價(jià)格欺詐緣何多發(fā)于超市?
2011年春節(jié)即將到來(lái)之際,作為全球零售企業(yè)排名第一和第二的大型企業(yè),在中國(guó)竟然接連被曝光存在價(jià)格欺詐問(wèn)題。2月23日,發(fā)改委發(fā)布最新通告,稱(chēng)北京、遼寧等多地主管機(jī)關(guān)對(duì)家樂(lè)福、沃爾瑪全國(guó)共計(jì)19家門(mén)店進(jìn)行處罰,罰款總計(jì)950萬(wàn)元。
眾所周知,此次價(jià)格欺詐事件的罪魁禍?zhǔn)拙褪莾r(jià)格標(biāo)簽。當(dāng)收款金額明顯高于價(jià)格標(biāo)簽時(shí),就產(chǎn)生了價(jià)格欺詐。如果收款金額低于價(jià)簽,大部分顧客是不會(huì)反對(duì)的。
為什么價(jià)格欺詐發(fā)生在兩家大型連鎖超市身上,而不是百貨商場(chǎng)或者專(zhuān)賣(mài)店呢?
原因在于,相比大型超市,在傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng),柜臺(tái)式的開(kāi)票銷(xiāo)售,在價(jià)格的確定上相對(duì)就要簡(jiǎn)單很多!
定價(jià)方式不同
由于百貨店的商品多以打折出現(xiàn)或者買(mǎi)贈(zèng)出現(xiàn),例如專(zhuān)柜商品8折銷(xiāo)售,滿200減100或滿100送50等等,這些促銷(xiāo)方式無(wú)論如何都不會(huì)影響到標(biāo)價(jià)簽上的價(jià)格。
所有的最終價(jià)格都是營(yíng)業(yè)員開(kāi)票計(jì)算的小票價(jià)格,營(yíng)業(yè)員一旦計(jì)算出應(yīng)付金額,收銀員的收款金額也就確定了。
定價(jià)權(quán)的歸屬不同
百貨店的商品多以商品自身附帶的標(biāo)牌價(jià)格為原始價(jià)格,例如服裝、鞋帽、箱包等都有建議零售價(jià)格,不存在商家單獨(dú)制定新的價(jià)格。粘貼新標(biāo)簽,自然也就不存在價(jià)格不符的問(wèn)題。
大型超市自主定價(jià),開(kāi)架式陳列,顧客自選購(gòu)物,這些要素就決定了超市必須根據(jù)每一種商品的進(jìn)價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、銷(xiāo)售時(shí)機(jī)、自身需求等情況,制定每一種商品的零售價(jià)格,并在商品陳列貨架或者展臺(tái)堆頭處張貼價(jià)簽或者海報(bào)。如果某個(gè)商品沒(méi)有標(biāo)簽或者海報(bào),大部分的客戶(hù)都會(huì)拒絕購(gòu)買(mǎi)。
這也就是價(jià)簽給超市帶來(lái)的煩惱。
價(jià)格標(biāo)簽未實(shí)時(shí)更換的痛在何處?
當(dāng)新商品進(jìn)入門(mén)店收貨后,公司的采購(gòu)買(mǎi)手或者門(mén)店部門(mén)經(jīng)理根據(jù)實(shí)時(shí)信息確定商品銷(xiāo)售價(jià)格,然后打印最新的價(jià)格標(biāo)簽給理貨員,理貨員根據(jù)價(jià)簽上的各項(xiàng)信息找尋商品放置標(biāo)簽。
價(jià)格標(biāo)簽的信息很多:價(jià)格制定時(shí)間、部門(mén)編碼、商品編碼、子碼、中文貨品名稱(chēng)、條形碼號(hào)碼、原本的正常售價(jià)和更新或促銷(xiāo)售價(jià)、會(huì)員價(jià)甚至稅前價(jià)格。這些信息中,消費(fèi)者最為關(guān)注的當(dāng)然是商品的售價(jià)。
那么,商家在價(jià)簽管理上為什么會(huì)發(fā)生價(jià)格欺詐呢?
品種眾多
對(duì)于像沃爾瑪和家樂(lè)福這樣的大型超市,一家門(mén)店的面積在8000平米以上,經(jīng)營(yíng)的商品品種多達(dá)3、4萬(wàn)種,這就意味著一家門(mén)店至少要有4萬(wàn)種商品的標(biāo)簽要放置,如果加上T臺(tái)、堆頭、特殊陳列架、端架、懸掛陳列等多種不同方式的陳列至少要增加5~10℅的商品價(jià)簽數(shù)量,也就是2000~4000個(gè)標(biāo)簽!
人力不足
通常情況下,賣(mài)場(chǎng)為了控制人力成本,大量使用促銷(xiāo)員,而店內(nèi)的理貨員也就100人上下。4萬(wàn)多個(gè)標(biāo)簽的核準(zhǔn)和更新,對(duì)于人數(shù)有限的理貨員來(lái)說(shuō),難免會(huì)“顧頭難顧腳”。
時(shí)間不足
每當(dāng)超市進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),整個(gè)店面的所有促銷(xiāo)商品都需要變更價(jià)格標(biāo)簽,部分商品會(huì)調(diào)整陳列位置,這就導(dǎo)致在調(diào)整陳列位置和標(biāo)簽這兩個(gè)事項(xiàng)需要同時(shí)進(jìn)行,否則就可能導(dǎo)致價(jià)簽不一致。
同時(shí),更為關(guān)鍵的是,一般的超市價(jià)格變更是在零點(diǎn)的時(shí)候系統(tǒng)自動(dòng)變更,而理貨員需要在第二天門(mén)店開(kāi)門(mén)前將所有的價(jià)格標(biāo)簽放置到位或者變更完畢,而這項(xiàng)工作往往因?yàn)闀r(shí)間倉(cāng)促變更不及時(shí)。
多點(diǎn)陳列
越是注重顧客體驗(yàn)的超市,關(guān)聯(lián)陳列這種多點(diǎn)陳列方式的商品品種就越多,陳列管理和價(jià)簽管理就越復(fù)雜。
例如,負(fù)責(zé)糖果的理貨員,要及時(shí)對(duì)每個(gè)收銀臺(tái)前的糖果陳列專(zhuān)架進(jìn)行補(bǔ)貨,并且在每一個(gè)展示架的商品下方放置標(biāo)簽,這樣一家大型門(mén)店可能一種商品要打印數(shù)十張標(biāo)簽。當(dāng)這種商品價(jià)格發(fā)生變更的時(shí)候,理貨員必須牢記商品分別在哪些地方進(jìn)行了多點(diǎn)陳列,從而準(zhǔn)確地更換標(biāo)簽。否則,就將導(dǎo)致商品價(jià)簽與實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格不一致。
如果門(mén)店實(shí)行貨位管理,理貨員尚能根據(jù)陳列記錄按圖索驥,但很多賣(mài)場(chǎng)的多點(diǎn)陳列記錄往往不是很齊全。
促銷(xiāo)活動(dòng)頻繁
大型超市為了吸引顧客,經(jīng)常做促銷(xiāo),即調(diào)整商品的銷(xiāo)售價(jià)格。一般商家的促銷(xiāo)周期是10~15天,也有專(zhuān)門(mén)針對(duì)周末的短期營(yíng)銷(xiāo),每次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)展開(kāi)就面臨更換少則百十種、多則數(shù)百種的商品價(jià)簽。
以一個(gè)促銷(xiāo)期3天的商品為例,系統(tǒng)里面的促銷(xiāo)天數(shù)設(shè)置為3天,第4天零點(diǎn)電腦系統(tǒng)恢復(fù)原價(jià)。第4天門(mén)店?duì)I業(yè)后,理貨員如果漏換標(biāo)簽或者促銷(xiāo)海報(bào),就會(huì)發(fā)生收銀臺(tái)與標(biāo)簽價(jià)格不符的現(xiàn)象。
促銷(xiāo)誤導(dǎo)
很多時(shí)候,家樂(lè)福和沃爾瑪?shù)乳T(mén)店的展臺(tái)商品為了形成價(jià)格對(duì)比,將正價(jià)商品和促銷(xiāo)商品陳列在一起,或者將促銷(xiāo)包裝與稍大規(guī)模的非促銷(xiāo)裝放置一起。促銷(xiāo)品的POP往往很大,而正價(jià)品的價(jià)格為普通價(jià)簽放置在不顯眼處,而有些顧客就誤將正價(jià)商品當(dāng)作促銷(xiāo)品,從而引發(fā)爭(zhēng)端。
投訴客戶(hù)的總比例很低
相當(dāng)一部分顧客購(gòu)物后沒(méi)有核對(duì)小票的習(xí)慣。由于超市價(jià)簽不一致的金額往往很小,顧客在總額上很難馬上發(fā)現(xiàn)。即使發(fā)現(xiàn),這類(lèi)顧客投訴的比例也很低,這也是導(dǎo)致商家關(guān)注度不高的原因!
政府的處罰力度小
以前發(fā)生價(jià)格標(biāo)簽錯(cuò)誤時(shí),商家都以退還差價(jià)的方式予以操作,政府對(duì)其關(guān)注程度和處罰力度都較小。商家在發(fā)生這種事情不必承擔(dān)太多的損失,也導(dǎo)致超市對(duì)價(jià)簽問(wèn)題的管理不嚴(yán)。
如何避免價(jià)簽問(wèn)題?
所有的超市從業(yè)人員都認(rèn)為,價(jià)簽和條形碼結(jié)賬時(shí)價(jià)格不符是零售行業(yè)的通病。拋開(kāi)惡意欺騙的原因,企業(yè)如果想要規(guī)范價(jià)簽,必須重視消費(fèi)者的價(jià)格體驗(yàn),并對(duì)其采取科學(xué)的管理方法!
完善制度
要提升價(jià)簽管理水平,必須要依靠公司制度來(lái)保障,所有的商品價(jià)格變更必須由理貨員簽字確認(rèn),定時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤必須重罰!
引進(jìn)新技術(shù)
雖然很多年前就已經(jīng)有IT企業(yè)在推廣電子標(biāo)簽,即商品的標(biāo)簽是與門(mén)店的后臺(tái)信息系統(tǒng)相連接,當(dāng)電腦后臺(tái)變更時(shí),電子標(biāo)簽實(shí)時(shí)變更。但這種技術(shù)在當(dāng)前因?yàn)橘M(fèi)用偏高尚未推廣!
轉(zhuǎn)變促銷(xiāo)方式
當(dāng)家樂(lè)福虛假價(jià)格事件后,有些商家為了避免“奉獻(xiàn)”,不少零售商都減少了促銷(xiāo)活動(dòng)。其實(shí)這完全沒(méi)必要。商家可以通過(guò)轉(zhuǎn)變促銷(xiāo)方式,來(lái)回避價(jià)格標(biāo)簽頻繁變更的方式。例如“買(mǎi)二贈(zèng)一”、“買(mǎi)三件八折”、“第二件1元”等促銷(xiāo)活動(dòng),就能減少價(jià)簽的大量變動(dòng),降低了門(mén)店的操作難度。
此次曝光的家樂(lè)福和沃爾瑪門(mén)店,其實(shí)只是中國(guó)眾多存在價(jià)格欺詐商家的兩個(gè)代表而已,在市場(chǎng)上還有大量的這類(lèi)商家。此次曝光,希望能引起眾多超市的重視,真正消除零售行業(yè)的這一通病!
(《銷(xiāo)售與市場(chǎng)•渠道版》作者:王蓁)
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