聯(lián)商快訊：近日，湖北黃岡市黃州區(qū)24戶居民違規(guī)網(wǎng)上采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，每人被罰款200元。

對(duì)于此事引起的熱議，黃州區(qū)疫情指揮部回應(yīng)稱，一個(gè)月前已發(fā)通告，全區(qū)禁止采購(gòu)進(jìn)口冷凍肉品，這24戶居民違反了此項(xiàng)規(guī)定。

據(jù)“湖北發(fā)布”微信公眾號(hào)11日發(fā)布消息稱，12月8日上午，省疫情防控指揮部通報(bào)：武漢市對(duì)洪山區(qū)昌晶冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行新冠病毒核酸監(jiān)測(cè)檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)巴西進(jìn)口冷凍豬小里脊肉1份檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。黃岡市黃州區(qū)24戶居民通過某社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)網(wǎng)上采購(gòu)了上述同批次的進(jìn)口冷凍豬小里脊肉。接到通報(bào)后，黃州區(qū)疫情防控指揮部立即組織追蹤排查相關(guān)人員和涉事食品，對(duì)相關(guān)人員、涉事食品和環(huán)境進(jìn)行核酸檢測(cè)。截至12月9日18時(shí)，已采集相關(guān)人員樣本86份、環(huán)境樣本122份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。黃州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)4戶購(gòu)買未食用的巴西進(jìn)口冷凍豬小里脊肉封存銷毀。

同時(shí)，黃州公安分局已對(duì)該社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)黃州區(qū)合作方進(jìn)行立案，依法嚴(yán)肅查處。對(duì)違規(guī)網(wǎng)上采購(gòu)進(jìn)口食品的24戶居民，自費(fèi)承擔(dān)核酸檢測(cè)費(fèi)用并落實(shí)居家隔離措施。依據(jù)治安管理處罰條例及黃州區(qū)疫情防控指揮部第27號(hào)通告精神，黃州公安分局對(duì)每人罰款200元。

近期，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)陽(yáng)性事件頻發(fā)，引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。面臨風(fēng)險(xiǎn)，各地紛紛出臺(tái)嚴(yán)格管控措施，集中監(jiān)管建立全程追溯甚至實(shí)名登記購(gòu)買。黃州區(qū)疫情防控指揮部表示，當(dāng)前，冷凍冷鏈肉品疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)巨大，切不可大意，請(qǐng)廣大市民自覺遵守疫情防控指揮部通告規(guī)定，不要私自網(wǎng)購(gòu)冷凍冷鏈?zhǔn)称�，杜絕采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

此事件也提醒大家：不要私自網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�。采�?gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，一定要選正規(guī)的商家，消費(fèi)前主動(dòng)查驗(yàn)《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦鰩?kù)證明》。那么，大家該如何安全食用冷凍冰鮮食品？選購(gòu)、清洗加工、烹調(diào)時(shí)都該注意什么？

選購(gòu)時(shí)：

1、到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時(shí)，正確佩戴口罩。

2、購(gòu)買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

3、購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液潔洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

4、海淘、代購(gòu)境外國(guó)家或地區(qū)商品，包括購(gòu)買境外冷凍食品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

清洗加工時(shí)：

1、保持房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手。

2、做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

3、冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長(zhǎng)時(shí)間，與熟食要分層存放。

4、清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食。

5、廚房要保持通風(fēng)和清潔,必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

烹調(diào)食用時(shí)：

1、烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。

2、盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

3、兩人及以上共同就餐時(shí)，要記得使用公筷公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

4、未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70C以上。