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葉耀庭:中小超市化解危機的秘訣

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2009-06-11 14:44

  

  主持人:昨天我們聽到定價權(quán),聽到通過壓縮鏈條降低成本。我們聽到了如何把縣委書記變成總經(jīng)理,如何實現(xiàn)三線城市的三三制。我們聽到了以人為本的企業(yè)文化,也聽到了如何叫員工自己快樂真實。在農(nóng)村市場,農(nóng)產(chǎn)品的對接講的非常多,這里有一個供銷改革非常成功的案例,就是浙江供銷超市。

   葉耀庭:能夠改變世界的不是戰(zhàn)爭,而是商業(yè)。確確實實是這樣的,美國阿富汗戰(zhàn)爭也好,伊拉克戰(zhàn)爭也好,結(jié)果是搞得進退都非常難。只有商業(yè)能夠改變世界的格局,中小商業(yè)是中國商業(yè)的基礎(chǔ),也是中國商業(yè)的未來。因此,中國不可能出現(xiàn)沃爾瑪。

  全球的金融危機,波及所有的國家。只有一個國家沒有受到的影響,這樣國家是誰呢?就是朝鮮。因為朝鮮還沒有開放互聯(lián)網(wǎng),手機也只有一小部分人,普通老百姓是沒有手機的,所以他跟世界是隔絕的。
   
  美國的次貸危機引發(fā)了全球的金融危機,原因是什么呢?我們國家買房子先支付要30%,而美國不用先付費,就憑借自己的信用簽個字房子你就拿去,這就造成了房價的泡沫,結(jié)果泡沫一破滅就引發(fā)的次貸危機。去年9月15日,雷曼兄弟宣布破產(chǎn);4月份美國通用的總裁已經(jīng)辭職不干了,克萊斯勒宣布破產(chǎn),然后他跟德國的一家公司合作,但是政府認為不用合作,否決了。布什政府7000億美元救市,奧巴馬上臺以后馬上追加8000億,08年的11月15日到09年的前段時間,應該說,現(xiàn)在是世界發(fā)達國家由于金融危機,也可能是100年以來最團結(jié)的時期。

  中國經(jīng)濟面臨嚴峻的挑戰(zhàn),因為中國已經(jīng)融入了全球化。中國GDP增速放緩,一季度我們只有2.1,而且這2.1里面還有很多的水分。出口下降,尤其是沿海地區(qū),浙江紡織品的出口下降25%。我們浙江有采購聯(lián)盟,里面有50幾家企業(yè)。我們這些企業(yè)一直在活動,通過分析發(fā)現(xiàn)絕大部分的連鎖超市還是受到影響了,一個是客單價下降,就是消費者不肯花錢。第二個就是毛利下來了。
   
  昨天郎咸平教授已經(jīng)說過了,我也拜讀了他的很多書,其中這兩句我認為對當前中小超市是很有意義的。他說沒有經(jīng)過經(jīng)濟危機的民族是不可能成熟的民族,同樣,沒有經(jīng)歷過經(jīng)濟危機的企業(yè)家不會是成熟的企業(yè)家。我們的中小超市在萬村千鄉(xiāng)政策當中發(fā)展得非常快,我們沒有受到過金融危機的沖擊,現(xiàn)在是面臨挑戰(zhàn)的時候。首先我們大賣場擴張要謹慎,現(xiàn)在已經(jīng)出臺了文件,所有的固定資產(chǎn)都能夠抵扣,原來是不行的,現(xiàn)在國家允許了,可是抵扣也只有17%啊,盲目擴張就是血的教訓。我們有一個理念就是量力而行,不能說我賺了100萬,去做5000萬的事情,這就是天方夜譚。

  大家知道我們中小連鎖超市,一是供應商,一是消費者。如果我們考慮毛利,而且肯定要影響銷售,
其次就是調(diào)整商品的結(jié)構(gòu),顧老師已經(jīng)推薦了他的中國超市采購聯(lián)盟,應該說這對大賣場,百貨業(yè)來說還是一個很好的模式。但是對中小超市來說,我覺得不一定有效。因為我們百貨基本上都是聯(lián)營的,凡是從事終端的企業(yè)大都是大幅度的進帳,而從事出口的下降都非常多,所以沿海發(fā)達城市倒閉的企業(yè)非常多。那么TESCO樂購年初就清退滯銷的經(jīng)銷商引發(fā)爭議。

  第三招就是精簡機構(gòu),充實基層,裁減員工,減少人力支出。包括國美,它在北京2000多家供應商,現(xiàn)在要壓縮到1000家,這留下的1000家供應商就會對國美非常重視了,其實是一個辦法。

  第四招,緊縮日常開支,節(jié)約每一份錢。壓縮車輛,節(jié)電節(jié)水,尤其是電,應該說中國的商業(yè)用電和工業(yè)用電是非常不公平的,我們?nèi)舜蟠砗秃芏嗥髽I(yè)提了意見。現(xiàn)在他們出了一個文件依然對我們不利,晚上10點以后的電費就便宜了,可是我們享受不到。還有精細化管理,我們公司所有的需求都是招標的。

  第五招,農(nóng)超對接,基地市場直采。很多超市都采取這樣的辦法,山東的農(nóng)產(chǎn)品在北京展銷了七天,銷售1400萬。

  第六招就是機制創(chuàng)新,組建小規(guī)模公司。我們可以組建另外的公司,由公司控股。

  第七招,壓縮直營店面,對外出租增加收入。

  第八招,加強與供應商合作,結(jié)成戰(zhàn)略同盟。這個我們做的非常好,每年都要跟供應商溝通幾次。

  第九招是選找上級,引進新供應商,新商品。我們每年都會引進新商品,替換滯銷商品,只有這樣才能保證我們商品的新鮮,我們公司每年是引進4000個新商品,相應的淘汰4000個商品,我們的采購部門有考核指標的,所以他每年購業(yè)務人員就不斷的來尋找,穿梭于各個展銷會,尋找供應商。大家知道我們的超市老商品想提高毛利非常困難,提高毛利最好的辦法就是引進新商品。我們的超市雖然在全國百強當中不怎么樣,但是在當?shù)厥堑谝,只要是保持毛利,就能夠確保供應商來支持我們。我們進場的條件要降低,盡量讓新商品進來,然后不斷的淘汰老商品,這樣保持我們的毛利,哪怕是金融危機的條件下我們的毛利也能夠增長。
   
  我用王教授的話結(jié)束我的演講,沒有疲軟的市場只有疲軟的企業(yè),沒有疲軟的消費,只有疲軟的的商品,沒有疲軟的顧客,只有疲軟的商店,沒有疲軟的員工,只有疲軟的領(lǐng)導。希望所有的企業(yè)都能夠在逆勢中屹立不倒,獲得成功,謝謝大家!
 。聯(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場報道)

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