蓋；蒼蠅飛舞等問(wèn)題。

經(jīng)了解，該店為湖南衛(wèi)視某杜姓主持人創(chuàng)立的火鍋品牌加盟店，于6月30日向行政許可部門(mén)提交了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的申辦材料，但目前并未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。而這位杜姓主持人正是湖南衛(wèi)視主持人杜海濤。據(jù)悉，辣斗辣火鍋由明星主持人杜海濤和吳昕共同創(chuàng)立，開(kāi)業(yè)至今才半年多。

近年來(lái)，明星爭(zhēng)相入局餐飲投資業(yè)，其中火鍋是最受歡迎的品類(lèi)之一。先后有李冰冰、黃曉明、任泉、包貝爾、陳赫、鄭愷等大波明星開(kāi)出了多個(gè)耳熟能詳?shù)幕疱伷放�。其中陳赫的賢合莊、鄭愷的火鳳祥近兩年來(lái)風(fēng)頭正盛，在全國(guó)各地均開(kāi)出了數(shù)百家門(mén)店，賢合莊更是一騎絕塵，門(mén)店數(shù)量達(dá)到了800多家，躋身國(guó)內(nèi)知名連鎖火鍋品牌第一梯隊(duì)。

明星火鍋店因?yàn)槊餍堑墓猸h(huán)加持，生意肉眼可見(jiàn)的好，但名氣是一把雙刃劍。一方面明星的號(hào)召力讓流量來(lái)得不費(fèi)吹灰之力，另一方面，明星火鍋店通常疏于經(jīng)營(yíng)管理，食品安全衛(wèi)生問(wèn)題頻發(fā)，對(duì)品牌和明星本人的聲譽(yù)都造成傷害，“翻車(chē)”事件屢見(jiàn)不鮮。

總之，明星投資副業(yè)，不能抱著玩票的心態(tài)，應(yīng)當(dāng)真誠(chéng)對(duì)待，用心經(jīng)營(yíng)，注重自身口碑和食品安全問(wèn)題。再者，消費(fèi)者不是傻子，眾多粉絲也不是韭菜。一次兩次可以為明星的名氣買(mǎi)單，但長(zhǎng)期維持還是需要有合適的產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)膬r(jià)格才行。