2012聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于2012年4月11日-12日在南京召開(kāi)，大會(huì)邀請(qǐng)了政府部門(mén)、行業(yè)專(zhuān)家和連鎖企業(yè)高管一同分享和探討行業(yè)發(fā)展之道。本次大會(huì)以“重塑零售精神·從心開(kāi)始”為主題，旨在倡導(dǎo)零售商需更重視與消費(fèi)者、供應(yīng)商的關(guān)系，探索回歸商業(yè)本質(zhì)，體現(xiàn)社會(huì)責(zé)任，從而共同構(gòu)建更加有序、和諧的商業(yè)新環(huán)境，為消費(fèi)者打造一個(gè)更加安全、放心、便利的消費(fèi)環(huán)境。

　　以下是商務(wù)部國(guó)內(nèi)貿(mào)易研究中心的副主任趙萍女士的精彩發(fā)言：
　　
　　商務(wù)部國(guó)內(nèi)貿(mào)易研究中心的副主任趙萍女士

　　如何重塑零售精神，為什么要重塑零售精神？

　　從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)看，為什么要重塑零售精神？中國(guó)企業(yè)家可能從剛開(kāi)始的企業(yè)，從創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，就想到了各種各樣的零售精神，為什么在今天要談到去重塑零售精神呢？這和我們當(dāng)前的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有特別緊密的關(guān)系，和我們行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀有直接的聯(lián)系。

　　首先，重塑零售精神的外部形勢(shì)。從去年開(kāi)始，我國(guó)消費(fèi)就出現(xiàn)了一個(gè)增速較緩的態(tài)勢(shì)。今年一季度作為各個(gè)企業(yè)的老總感覺(jué)會(huì)更加明顯。去年整個(gè)消費(fèi)零售總額的速度是17.6億，和世界各國(guó)的零售業(yè)增速比較起來(lái)，我國(guó)是全球最高的。為什么說(shuō)這個(gè)形勢(shì)不容樂(lè)觀呢？從發(fā)展的形勢(shì)上來(lái)看，在十一五期間，過(guò)去的五年增長(zhǎng)速度一直保持在11.5％以上，這個(gè)增速的確比去年要低一些，考慮到通貨膨脹的影響，去年的增速可能比過(guò)去五年中最低的一年還不如。為什么呢？

　　去年的增速，扣除物價(jià)因素，實(shí)際增速只有11.6％，消費(fèi)的實(shí)際增長(zhǎng)并不是很好。作為企業(yè)老總，也感受到了去年增長(zhǎng)的壓力，百貨商店也好，超市賣(mài)場(chǎng)也好，都感覺(jué)到消費(fèi)增速減緩所帶來(lái)經(jīng)營(yíng)上的壓力�？匆幌陆衲甑那闆r。今年前幾個(gè)月直觀感受就是不如去年。為什么不如去年呢？有兩個(gè)方面的原因，第一，經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)力不如上年，一個(gè)好的消費(fèi)形勢(shì)固然是需要一個(gè)好的收入增長(zhǎng)作為一個(gè)支撐的，但是今年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)顯然不如去年。不好體現(xiàn)在哪些方面呢？至少是一個(gè)方面，一個(gè)是總的增長(zhǎng)計(jì)劃比去年還要低。十一五一直預(yù)計(jì)增長(zhǎng)速度是8％，但是今年確定為7.5％，這個(gè)是一個(gè)很低的目標(biāo)，是我們過(guò)去十年當(dāng)中從未想象過(guò)的一個(gè)增長(zhǎng)速度。從進(jìn)出口的形式來(lái)看，歐美的形式已經(jīng)衰退的形勢(shì)當(dāng)中，已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了苗頭。尤其是美國(guó)的復(fù)出苗頭更加明顯，但是不確定性依然非常嚴(yán)重。

　　在這種情況下，我國(guó)的出口受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。海關(guān)公布了今年一到三月份出口增長(zhǎng)的數(shù)據(jù)是9.3％，而今年的進(jìn)出口增速的目標(biāo)是多少呢？10％。在我們第一季度我們沒(méi)有實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)目標(biāo)，而且這9.3％是什么意思呢？是過(guò)去十幾年當(dāng)中首次的新低，也就是說(shuō)，在1992年，我們?cè)?jīng)有過(guò)9.2％的增長(zhǎng)速度，這次比那次達(dá)到了歷史的新低，也十幾年了沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這種速度。

　　在這樣增長(zhǎng)形勢(shì)不確定的情況下，人民幣升值等等的因素，導(dǎo)致我們出口下降更大。房?jī)r(jià)遠(yuǎn)未回到合理的水平，這就意味著在很長(zhǎng)一段時(shí)間，至少是二三季度，房地產(chǎn)的調(diào)控政策不會(huì)出現(xiàn)太大的政策。同時(shí)和房地產(chǎn)相關(guān)的消費(fèi)也會(huì)受到影響。因此，從這三個(gè)方面來(lái)看，我們經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)肯定不如去年，而去年是在過(guò)去五年當(dāng)中增速最慢的一年，因此，今年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)力明顯減弱。

　　這些政策，尤其是家電換新政策已經(jīng)到期停止退出，而后期的政策沒(méi)有出臺(tái)，出臺(tái)這樣具體的某一個(gè)行業(yè)的消費(fèi)支撐政策難度是很大的。因?yàn)槭宓哪繕?biāo)不是保持GDP的快速增長(zhǎng)，也是要轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線(xiàn)，要調(diào)結(jié)構(gòu)，因此，今年的政策拉動(dòng)力也不會(huì)比上年更好。從政策層面和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的宏觀層面，兩個(gè)方面我們來(lái)看，今年的消費(fèi)增幅肯定比去年還要低。今年商務(wù)工作會(huì)確定的增長(zhǎng)目標(biāo)是多少呢？14％。而我們預(yù)計(jì)今年的消費(fèi)增速比目標(biāo)稍微高一些。雖然兩倍數(shù)的增長(zhǎng)，但是增速會(huì)出現(xiàn)明顯的回落。

　　在這種消費(fèi)形勢(shì)不好的情況下，消費(fèi)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)當(dāng)中會(huì)占有什么樣的地位？我們知道，過(guò)去十年消費(fèi)投資和進(jìn)出口對(duì)GDP貢獻(xiàn)率的走勢(shì)，我們可以看到消費(fèi)和投資貢獻(xiàn)率一直相差比較多，尤其是08年之后，我們投資了4萬(wàn)億，投資的貢獻(xiàn)率一下就上去了，而消費(fèi)的貢獻(xiàn)率是下跌的。對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率首次這么接近投資。在今年，如果去年的投資消費(fèi)和進(jìn)出口對(duì)GDP貢獻(xiàn)率發(fā)展保持不變的話(huà)，今年有望首次成功。所以十二五的目標(biāo)今年可能會(huì)實(shí)現(xiàn)。

　　這又說(shuō)明了什么呢？說(shuō)明我們經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)在今年可能會(huì)前所未有的要倚重消費(fèi)。社會(huì)的整個(gè)零售總額當(dāng)中，有70％是我們零售行業(yè)貢獻(xiàn)的，因此，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)要倚重消費(fèi)，也就是說(shuō)，要堅(jiān)決的發(fā)展我們零售業(yè)。對(duì)零售業(yè)而言，今年消費(fèi)增速降低，但是越來(lái)越多的倚重零售業(yè)，又為我們零售業(yè)創(chuàng)造了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。我們必須要改變過(guò)去的粗放式的增長(zhǎng)方式來(lái)重塑零售精神，這樣，我們才能夠在新的發(fā)展形勢(shì)下抓住新的發(fā)展機(jī)遇。

　　如何要重塑零售精神？也許這個(gè)答案很多，比如說(shuō)叫細(xì)節(jié)決定成敗，為顧客服務(wù)等等也是零售業(yè)的重要體現(xiàn)。到底最重要的是什么呢？

　　首先要談什么是零售。無(wú)論是學(xué)界還是業(yè)界，國(guó)內(nèi)外可以說(shuō)有三大門(mén)類(lèi)，或者說(shuō)三大派別。在國(guó)內(nèi)很多人都認(rèn)為它是便利店，它是大賣(mài)場(chǎng)，它是百貨商店等等，美國(guó)人看來(lái)，麥當(dāng)勞是不是零售業(yè)呢？在美國(guó)的零售統(tǒng)計(jì)當(dāng)中會(huì)認(rèn)為，麥當(dāng)勞、美容美發(fā)都是零售行業(yè)。在美國(guó)的研究者當(dāng)中，這種經(jīng)營(yíng)的、服務(wù)行業(yè)也是屬于零售業(yè)。還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，零售業(yè)不包括電子商務(wù)，包括以固定地點(diǎn)銷(xiāo)售為主的商店，因此，零售業(yè)到底是什么？其實(shí)沒(méi)有人說(shuō)得清楚。如果沒(méi)有人說(shuō)得清楚零售業(yè)，有沒(méi)有人能說(shuō)得清楚零售精神呢？

　　其中最有影響力的是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，它是這些定義的，零售業(yè)是任何一個(gè)從事由生產(chǎn)到消費(fèi)者的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的個(gè)人或公司，它從批發(fā)商，中間商和制造商中購(gòu)買(mǎi)商品，并直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者。第二個(gè)含義，如果要成為一個(gè)杰出的獨(dú)立單位，它必須要有一個(gè)代理人而不是生產(chǎn)商分銷(xiāo)代理人。這種定義在近30年?duì)I銷(xiāo)學(xué)的文獻(xiàn)中非常普遍。我們可以看到，什么是零售呢？其實(shí)是有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，第一要有購(gòu)買(mǎi)和銷(xiāo)售行為，要有經(jīng)營(yíng)行為，第二，要服務(wù)于消費(fèi)者。

　　企業(yè)如果沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)商品和銷(xiāo)售商品，那就屬于商業(yè)地產(chǎn)，不屬于零售業(yè)的銷(xiāo)售額，你是屬于其他社會(huì)單位的銷(xiāo)售額。因此，零售是什么？要有購(gòu)買(mǎi)和銷(xiāo)售行為，要以賺取銷(xiāo)售差價(jià)為主，這個(gè)就是零售精神所在。我們從定義和實(shí)踐當(dāng)中都可以發(fā)現(xiàn)，這樣的零售精神對(duì)我們零售業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的。

　　為什么這么說(shuō)呢？從實(shí)踐上來(lái)看，專(zhuān)業(yè)化是大型零售企業(yè)成功的關(guān)鍵。每年世界都會(huì)搞一個(gè)零售250強(qiáng)，這250強(qiáng)的主營(yíng)業(yè)務(wù)是什么呢？說(shuō)零售業(yè)都是250，不是這樣的。德勤律師事務(wù)所不了解中國(guó)的250強(qiáng)是什么，零售業(yè)的250強(qiáng)，它的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是什么呢？是絕大多數(shù)的排名靠前的企業(yè)，它的主營(yíng)業(yè)務(wù)都是專(zhuān)注于主營(yíng)業(yè)務(wù)，在過(guò)去十年當(dāng)中，這前十強(qiáng)的零售企業(yè)，它的零售額占企業(yè)集團(tuán)比重的都是在97％以上。也就是說(shuō)，零售企業(yè)顧名思義，它一定要專(zhuān)注于主營(yíng)業(yè)務(wù)，才能成為零售業(yè)。而我們國(guó)家零售業(yè)的非相關(guān)多元化問(wèn)題是非常突出的。我們做過(guò)一個(gè)調(diào)研，從2000年到2010年，我國(guó)零售百?gòu)?qiáng)我們選了51家樣本企業(yè)，做了這樣一個(gè)分析，我們發(fā)現(xiàn)，專(zhuān)注于主營(yíng)業(yè)務(wù)的僅僅占到10％不到，而和主營(yíng)業(yè)務(wù)相關(guān)的多元化占到了62.7％，而更多的非相關(guān)的零售業(yè)占到了82.6％，還有其他非常多的行業(yè)非常賺錢(qián)。這個(gè)其他行業(yè)是指什么呢？主要就是房地產(chǎn)業(yè)務(wù)，為什么呢？過(guò)去十年，房地產(chǎn)價(jià)格漲得太快了，而且比做商業(yè)地產(chǎn)擴(kuò)張的太好了，比如像萬(wàn)達(dá)集團(tuán)。在這樣的情況下會(huì)感到零售業(yè)很辛苦，賺取的是零售利潤(rùn)，做房地產(chǎn)的利潤(rùn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于零售業(yè)。從2000年，我國(guó)零售業(yè)當(dāng)中，房地產(chǎn)占主要業(yè)務(wù)收入的23％，上升到了2010年的30％。零售行業(yè)還有多少人專(zhuān)注于做零售業(yè)，我們知道，中國(guó)的零售企業(yè)一提到就要說(shuō)，“我們要做中國(guó)的沃爾瑪”，“我們要做中國(guó)的家樂(lè)福”。無(wú)論中國(guó)的企業(yè)家剛剛創(chuàng)業(yè)也好，都抱著要把自己的企業(yè)做大。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，又有多少企業(yè)像沃爾瑪這樣經(jīng)營(yíng)的呢？其實(shí)很少。

　　“聯(lián)營(yíng)”是由百貨業(yè)提出的，它的特點(diǎn)是和品牌商進(jìn)行聯(lián)營(yíng)，通過(guò)扣點(diǎn)的方式去拿一點(diǎn)的扣率，這樣它的經(jīng)營(yíng)就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)了。在這種情況下，百貨商店已經(jīng)是經(jīng)營(yíng)鋪位，它可以一個(gè)鋪位一個(gè)鋪位的去出租，靠收取租金來(lái)獲得利潤(rùn)，它不再是傳統(tǒng)意義上零售企業(yè)�，F(xiàn)在很多的零售企業(yè)不再專(zhuān)注于它本來(lái)的職能，也就是說(shuō)，零售自身的職能。

　　在這種情況下，我們就提出零售業(yè)必須要重塑零售精神，第一點(diǎn)就是要回歸零售行業(yè)。不要再作為打著零售行業(yè)的旗號(hào)，而實(shí)際上是做地產(chǎn)商的行為。要真正在行業(yè)做行業(yè)的事情。

　　第二，零售行業(yè)這種重塑精神，要注重零售企業(yè)一定要以賣(mài)商品為主，而不是租鋪面為主。我認(rèn)為，在今天比較大的宏觀背景下，宏觀經(jīng)濟(jì)為我們提出了很多發(fā)展挑戰(zhàn)，在很多發(fā)展機(jī)遇大的背景下，我們重談零售精神非常有意義。作為企業(yè)家也應(yīng)該考慮應(yīng)該重塑什么樣的零售精神？如何管理好一個(gè)賣(mài)場(chǎng)，如何去擴(kuò)張，這樣很具體的問(wèn)題上，是不是應(yīng)該考慮更宏觀的問(wèn)題？什么是零售精神？我們是否應(yīng)該更加專(zhuān)注于我們主營(yíng)業(yè)務(wù)，做好賣(mài)商品的工作。
　�。�(lián)商網(wǎng)編輯部　發(fā)自南京）