青島記者小龍蝦產(chǎn)地探秘

　　無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)。”用這句詞形容麻辣小龍蝦在青島的峰回路轉(zhuǎn)，最貼切不過(guò)了。

　　2003年，麻辣小龍蝦這道菜首次出現(xiàn)在云霄路繁華的美食街，短短幾年內(nèi)，這道據(jù)傳流行于江蘇省盱眙縣的南方小吃便風(fēng)靡島城，從中高檔飯店到大排檔、路邊攤，無(wú)處都有這舉著雙螯的“紅袍客”。青年男女、中年夫婦甚至老人兒童也都被麻辣鮮香的口味所吸引。然而在經(jīng)歷了去年的南京“溶肌癥”風(fēng)波之后，小龍蝦突然從島城“蒸發(fā)”，人們或慶幸自己及時(shí)戒吃，或遺憾無(wú)緣美味。

　　時(shí)隔近一年之后，又到了小龍蝦大批上市的時(shí)節(jié)，近日在臺(tái)東的個(gè)別路邊攤點(diǎn)，麻辣小龍蝦的身影重現(xiàn)。這些小龍蝦從哪里來(lái)？能否從去年的行業(yè)陰影中走出來(lái)呢？而最關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題則是，現(xiàn)在我們還敢吃嗎？

　　現(xiàn)場(chǎng)探訪 麻辣小龍蝦重現(xiàn)街頭

　　記者在威海路及臺(tái)東三路一帶走訪了解到，日前已經(jīng)有三四家路邊店和燒烤店推出了麻辣小龍蝦。在威海路上一家名為“香辣緣”的小吃攤位上，大約有10多斤麻辣小龍蝦擺放在柜臺(tái)上，沒(méi)有高聲的叫賣，濃郁的香味就已經(jīng)是最好的生意幌子。記者上前詢問(wèn)，攤位上的小哥顯出一些警惕。“23塊錢一斤，都很干凈的。”他簡(jiǎn)單地說(shuō)了幾句就不愿多說(shuō)什么，對(duì)于小龍蝦的進(jìn)貨來(lái)源、具體產(chǎn)地等信息一概不說(shuō)，只是說(shuō)小龍蝦吃不出病來(lái)。“我這是固定攤，賣了好幾年小龍蝦了，沒(méi)有一個(gè)回來(lái)找的，沒(méi)問(wèn)題。”他拍著胸脯保證說(shuō)。

　　這個(gè)攤位上銷售的麻辣小龍蝦色澤鮮紅，散發(fā)著濃重的香料味，掰開尾部來(lái)看，毛爪之間沒(méi)有什么黑色污垢。店家說(shuō)，他們每天根據(jù)生意情況制作，最多要做上兩三鍋，總量加起來(lái)將近100斤，洗刷的時(shí)候從來(lái)不用 “洗蝦粉”，都是用刷子干刷。雖然他挺健談，但當(dāng)記者提及南京小龍蝦事件時(shí)，他馬上變了臉色，“你到底買不買？不買就算了。”

　　隨后記者在道口路和臺(tái)東三路也看到了另外兩家小店掛出了麻辣小龍蝦的菜譜和菜單。“以前就有人來(lái)問(wèn)，有沒(méi)有麻辣小龍蝦賣。”其中一家小店的老板告訴記者，雖然他掛出了麻辣小龍蝦的菜單，但這幾天還沒(méi)正式上這個(gè)菜，主要是因?yàn)檫@個(gè)菜有點(diǎn) “敏感”，他打算看看情況再說(shuō)。“就算去年傳吃小龍蝦長(zhǎng)病的時(shí)候，也沒(méi)有人來(lái)檢查。”另一家燒烤店的老板說(shuō)，他從來(lái)沒(méi)有接到過(guò)政府相關(guān)部門下發(fā)的禁售令，所以只要有顧客需要，他就會(huì)賣。

　　在麻辣小龍蝦重返街頭的同時(shí)，一些稍具規(guī)模的飯店仍持謹(jǐn)慎態(tài)度。云霄路和閩江路曾是吃小龍蝦的“勝地”，先后出現(xiàn)過(guò)盱眙龍蝦、楊四龍蝦等多家專營(yíng)小龍蝦的飯館，但目前這里還沒(méi)有銷售麻辣小龍蝦的店面。“麻辣小龍蝦這個(gè)東西比較敏感，先看看市場(chǎng)反應(yīng)吧，如果需求大而且沒(méi)什么問(wèn)題的話，我們可能會(huì)重新開發(fā)這道菜的。”云霄路一家知名川菜館的經(jīng)理說(shuō)。

　　買龍蝦的人真不少

　　去年八九月份，南京麻辣小龍蝦傳出“溶肌癥”消息時(shí)，大家都“談蝦色變”，當(dāng)時(shí)記者采訪時(shí)了解到，有的龍蝦店甚至幾天沒(méi)有賣出一份小龍蝦。近一年之后，人們是否還對(duì)麻辣小龍蝦心有余悸呢？記者觀察發(fā)現(xiàn)，很多人記性不如忘性大，又開始吃起了麻辣小龍蝦。日前記者在“香辣緣”小吃攤位邊觀察，僅中午11點(diǎn)50分至12點(diǎn)10分之間的20分鐘內(nèi)，這家店就賣出了3份麻辣小龍蝦，雖然還沒(méi)有恢復(fù)往日顧客如流的盛況，也遠(yuǎn)沒(méi)有記者設(shè)想的冷清。

　　“我早就想吃麻辣小龍蝦了，這個(gè)地方一開始賣，我就來(lái)買了一份。”崔先生告訴記者，以前他就很喜歡吃麻辣小龍蝦，即便是去年傳聞小龍蝦致病的時(shí)期，他也照吃不誤。另一名在這里消費(fèi)的女士告訴記者，她是香辣緣的老顧客，以前就經(jīng)常在這里買麻辣小龍蝦，最近看到這里又賣麻辣小龍蝦了，就過(guò)來(lái)買一份回家吃。但這名女士同時(shí)表示，自己和丈夫雖然都吃麻辣小龍蝦，但從來(lái)不給孩子吃，“我感覺(jué)小龍蝦本身沒(méi)什么問(wèn)題，關(guān)鍵是做的時(shí)候別添加一些有害的物質(zhì)，但怎么說(shuō)也是不好消化的東西。”

　　同時(shí)也有不少人對(duì)麻辣小龍蝦的復(fù)出表示反感。市民李先生對(duì)記者說(shuō)，他一直不贊成吃麻辣小龍蝦，“這個(gè)東西我養(yǎng)過(guò)，再臟的環(huán)境也能活下去，我不知道這些小龍蝦是在什么環(huán)境下生長(zhǎng)的，所以我不會(huì)吃的，也強(qiáng)烈建議大家都不要吃。”

　　無(wú)論是積極支持的，還是堅(jiān)決反對(duì)的，都屬于少數(shù)派，在記者的街頭采訪中，大部分市民持中間派態(tài)度：能保證衛(wèi)生安全就可以復(fù)出，不能保證就干脆封殺。

　　批發(fā)商有貨藏著賣

　　那青島市面上的這些小龍蝦到底從何而來(lái)？對(duì)于這一點(diǎn)，“香辣緣”的店家拒不透露，記者只能自己尋找答案。

　　記者先后來(lái)到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)、城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，都是一無(wú)所獲。最后，記者終于在南山水產(chǎn)市場(chǎng)找到了一家名為“金尊蟹行”的水產(chǎn)行仍在銷售小龍蝦，而這也是記者所知的青島市區(qū)唯一銷售小龍蝦的水產(chǎn)行。

　　然而在“金尊蟹行”內(nèi)，記者連一只小龍蝦也沒(méi)有看到。雖然沒(méi)有擺出現(xiàn)貨，但店內(nèi)的一名中年男子表示，他們一直都在銷售小龍蝦，現(xiàn)在也有貨，而且都是從微山湖進(jìn)的地道湖蝦。但當(dāng)記者追問(wèn)每日銷量等信息時(shí)，這名男子突然發(fā)問(wèn)：“你是記者吧？”然后就拒絕透露任何信息，甚至對(duì)小龍蝦的產(chǎn)地也改口表示毫不知情。“我們什么也不知道，負(fù)責(zé)人不在，我們也沒(méi)有他的電話。”對(duì)于為什么不將小龍蝦擺出來(lái)賣，這名男子同樣選擇了沉默。

　　“現(xiàn)在誰(shuí)還會(huì)把小龍蝦擺出來(lái)，這事挺敏感的。”旁邊一家魚檔的人告訴記者，以前南山市場(chǎng)賣小龍蝦的還不少，現(xiàn)在就這一家在賣了，大家都對(duì)這個(gè)事都挺忌諱的。

　　而為了調(diào)查島城小龍蝦的“身世”，記者于近日趕赴省內(nèi)龍蝦產(chǎn)地——微山縣。 官方說(shuō)法 目前未出現(xiàn)病例

　　那么島城市場(chǎng)上的小龍蝦到底可以不可以吃？誰(shuí)能給廣大消費(fèi)者一個(gè)明確答復(fù)呢？記者先后撥打了本市多個(gè)食品監(jiān)管部門電話，卻一直沒(méi)有得到一個(gè)明確答復(fù)。

　　市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，質(zhì)監(jiān)局主要職能是監(jiān)管工廠企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全，而對(duì)于餐飲環(huán)節(jié)不具備監(jiān)管職能。隨后記者又采訪了市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人士，據(jù)這名李姓工作人員表示，他并不清楚是否對(duì)市場(chǎng)上在售的麻辣小龍蝦進(jìn)行過(guò)檢測(cè)，也不了解本市是否發(fā)布過(guò)針對(duì)麻辣小龍蝦的消費(fèi)警示。在采訪結(jié)束之后，這名李先生再度回?fù)苡浾唠娫捥嵝颜f(shuō)：“去年吃小龍蝦致病的原因一直沒(méi)搞明白，即便是因?yàn)槲廴净蚱渌蛩爻霈F(xiàn)問(wèn)題，如果出現(xiàn)的問(wèn)題都解決了，現(xiàn)在還是一樣可以食用的，所以這些情況都沒(méi)法說(shuō)明白。”

　　而市疾控中心的工作人員則表示，疾控中心主要負(fù)責(zé)各類急慢性傳染性疾病和一些社會(huì)影響較大的病情疫情，目前尚未出現(xiàn)因食用小龍蝦而導(dǎo)致大面積病情的情況，而單純食品衛(wèi)生或餐飲市場(chǎng)并不在疾控中心的職能范圍之內(nèi)。

　　遠(yuǎn)赴微山

　　微山湖，省內(nèi)最大的淡水水體，物產(chǎn)豐富、湖產(chǎn)更是出名，長(zhǎng)途車剛進(jìn)棗莊，記者就看到路邊一家家“微山湖魚館”，但直到出了棗莊市區(qū)，也沒(méi)看到一家小龍蝦店。而來(lái)到微山縣時(shí)，已是下午5點(diǎn)30分，記者首先開始尋找小龍蝦店，打算品嘗一下地道的微山湖小龍蝦�？纱蚵犗聛�(lái)，結(jié)果卻讓記者大吃一驚。

　　野生小龍蝦不發(fā)到青島 微山縣只有一家龍蝦店

　　“以前多，哪兒都有小龍蝦，現(xiàn)在沒(méi)人吃那個(gè)了，整個(gè)縣城就一家專做小龍蝦的店了。”微山縣出租車司機(jī)韓師傅告訴記者，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)很少有人吃麻辣小龍蝦，“口味不好，而且不衛(wèi)生，沒(méi)人愿意吃這個(gè)東西。”至于具體怎么不衛(wèi)生，韓師傅沒(méi)有跟記者多說(shuō)什么。談話中，出租車已經(jīng)到了新河街的這家“盱眙龍蝦”館。

　　“我們賣的都是地道的微山湖小龍蝦，店名叫盱眙龍蝦是因?yàn)樽龇ā?#8221;小店挺簡(jiǎn)陋，店里的老板娘告訴記者，現(xiàn)在確實(shí)就他們這一家店做小龍蝦了，生意還算不錯(cuò)。記者要的龍蝦端上桌時(shí)，店里已經(jīng)坐滿了六桌客人，都點(diǎn)了麻辣小龍蝦。40元一盤的麻辣小龍蝦，在當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)算是一道很貴的菜肴了，為何還有這么多本地人吃呢？鄰座的一名小伙子道出了玄機(jī)，“這個(gè)店做龍蝦出名，全都是野生的，湖里捕的吃著放心。”熱心的微山小伙子還給記者傳授吃客經(jīng)驗(yàn)，“你看小龍蝦尾巴都是蜷著的，這就是活著下鍋的，然后你看看小龍蝦的肚子，野生的絨毛少，沒(méi)有黑點(diǎn)子，就連腸子都能看得清楚。”記者一看，果如其言。

　　盛放小龍蝦的塑料筐就放在記者對(duì)面。大廚從塑料筐里稱出半斤龍蝦之后，接著就送到廚房加工。“不是說(shuō)龍蝦很臟嗎？你們也不好好刷刷？”對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，老板娘笑著說(shuō)，這些龍蝦都是湖里清水長(zhǎng)大的，頂多有點(diǎn)沙子，沒(méi)有淤泥，用水一沖就可以下鍋了。“養(yǎng)殖的不行，必須好好洗才能吃，我們這里沒(méi)有養(yǎng)殖的。”

　　記者跟小龍蝦店老板娘聊起來(lái)得知，他們店里的小龍蝦都是從附近大集上進(jìn)的。“那里有很多收購(gòu)站，不收養(yǎng)殖的，只收野捕的。”

　　收購(gòu)站拒收養(yǎng)殖蝦

　　第二天一大早，記者就來(lái)到了微山縣城后街的縣城集市——四季青市場(chǎng)。這是當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊粋�(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。走進(jìn)一家“誠(chéng)信湖產(chǎn)品收售行”，記者看到了一筐小龍蝦。“這是昨天剩下的，今天的還沒(méi)收上來(lái)呢。”收購(gòu)行的經(jīng)理張孝軍說(shuō)。“你們這里有沒(méi)有養(yǎng)殖的？”聽到記者這樣問(wèn)，張孝軍立刻搖頭，連聲說(shuō)沒(méi)有，“我們這里從來(lái)不收養(yǎng)殖的，只收野捕的，養(yǎng)殖的沒(méi)法賣。”張孝軍告訴記者，現(xiàn)在微山縣周邊養(yǎng)小龍蝦的很少。“養(yǎng)小龍蝦不掙錢，都養(yǎng)螃蟹，養(yǎng)魚了，還有養(yǎng)王八的。”

　　隨后記者又走訪了市場(chǎng)上的幾家湖產(chǎn)收售行，都說(shuō)自己沒(méi)有養(yǎng)殖的小龍蝦，收也只收捕上來(lái)的野生小龍蝦。榮軍螃蟹批發(fā)商行的孫老板告訴記者，野生的和養(yǎng)殖的很好分辨，養(yǎng)殖的一看就臟、有異味，而且殼硬肉少；野生小龍蝦肉滿滿的，不用洗就很干凈。“你去蔣集村看看，那里有個(gè)龍蝦市場(chǎng)，我們的龍蝦也是從那里收的。”

　　野捕小龍蝦不發(fā)青島

　　上午10點(diǎn)多鐘，記者來(lái)到蔣集村的龍蝦市場(chǎng)，又跟隨湖產(chǎn)販子的一輛三輪車，來(lái)到他們收貨的微山湖大堤。

　　10點(diǎn)半左右，一艘艘鐵皮船緩緩靠近大堤，整個(gè)收購(gòu)過(guò)程非常秩序化。而其中的一個(gè)特點(diǎn)就是，每一個(gè)收購(gòu)商都只收購(gòu)一種水產(chǎn)，你收購(gòu)了青蝦，就不能再收螃蟹；收了螃蟹的，就不能再收龍蝦。整個(gè)大堤上，只有一個(gè)人在收購(gòu)小龍蝦，他的名字叫崔修寶，當(dāng)天他收購(gòu)了大約1500斤野捕小龍蝦。坐著崔修寶的車，記者前往他的龍蝦加工點(diǎn)。開車的是崔修寶的侄子，他告訴記者，微山湖地區(qū)一天的野捕龍蝦數(shù)量也就在五千斤左右。

　　收上來(lái)的小龍蝦運(yùn)到加工點(diǎn)之后，崔修寶的家人們已經(jīng)等在那里，他們開始根據(jù)個(gè)頭分裝這些小龍蝦，準(zhǔn)備運(yùn)出去。“當(dāng)天這些貨就能全部發(fā)出去，存不下貨。”崔修寶的家人告訴記者，這些主要發(fā)往北京、徐州、濟(jì)南，還有部分南方城市，其中惟獨(dú)沒(méi)提到青島。“以前往青島發(fā)過(guò)，數(shù)量不是很多，今年還沒(méi)往青島發(fā)過(guò)貨。”崔修寶的家人說(shuō)。

　　而在記者走訪的多家經(jīng)營(yíng)小龍蝦的收售行中，今年都沒(méi)有向青島發(fā)過(guò)貨。當(dāng)記者說(shuō)明已經(jīng)有微山湖小龍蝦出現(xiàn)在青島市場(chǎng)上后，當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士表示，有可能是從養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)出去的。

　　養(yǎng)殖揭秘

　　小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)，雖然記者一路行來(lái)都是奔著這個(gè)目標(biāo)，但卻始終沒(méi)有揭開它的面紗。而當(dāng)記者幾經(jīng)波折，終于站在小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)前，聽到養(yǎng)殖人的說(shuō)法之后，心中多少有些忐忑，原來(lái)小龍蝦是這樣養(yǎng)出來(lái)的……沒(méi)有傳說(shuō)中的重金屬，也沒(méi)有烏黑的臟水，有的是定期施放的糞便肥料，定時(shí)噴灑的消毒藥劑。

　　養(yǎng)殖小龍蝦用糞便才會(huì)肥 小龍蝦“很好養(yǎng)”

　　在微山縣周邊轉(zhuǎn)了一圈，記者看到了一片片的魚池、螃蟹池，但就是沒(méi)有找到小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)。一名淡水魚養(yǎng)殖戶告訴記者，這里沒(méi)有養(yǎng)小龍蝦的。“這兩樣?xùn)|西不能挨著養(yǎng)，對(duì)水的要求不一樣。”這名姓曹的養(yǎng)殖戶介紹說(shuō)，養(yǎng)螃蟹對(duì)環(huán)境要求最嚴(yán)格，其次是魚，而存活能力最強(qiáng)的是小龍蝦。

　　在老曹的指引下，記者坐上一臺(tái)拉小龍蝦的拖拉機(jī)到了養(yǎng)殖場(chǎng)。外界傳言，小龍蝦生活在污水當(dāng)中，而且專門吃一些重金屬，但記者在養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)并沒(méi)有看到這樣的景象。肉眼來(lái)看，養(yǎng)殖場(chǎng)中的水跟魚池中的水差不多，略顯發(fā)渾，但沒(méi)有刺鼻的氣味和雜亂的垃圾。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)的一名工人告訴記者，他們是買來(lái)龍蝦苗或者到湖里抓小龍蝦投放到池子里養(yǎng)，差不多四個(gè)月就達(dá)到上市的最低標(biāo)準(zhǔn)了。“養(yǎng)小龍蝦基本沒(méi)什么成本，壘池子的時(shí)候可能花倆錢，也不長(zhǎng)什么病，很好養(yǎng)的，但是沒(méi)有螃蟹和魚那么賺錢。”

　　定期投放動(dòng)物糞便

　　在池塘的一側(cè)，記者看到一個(gè)架在水面上的高臺(tái)，上面有一個(gè)投放箱。養(yǎng)殖場(chǎng)的工人說(shuō)，這是給蝦池里放肥料的，所謂的肥料就是動(dòng)物糞便。“小龍蝦喜歡水肥點(diǎn)，水越肥長(zhǎng)得越快。”這名工人介紹，剛開始?jí)攫B(yǎng)殖池塘的時(shí)候，就得給池塘里加肥，然后開始投放龍蝦苗。在養(yǎng)殖過(guò)程中，也要定期追肥。

　　“不是你想的那樣，糞便都要事先漚過(guò)，等徹底腐爛之后才能投放。”養(yǎng)殖場(chǎng)的工人告訴記者，投放的數(shù)量也受到嚴(yán)格控制，像現(xiàn)在天氣開始熱起來(lái)，投放糞便的數(shù)量和次數(shù)就要減少。對(duì)于糞便的來(lái)源，養(yǎng)殖廠工人稱，主要是附近村莊里的家禽家畜的糞便，但他同時(shí)也承認(rèn)，也會(huì)使用人的糞便。“把糞便放到池塘里，小龍蝦會(huì)不會(huì)吃��？”對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，養(yǎng)殖場(chǎng)的工人表示，小龍蝦主要吃投放的河蚌肉、蚯蚓什么的，但也不排除吃進(jìn)去少量糞便的可能，“這個(gè)沒(méi)什么臟不臟的，咱們吃的糧食、蔬菜不也都是屎尿澆出來(lái)的？都一樣吃的。”記者看到，在養(yǎng)蝦池的坡上方就有一個(gè)簡(jiǎn)易廁所，這個(gè)廁所的排泄物會(huì)直接流入池塘當(dāng)中。

　　在小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的周圍，記者看到好幾個(gè)藥瓶子。養(yǎng)殖場(chǎng)的工人說(shuō)，養(yǎng)小龍蝦要往水里投肥料，所以要定期給蝦池消毒，一般情況下，每天都要灑生石灰水，天氣熱了后，為以免水溫過(guò)高，改用漂白粉或者消毒王等。“我們這些養(yǎng)殖場(chǎng)都很正規(guī)，不像有的養(yǎng)殖場(chǎng)什么也不管，也不消毒。”當(dāng)記者對(duì)藥殘?zhí)岢鲑|(zhì)疑時(shí)，這名養(yǎng)殖場(chǎng)的工人表示大可放心，“我們?cè)诔鲐浿耙粋�(gè)星期就開始停藥，上市就應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了。”

　　用糞便催肥、定期投藥消毒，這種方式養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦，上市前是否經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢疫呢？對(duì)此，養(yǎng)殖場(chǎng)的工人表示，小龍蝦都有衛(wèi)生許可證，是允許上市銷售的，但不會(huì)每一批都檢查一遍的。

　　這里龍蝦發(fā)往青島

　　與野生小龍蝦相比，養(yǎng)殖小龍蝦的最大優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格。“我們這些養(yǎng)的小龍蝦都叫‘二青’，比野捕的便宜。”據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，5錢的大個(gè)小龍蝦，野生的要每斤十六七塊錢，發(fā)到青島的話，就要將近20塊錢，可養(yǎng)殖的只賣10塊錢，發(fā)到青島的話價(jià)格在十二三塊錢左右。而且養(yǎng)殖場(chǎng)可以保證供貨，但野捕的小龍蝦這點(diǎn)就比較難做到。這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人也表示，今年也給青島發(fā)過(guò)貨，但量很少，“主要還是濟(jì)南和徐州”。

　　一個(gè)微山人的“龍蝦之殤”

　　我叫曹亮，是一名土生土長(zhǎng)的微山人，現(xiàn)在是縣城的一名出租車司機(jī)。從小我就喜歡到微山湖玩，拔蘆葦、抓小魚、摸螃蟹，可最喜歡的還是釣龍蝦。那時(shí)候的龍蝦又多又大，上小學(xué)的我一個(gè)人能看十來(lái)根釣蝦竿子，一天能釣20多斤小龍蝦。說(shuō)是小龍蝦，個(gè)個(gè)都不小，不算上須都有大人一捺長(zhǎng)。那時(shí)候的小龍蝦真好吃啊，也沒(méi)有什么麻辣、十三香，就是把頭摘了去，扔到鍋里，放點(diǎn)花椒、大料一煮，別提多香多鮮了。

　　可你現(xiàn)在再看看，微山人自己都不吃小龍蝦了，我也不吃。在江蘇吃過(guò)一次，麻辣味的，感覺(jué)還不錯(cuò)，但永遠(yuǎn)找不回小時(shí)候的那個(gè)味兒了。我也不知道這是因?yàn)樯叮课揖拖朐俪砸豢趮尳o我煮的小龍蝦……
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