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2019年零售業(yè)12大關(guān)鍵詞精選點(diǎn)評(píng)

來源: 聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)主任 周勇 2020-01-13 15:00

聯(lián)商專欄:2019年已經(jīng)過去了,這一年隨心所欲寫了上百篇短文,也閱讀了不少行業(yè)文章,還在網(wǎng)上做了點(diǎn)評(píng)。下面12個(gè)方面是我對(duì)于2019年下半年的點(diǎn)評(píng)匯總。

關(guān)鍵詞1:機(jī)場(chǎng)租金

事件:北京大興機(jī)場(chǎng)成為新晉的網(wǎng)紅打卡地,去年國(guó)慶期間游客量甚至超過旅客量,縱觀新加坡樟宜國(guó)際機(jī)場(chǎng)、德國(guó)法蘭克福等商業(yè)化程度較高的國(guó)際機(jī)場(chǎng),在內(nèi)容上和購(gòu)物中心越來越貼近,機(jī)場(chǎng)業(yè)態(tài)從功能型向體驗(yàn)型轉(zhuǎn)變。在細(xì)節(jié)上,甚至比購(gòu)物中心更貼心。

點(diǎn)評(píng):租金奇貴,價(jià)格奇高,總有一種被欺騙的感覺!機(jī)場(chǎng)高鐵雖然也是商業(yè)機(jī)構(gòu),但土地獲得總與商業(yè)批租不同吧!招標(biāo)的時(shí)候標(biāo)書上都寫著“同城同價(jià)”的鬼話,實(shí)際上,連香煙的價(jià)格也比其他地方貴!免稅店的租售比居然高達(dá)四成以上!操縱機(jī)場(chǎng)商業(yè)的到底是哪些人?

備注:我的同學(xué)以在日本的親身經(jīng)歷告訴我:“所有產(chǎn)品,不論在機(jī)場(chǎng)還是小巷,價(jià)格基本相同,消費(fèi)者不需關(guān)注價(jià)格,省去多少麻煩。這種在社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)過的現(xiàn)象竟然在日本的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)了。這也是很獨(dú)特的。這是日本獨(dú)特文化,他們認(rèn)為,產(chǎn)品生產(chǎn)出來,就要很方便地被消費(fèi)者獲得。商店如果不便利消費(fèi)者,打價(jià)格戰(zhàn),消費(fèi)者獲得的信息就混亂,商家的服務(wù)就搞不好。我與曰本導(dǎo)游討論這個(gè)問題,她說,實(shí)際上是供貨商在調(diào)節(jié)供貨價(jià)格。地價(jià)貴的地方,往往是出貨多的地方,進(jìn)貨價(jià)格就低了。”

關(guān)鍵詞2:網(wǎng)紅直播

事件:2019年雖不是MCN機(jī)構(gòu)的元年,卻是MCN機(jī)構(gòu)的另一塊商業(yè)版圖——直播電商的爆發(fā)之年。本質(zhì)上,網(wǎng)紅直播是注意力經(jīng)濟(jì)的延伸,也是徹底讓移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施化的一種高階商業(yè)形態(tài)。

點(diǎn)評(píng):直播是短命的,這種業(yè)務(wù)模式是短命的,直播的人如果不注意身體,也可能是短命的。

備注:當(dāng)前很吸引人,未來可能還會(huì)吸引人,但有很多因素會(huì)制約其發(fā)展。一旦大家都明白了本來生活,就會(huì)覺得“帶貨直播”“帶貨推文”“帶貨視頻”“帶貨音樂”等等“帶貨傳播”,具有很大的風(fēng)險(xiǎn),傳播者日以繼夜,以生命為代價(jià),受眾與再播者以時(shí)間、金錢與身體為代價(jià),大家都在耗費(fèi)生命。

關(guān)鍵詞3:盒馬侯毅

事件:2019年,盒馬的主旋律就是“變化”,升級(jí)為阿里獨(dú)立事業(yè)群、從“盒馬鮮生”變?yōu)椤昂旭R”、不斷迭代出新的業(yè)態(tài)。

點(diǎn)評(píng):侯毅多了一個(gè)職務(wù),數(shù)字農(nóng)業(yè)事務(wù)總裁!這有什么講究?

備注:2007年到2015年,侯毅實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)便利店物流到現(xiàn)代電商物流的成功轉(zhuǎn)型,2016年到2019年,又從電商物流成功轉(zhuǎn)型到生鮮營(yíng)運(yùn),他所創(chuàng)辦的盒馬鮮生成為新零售標(biāo)桿。

對(duì)侯毅來說,這是一個(gè)最好的時(shí)期。也許還有更好的時(shí)期,但“來日總比去日少”,所以我認(rèn)為,急流勇退是最好的選擇。做農(nóng)業(yè)最好,用娛樂的心態(tài)去做農(nóng)業(yè),這是一個(gè)最好的去處。

關(guān)鍵詞4:小店與夜經(jīng)濟(jì)

事件:在上海市靜安區(qū)銅仁路有一家孤零零的小店,我1983年來上海工作的時(shí)候就已經(jīng)存在了,日前到位于銅仁路195號(hào)的學(xué)校舊址拍照,發(fā)現(xiàn)這家便利店仍然“屹立”在那里,而且還供應(yīng)6元一份的早餐。

點(diǎn)評(píng):銅仁路這個(gè)店,我是不久前去的,還開著。

備注:有讀者說,上海銅仁路的這個(gè)小店關(guān)閉了,但我在12月初路過上海商學(xué)院的舊址——銅仁路195號(hào)時(shí)發(fā)現(xiàn):這家30多年前的雜貨店——興昌雜貨,依然存在。但此店前面的馬路菜場(chǎng)不見了,據(jù)說商務(wù)委要把這條曾經(jīng)的馬路菜場(chǎng)變成夜市街。

一個(gè)小店,引發(fā)我兩個(gè)思考:第一,店雖小,存在幾十年,一定有其道理。零售的生生死死,從來不以人的意志為轉(zhuǎn)移,需求與成本決定其是否存在。第二,說到夜經(jīng)濟(jì),主要不是在線下。據(jù)阿里大數(shù)據(jù)分析,36%的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)都在夜間。

上海早在1987年就把“辦好市中心夜市”作為市政府的實(shí)事項(xiàng)目。32年以后的今天,上海市商務(wù)委等九部門聯(lián)合發(fā)布滬商商貿(mào)〔2019〕100號(hào)文《本市推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見》,提出了協(xié)調(diào)機(jī)制、地標(biāo)性集聚區(qū)、文旅項(xiàng)目、季節(jié)性夜市、放寬夜間攤位管制、夜間分時(shí)制步行街、燈光造景等十個(gè)方面的具體內(nèi)容。

從這些內(nèi)容來看,主要還是集中在線下,與主流消費(fèi)趨勢(shì)不是很匹配。當(dāng)下的夜經(jīng)濟(jì),不能光靠燈光、步行街、小吃街,如果購(gòu)物中心的夜市火不起來,線下夜市基本沒戲。

關(guān)鍵詞5:胖東來之心

事件:2019年12月7日,胖東來北海店開業(yè)了,至此,胖東來在許昌已經(jīng)開了9家店。

點(diǎn)評(píng):會(huì)飛的蝸牛—青說:“神一般存在的胖東來!一般超市經(jīng)歷了三個(gè)階段:1.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段;2.品類競(jìng)爭(zhēng)階段;3.服務(wù)與體驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)階段。胖東來在第三階段”。我接著說:“這是用心經(jīng)營(yíng)階段!超越了時(shí)空與金錢!”,“馬云、雷軍、馬化騰、劉強(qiáng)東、張近東等人要是有于東來那樣的心,中國(guó)零售會(huì)怎樣?”

備注:我相信“兩馬兩東一雷”都有這樣一份心,但要讓全體員工都擁有這樣一份心就很不容易。他們都是商業(yè)時(shí)代的成功旗手,他們的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)成果早已被載入歷史史冊(cè)。我們希望所有成功發(fā)展到今天的企業(yè),都能以“用心經(jīng)營(yíng)”的狀態(tài)去創(chuàng)造真正的“用戶價(jià)值”。

關(guān)鍵詞6:社區(qū)商業(yè)與服務(wù)

事件:2019年11月30日,盒馬全球首家數(shù)字化社區(qū)購(gòu)物中心盒馬里在深圳開業(yè),相比盒馬鮮生,盒馬菜市,盒馬小站,盒馬F2,盒馬Mini,Pick’n Go便利等已經(jīng)推出的業(yè)態(tài),盒馬里有望成為這些新零售業(yè)態(tài)和品牌的“航空母艦”。

點(diǎn)評(píng):做多,不一定能勝出!不是很看好百貨。大概是想做社區(qū)生意。還是同一張網(wǎng)。

備注:這是我在深圳盒馬里·歲寶開張后寫的幾句點(diǎn)評(píng)。按照侯毅自己的說法,前6種業(yè)態(tài)分別滿足在家吃、路上吃、辦公室吃三種場(chǎng)景需求,第7種業(yè)態(tài)盒馬里則是滿足周末以休閑為主導(dǎo)的需求場(chǎng)景。我非常同意合肥生鮮傳奇王衛(wèi)總與首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)陳立平教授的觀點(diǎn),中國(guó)只有“小區(qū)”,沒有“社區(qū)”。

我自己也體會(huì)到:小區(qū)是封閉的,而且是“雙重封閉”,小區(qū)內(nèi)外不是開放的,小區(qū)內(nèi)的每個(gè)家庭也是封閉的。位于這個(gè)雙重封閉環(huán)境中的人與人之間的關(guān)系,已經(jīng)與過去的“里弄”完全不同了。里弄是一個(gè)“社區(qū)”,有更多的親情;

小區(qū)僅僅是一個(gè)“居住地”,人與人之間的交往越來越少,甚至門對(duì)門、樓上樓下也從來不打招呼。當(dāng)下的高層建筑與20年前的多層建筑相比,人的親情又遠(yuǎn)離了一大步。位于居民小區(qū)的商業(yè)目前仍然以“底商”為主,這些商戶倒是開放的,不僅為小區(qū)居民服務(wù),還為過路的流動(dòng)客服務(wù)。

這種狀態(tài)與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家正好相反。以親子為主導(dǎo)的盒馬里,實(shí)際上是一種“截留商業(yè)”,把年輕人的育兒與休閑需求留在社區(qū)購(gòu)物中心。

社區(qū)商業(yè)未來發(fā)展有兩點(diǎn)需要思考:第一,條狀商業(yè)好還是塊狀商業(yè)好?從老年化的視角來看,條狀比塊狀更方便。第二,商品與服務(wù)孰輕孰重?生鮮是主導(dǎo),很多家居服務(wù)也很重要,以后會(huì)發(fā)展到居家養(yǎng)老服務(wù)。將來的事難以預(yù)料,但現(xiàn)在就應(yīng)該思考。

關(guān)鍵詞7:膚淺與零售病

事件:聯(lián)商特約專欄作者孫裕隆發(fā)文指出,中國(guó)市場(chǎng)的大不應(yīng)該成為我們膚淺的沃土,相反中國(guó)每一個(gè)省都應(yīng)該可以造就一批優(yōu)質(zhì)的規(guī)模零售企業(yè)。未來,我們也應(yīng)該看到線下零售終究是零售業(yè)的核心與主力,區(qū)域零售終將是中國(guó)零售的核心特征與模樣,有百?gòu)?qiáng)為其強(qiáng)。

點(diǎn)評(píng):說膚淺,很多人可能不服氣!用另外一種說法,也可以!簡(jiǎn)單事情復(fù)雜化,復(fù)雜事情簡(jiǎn)單化!顛倒了零售的本質(zhì)!

備注:零售通過最近10年來的變化、變革與革命,早已進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。但目前處于僵持狀態(tài):新事物見效比較慢,舊事物淘汰也比較慢!一旦過了這個(gè)階段,新形態(tài)破繭而出,舊事物快速瓦解,于是零售才會(huì)真正進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代。

在電商大發(fā)展之前的“連鎖時(shí)代”,零售業(yè)也存在很多病態(tài)。2005年我將當(dāng)時(shí)的零售病態(tài)概括為“二病二癥”:浮腫病、狂熱病、敗血癥、分裂癥。浮腫是狂熱的結(jié)果,敗血是先天性貧血與后天性躍進(jìn)的結(jié)果,其最終的結(jié)局是:要么爆裂,要么分裂,都只能是日趨死亡。

但死亡并不等于滅亡,是電腦就必然會(huì)有帶毒工作的那一天,是人類就必然會(huì)有帶病活著的那一天,那冬季從來就是春季到來之前的一個(gè)必然會(huì)經(jīng)歷的季節(jié)。所以,還是讓該死的死去,讓該活的活著。死者將成為生者的養(yǎng)料,讓生者長(zhǎng)得更好。實(shí)際上,目前的零售病癥依然是這些,這是人性的病癥。

關(guān)鍵詞8:聚合與反擊

事件:2019年雙十一,注定不平凡,畢竟這是馬老師退休后阿里與京東的首次新戰(zhàn)役。往年在這兩個(gè)“普天同慶”剁手的節(jié)日里,京東和阿里各自占領(lǐng)一個(gè)制高點(diǎn),不分伯仲。但商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),絲毫不能松懈。

點(diǎn)評(píng):數(shù)字化,在忽悠用戶上花樣百出,在服務(wù)用戶上不如傳統(tǒng)。大企業(yè)要有大境界,否則很難持續(xù)。大企業(yè)要成為照亮人心的先行者。

備注:技術(shù)支撐下的當(dāng)下零售業(yè)確實(shí)給消費(fèi)者帶去了很多便利,但僅僅有便利還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。改革開放40年,第一個(gè)10年是體制內(nèi)商業(yè)的改革,第二個(gè)10年是中心城市商業(yè)的崛起,第三個(gè)10年是區(qū)域零售商的成長(zhǎng),第四個(gè)10年是傳統(tǒng)零售外部力量的崛起。

經(jīng)過40年的迭代發(fā)展,零售業(yè)越來越向大企業(yè)與大資本靠攏,雖然當(dāng)下還沒有出現(xiàn)全面寡頭壟斷的格局,但在支付、用戶信息獲取、電商購(gòu)物平臺(tái)等方面已經(jīng)出現(xiàn)了寡頭壟斷的局面。老牌電商企業(yè)希望鞏固自己的優(yōu)勢(shì)地位,新的挑戰(zhàn)者也躍躍欲試,在這一較量過程中,除了“契約”,還需要“規(guī)制”!岸x一”早已有之,但在當(dāng)下不見得有效。

除了自然壟斷,政府應(yīng)該鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng),有更多反擊的力量更有利于競(jìng)爭(zhēng)。但資本越來越向大集團(tuán)聚合,企業(yè)也總是希望壟斷。這是一種較量。政府一定要建立某種平衡機(jī)制。

關(guān)鍵詞9:全業(yè)態(tài)很危險(xiǎn)

事件:2019年9月16日至18日,張近東現(xiàn)身歐洲,在意大利米蘭與恒大董事局主席許家印共進(jìn)晚餐,9月19日,張近東現(xiàn)身意大利高端食品創(chuàng)意概念超市Eataly:考察商超零售新模式,拓展直接合作的可能性。2019年,蘇寧接連收購(gòu)37家萬達(dá)百貨家樂福中國(guó),全場(chǎng)景布局、全品類拓展再進(jìn)一步,此次歐洲之行也不排除直接和Eataly合作的可能。

點(diǎn)評(píng):全業(yè)態(tài)恐怕不是中國(guó)零售業(yè)的未來。蘇寧發(fā)展全業(yè)態(tài),有點(diǎn)看不明白。

備注:將上海的蘇寧小店與原來做豆制品的清美鮮食相比較,我從消費(fèi)者的視角來看,更愿意進(jìn)清美鮮食。蘇寧小店既不是便利店,也不是社區(qū)生鮮店,而據(jù)說其功能是“觸達(dá)”。其實(shí),講觸達(dá)的話,最便捷的觸達(dá)是以技術(shù)為基礎(chǔ)的傳播觸達(dá),如社群觸達(dá)。

大賣場(chǎng)與百貨這兩種零售業(yè)態(tài),都有點(diǎn)沒落,去逛店的理由越來越少,再引流再營(yíng)銷也難以激發(fā)用戶的興趣。很多人不買菜了,或還在買菜的顧客轉(zhuǎn)向叮咚買菜或去菜場(chǎng)買菜,更沒有必要去大賣場(chǎng)了。大賣場(chǎng)還存在“到期危機(jī)”,合同到期基本沒法續(xù)約。

大賣場(chǎng)還會(huì)被停車場(chǎng)干掉,停車不方便也是大賣場(chǎng)的一個(gè)痛點(diǎn)。所以,大賣場(chǎng)在大城市的消退是一種必然趨勢(shì)。一是維持成本太高,二是到店理由太少,三是停車與進(jìn)出不方便,四是服務(wù)人員對(duì)顧客的怠慢令人不爽。上述四點(diǎn)中的任何一點(diǎn),都有可能使大賣場(chǎng)丟命。

關(guān)鍵詞10:便利店扶持政策

事件:2019年8月28日,國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》,提出了20條穩(wěn)定消費(fèi)預(yù)期、提振消費(fèi)信心的政策措施。其中,明確提到要加快連鎖便利店發(fā)展,開展簡(jiǎn)化煙草、乙類非處方藥經(jīng)營(yíng)審批手續(xù)試點(diǎn)。換句話說,便利店賣藥,要在全國(guó)加速推進(jìn)了。

點(diǎn)評(píng):要改變的不是便利店能不能賣藥以及怎么賣藥的問題,要改變的是藥品的處方與非處方的范圍劃分以及醫(yī)藥流通體制與管理規(guī)制。

備注:2017年是資本推動(dòng)下的便利店野蠻生長(zhǎng),從2018年北京出臺(tái)14條扶持政策開始,尤其是到2019年7月1日商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》,并要求各地商務(wù)主管部門出臺(tái)扶持政策,我國(guó)便利店在市場(chǎng)化背景下進(jìn)入了政府推動(dòng)下的極速發(fā)展時(shí)期。

但便利店畢竟不是人人都能玩得轉(zhuǎn)的零售業(yè)態(tài)。數(shù)據(jù)顯示:資本與政策推動(dòng)下的便利店并沒有達(dá)到預(yù)期的發(fā)展效果。其實(shí),一個(gè)城市到底應(yīng)該開多少家便利店?在哪里開便利店?開什么樣的便利店?怎么開便利店?政府再聰明也終有考慮不周全的地方。

便利店的功能也不是像商務(wù)部文件所說的那樣——“便利店是最貼近老百姓生活的零售業(yè)態(tài),是滿足人們便利消費(fèi)需求、服務(wù)民生的重要載體。”,它的核心功能就是提供“中食餐飲”,是一種餐飲零售業(yè)。說到賣藥,便利店也沒有任何優(yōu)勢(shì)。

非處方藥(OTC)在便利店不好賣是有原因的,其中有:在便利店賣藥,消費(fèi)者有需求,但可賣的藥并不多,所以,便利店賣藥始終難成氣候。常見的感冒用藥、止咳鎮(zhèn)痛類、胃腸道用藥、清熱消炎類藥、維生素補(bǔ)益類藥品都屬于OTC 藥品。

但 OTC 中又分為甲(紅底白字,即紅色 OTC)、乙(綠底白字,即綠色 OTC)兩類,便利店只能賣綠色 OCT 藥。很多常用藥屬于紅色 OTC 藥,在便利店不能銷售,所以乙類 OTC 藥品基本上屬于“雞肋藥”,賣藥要建立各種臺(tái)賬,投入的精力很大,但卻做不了多少生意。

業(yè)內(nèi)估計(jì),我國(guó) OTC 市場(chǎng)規(guī)模已超過 3000 億元,零售藥店占比超過六成,很多城市的藥店其實(shí)比連鎖便利店還要多。如在上海,截至2018 年 12 月底,市內(nèi)便利店為 5519家,各類藥店(含成人保健品店)有 7000 多家。

藥品銷售分類管制太嚴(yán)格,很多常用藥在便利店都不能售賣,既沒有達(dá)到便利居民的目的,也未能給企業(yè)增效。這是一個(gè)行業(yè)部門之間、行業(yè)之間的利益爭(zhēng)奪問題。便利店的發(fā)展確實(shí)需要疏通政策法規(guī),但目前的“部門化政策”很難見效。這在歷次政策扶持中是有經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的。

關(guān)鍵詞11:前置倉(cāng)

事件:2019年上半年,前置倉(cāng)突然火了起來。像任何一個(gè)流行事物一樣,前置倉(cāng)成為媒體的高頻詞,也成為行業(yè)的熱議詞。對(duì)于前置倉(cāng),盡管每家零售商都有自己的理解與實(shí)踐,但最終還是要解決效率問題。

點(diǎn)評(píng):好好做,不會(huì)死。

備注:在買菜做飯煮湯這件事情上,有4個(gè)情況是客觀存在的:第一,生鮮市場(chǎng)規(guī)模約5萬億元,年增幅約6%,低于社零增幅,而且逐年下降。第二,根據(jù)2019中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒公布的數(shù)據(jù)測(cè)算,折扣店、超市、大型賣場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店四種業(yè)態(tài)的銷售額以30%生鮮占比計(jì)算,在生鮮市場(chǎng)的銷售占比,在最近5年(2013年到2018年)從6.56%下降到了5.30%。

傳統(tǒng)業(yè)態(tài)被新興業(yè)態(tài)分流是重要原因。第三,很多年輕人確實(shí)很少去菜場(chǎng),主要原因是對(duì)菜場(chǎng)有偏見也沒有時(shí)間去菜場(chǎng),沒有養(yǎng)成逛菜場(chǎng)的習(xí)慣。在他們印象中,菜場(chǎng)是“老破舊”的場(chǎng)所,而且氣味不好聞。所以,菜場(chǎng)中的年輕人最多只有兩成。

但事實(shí)上菜場(chǎng)通過升級(jí)以后,如上海的標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng),這些問題早就解決了。菜場(chǎng)更重要的還是一個(gè)社交場(chǎng)所,一個(gè)人如果還能去菜場(chǎng),還能自己親自買菜燒菜做飯煮湯,吃上自己燒制的飯菜,無論遇到天大的事兒,都能扛得住。

想跳樓的人如果能去一趟菜場(chǎng),回來以后肯定不想跳樓。這是一個(gè)治療抑郁癥的最好場(chǎng)所。第四,買菜渠道多樣化是必然趨勢(shì),我至少?gòu)?2種渠道買過菜:菜場(chǎng)、菜店、馬路菜場(chǎng)、大型超市、小型超市、小區(qū)菜攤、農(nóng)場(chǎng)直供、批發(fā)市場(chǎng)、百貨超市、到家生鮮、社群拼團(tuán)與朋友圈推薦、外賣服務(wù)(含便利店)。

前置倉(cāng)是一種很好的生鮮到家模式,只要好好做,不要弄出不誠(chéng)信問題,以后會(huì)進(jìn)一步升級(jí)為“前置廚”“前置車”等多種形態(tài),大有發(fā)展前途。

即使在發(fā)展過程中遇到一些困難,出現(xiàn)一些曲折,只要想辦法堅(jiān)持下去,最終會(huì)固化成為零售的一種主導(dǎo)模式,而不是過渡模式。)

關(guān)鍵詞12:新零售的困惑

事件:新零售,似乎是互聯(lián)網(wǎng)電商的一次集體線下“下海”,“新零售”只不過是一個(gè)理念跳板。當(dāng)下,我們似乎被“偽概念”蒙蔽了雙眼。

點(diǎn)評(píng):迭代自己很快,但迭代他人就快不起來!說的是:馬車無法改造成汽車。零售發(fā)展是迭代+疊加。迭代的速度相對(duì)較慢,新零售如果有好的體驗(yàn)而沒有好的效率,就不可能迭代。

備注:2019年新零售的標(biāo)桿企業(yè)盒馬鮮生仍然在快速開店,門店數(shù)從去年的100多家發(fā)展到了今年的200多家。但對(duì)新零售的討論與效仿似乎已經(jīng)降溫,進(jìn)入了一個(gè)冷思考階段。零售的價(jià)值到底是什么?從我國(guó)零售業(yè)最近10年的發(fā)展軌跡來看,主要是一種“引流導(dǎo)向”的發(fā)展思路,其實(shí)還有另一種策略:“需求導(dǎo)向”,包括滿足現(xiàn)實(shí)需求,挖掘潛在需求,創(chuàng)造未來需求。

引流導(dǎo)向靠的是張力,包括現(xiàn)在的拉新、拼團(tuán)、網(wǎng)紅等等;需求導(dǎo)向靠的是耐力。短期效率靠張力,長(zhǎng)期效率靠耐力。也有人認(rèn)為:零售要回歸本質(zhì),前端靠固化用戶的能力,后端靠掌控供應(yīng)鏈的能力。其實(shí),這兩種能力的粘合力是現(xiàn)場(chǎng)管理能力與物流營(yíng)運(yùn)能力,即營(yíng)運(yùn)管理能力。

如果有了用戶,也有了商品,現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)能力不佳,就會(huì)前功盡棄。在急火攻心的年代,得有一份“堅(jiān)守之心”:一年入門,三年入行,五年入道,八年入定,十年入化,定力是靠磨練出來的。零售人的一切努力最終應(yīng)該蝶化為顧客發(fā)自內(nèi)心的“笑容”;當(dāng)我們沐浴在顧客“笑容”的場(chǎng)景中,我們也因此有了效率。那一切都來自零售人的“定力”。胖東來做到了,所以,線上線下都要學(xué)習(xí)胖東來精神!

*上述點(diǎn)評(píng)與備注可能因?yàn)椴恢榛蛄私獠痪唧w、不全面而有片面之處,希望中國(guó)的零售業(yè)發(fā)展得越來越好,中國(guó)的零售人能再創(chuàng)輝煌,再登高峰。

(本文系聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“2019中國(guó)零售大復(fù)盤”系列報(bào)道 文/聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)主任周勇,本文僅代表作者觀點(diǎn),不代表聯(lián)商立場(chǎng))

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