日本各大便利店大力開拓中國市場(chǎng)，圖為今年7月在重慶市新開張的羅森便利店。(共同社)

　　提起便利店，大家可能會(huì)首先想到日本。在日本，便利店隨處可見。便利店英文簡(jiǎn)稱CVS(convenience store)，起源于美國，而發(fā)展成熟在日本。1927年美國南方公司首創(chuàng)便利店原型，1948年將店名定為“7-11”(Seven eleven)。1973年，日本伊藤洋華堂與美國簽定特許協(xié)議;1974年5月，東京豐洲7-11(Seven eleven)推出1號(hào)店。至今，日本已經(jīng)成為世界上便利店最多的國家。

　　便利店在日本高速發(fā)展的同時(shí)，一些大型的連鎖便利店紛紛瞄準(zhǔn)了海外市場(chǎng)，而中國市場(chǎng)則是首當(dāng)其沖。

　　來自日本共同社9月5日的消息，日本各大便利店紛紛加大力度開拓中國市場(chǎng)。在上海等部分大城市，當(dāng)?shù)氐谋憷旯疽惭杆俪砷L壯大，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。日本商家導(dǎo)入最先進(jìn)的衛(wèi)生管理系統(tǒng)，欲以“安全”為賣點(diǎn)吸引消費(fèi)者。

　　日本水準(zhǔn)

　　下午3點(diǎn)，一輛具有冷藏功能的卡車停在重慶市的一家羅森(LAWSON)便利店前。店員迅速將運(yùn)貨車?yán)锏娘垐F(tuán)和便當(dāng)排列在保持在10度左右的貨架上。羅森繼上海325家店鋪后于7月在重慶開設(shè)了1號(hào)店。便當(dāng)制作工廠導(dǎo)入了和日本同一水準(zhǔn)的衛(wèi)生管理系統(tǒng)，及低溫送貨和銷售系統(tǒng)。社長新浪剛史在當(dāng)?shù)卣匍_記者會(huì)時(shí)強(qiáng)調(diào)：“希望讓消費(fèi)者買到安全又放心的商品。”

　　由于近年來中國相繼發(fā)生三聚氰胺奶粉事件，蔬菜殘留農(nóng)藥中毒事件等，以年輕人為中心的消費(fèi)者對(duì)于“食品安全”的關(guān)注度逐漸提高。羅森將是否能抓住年輕人的心作為中國業(yè)務(wù)成功與否的關(guān)鍵。

　　重慶市官員稱，羅森在食品安全方面有很高的技術(shù)，對(duì)他們進(jìn)駐重慶市場(chǎng)表示歡迎。來購物的26歲女性也笑容滿面地表示：“衛(wèi)生、放心，所以經(jīng)常過來買東西。”

　　競(jìng)爭(zhēng)激化

　　在上海，除了羅森外，還有“全家”(FamilyMart)332家，“7-11”(Seven eleven)37家。再加上本土的“好德”，“快客”等，便利店總數(shù)超過4200家。有些繁華街區(qū)每隔數(shù)十米就有一家便利店，業(yè)界人士表示：“今后店鋪競(jìng)爭(zhēng)必會(huì)導(dǎo)致優(yōu)勝劣汰。”

　　相對(duì)中國國內(nèi)便利店將雜志、香煙等商品當(dāng)成賣點(diǎn)，日系便利店銷售便當(dāng)、關(guān)東煮等食品與之抗衡。

　　日系便利店最重視的便是“安全”。“全家”專門在銷售關(guān)東煮的容器上配置了塑料蓋子，店員還戴著口罩，衛(wèi)生管理措施甚至超過日本。7-11(Seven eleven)的中國網(wǎng)站上也大力宣傳稱“保證安全和新鮮”。

　　走在最前列

　　日本各大便利店因其國內(nèi)少子老齡化影響市場(chǎng)萎縮，為尋求有限的發(fā)展機(jī)遇紛紛進(jìn)軍中國市場(chǎng)。

　　某便利店相關(guān)人士表示：“擁有高食品安全技術(shù)的日本企業(yè)，必須一直走在最前列。”并嚴(yán)厲指出：“低水平的店鋪運(yùn)營方式很快就會(huì)被當(dāng)?shù)仄髽I(yè)效仿，幾年后日本企業(yè)就會(huì)落得敗退命運(yùn)。”
　�。ōh(huán)球網(wǎng) 王歡）