去年年底，虹口區(qū)歐陽(yáng)路四平路一帶的聯(lián)華超市四平店改建后正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。只見(jiàn)巧克力色的店招，透著國(guó)際流行的時(shí)尚元素；富貴竹、紅燈籠扮靚了促銷商品堆樁，新年氣氛撲面而來(lái)；來(lái)自農(nóng)場(chǎng)的鮮肉、基地定牌水果和蔬菜新鮮欲滴；酒屋、茶坊、藥妝等主題區(qū)域，薈萃當(dāng)今最新商品；外國(guó)食品“一條街”上，捷克餅干、日本咖啡琳瑯滿目；而收銀臺(tái)前，一盆盆嬌嫩欲滴的鮮花，讓人嗅到了春的氣息……
　　
　　聯(lián)華超市四平店的轉(zhuǎn)型，是聯(lián)華標(biāo)準(zhǔn)超市業(yè)態(tài)正在上演的“轉(zhuǎn)型大戲”

　　的最新一幕。聯(lián)華四平店是一家老門店，近幾年，由于周邊地區(qū)易買得瑞虹店、卜蜂蓮花新港店先后開(kāi)業(yè)，以及家樂(lè)福曲陽(yáng)店擴(kuò)建，洋賣場(chǎng)“圍堵”不斷分流四平店的老客戶；同時(shí)，周邊舊區(qū)改造力度加大，新建小區(qū)越來(lái)越多，顧客“換血”又對(duì)四平店的商品和服務(wù)提出新要求。轉(zhuǎn)型后重新開(kāi)張，居民走進(jìn)面貌一新的店堂，高興地說(shuō)：“現(xiàn)在要買進(jìn)口食品，來(lái)聯(lián)華超市就行了。”

　　聯(lián)華標(biāo)超業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型工程已全面鋪開(kāi)。截至2008年底，聯(lián)華標(biāo)超業(yè)態(tài)累計(jì)轉(zhuǎn)型門店數(shù)168家，占標(biāo)超總門店數(shù)320家的52.5％。2008年1月至11月，155家轉(zhuǎn)型門店共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售185630.25萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)7.84％；利潤(rùn)2500.21萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13.26％；人效4.16萬(wàn)元/人，同比增長(zhǎng)5.23％；坪效0.2156萬(wàn)元/平方米，同比增長(zhǎng)11.98％。聯(lián)華超市總經(jīng)理良威表示，面對(duì)經(jīng)濟(jì)“寒冬”，聯(lián)華超市今年將堅(jiān)持走效益推動(dòng)型發(fā)展道路，實(shí)施標(biāo)超業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型是一出重頭戲，到2009年底，聯(lián)華標(biāo)超的轉(zhuǎn)型門店總數(shù)要達(dá)到200家，占所有門店數(shù)的比例提高到65％。

　　對(duì)外以客戶為導(dǎo)向，對(duì)內(nèi)實(shí)施精細(xì)化管理，以門店布局優(yōu)化、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、陳列空間優(yōu)化、顧客購(gòu)物體驗(yàn)優(yōu)化為抓手，增加門店的客單價(jià)和坪效，這是聯(lián)華標(biāo)超業(yè)態(tài)實(shí)施轉(zhuǎn)型工程的指導(dǎo)理念。為促進(jìn)營(yíng)業(yè)員用“心”規(guī)劃商場(chǎng)布局、商品陳列，互相交流轉(zhuǎn)型心得，聯(lián)華超市一年舉行兩次門店商品陳列大賽，賽一賽哪家門店的商品組合、動(dòng)線走勢(shì)、高毛利商品與促銷讓利商品的陳列更科學(xué)規(guī)范。聯(lián)華港匯店是最早一批啟動(dòng)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的門店之一，針對(duì)周邊白領(lǐng)顧客多、消費(fèi)節(jié)奏快的特點(diǎn)，門店在最顯眼的地方擺上了白領(lǐng)消費(fèi)者喜愛(ài)的進(jìn)口休閑食品、小包裝生鮮商品和禮品裝小食品等。去年，盡管有周邊地鐵開(kāi)挖等不利因素，仍然取得銷售總額同比增長(zhǎng)8％的好成績(jī)。

　　轉(zhuǎn)型門店還針對(duì)自己的商圈特點(diǎn)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，不斷迎合消費(fèi)者日益變化的需求。比如，超市的目標(biāo)客戶與大賣場(chǎng)的目標(biāo)客戶相比，品牌消費(fèi)意識(shí)更加強(qiáng)烈，相對(duì)來(lái)說(shuō)，價(jià)格的敏感度卻不那么高，為此，聯(lián)華超市更加重視深化生鮮品牌建設(shè)。截至2008底，“聯(lián)華天元”豬肉已經(jīng)進(jìn)入150家門店銷售，豬肉發(fā)貨數(shù)量同比上升12.11％。“聯(lián)華天天”牌蔬果也已經(jīng)進(jìn)入所有轉(zhuǎn)型門店。