網(wǎng)紅新一線,和它的茶飲朋友們
左手一杯奶茶舉在正前方,右手握著手機(jī)對(duì)著店鋪門(mén)頭拍,對(duì)于這些年輕人的奇怪行徑,過(guò)往的行人其實(shí)早已見(jiàn)怪不怪。
長(zhǎng)沙文和友,重慶洪崖洞,成都春熙路,西安鐘鼓樓,游人摩肩接踵,拍照打卡團(tuán)和吃貨掃街隊(duì)狹路相逢。剛剛過(guò)去的五一長(zhǎng)假,再次見(jiàn)證國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)明顯回彈,也不得不感慨國(guó)人的消費(fèi)欲望一如當(dāng)年。
以前愛(ài)裝頹廢,扮文青,學(xué)歌里唱著:“陌生的人,請(qǐng)給我一支蘭州!苯裉旄嗟哪贻p人打卡網(wǎng)紅城市,初來(lái)乍到首先在社交圈Po兩杯必點(diǎn)的當(dāng)?shù)啬滩。在年輕人聚集的內(nèi)容社區(qū)小紅書(shū)上,到長(zhǎng)沙、成都這些網(wǎng)紅城市打卡當(dāng)?shù)啬滩,早已成為?dāng)下年輕人的旅行必備清單。
小紅書(shū)攻略:茶顏悅色奶茶成為年輕人打卡地
城市旅游經(jīng)濟(jì),通過(guò)網(wǎng)紅元素的打造,成都、重慶、西安等新一線城市,一躍成為年輕人向往的旅行目的地。前者常常帶著輕軌穿樓、8D魔幻的標(biāo)簽,“現(xiàn)實(shí)版千與千尋”的洪崖洞鐵定存在你重慶之行的旅行相冊(cè);后者則是資深古都古風(fēng)愛(ài)好者的聚集地,一襲漢服裙裾蹁躚,古城墻下出塵絕俗,和北上廣的夜場(chǎng)咖就是不一樣。
當(dāng)你一路打卡簽到,路上渴了總得喝點(diǎn)什么,拍照的時(shí)候不能兩手空空。星巴克氣氛組都知道的場(chǎng)景哲學(xué),既然都到此一游了,肯定吃喝玩樂(lè)的姿勢(shì)要擺起(重點(diǎn)在社交平臺(tái))。當(dāng)然,叔叔阿姨輩的農(nóng)夫山泉是萬(wàn)萬(wàn)不能出現(xiàn)在年輕人的朋友圈的,點(diǎn)一杯鮮果奶茶或是厚乳咖啡,才是今天年輕人生活的標(biāo)配。
當(dāng)然,茶飲品牌爭(zhēng)奇斗艷,但還是有明顯的適用場(chǎng)景。喜茶、奈雪是一線白領(lǐng)的生活日常,但年輕人只要一開(kāi)始切換到“在路上”的狀態(tài),就需要一杯極具地域特性的當(dāng)?shù)夭栾媮?lái)配合社交朋友圈的“到此一游”。
吃喝玩樂(lè)購(gòu),城市旅游網(wǎng)紅化的打造,除了地標(biāo)打咖,也急需要一杯屬于自己的奶茶。比如長(zhǎng)沙的茶顏悅色、成都的茶百道、西安的茶話(huà)弄、南京的伏見(jiàn)桃山等。
南京本土茶飲品牌-伏見(jiàn)桃山
茶顏悅色之于長(zhǎng)沙,儼然和文和友一同成為長(zhǎng)沙的城市名片。據(jù)媒體報(bào)道,從今年4月開(kāi)始,在內(nèi)容社交平臺(tái)小紅書(shū)上,茶顏悅色相關(guān)筆記發(fā)布量從今年4月開(kāi)始一路高漲,五一期間筆記發(fā)布量是去年同期的13.5倍,同時(shí)筆記曝光量也是去年10月國(guó)慶長(zhǎng)假的2倍。
打“飛的”赴長(zhǎng)沙,就為了喝一杯當(dāng)?shù)氐牟桀亹偵滩,任性的舉動(dòng)是才是今天年輕人的“說(shuō)走就走”。茶顏之火,第一次把店開(kāi)到深圳,居然有四萬(wàn)人排隊(duì)點(diǎn)單,而在武漢首店開(kāi)張時(shí)甚至有人人連夜排隊(duì)八小時(shí)。
而作為資深網(wǎng)紅城市的成都,坐擁國(guó)寶大熊貓的超級(jí)IP,在IFS、都江堰以及即將亮相的339都有巨型的熊貓雕像,是年輕人旅游不得不去的打卡圣地。而早在2008年就成立的成都本地茶飲品牌“茶百道”,也深諳社交營(yíng)銷(xiāo)的商業(yè)門(mén)道,借勢(shì)成都網(wǎng)紅的勢(shì)頭,將可愛(ài)的熊貓?jiān)赜≡谀滩璞砗⿷B(tài)可掬,囊括成都、奶茶、熊貓等元素,妥妥一張朋友圈旅行照。
成都IFS大熊貓和茶百道奶茶
而在融合了古都、唐風(fēng)的十三朝古都西安,大唐不夜城的不倒翁姐姐在抖音爆紅后,接替年輕人打卡西安的則是一杯本地化的茶話(huà)弄奶茶。大本營(yíng)設(shè)立在西安的茶話(huà)弄成立于2016年,也被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“西安版茶顏悅色”,將新式茶飲融入中國(guó)風(fēng)情,富含滿(mǎn)滿(mǎn)的文藝感,也很搭西安的唐風(fēng)古韻。
南京的茶飲品牌伏見(jiàn)桃山,本來(lái)叫“汴京茶寮”,憑借日式場(chǎng)景設(shè)計(jì),火得一塌糊涂,但同時(shí)也引來(lái)一群山寨。伏見(jiàn)桃山試圖找到中國(guó)茶與日本茶口感的平衡點(diǎn),“花月詩(shī)酒茶”的品牌主張,加上日式和風(fēng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格,總能撩動(dòng)年輕人的心頭的小癢癢,在各種社交平臺(tái)被吹爆。
有數(shù)據(jù)顯示,新式茶飲的消費(fèi)群體,地域上來(lái)自一線、新一線、二線城市的消費(fèi)者占比達(dá)85%;而在年齡方面,90后和80后更是主力消費(fèi)人群,在新式茶飲消費(fèi)人群中占比87%。
和喜茶、奈雪的茶、CoCO、一點(diǎn)點(diǎn)這些從一開(kāi)始主要布局一二線的茶飲品牌不同,這些新一線成長(zhǎng)的本地茶飲品牌,具有明顯的局域發(fā)展成規(guī)模后才開(kāi)始慢節(jié)奏的向外拓展。比如成都的茶百道、丸摩堂,長(zhǎng)沙的茶顏悅色,西安的茶話(huà)弄,重慶的一只酸奶牛,以及南京的伏見(jiàn)桃山等。
地域性茶飲品牌的崛起,首當(dāng)其中要數(shù)茶顏悅色,這家在2015年創(chuàng)立的品牌,幾年來(lái)一直深藏星城(長(zhǎng)沙別稱(chēng))功與名,作為當(dāng)?shù)厝怂较嗍谑艿牟栾,硬生生被網(wǎng)友推上了社交頂流,從此也就踏上了對(duì)外開(kāi)拓的路子。
在中文互聯(lián)網(wǎng)世界,茶顏永遠(yuǎn)不缺話(huà)題,甚至前不久的輿論熱搜,就是盜版茶顏訴訟正版茶顏名稱(chēng)侵權(quán),真茶顏勝訴后還不無(wú)傲嬌地對(duì)外透露,現(xiàn)在終于有錢(qián)打官司了#茶顏悅色訴茶顏觀色一審判決#,想見(jiàn)茶顏的爆火,也確實(shí)帶來(lái)不錯(cuò)了的營(yíng)收。
那么,相較于喜茶、奈雪等,一杯更加地域化的網(wǎng)紅茶飲,我們到底喝的是什么?
是社交貨幣,是談資,是在此時(shí)此地的生活方式下,配備一杯恰得其分的茶飲錦上添花。成都熊貓和茶百道杯身的形象連接,茶顏悅色、茶話(huà)弄和國(guó)風(fēng)古韻的契合。具有地域文化、國(guó)潮古風(fēng)的飲食方式,也成就了當(dāng)下年輕人出門(mén)“不虛此行”的滿(mǎn)滿(mǎn)儀式感。
《瘋傳》的作者沃頓商學(xué)院教授也Jonah Berger是這樣對(duì)社交貨幣的描述是這樣的:“社交貨幣,就像人們使用貨幣能買(mǎi)到商品或服務(wù)一樣,使用社交貨幣能夠獲得家人、朋友和同事的更多好評(píng)和更積極的印象。”說(shuō)的更直白點(diǎn),就是一個(gè)人在社交場(chǎng)合的出場(chǎng)價(jià)值,凡是能買(mǎi)到別人的關(guān)注、評(píng)論、贊的行為都可以稱(chēng)之為社交貨幣。
今天的大消費(fèi)市場(chǎng),迎來(lái)的是一批熱愛(ài)生活、喜歡分享的年輕人,基于內(nèi)容平臺(tái)的傳播和服務(wù)體驗(yàn)分享,進(jìn)而能夠傳染影響更多的同齡人,像微博、小紅書(shū)等互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容社區(qū),也成為新的生活潮流和消費(fèi)趨勢(shì)的晴雨表。社交貨幣連接興趣認(rèn)同,年輕人找到自己生活最舒適的狀態(tài),我秀(兒)故我在。
茶飲可以成為網(wǎng)紅城市的元素構(gòu)成,城市網(wǎng)紅化帶來(lái)更多消費(fèi)流量的同時(shí),也給了新式奶茶們更多對(duì)外拓張的機(jī)會(huì)。成都的茶百道、丸摩堂駛?cè)胫貞c,重慶的一只酸奶牛遍布成都的商場(chǎng),茶顏悅色和伏見(jiàn)桃山已經(jīng)沖出了長(zhǎng)沙和南京的老巢,去俘獲更多城市的消費(fèi)流量。
重慶洪崖洞、西安大唐不夜城,夜經(jīng)濟(jì)滿(mǎn)足年輕人耗不盡的荷爾蒙釋放,打造網(wǎng)紅化的城市旅游消費(fèi)經(jīng)濟(jì),吃、喝、玩、樂(lè)都可以成為其構(gòu)成的核心要素!俺浴蔽幕谥袊(guó)有挖不盡的寶藏、battle不休,但在“喝”這件事,關(guān)于新式茶飲的故事,其實(shí)才剛剛開(kāi)始。
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