水果貴到吃不起,“水果自由”要靠誰(shuí)
聯(lián)商專欄:正如投資大師查理·芒格所說(shuō):“宏觀是我們必須接受的,微觀才是我們可以有所作為的!比巳硕枷搿拔业乃杂桑易约翰俦P”,但自由是門手藝,做對(duì)需要智力,要找到性價(jià)比,也要知其所以然,否則早晚還得“吃得苦中苦,換來(lái)心中堵”,不是嗎?
自打《26歲,月薪一萬(wàn),吃不起車?yán)遄印芬l(fā)水果焦慮,“水果自由”的話題就不斷登上熱搜榜,“車?yán)遄幼杂伞、“荔枝自由”不絕于耳,現(xiàn)在連最親民的蘋果也“唱高調(diào)”,水果自由變得越來(lái)越難。
蘋果主產(chǎn)地陜西渭南的行家說(shuō):2018年,蘋果減產(chǎn)較大,價(jià)格已經(jīng)很高。而去年11月到今年3月,他們家已經(jīng)出貨200多萬(wàn)斤,庫(kù)存都賣光了。很多果農(nóng)都說(shuō):近十年第一次遇到這種情況。
在南京、上海等地的超市,陜西紅富士?jī)r(jià)格已經(jīng)從過(guò)去的4-5元/斤漲到了最近的8-10元/斤,他們甚至有了一個(gè)新名字叫“蘋什么”。
水果自由成了切膚之痛,大家才想起《大話西游》里的經(jīng)典臺(tái)詞:“曾經(jīng)有機(jī)會(huì)擺在眼前,我卻沒(méi)有珍惜……”
做個(gè)計(jì)算題,按專家的建議,普通人每天應(yīng)攝取200-300克水果,一個(gè)月至少吃掉12斤-18斤水果,假如每天都吃親民的蘋果,也要花掉96-144元。而依照調(diào)查,90后平均存款815元,只夠吃上8個(gè)多月。
嚴(yán)峻的形勢(shì)下,更多人另辟蹊徑,開始在網(wǎng)上挖掘性價(jià)比。
北漂的程姑娘就說(shuō):最近水果漲價(jià)后,她身邊有10多個(gè)朋友學(xué)她,在拼多多的“多多果園”里“種水果”。去年,她在這個(gè)游戲里虛擬種樹,免費(fèi)兌換水果4次,有檸檬、雪蓮果,口味不錯(cuò)。
是的,用時(shí)間換“水果自由”,在互聯(lián)網(wǎng)上才能行得通。按多多果園負(fù)責(zé)人的說(shuō)法:“今年水果大幅漲價(jià)以來(lái),多多果園流量大漲,日活躍用戶較年初增加1100多萬(wàn)。不僅老用戶種樹收果的頻次增多,新注冊(cè)用戶也加速增長(zhǎng)!币患径葦(shù)據(jù)顯示,它每天送出的水果已經(jīng)遠(yuǎn)超去年。
當(dāng)然,要吃水果不吃土,也不能只等免費(fèi)好事,還要有尋找性價(jià)比的本事。比如,同是陜西紅富士,超市里8-10元/斤,而在拼多多里加上限時(shí)優(yōu)惠、滿減,紅包,用拼團(tuán)的方式購(gòu)買,不足6.5元/斤,相當(dāng)于至少打了8折。
所以,有人說(shuō):水果自由戳破了人們“偽小資”的生活,但其實(shí),小資并沒(méi)有錯(cuò),只是很多人理解錯(cuò)了,單純地把“貴”當(dāng)成了“小資”。
之前,拼多多“萬(wàn)人團(tuán)”主推海南“妃子笑”荔枝,3斤的袋裝價(jià)為39.9元包郵,平均每斤13.3元,價(jià)格不到超市的一半,F(xiàn)在,蘋果、梨、車?yán)遄、丑橘、山竹等熱門水果也加入“團(tuán)戰(zhàn)”,性價(jià)比更突出。甚至有網(wǎng)友說(shuō):“大海航行靠好舵手,水果自由靠拼多多”。
正如索尼創(chuàng)始人盛田昭夫總結(jié):“這個(gè)時(shí)代,我們生而有幸,密集地見證著一個(gè)個(gè)傳奇的交接!爆F(xiàn)在,問(wèn)題只有一個(gè):拼多多以一己之力平抑水果物價(jià),它憑什么持久地做下去?還有什么“必殺技”?
一直低價(jià),憑什么?
昨日因,今日果。沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的昂貴,更沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的便宜。4年前,拼多多開始專注農(nóng)貨上行,與農(nóng)村、果農(nóng)綁定,做“產(chǎn)地直發(fā)”,如今,它才能一直保持“高價(jià)去無(wú)蹤,水果更出眾”。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,拼多多農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品銷售額達(dá)653億元,直連超過(guò)700萬(wàn)農(nóng)戶。而拼多多創(chuàng)始人、CEO黃崢在央視訪談中說(shuō):拼多多可能已經(jīng)是中國(guó)最大的水果銷售平臺(tái)。
其關(guān)鍵在于,它打破了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈數(shù)十年的弊端,剔除了多余層級(jí)的批發(fā)商,避免層層加價(jià),由此,重構(gòu)供應(yīng)鏈,更直接地連接供求兩端,農(nóng)民不再“沖前頭,拿零頭”,消費(fèi)者也能吃新鮮,得實(shí)惠。
舉個(gè)栗子,專做吐魯番哈密瓜的小劉是一位新農(nóng)人,之前他為超市、賣場(chǎng)供貨,包銷當(dāng)?shù)剞r(nóng)民數(shù)十畝地的哈密瓜。
當(dāng)瓜6-7成熟時(shí),他去吐魯番采購(gòu)付款,向各地轉(zhuǎn)送,由下級(jí)經(jīng)銷商接盤,大貨車換小貨車,然后進(jìn)入城市檔口,再到超市、賣場(chǎng)上架。這中間有6-8個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)10-20%左右。
等哈密瓜擺在北京、上海的貨架上,零售價(jià)已是采購(gòu)價(jià)的1.7倍以上,但本質(zhì)上,產(chǎn)地農(nóng)民卻獲利極少,而小劉也經(jīng)常要看渠道商的臉色。
后來(lái),小劉通過(guò)拼多多拼團(tuán)、預(yù)售等操作,鎖定零售終端需求,采摘8-9成熟的哈密瓜,直接發(fā)往鄭州倉(cāng)庫(kù),40小時(shí)后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)售賣全國(guó),消除了多余的經(jīng)銷商環(huán)節(jié)。
如此一來(lái),少了70%以上的加價(jià),正可以分利給消費(fèi)者、果農(nóng)。同時(shí),拼多多先團(tuán)后銷,迅速出清貨品,小劉的資金周轉(zhuǎn)效率更高,更有動(dòng)力抬高收購(gòu)價(jià)格,一來(lái),幫果農(nóng)增加收入,二來(lái),穩(wěn)定自家貨源。如此利好下,他又多承包了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十畝果園。
而整個(gè)過(guò)程中,拼多多更直接地連接“最初一公里”的果農(nóng)和“最后一公里”的消費(fèi)者,讓他們與多級(jí)經(jīng)銷的歷史決裂,這才在4年后的今天,掌控了水果戰(zhàn)場(chǎng)的終極支配和自由。
一切就像企業(yè)家稻盛和夫說(shuō)的:自利者得生存,他利者更長(zhǎng)久。
按照這樣的方式,拼多多還幫助云南文山州丘北縣留守老人兩天銷出30萬(wàn)斤雪蓮果;協(xié)助陜西周至縣留守老人一季銷出500萬(wàn)斤獼猴桃……因此,平臺(tái)與各地政商形成了更緊密的合作,反過(guò)來(lái)促進(jìn)它加速做大“產(chǎn)地直銷”,走向馬太效應(yīng)的“好者更好”。
一句話:過(guò)往沒(méi)有白走的路,每一步都算數(shù),昨天是歷史,今天有開始,明天就什么都好使。
決定性的必殺技
毫無(wú)疑問(wèn),消費(fèi)者選擇一個(gè)平臺(tái),就三個(gè)問(wèn)題:你是誰(shuí)?有何不同?何以見得?
所以,拼多多先找到水果行業(yè)80%的共性問(wèn)題,拿出通用的解決方案重構(gòu)水果供應(yīng)鏈,并大規(guī)模推廣,以此,解決大痛點(diǎn),貢獻(xiàn)甜蜜點(diǎn),回答“我是誰(shuí)”。
而共性之外的20%,將決定企業(yè)能否脫穎而出,為此,它用改造基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)新技術(shù)系統(tǒng)來(lái)豐富自己,打造“有何不同,何以見得”的必殺技。
按拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人達(dá)達(dá)的說(shuō)法:深入各大農(nóng)產(chǎn)區(qū),就會(huì)發(fā)現(xiàn)水果這類農(nóng)產(chǎn)品要上行到零售市場(chǎng),有兩大難題:
其一,產(chǎn)區(qū)太分散,快遞物流吞吐量較小,部分地區(qū)的產(chǎn)品要運(yùn)輸?shù)降丶?jí)市才能有效集散,這不僅容易錯(cuò)過(guò)水果的最佳成熟期,也產(chǎn)生了大量損耗和冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)成本。同時(shí),品種不對(duì)路,也讓農(nóng)民失去價(jià)格優(yōu)勢(shì),只能靠固定補(bǔ)貼維持生計(jì)。
其二,縣鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)懂電商的青年人稀缺,大都依賴外地客商采買,很難形成該地區(qū)的“內(nèi)生動(dòng)力”。
為此,過(guò)去三年,拼多多集中了大量資源和技術(shù),不斷完善“拼農(nóng)貨”模式,協(xié)作不脅迫,創(chuàng)新找突破。
一方面,它在微信上把限時(shí)秒殺、拼購(gòu)等模式玩得溜起,借機(jī)總結(jié)哪些品類轉(zhuǎn)化率、評(píng)價(jià)較高;哪些品類還存在市場(chǎng)空白……并將信息傳遞給農(nóng)民,彌合供求之間的“信息鴻溝”,匹配產(chǎn)銷,努力讓“地有所產(chǎn),物有所值”。
另一方面,平臺(tái)還打造出“農(nóng)貨中央處理系統(tǒng)”,僅輸入各大產(chǎn)區(qū)如地理位置、特色產(chǎn)品、成熟周期等信息,經(jīng)由系統(tǒng)運(yùn)算,就能將各類水果在成熟期匹配給消費(fèi)者。這樣既能促成拼團(tuán)消費(fèi),也可以提前調(diào)度物流資源,及時(shí)下鄉(xiāng)對(duì)接水果上行,大大縮減損耗和冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)成本。
此外,拼多多還建立“多多大學(xué)”,與各地政商合作,培訓(xùn)擅長(zhǎng)電商的新青年,解決人才難題。同時(shí),借這個(gè)“新農(nóng)人本地化、利益本地化”的體系,帶動(dòng)有能力的、特別是受過(guò)高等教育的青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,平臺(tái)累計(jì)帶出18390名新農(nóng)人,其中超過(guò)11000名為返鄉(xiāng)人才。過(guò)去三年以來(lái),拼多多已累積帶出62000余名新農(nóng)人,基本覆蓋中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)區(qū)。
有了這覆蓋產(chǎn)區(qū)的縱深能力,拼多多才能在水果漲價(jià)時(shí),快速傾斜資源、精準(zhǔn)補(bǔ)貼,調(diào)度商家和生產(chǎn)者,根據(jù)消費(fèi)需求為它集中供應(yīng)水果,及時(shí)平抑市價(jià)。
這就像管理大師們說(shuō)的:不可避免的,大型企業(yè)在產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的同時(shí),也產(chǎn)生社會(huì)效應(yīng),如果公司用選擇核心業(yè)務(wù)的方法,來(lái)分析社會(huì)效應(yīng),就會(huì)發(fā)現(xiàn),那是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新和提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的潛在機(jī)會(huì)……在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中,它將是決定成敗的因素。
可以說(shuō),在前端,拼多多能短時(shí)間聚集海量需求,迅速消化大批當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品;在后端,它重構(gòu)供應(yīng)鏈,幫助鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)供給側(cè)改革。由此,為“小、散、落后”的中國(guó)農(nóng)業(yè)找到了新答案,也讓消費(fèi)者治愈了水果焦慮帶來(lái)的喪。
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),有新的電商平臺(tái)崛起,大家才能共同受益。新事物的誕生,往往都是解決了前人未曾解決的問(wèn)題。
從水果來(lái)看,拼多多能夠崛起,并不是因?yàn)槌粤怂^“紅利”。中國(guó)水果暴漲暴跌存在了很多年,眾多互聯(lián)網(wǎng)公司卻沒(méi)有哪家愿意深入田間地頭去解決問(wèn)題。
傳統(tǒng)電商的局限,就在于沒(méi)有把自己的能力用在解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題上。另一方面,拼多多的“便宜”,也不是被各種段子妖魔化的“劣質(zhì)低價(jià)”,而是有切切實(shí)實(shí)的能力做支撐。
正如投資大師查理·芒格所說(shuō):“宏觀是我們必須接受的,微觀才是我們可以有所作為的!比缃瘢巳硕枷搿拔业乃杂,我自己操盤”,但自由是門手藝,做對(duì)需要智力,要找到性價(jià)比,也要知其所以然,否則早晚還得“吃得苦中苦,換來(lái)心中堵”,不是嗎?
(文/聯(lián)商專欄作者小郝子,僅代表作者觀點(diǎn),不代表聯(lián)商網(wǎng)立場(chǎng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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