水果貴到吃不起,“水果自由”要靠誰
聯(lián)商專欄:正如投資大師查理·芒格所說:“宏觀是我們必須接受的,微觀才是我們可以有所作為的。”人人都想“我的水果自由,我自己操盤”,但自由是門手藝,做對需要智力,要找到性價比,也要知其所以然,否則早晚還得“吃得苦中苦,換來心中堵”,不是嗎?
自打《26歲,月薪一萬,吃不起車厘子》引發(fā)水果焦慮,“水果自由”的話題就不斷登上熱搜榜,“車厘子自由”、“荔枝自由”不絕于耳,現(xiàn)在連最親民的蘋果也“唱高調(diào)”,水果自由變得越來越難。
蘋果主產(chǎn)地陜西渭南的行家說:2018年,蘋果減產(chǎn)較大,價格已經(jīng)很高。而去年11月到今年3月,他們家已經(jīng)出貨200多萬斤,庫存都賣光了。很多果農(nóng)都說:近十年第一次遇到這種情況。
在南京、上海等地的超市,陜西紅富士價格已經(jīng)從過去的4-5元/斤漲到了最近的8-10元/斤,他們甚至有了一個新名字叫“蘋什么”。
水果自由成了切膚之痛,大家才想起《大話西游》里的經(jīng)典臺詞:“曾經(jīng)有機會擺在眼前,我卻沒有珍惜……”
做個計算題,按專家的建議,普通人每天應(yīng)攝取200-300克水果,一個月至少吃掉12斤-18斤水果,假如每天都吃親民的蘋果,也要花掉96-144元。而依照調(diào)查,90后平均存款815元,只夠吃上8個多月。
嚴峻的形勢下,更多人另辟蹊徑,開始在網(wǎng)上挖掘性價比。
北漂的程姑娘就說:最近水果漲價后,她身邊有10多個朋友學她,在拼多多的“多多果園”里“種水果”。去年,她在這個游戲里虛擬種樹,免費兌換水果4次,有檸檬、雪蓮果,口味不錯。
是的,用時間換“水果自由”,在互聯(lián)網(wǎng)上才能行得通。按多多果園負責人的說法:“今年水果大幅漲價以來,多多果園流量大漲,日活躍用戶較年初增加1100多萬。不僅老用戶種樹收果的頻次增多,新注冊用戶也加速增長!币患径葦(shù)據(jù)顯示,它每天送出的水果已經(jīng)遠超去年。
當然,要吃水果不吃土,也不能只等免費好事,還要有尋找性價比的本事。比如,同是陜西紅富士,超市里8-10元/斤,而在拼多多里加上限時優(yōu)惠、滿減,紅包,用拼團的方式購買,不足6.5元/斤,相當于至少打了8折。
所以,有人說:水果自由戳破了人們“偽小資”的生活,但其實,小資并沒有錯,只是很多人理解錯了,單純地把“貴”當成了“小資”。
之前,拼多多“萬人團”主推海南“妃子笑”荔枝,3斤的袋裝價為39.9元包郵,平均每斤13.3元,價格不到超市的一半,F(xiàn)在,蘋果、梨、車厘子、丑橘、山竹等熱門水果也加入“團戰(zhàn)”,性價比更突出。甚至有網(wǎng)友說:“大海航行靠好舵手,水果自由靠拼多多”。
正如索尼創(chuàng)始人盛田昭夫總結(jié):“這個時代,我們生而有幸,密集地見證著一個個傳奇的交接!爆F(xiàn)在,問題只有一個:拼多多以一己之力平抑水果物價,它憑什么持久地做下去?還有什么“必殺技”?
一直低價,憑什么?
昨日因,今日果。沒有無緣無故的昂貴,更沒有無緣無故的便宜。4年前,拼多多開始專注農(nóng)貨上行,與農(nóng)村、果農(nóng)綁定,做“產(chǎn)地直發(fā)”,如今,它才能一直保持“高價去無蹤,水果更出眾”。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,拼多多農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品銷售額達653億元,直連超過700萬農(nóng)戶。而拼多多創(chuàng)始人、CEO黃崢在央視訪談中說:拼多多可能已經(jīng)是中國最大的水果銷售平臺。
其關(guān)鍵在于,它打破了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈數(shù)十年的弊端,剔除了多余層級的批發(fā)商,避免層層加價,由此,重構(gòu)供應(yīng)鏈,更直接地連接供求兩端,農(nóng)民不再“沖前頭,拿零頭”,消費者也能吃新鮮,得實惠。
舉個栗子,專做吐魯番哈密瓜的小劉是一位新農(nóng)人,之前他為超市、賣場供貨,包銷當?shù)剞r(nóng)民數(shù)十畝地的哈密瓜。
當瓜6-7成熟時,他去吐魯番采購付款,向各地轉(zhuǎn)送,由下級經(jīng)銷商接盤,大貨車換小貨車,然后進入城市檔口,再到超市、賣場上架。這中間有6-8個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)加價10-20%左右。
等哈密瓜擺在北京、上海的貨架上,零售價已是采購價的1.7倍以上,但本質(zhì)上,產(chǎn)地農(nóng)民卻獲利極少,而小劉也經(jīng)常要看渠道商的臉色。
后來,小劉通過拼多多拼團、預(yù)售等操作,鎖定零售終端需求,采摘8-9成熟的哈密瓜,直接發(fā)往鄭州倉庫,40小時后通過網(wǎng)絡(luò)售賣全國,消除了多余的經(jīng)銷商環(huán)節(jié)。
如此一來,少了70%以上的加價,正可以分利給消費者、果農(nóng)。同時,拼多多先團后銷,迅速出清貨品,小劉的資金周轉(zhuǎn)效率更高,更有動力抬高收購價格,一來,幫果農(nóng)增加收入,二來,穩(wěn)定自家貨源。如此利好下,他又多承包了當?shù)財?shù)十畝果園。
而整個過程中,拼多多更直接地連接“最初一公里”的果農(nóng)和“最后一公里”的消費者,讓他們與多級經(jīng)銷的歷史決裂,這才在4年后的今天,掌控了水果戰(zhàn)場的終極支配和自由。
一切就像企業(yè)家稻盛和夫說的:自利者得生存,他利者更長久。
按照這樣的方式,拼多多還幫助云南文山州丘北縣留守老人兩天銷出30萬斤雪蓮果;協(xié)助陜西周至縣留守老人一季銷出500萬斤獼猴桃……因此,平臺與各地政商形成了更緊密的合作,反過來促進它加速做大“產(chǎn)地直銷”,走向馬太效應(yīng)的“好者更好”。
一句話:過往沒有白走的路,每一步都算數(shù),昨天是歷史,今天有開始,明天就什么都好使。
決定性的必殺技
毫無疑問,消費者選擇一個平臺,就三個問題:你是誰?有何不同?何以見得?
所以,拼多多先找到水果行業(yè)80%的共性問題,拿出通用的解決方案重構(gòu)水果供應(yīng)鏈,并大規(guī)模推廣,以此,解決大痛點,貢獻甜蜜點,回答“我是誰”。
而共性之外的20%,將決定企業(yè)能否脫穎而出,為此,它用改造基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)新技術(shù)系統(tǒng)來豐富自己,打造“有何不同,何以見得”的必殺技。
按拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人達達的說法:深入各大農(nóng)產(chǎn)區(qū),就會發(fā)現(xiàn)水果這類農(nóng)產(chǎn)品要上行到零售市場,有兩大難題:
其一,產(chǎn)區(qū)太分散,快遞物流吞吐量較小,部分地區(qū)的產(chǎn)品要運輸?shù)降丶壥胁拍苡行Ъ,這不僅容易錯過水果的最佳成熟期,也產(chǎn)生了大量損耗和冷鏈、倉儲成本。同時,品種不對路,也讓農(nóng)民失去價格優(yōu)勢,只能靠固定補貼維持生計。
其二,縣鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)懂電商的青年人稀缺,大都依賴外地客商采買,很難形成該地區(qū)的“內(nèi)生動力”。
為此,過去三年,拼多多集中了大量資源和技術(shù),不斷完善“拼農(nóng)貨”模式,協(xié)作不脅迫,創(chuàng)新找突破。
一方面,它在微信上把限時秒殺、拼購等模式玩得溜起,借機總結(jié)哪些品類轉(zhuǎn)化率、評價較高;哪些品類還存在市場空白……并將信息傳遞給農(nóng)民,彌合供求之間的“信息鴻溝”,匹配產(chǎn)銷,努力讓“地有所產(chǎn),物有所值”。
另一方面,平臺還打造出“農(nóng)貨中央處理系統(tǒng)”,僅輸入各大產(chǎn)區(qū)如地理位置、特色產(chǎn)品、成熟周期等信息,經(jīng)由系統(tǒng)運算,就能將各類水果在成熟期匹配給消費者。這樣既能促成拼團消費,也可以提前調(diào)度物流資源,及時下鄉(xiāng)對接水果上行,大大縮減損耗和冷鏈、倉儲成本。
此外,拼多多還建立“多多大學”,與各地政商合作,培訓擅長電商的新青年,解決人才難題。同時,借這個“新農(nóng)人本地化、利益本地化”的體系,帶動有能力的、特別是受過高等教育的青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
數(shù)據(jù)顯示,2018年,平臺累計帶出18390名新農(nóng)人,其中超過11000名為返鄉(xiāng)人才。過去三年以來,拼多多已累積帶出62000余名新農(nóng)人,基本覆蓋中國主要農(nóng)產(chǎn)區(qū)。
有了這覆蓋產(chǎn)區(qū)的縱深能力,拼多多才能在水果漲價時,快速傾斜資源、精準補貼,調(diào)度商家和生產(chǎn)者,根據(jù)消費需求為它集中供應(yīng)水果,及時平抑市價。
這就像管理大師們說的:不可避免的,大型企業(yè)在產(chǎn)生經(jīng)濟效應(yīng)的同時,也產(chǎn)生社會效應(yīng),如果公司用選擇核心業(yè)務(wù)的方法,來分析社會效應(yīng),就會發(fā)現(xiàn),那是實現(xiàn)創(chuàng)新和提高競爭優(yōu)勢的潛在機會……在未來的競爭中,它將是決定成敗的因素。
可以說,在前端,拼多多能短時間聚集海量需求,迅速消化大批當季農(nóng)產(chǎn)品;在后端,它重構(gòu)供應(yīng)鏈,幫助鄉(xiāng)村實現(xiàn)供給側(cè)改革。由此,為“小、散、落后”的中國農(nóng)業(yè)找到了新答案,也讓消費者治愈了水果焦慮帶來的喪。
對消費者來說,有新的電商平臺崛起,大家才能共同受益。新事物的誕生,往往都是解決了前人未曾解決的問題。
從水果來看,拼多多能夠崛起,并不是因為吃了所謂“紅利”。中國水果暴漲暴跌存在了很多年,眾多互聯(lián)網(wǎng)公司卻沒有哪家愿意深入田間地頭去解決問題。
傳統(tǒng)電商的局限,就在于沒有把自己的能力用在解決現(xiàn)實問題上。另一方面,拼多多的“便宜”,也不是被各種段子妖魔化的“劣質(zhì)低價”,而是有切切實實的能力做支撐。
正如投資大師查理·芒格所說:“宏觀是我們必須接受的,微觀才是我們可以有所作為的!比缃,人人都想“我的水果自由,我自己操盤”,但自由是門手藝,做對需要智力,要找到性價比,也要知其所以然,否則早晚還得“吃得苦中苦,換來心中堵”,不是嗎?
(文/聯(lián)商專欄作者小郝子,僅代表作者觀點,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
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