美國養(yǎng)豬委員會對麥當勞的聲明作出回應
麥當勞的決定會對那些采用限位欄為動物提供護理的小型農(nóng)場造成顯著的壓力,全國養(yǎng)豬委員會總裁Everett Forkner說,他是來自密蘇里理查茲的一位養(yǎng)豬生產(chǎn)者。“對過去幾年當中建設了新的豬場的生產(chǎn)者來說,麥當勞宣布的時間框架將迫使他們不得不進行大量的新的投資,”Forkner先生說。“因此,要想實現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變,我的生產(chǎn)者同仁必須到銀行去提交一份新的計劃,這份計劃將增加成本、降低生產(chǎn)力,- 這個計劃不大可能會給銀行或投資人帶來更多的信心。”
Forkner先生說,公共持股的豬肉生產(chǎn)公司能夠訴諸資本與債權(quán)市場,它們可能更容易實現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變。“假如他們選擇這樣做,那沒問題,”他說。“我們認為增加的成本最終將由消費者來支付。但是屆時,被迫花更多的錢來轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的生產(chǎn)者可能因風險的增加而不得不退出這個行業(yè)。”
Forkner先生說,全國豬肉委員會的立場不變,那就是,經(jīng)過同級評議的研究壓倒性地顯示,個體限位欄和群養(yǎng)欄都能夠為妊娠母豬提供良好的護理。這些決定意味著,養(yǎng)豬生產(chǎn)者由別人來告訴他們這兩種系統(tǒng)哪一個在自己的豬場里最合適。
“我從事這個行業(yè)已經(jīng)能很長時間,”Forkner先生說。“我知道多年前我自己的豬場從開放欄位轉(zhuǎn)為限位欄,因為太多的母豬遭到傷害,或采食不到飼料。母豬放到一起養(yǎng)的時候她們可能會表現(xiàn)很強的攻擊性。強勢的母豬會對其它母豬進行身體攻擊,咬它們,并偷它們的飼料。大部分生產(chǎn)者采用的畜舍系統(tǒng)是為了保護母豬免受這種霸凌,而它們在妊娠階段最容易遭受霸凌的侵害。
“我們完全支持繼續(xù)探索新的、更好的保護妊娠母豬的方法,”Forkner先生說。“養(yǎng)豬生產(chǎn)者一直在對自己的豬場和動物進行研究,并進行改進。然而如果走回頭路的話,那就只能給小型養(yǎng)豬生產(chǎn)者增加財務負擔,而無助于改進豬的健康和福利。”
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