星巴克在中國的快速擴張和大門店模式使得業(yè)界對其盈虧情況一直抱有疑惑。記者發(fā)現(xiàn)，中國星巴克的門店往往都很大，廈門鷺江道店的總面積達400平方米，比不少麥當勞還要大。中國模式下，不僅要求更大的門店，客人的翻臺率也較低，因此承擔(dān)更大運營成本的星巴克真的能夠盈利嗎？

　　而其新近發(fā)布的今年第一財季顯示，凈利潤同比增長13%。不過，與過去的做法一樣，星巴克的財報并未就發(fā)展最快的中國區(qū)域給出單獨的盈虧數(shù)據(jù)。

　　就此，在廣州市沙面參加全球服務(wù)月—綠色社區(qū)行動的星巴克中國總裁王靜瑛對羊城晚報記者回應(yīng)稱，很滿意目前中國星巴克的運營情況，中國采取與美國不同的“大門店”模式不會影響盈利。而中國人在星巴克的消費模式與美國人截然不同，后者更喜歡把咖啡打包打走。王靜瑛則表示，“不同的國家有不同的咖啡文化，我們會相應(yīng)地采取不同的模式。在中國，我們往往需要預(yù)備更多的座位”。

　　目前，星巴克在中國的門店已經(jīng)擴張至約850家，而按照王靜瑛的說法，這個數(shù)量將在2015年變成1500家，幾乎是翻一翻，而雇傭的員工也將從目前的12000人增加到30000人。實現(xiàn)如此激進的擴張，僅僅靠星巴克中國本身能否支持，是否需要總部“輸血”？答案還需要時間以及市場的驗證。
　�。ㄑ虺峭韴� 記者譚超）