羅森便利店鮮食策略 米飯20℃最可口利于銷售
來源:
聯(lián)商網(wǎng)
2013-11-16 00:57
聯(lián)商網(wǎng)消息:11月15日第15屆中國連鎖業(yè)會議在成都舉行,在便利店專題論壇上,羅森(中國)投資有限公司總裁三宅示修分享了“羅森鮮食策略”,以下是嘉賓精彩觀點摘要:
羅森(中國)投資有限公司總裁三宅示修
日本便利店對比中國,又更多各種各樣的現(xiàn)制食品在柜臺銷售,如油炸品、咖啡、關(guān)東煮、包子、盒飯等,政策方面中國的限制更多。
以羅森的菜肴用全世界最佳的方法籌備,以盒飯為例,通過兩個溫度段、即“米飯可口”溫度為20攝氏度、材料鮮美為5攝氏度,進而銷售。
羅森的甜點通過精選原材料及精美生產(chǎn)工藝,連續(xù)獲得瑞士Monde的金獎,日本的老百姓可以用很便宜的價格買到可口的甜點。
。(lián)商網(wǎng)報道)
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