在修文，提到超市，就想到合力。自2014年以來(lái)，合力超市憑借成熟的連鎖化管理能力，把品牌做出了區(qū)別于其它超市的影響力。

12月24日，合力超市修文凱悅鑫城店正式開(kāi)業(yè)，該店位于修文縣凱悅鑫城二層，經(jīng)營(yíng)面積2660㎡，為該區(qū)域最大的一家超市。

凱悅鑫城店到底有何特色？讓我們跟隨店長(zhǎng)羅興燕一起來(lái)了解一下。

熟食是修文凱悅鑫城店的一大特色，能具體介紹下嗎？

羅興燕：我們熟食區(qū)有炸食、鹵菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米粉等多個(gè)品類(lèi)，總共600個(gè)SKU。其中大部分是合力自營(yíng)，來(lái)自于我們合力的中央廚房，小部分比如烤鴨、醬菜就是聯(lián)營(yíng)。熟食最重要的是品項(xiàng)和口味，從品項(xiàng)上來(lái)說(shuō)，我們超市應(yīng)該是最全的；從口味上來(lái)說(shuō)，無(wú)論是原材料、工藝，我們相對(duì)于小作坊肯定有不可比擬的優(yōu)勢(shì)，所以顧客評(píng)價(jià)也一直很好。

在品質(zhì)管控這方面你們是怎么做的？

羅興燕：熟食都是有保質(zhì)期的，有的可能兩三天、三四天。但其實(shí)有兩三天保質(zhì)期的這種我們也會(huì)要求當(dāng)天銷(xiāo)售完，銷(xiāo)售不完的打折處理，這樣才能保證商品都是最新鮮的、品質(zhì)最佳的。像葉菜類(lèi)、豬肉，我們也是這么要求的，不賣(mài)隔夜菜，不賣(mài)隔夜肉。另外熟食對(duì)操作的要求很高，比如操作臺(tái)要怎么消毒、涼拌菜要多少小時(shí)內(nèi)銷(xiāo)售完，我們都嚴(yán)格按照公司制度執(zhí)行。

修文凱悅鑫城店的商品有什么特色？

羅興燕：我們現(xiàn)在很注重引進(jìn)新品以及一線(xiàn)品牌。超市現(xiàn)在的網(wǎng)紅商品都是實(shí)時(shí)更新的，我們的目標(biāo)是讓市場(chǎng)上有了什么火爆的新品，都能最先出現(xiàn)在合力超市。商品的豐富和新穎是一大特色，而且生鮮時(shí)令商品一上市我們超市也是最先引進(jìn)的。

在提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)方面怎么做？

羅興燕：為讓顧客購(gòu)物更方便，我們店在賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃上進(jìn)行了一次提升。取消大堆頭，留出3米多的通道，這樣整個(gè)賣(mài)場(chǎng)就非常寬敞。水果區(qū)旁邊是飲料區(qū)、蔬果區(qū)，然后是冷鏈區(qū)、奶制品區(qū)，最后是凍品區(qū)、熟食區(qū)、干貨區(qū)，各個(gè)區(qū)域都按照顧客的習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)。這樣方便在哪里呢？舉個(gè)例子，散裝瓜子對(duì)面就是休閑食品，這樣顧客無(wú)論想買(mǎi)散裝的還是袋裝的都非常方便。

在售后服務(wù)方面，我們的三大服務(wù)政策《買(mǎi)貴退差價(jià)》《不滿(mǎn)意即退換貨》《有獎(jiǎng)投訴300》，可以說(shuō)全方位免除了顧客的后顧之憂(yōu)。

現(xiàn)在合力在大力提升員工幸福感，凱悅鑫城店有什么經(jīng)驗(yàn)？

羅興燕：員工就是家人，這是我們合力一直以來(lái)的信念，我們門(mén)店也也通過(guò)各種設(shè)施努力減輕員工的勞動(dòng)強(qiáng)度：比如新增了兩部電梯用來(lái)運(yùn)輸貨物，這樣大家搬東西就輕松很多；比如把員工休息區(qū)的座椅換成了沙發(fā)；再比如最新自助收銀機(jī)和冷鏈設(shè)備的使用，也一定程度上減輕了大家的工作量......通過(guò)各種硬件、軟件，還有給員工物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，我們會(huì)努力去照顧到員工的物質(zhì)收入和精神成長(zhǎng)兩方面，當(dāng)然，這需要持續(xù)地去做。

商品、環(huán)境、服務(wù)以及對(duì)于員工的關(guān)懷，對(duì)于幾個(gè)關(guān)系到門(mén)店經(jīng)營(yíng)的點(diǎn)，凱悅鑫城店都給出了好的答案。每?jī)?yōu)化一個(gè)細(xì)節(jié)，得到的顧客滿(mǎn)意度和員工滿(mǎn)意度都會(huì)有相應(yīng)的提升，而高質(zhì)量精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的背后，是合力不斷提升顧客服務(wù)和員工幸福感的努力。